സവാള കുടുംബത്തിലെ വറ്റാത്ത സസ്യമാണ് കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, നേരിയ വെളുത്തുള്ളി സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും. മറ്റൊന്നിൽ ഇതിനെ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി എന്നും വിളിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ അതിന്റെ പേര് “കരടി വില്ലു” എന്നാണ്.
രുചിയും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും കാരണം, ഈ പ്ലാന്റ് വളരെക്കാലമായി പാചകത്തിലും (സലാഡുകൾ, അച്ചാർ മുതലായവ), മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായും (ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സ, ശ്വസനവ്യവസ്ഥ, തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥി മുതലായവ) വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. .
രുചിയിലും ഗന്ധത്തിലും വെളുത്തുള്ളിക്ക് വെളുത്തുള്ളിയോട് സാമ്യമുണ്ടെങ്കിലും ചെടി സവാള കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു. അതിനാൽ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയെ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നും വിളിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, വെളുത്തുള്ളി മണം ഉള്ള കാട്ടു സവാള. ലേഖനത്തിൽ ഈ ചെടിയുടെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും, അതുപോലെ തന്നെ അതിന്റെ ഫോട്ടോയും കാണിക്കും.
രൂപവും മറ്റ് സവിശേഷതകളും
ചെടിയുടെ തണ്ട് ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതും 15-50 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുന്നതുമാണ്. അതേസമയം, ഇലകൾ വളരെ അടിത്തട്ടിൽ നിന്ന് വളർന്ന് വിശാലമായ നീളമേറിയ ആകൃതിയിലാണ് (വിദൂര താരതമ്യത്തിൽ ഇത് താഴ്വരയുടെ താമരയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്). ബൾബിന്റെ വലുപ്പം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ വ്യാസമുള്ളതല്ല. മെയ് തുടക്കത്തിൽ, റാംസൺ വിരിഞ്ഞു തുടങ്ങുന്നു, ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഇളം (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത) പൂക്കൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. "കുടകൾ".
സ്വഭാവ വ്യത്യാസങ്ങൾ
സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിക്ക് സമാനമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചെടിക്ക് ഇപ്പോഴും ചില പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്:
- ഇലയുടെ ആകൃതി - പച്ച വെളുത്തുള്ളി ഇലകൾ നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമാണ് ("അമ്പുകൾ" രൂപത്തിൽ), കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി താഴ്വരയിലെ താമരപോലെ നീട്ടിയിരിക്കുന്നു.
- രുചിയും മണവും - സാധാരണ വെളുത്തുള്ളി, കാടിന് വിപരീതമായി, കൂടുതൽ വ്യക്തമായ മൂർച്ചയുള്ള രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ട്.
- കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ വലുപ്പം - വെളുത്തുള്ളിക്ക് വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി വളരെ ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗമുണ്ട് (ചിലർ ഇത് പ്രായോഗികമായി ഇല്ലെന്ന് പറയുന്നു).
റാംസണും സാധാരണ വെളുത്തുള്ളിയും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സസ്യങ്ങളാണ്, അവയിൽ ആദ്യത്തേത് പ്രധാനമായും കാട്ടിൽ വളരുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് ഒരു വളർത്തുമൃഗമാണ്.
നേട്ടങ്ങൾ
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു).
- വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഇതിന് ശക്തമായ ബാക്ടീരിയ നശീകരണ പ്രവർത്തനമുണ്ട്.
- ഹൃദയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
- ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു (ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു ഉൾപ്പെടെ).
- ഇതിന് ഒരു ടോണിക്ക് ഫലമുണ്ട് (ശരീരത്തിന്റെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു).
- കൊളസ്ട്രോൾ ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
- ചർമ്മരോഗങ്ങൾ (അൾസർ, അരിമ്പാറ മുതലായവ) ചികിത്സിക്കാൻ ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു (പതിവ് ഉപയോഗത്തോടെ).
- ജലദോഷം, വാതം, കുടൽ അണുബാധ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ശരീരത്തെ energy ർജ്ജവും ig ർജ്ജസ്വലതയും ചാർജ് ചെയ്യുന്നു.
- ഇതിന് ആന്റിപരാസിറ്റിക് ഫലമുണ്ട്.
എന്നാൽ അതിനപ്പുറം കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ധാരാളം പോഷകങ്ങളാൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു, ഉൾപ്പെടെ:
- അസ്കോർബിക് ആസിഡ്.
- ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ.
- നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്.
- ജൈവ ആസിഡുകൾ.
- കരോട്ടിൻ.
- ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകൾ
- സെല്ലുലോസ്.
പരമാവധി ചികിത്സാ പ്രഭാവം നേടുന്നതിന്, പ്ലാന്റ് പുതിയതായി കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും
ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും പോലെ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിക്ക് ചില നെഗറ്റീവ് സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അതായത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച്, ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ നീര് ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിൽ ആക്രമണാത്മക സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ കഴിക്കാൻ പാടില്ല. ബാക്കിയുള്ളവർക്ക് (contraindications ഒഴികെ), കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ചെറിയ അളവിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവയ്ക്ക് ഒരു ഭീഷണിയുമില്ല.
റാംസൺ ഇനിപ്പറയുന്ന കേസുകളിൽ വിപരീതഫലമാണ്:
- ആമാശയത്തിലെ രോഗങ്ങൾക്കൊപ്പം (ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ).
- പാൻക്രിയാറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച്.
- ഗർഭകാലത്തും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും.
- ഉൽപ്പന്നത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ.
ഒറ്റയ്ക്ക് വളരാൻ കഴിയുമോ അതോ പ്രകൃതിയിൽ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുമോ?
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഡാച്ചയിൽ വളർത്താം, ഒരു തോട്ടക്കാരൻ മാത്രം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി പതുക്കെ വളരുന്നു, വിതച്ചതിന് ശേഷം മൂന്നാം വർഷത്തിൽ മാത്രമേ സാധാരണ വലുപ്പത്തിലെത്തുകയുള്ളൂ.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിശുദ്ധിയും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം.
പ്രകൃതിയിൽ വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കുന്നത് ദേശീയപാതകൾ, ഫാക്ടറികൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകലെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.. അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ ഒരു കാട്ടു വനപ്രദേശമാണ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ടൈഗ സോൺ) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വന പുൽത്തകിടി. ശേഖരിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെയാണ്.
തോട്ടത്തിൽ കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി വളർത്താൻ തോട്ടക്കാരൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നടുന്നതിന് മുമ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്:
- ഒരു ചെടിയുടെ പ്രചാരണം ഒരു സവാളയല്ല, വിത്തുകളാണ് (ഈ രീതിയിൽ വേരുകൾ വേഗത്തിൽ എടുക്കുന്നു).
- ശൈത്യകാലത്ത് വിതയ്ക്കൽ നടത്തണം (നല്ല ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ലഭിക്കാൻ വിത്തുകൾക്ക് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മാസമെങ്കിലും കിടക്കണം).
- എല്ലാറ്റിലും മികച്ചത് റാംസൺ നനഞ്ഞ ഷേഡുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിലാണ് വളരുന്നത്.
എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
പ്ലാന്റ് മൊത്തത്തിൽ കഴിക്കുകയും പാചക വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.. അതിൽ നിന്ന് വിവിധ രോഗശാന്തി ഉപകരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ
പ്ലാന്റിൽ നിന്ന് സലാഡുകൾ, സോസുകൾ, പാറ്റീസ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കി, ശീതകാലത്തേക്ക് ഉപ്പിട്ടതും ഉണക്കിയതുമാണ്. തിരക്കിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ചില വിഭവങ്ങൾ ഇതാ.
ഹാമും മുട്ടയും ചേർത്ത് സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി (200 ഗ്രാം);
- ഹാം (150 ഗ്രാം);
- വേവിച്ച മുട്ടകൾ (3 പീസുകൾ.);
- കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ (3 ടീസ്പൂൺ. l.).
പാചകം:
- മുട്ടയും ഹാമും പൊടിക്കുക.
- നന്നായി വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ഉപ്പ്.
- എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുക, സീസൺ പുളിച്ച വെണ്ണ, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
സാലഡ് വിറ്റാമിൻ, സ്പ്രിംഗ്
ചേരുവകൾ:
- കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി (500-700 ഗ്രാം);
- പുതിയ മുട്ടകൾ (2 കഷണങ്ങൾ);
- 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
- കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
- മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l ...
പാചകം:
- കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയും ഉപ്പും പൊടിക്കുക.
- പച്ചിലകൾ മുട്ടയുമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സംയോജിപ്പിക്കുക.
- മുറിച്ച വെള്ളരിക്കകൾ വളരെ ചെറുതല്ല.
- പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള ഒരു കൂട്ടം കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.
കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയുടെ സ്പ്രിംഗ് സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:
നാടോടി വൈദ്യത്തിൽ
റാംസണിന് ഇനിപ്പറയുന്ന പരിഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
Purulent മുറിവിൽ കംപ്രസ് ചെയ്യുക
ആവശ്യമുള്ളത്:
- ചെറിയ അളവിൽ പുതിയ റാംസൺ;
- അണുവിമുക്തമായ തലപ്പാവു.
അപ്ലിക്കേഷൻ:
ചെടി പൊടിക്കുക (ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്).- ബാധിത പ്രദേശത്തും തലപ്പാവുമായും അറ്റാച്ചുചെയ്യുക.
- 2-3 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, തലപ്പാവു നീക്കം ചെയ്യുക (കഴുകാതെ, ചർമ്മം വരണ്ടതാക്കുക).
ചെടി പൊടിക്കുക (ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്).ഉപകരണം ഒരു ദിവസം 1-2 തവണ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു (വീക്കം കാഠിന്യം അനുസരിച്ച്). തെറാപ്പിയുടെ കാലാവധി: 5-7 ദിവസം.
പ്ലാന്റ് ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ (ചുണങ്ങു, ചുവപ്പ്, ചൊറിച്ചിൽ) സാധ്യമാണ്. അത്തരം അടയാളങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ചികിത്സ നിർത്തണം.
തണുത്ത ഇൻഫ്യൂഷൻ
ആവശ്യമുള്ളത്:
- റാംസൺ ഇലകളും കാണ്ഡവും (300 ഗ്രാം);
- റാസ്ബെറി ഇലകൾ (100 ഗ്രാം);
- വോഡ്ക (200 മില്ലി).
പാചകം:
- റാസ്ബെറി ഇലകളുമായി കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി കലർത്തുക.
- വോഡ്ക ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക.
- 2 ആഴ്ച ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുക.
ചികിത്സയുടെ കോഴ്സ്: 7 ദിവസം (അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ വീണ്ടെടുക്കൽ വരെ).
ഉപസംഹാരം
ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വസ്തുക്കളുടെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ് കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി അഥവാ റാംസൺ., ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ മാത്രമല്ല, മെഡിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഉപയോഗം ജാഗ്രതയോടെ സമീപിക്കണം, കാരണം ചെടി ആമാശയത്തിലെ കഫം മെംബറേൻ പ്രകോപിപ്പിക്കും. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത പ്ലാന്റ് അലർജിക്ക് കാരണമാകാം (ബാഹ്യ ഉപയോഗത്തിന്).
അല്ലെങ്കിൽ, കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി പാചക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സുഗന്ധമുള്ള താളിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി ദുർബലമാകുന്ന രോഗശാന്തി ഘടകമാണ്.
