ആപ്പിൾ ഉണങ്ങാനുള്ള കാരണങ്ങൾ വലിയ വൈവിധ്യമായിരിക്കും. ഒന്നാമതായി ധാരാളം വിളവെടുപ്പ്കമ്പോട്ടിന് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഫ്രൂട്ട് ജാമിന് ആവശ്യമായ ശക്തിയോ ക്യാനുകളോ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ. ചിലപ്പോൾ മുഴുവൻ കിലോഗ്രാം ആപ്പിളും പൈ, ഷാർലറ്റ്, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇട്ടുവെങ്കിലും കുറച്ച് ബക്കറ്റുകൾ കൂടി അവശേഷിക്കുന്നു.
ഈ കേസിൽ അവരുമായി എങ്ങനെ ഇടപെടാമെന്ന ചോദ്യം ഉയരുന്നു. വിലയേറിയ പഴങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ശൈത്യകാലത്ത് ഫലം ഉണക്കുന്ന രീതി.
പോലുള്ള പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ കയ്യിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ സംവഹന ഓവൻ, ബാൽക്കണിയിലോ അട്ടികയിലോ ഉണക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ. വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ ഉണക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് വായുവിൽ? ഉണങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ എവിടെ സൂക്ഷിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ടെക്നിക്കുകൾ അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
തയ്യാറാക്കൽ
ത്രെഡുകളിൽ വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? ഉണങ്ങാൻ ആപ്പിൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ആപ്പിൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിച്ച് മികച്ചത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു കാരണവശാലും ചീഞ്ഞതോ കറുത്തതോ പുഴുക്കളോ കഴിക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് സ്യൂട്ട് ഒരു തരത്തിലും ഉണ്ടാകില്ല.
നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഫലം വരണ്ടതാക്കുക, അവരുടെ കേടുപാടുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ. ചർമ്മത്തിൽ ഇപ്പോഴും പഞ്ചറുകളോ മറ്റ് പരിക്കുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ അവ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കാൻ കഴിയും.
ഇത് ശരിക്കും പ്രശ്നമല്ല ഉണങ്ങാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ. പഴം രുചിയ്‌ക്ക് മനോഹരമായിരിക്കുന്നിടത്തോളം വേനൽക്കാലമോ വൈകി ആപ്പിളുകളോ. കയ്പുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് അവ പക്വതയില്ലാത്തതാണെങ്കിൽ, പ്രവർത്തിക്കില്ല. മാംസം പരിശോധിക്കുക - അത് ഇടതൂർന്നതും ചീഞ്ഞതുമാണെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ തീർച്ചയായും ഉണങ്ങിയ പഴമായി മാറും.
വലുപ്പത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, വലുതും ഇടത്തരവുമായവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് നല്ലതാണ് - അവ മുറിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ആദ്യം, ഓരോ പഴവും പകുതിയായി മുറിച്ച് കാമ്പും ഇരുവശത്തും വാലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.
മുറിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്വിളവെടുപ്പ് തോട്ടത്തിൽ നിന്നാണെങ്കിൽ, സ്റ്റോർ അലമാരയിൽ നിന്നല്ല. ചെറിയ പകർപ്പുകൾ പരമാവധി 2-3 സമാന ഭാഗങ്ങൾ പങ്കിടുന്നു.
ആപ്പിൾ ചെറിയ "ചന്ദ്രൻ" കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്, അതിന്റെ കനം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. നിങ്ങൾക്ക് റ round ണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ വിടാനും കഴിയും, അത് ഉണങ്ങാൻ തൂക്കിയിടുന്നതിന് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ഈ ഫോം തീർച്ചയായും കുട്ടികളെ ആകർഷിക്കും. ഓർമ്മിക്കുക: പരസ്പരം കൂടുതൽ കഷണങ്ങൾ പോലെ, ദി ഉണങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ ഒരേപോലെ സംഭവിക്കും എല്ലാ ആപ്പിളും ഒരേ അവസ്ഥയിലായിരിക്കും.
അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ചില തോട്ടക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ദുർബലമായ ഉപ്പ് ലായനിയിൽ. ഇതുമൂലം, പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് വളരെയധികം ഓക്സീകരിക്കപ്പെടില്ല, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ വെളുത്തതും ഇളം മഞ്ഞയും ആയി മാറും, മാത്രമല്ല “തുരുമ്പെടുക്കാത്തവ” അല്ല.
ഇതുകൂടാതെ, അവ പോലുള്ള അസ്ഥിരമായ പ്രാണികളുടെ കയ്യേറ്റം കൂടാതെ അവ കുറച്ചുകൂടി സൂക്ഷിക്കും ഫലം ഈച്ചകൾ. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അതിനുശേഷം ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ലായനിയിൽ പഴങ്ങൾ “കുളിക്കുന്നു”, തുടർന്ന് ഈർപ്പം കുറച്ച് നേരം വരണ്ടതാക്കും. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങാൻ തുടങ്ങാം.
കുറച്ച് ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗം, അതിനുശേഷം ചില പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും ഹ്രസ്വ തിളപ്പിക്കൽ ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ആപ്പിൾ. കഷ്ണങ്ങൾ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഉടനെ വെയിലിൽ വരണ്ടതാക്കുക.
എങ്ങനെ ഉണങ്ങാം?
അട്ടയിൽ
ആറ്റിക്കിൽ എങ്ങനെ ആപ്പിൾ വരണ്ടതാക്കാം? ആർട്ടിക് നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പൊടി, ചവറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമാണ്. കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം ഉള്ള വായു warm ഷ്മളമായിരിക്കണം. അടുത്തതായി, ജിപ്സി സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ശക്തമായ, എന്നാൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള ത്രെഡിൽ കെട്ടിയിട്ടുണ്ട്.
ആപ്പിൾ മ mount ണ്ട് മുറുകെ പിടിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, തുറന്ന് താഴേക്ക് വീഴുക, മറ്റൊരു സ്ലൈസ് കനം എടുക്കുക.
ഫലം ധാരാളം ഗ്രാമ്പൂകളുള്ള ഒരുതരം മാലയായിരിക്കണം.
അവർ അട്ടയിൽ സ്വതന്ത്രമായി തൂങ്ങുന്നു, നെയ്തെടുത്തുകൊണ്ട് മറയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
വൃത്തിയുള്ള ഒരു തുണി ഭാവിയിലെ ഉണങ്ങിയ പഴത്തെ പൊടിയും പ്രാണികളും പാർപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും. ഓരോ ഭാഗവും നന്നായി വരണ്ടതായും സ്ട്രിംഗിലോ നെയ്തെടുക്കലിലോ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെന്നും ഉറപ്പാക്കാൻ, ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ആപ്പിൾ നീക്കുക.
ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്നു ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, പരമാവധി രണ്ട്എന്നാൽ ഒരേപോലെ ഉണങ്ങിയ പഴത്തിന്റെ മുഴുവൻ കുലകളും നേടുക.
ഏകദേശം 80% വെള്ളം പഴത്തിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് ആപ്പിൾ ഉണങ്ങുന്നതിന്റെ തത്വം, ഇത് ചുരുങ്ങുകയും ഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അങ്ങനെ, 10 കിലോയിൽ നിന്ന് പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പുതിയ പഴം ഉണ്ടാക്കാം 1 കിലോ വരണ്ട.
ബാൽക്കണിയിൽ
ബാൽക്കണിയിലെ ഒരു ത്രെഡിൽ ആപ്പിൾ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? ബാൽക്കണിയിലും അട്ടഹാസത്തിലും പഴങ്ങൾ ഉണക്കുന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ തികച്ചും സമാനമാണ്. ബാൽക്കണിയിൽ ആപ്പിളിന് കൂടുതൽ പ്രവേശനമുണ്ടെന്നതാണ് വ്യത്യാസം സൂര്യപ്രകാശം, ശുദ്ധവായു മറ്റൊരു ഉപരിതലവും.
ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ തൂക്കിയിടാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ സ്ട്രിംഗുകൾ, അത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക. എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ "മാല" സൂര്യന്റെ കിരണങ്ങളിലേക്ക് തിരിക്കുക ഓരോ വശവും തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് എടുക്കുക വിശാലമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾഅരിഞ്ഞ എല്ലാ ആപ്പിളുകളും ഒരു ലെയറിൽ വിഘടിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വീടിനുള്ളിൽ ഒരു ആർട്ടിക് പോലെ ഉണങ്ങുന്നത് പോലെ, പഴം ആവശ്യമാണ് നെയ്തെടുത്ത ഖരവസ്തുക്കളാൽ മൂടുക. ബാൽക്കണി തുറന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പക്ഷികളിൽ നിന്നും പ്രാണികളിൽ നിന്നും നിങ്ങളുടെ ഒഴിവുകൾ സംരക്ഷിക്കും.
ദിവസത്തിൽ ഒന്ന് മുതൽ പല തവണ വരെ കഷണങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ മറക്കരുത്, അവയെ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് വശത്തേക്ക് തിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ അവ പരസ്പരം പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ല, ഓരോ വശവും നന്നായി ഉണങ്ങിപ്പോകും.
മുമ്പത്തെ ഉണക്കൽ രീതിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ബാൽക്കണിയിലെ ആപ്പിൾ ആവശ്യമാണ് 4 മുതൽ 6 ദിവസം വരെ കിടക്കുക, ഇത് പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
Warm ഷ്മളവും മേഘരഹിതവുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഈ ഫലം നേടാൻ കഴിയും.
മഴയുള്ള ദിവസങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക - ആപ്പിൾ നനഞ്ഞ വായുവിൽ കുതിർക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, ഇത് ഉണങ്ങിയ കാലയളവ് നീട്ടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒടുവിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെ നശിപ്പിക്കും.
സംഗ്രഹിക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻ‌ഗണനകൾ, മുറിയുടെ തരം, അവസരങ്ങൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരെണ്ണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക ഏറ്റവും സുഖപ്രദമായ മാർഗം നിങ്ങൾക്കായി മാത്രം. അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും, പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ നിയമങ്ങളും ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയും പിന്തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഒരു കൂട്ടം രുചികരമായ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ലഭിക്കും.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉറപ്പിക്കാം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ശരിയായി പാകം ചെയ്യുന്നു.
വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കാം:
