ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചെയ്യാം?

കാരറ്റ് വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തമാണ്. മൂലകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും കണ്ടെത്തുക. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിൻ ടോണസ് നിലനിർത്തുന്നതിനും വിഷ്വൽ അക്വിറ്റി ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കാരറ്റിന് ഇനിപ്പറയുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• കാരറ്റ് സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം മുഖത്തിനും മുടിയ്ക്കുമുള്ള വിവിധ മാസ്കുകളുടെ ഭാഗമാണ്;
• ഒരു കോസ്മെറ്റിക് കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം വീട്ടിൽ;
• വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമായ ഉപകരണമായി, ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത മരുന്ന്;
• പാചകത്തിൽ കാരറ്റ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല പാചക വിഭവങ്ങൾ.

ചട്ടം പോലെ കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നു ഇത് സെപ്റ്റംബർ മധ്യത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു - ഒക്ടോബർ ആരംഭം, അടുത്ത വസന്തകാലം വരെ എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും സ്വയം വിരുന്നു കഴിക്കാൻ അവൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളോടൊപ്പം കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിബന്ധനകളെയും നിയമങ്ങളെയും കുറിച്ച് വായിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ കാരറ്റ് രൂപത്തിലും, ഉണങ്ങിയതും ഫ്രീസുചെയ്‌തതുമായ ശൈത്യകാലത്ത് ആവശ്യമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇതിനകം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ശേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നവയും നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിലവറയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.

ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല, കാരണം മറ്റ് പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കാരറ്റിന് വളരെ നേർത്ത ചർമ്മമുണ്ട് ബാക്ടീരിയകൾ എളുപ്പത്തിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു.

മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കാരറ്റ് കൂടുതലാണ്. ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ.

അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് മുഴുവനായും കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഹോർട്ടികൾച്ചർ, അഹങ്കാര മേഖലകളിൽ ഗണ്യമായ അറിവ് ആവശ്യമാണ്.

അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചിരുന്നു, ഇപ്പോൾ നിലവറകളിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഈ രംഗത്ത് പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിന്റെയും പൂന്തോട്ടപരിപാലനത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ മനസിലാക്കാൻ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു.

അതിൽ ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിവരിക്കും കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളും വഴികളും ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ. നിലവറയിലോ ബേസ്മെന്റിലോ കാരറ്റ് ശരിയായി സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ പരിഗണിക്കണം. ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം?

മുറി തയ്യാറാക്കൽ

നിലവറയിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മുറി (ബേസ്മെന്റ്) എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? പലരും വിചാരിക്കുന്നതുപോലെ ഇത് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഭാവിയിലെ സംഭരണത്തിനായി മുറി അനുചിതമായി തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട് നെഗറ്റീവ് ഫലം നിങ്ങളുടെ അധ്വാനത്തിന്റെ.

കാരറ്റിന് എളുപ്പത്തിൽ കഴിയും മുളയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അഴുകുകഅവൾക്ക് ശരിയായ വ്യവസ്ഥകൾ നൽകിയില്ലെങ്കിൽ.

നിലവറയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? അതിനാൽ, റൂട്ട് പച്ചക്കറി സൂക്ഷിക്കാൻ രൂപവും രുചിയും അടുത്ത വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ്, നിലവറയിൽ കാരറ്റ് ഇടുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവ ചെയ്യണം:

1. മുറി സംപ്രേഷണം ചെയ്യുക. ദുർഗന്ധമില്ലാതെ കാരറ്റിനുള്ള സംഭരണ ​​മുറി തണുത്തതായിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
2. അണുവിമുക്തമാക്കുക മുറി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ക്ലോറിൻ 2 ശതമാനം പരിഹാരം ആവശ്യമാണ്. 110-140 മീ 2 ഉപരിതലത്തിൽ 1 കിലോ എന്ന നിരക്കിലാണ് കുമ്മായം എടുക്കുന്നത്. ഇതിനുശേഷം, ബേസ്മെന്റിന്റെ മതിലുകൾ കുമ്മായം തളിക്കുന്നു. ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാരറ്റ് സംഭരിക്കാൻ ഒരു മാസം മുമ്പ് അണുനാശിനി ആരംഭിക്കണം.
3. മതിലുകൾ വെളുപ്പിക്കുക കുമ്മായം ഉള്ള പരിസരം. അണുനാശിനി പ്രക്രിയയ്ക്ക് രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, നിങ്ങൾ മതിലുകളുടെ വൈറ്റ്വാഷിംഗിലേക്ക് പോകണം. നാരങ്ങ മോർട്ടാർ തയ്യാറാക്കാൻ 200 ഗ്രാം ചെമ്പ് സൾഫേറ്റ് എന്ന നിരക്കിൽ എടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് രണ്ടോ മൂന്നോ കിലോഗ്രാം പുതുതായി സ്ലാക്ക് ചെയ്ത കുമ്മായം. പരിഹാര ഉപഭോഗം: 1 മീ 2 ന് 0.5 ലിറ്റർ പരിഹാരം.

ഭാവിയിൽ കാരറ്റ് വിജയകരമായി സംഭരിക്കുന്നതിന് പരിസരം ശരിയായി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഇവ മൂന്ന് അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളാണ്.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ആദ്യം, ഏതാണ് എന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തണം കാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, അല്ലാത്തവ.

ഫോർ ദീർഘകാല ലാഭിക്കൽ കോണാകൃതിയിലുള്ള ഇനങ്ങളുടെ വേരുകൾക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്:

• ശന്തനേ;
• നാന്റസ്;
• വിറ്റാമിൻ

പെട്ടെന്നുള്ള കേടുപാടുകൾ കാരറ്റിന്റെ ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ:

• പാരീസിയൻ കാരറ്റ്;
• ആംസ്റ്റർഡാം.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കാരറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് തരംതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവൾ ഒരു തരത്തിലുള്ള നാശനഷ്ടവുമില്ലാതെ പൂർണ്ണമായിരിക്കണംഅവയിലൂടെ കാരറ്റ് രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്കും ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾക്കും തുളച്ചുകയറുന്നു. അതിനാൽ, കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്ന കാരറ്റ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമല്ല. ഒടുവിൽ, കാരറ്റിൽ, ശൈലി നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

നിലവറയിലെ സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗമാണിത്. വളരെ ലളിതമായ ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾ നടത്തിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലേക്ക് പോകാം.

ഒപ്റ്റിമൽ അവസ്ഥകൾ

ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് ബേസ്മെന്റിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? സ്വീകാര്യമായ താപനില ഭാവിയിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലത്ത്, അത് 0 ° C യിൽ കുറവായിരിക്കരുത് കൂടാതെ 2 than C യിൽ കൂടരുത്. സംഭരിച്ച കാരറ്റിലേക്കുള്ള വായു പ്രവേശനം കഴിയുന്നത്ര പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും വായുസഞ്ചാരം മിതമായതായിരിക്കുകയും വേണം. ഈർപ്പം വീടിനുള്ളിൽ പരമാവധി പരമാവധി 97% കവിയാൻ പാടില്ല.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! എന്തായാലും, ചെറിയ താപനില മാറ്റങ്ങൾക്ക് പോലും കഴിയും കാരറ്റിന്റെ അവസ്ഥയെ വളരെയധികം ബാധിക്കുന്നു, ഇത് മുളയ്ക്കുകയോ ചീഞ്ഞഴുകുകയോ വരണ്ടതോ ആകാം. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് മരവിപ്പിക്കാത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കണം: നിലവറകൾ, ബേസ്മെന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കുഴികൾ.

കാരറ്റ് ശരിയായ രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ ഗുണകരമായ പോഷകങ്ങളും സ്വാദുള്ള സ്വഭാവങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും നഷ്ടം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

താരെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ

കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഏതാണ്? ബേസ്മെന്റിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി നിരവധി വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്:

• മൊബൈലിൽ;
• പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ;
• കളിമണ്ണിൽ;
• പായലിൽ;
• കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല;
• സവാള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തൊലികളിൽ;
• ഒരു ഇനാമൽ പാനിൽ;
• കിടക്കകളിൽ;
• പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ.

ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? ഏറ്റവും മികച്ചതും സാധാരണവും കാരറ്റ് മൊബൈലിൽ സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് വഴി. തോട്ടക്കാരും തോട്ടക്കാരും അവ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഡച്ചകളിൽ ഒരു ചോദ്യവുമില്ല: മണൽ എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും, ബേസ്മെൻറ് തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഓരോ രീതിയെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ ചുവടെ കൂടുതൽ വിശദമായി പറയും, കൂടാതെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകും.

എനിക്ക് കാരറ്റ് സംഭരിക്കാമോ? പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ? ഈ വീഡിയോയിലെ പരിചയസമ്പന്നനായ ഡാച്ചയിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:

സമ്പാദ്യ നിബന്ധനകൾ

കാരറ്റ് ശരിയായ അവസ്ഥയിൽ സംരക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ബേസ്മെന്റിൽ വായുവിന്റെ താപനില -2 ° C മുതൽ + 1 ° C വരെ ഈർപ്പം 90-96% വരെ വായു, തുടർന്ന് കാരറ്റ് 4 മുതൽ 7 മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

കൂടാതെ, റൂട്ട് വിളകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. കളിമണ്ണിൽ - ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരെ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാം (1 വർഷം).
2. നനഞ്ഞ മണലിൽ - കാരറ്റ് നിലനിൽക്കും 7 മുതൽ 9 മാസം വരെ.
3. മാത്രമാവില്ല - പുതിയ വിളവെടുപ്പ് വരെ നിലനിൽക്കും (1 വർഷം).
4. ബോക്സുകളിൽ - കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാം 4 മുതൽ 7 മാസം വരെ.
5. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ - 2 മുതൽ 3 മാസം വരെ.

വഴികൾ

ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? വിവിധ ഓപ്ഷനുകളിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.

പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ

ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് പാക്കേജുകളിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? നിലവറയിലെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ബാഗുകളിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമാണ് ഫിലിം ബാഗുകൾ, 5 മുതൽ 25 കിലോഗ്രാം വരെ കണക്കാക്കുന്നു.

ഫിലിം ബാഗുകളിൽ വായുവിന്റെ ഈർപ്പം കൂടുതലാണ് എന്ന വസ്തുത കാരണം കാരറ്റ് അഴുകുകയോ മുളപ്പിക്കുകയോ മങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.

ബാഗുകൾ ഈ രൂപത്തിൽ തുറന്ന് സൂക്ഷിക്കണം, കാരണം കാരറ്റ് CO2 പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ ഫംഗസ് രോഗങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നു.

നിങ്ങൾ ബാഗുകൾ അടച്ചിടുകയാണെങ്കിൽ, CO2 ഉള്ളടക്കം O2 സാച്ചുറേഷൻ കവിയുന്നു, അത് കാരറ്റ് നശിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾ കാരറ്റ് കെട്ടിയ ബാഗുകളിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വായുവിന്റെ പ്രവേശനത്തിനായി അവയിൽ ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പാക്കറ്റുകളുടെ മുകളിൽ റൂട്ട് വിളകൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന കാലയളവിൽ രൂപം കൊള്ളാൻ തുടങ്ങുന്നു കണ്ടൻസേറ്റ്, ഇത് മുറിയിലെ അമിതമായ ഈർപ്പം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ബാഗുകൾക്ക് സമീപം ചിതറിക്കണം. ജലാംശം കുമ്മായം (ഫ്ലഫ്), ഇത് അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും.

കാരറ്റ് സംഭരണം ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ നിലവറയിൽ: കാരറ്റ് കഴുകി ഉണക്കുക. ക്ലിംഗ് ഫിലിമിലെ സൈസ് റാപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് 3-5 കഷണങ്ങൾ.

മൊബൈലിൽ

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് മൊബൈലിൽ നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? ഈ രീതി ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും സാധാരണവുമാണ്.

ഈ രീതിയിൽ റൂട്ട് വിളകൾ സംരക്ഷിക്കാൻ നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• കളിമൺ മണൽ (നദി പ്രവർത്തിക്കില്ല);
• വെള്ളം;
• ബോക്സുകൾ.

കാരറ്റ് മണലിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് വരണ്ടതോ നനഞ്ഞതോ ആയ മണലാണോ? കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം നനഞ്ഞ മണൽ. ഉരുകിയ മണലിനെ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നനയ്ക്കാൻ കഴിയും: ഒരു ബക്കറ്റ് മണൽ ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. മണൽ നനച്ചതിനുശേഷം, അത് ബോക്സിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു, കാരറ്റ് ഒരു പാളി ഒഴിച്ചു, വീണ്ടും മണലിൽ മൂടുന്നു. കാരറ്റ്, മണൽ ഒന്നിടവിട്ട പാളികൾ.

കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ മണൽ നനയ്ക്കണം എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ചില തോട്ടക്കാർ മനസ്സോടെ ഉപയോഗിക്കുകയും ഉണങ്ങിയ മണൽ, ബോക്സുകളേക്കാൾ ബക്കറ്റുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ബക്കറ്റിന്റെ അടിയിൽ മണൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് മണലിനൊപ്പം മാറിമാറി മാറുന്നു.

ഈ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് മണലിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മനസിലാക്കാം:

മണലില്ലാതെ നിലവറയിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് എങ്ങനെ പകരും? എനിക്ക് മാത്രമാവില്ലയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ?

കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല

മാത്രമാവില്ല ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? സേവിംഗിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• coniferous sawdust;
• ബോക്സുകൾ.

മാത്രമാവില്ല സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നത് മുമ്പത്തെ രീതിക്ക് സമാനമാണ്.

മണൽ, മാത്രമാവില്ല പാളികളിൽ നിരത്തി കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി.

സോഡസ്റ്റ് ഒരു മികച്ച ഫില്ലർ കൂടിയാണ്, കാരണം അവയിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ, പോലെ: കാരറ്റ് മുളയ്ക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഫൈറ്റോൺസൈഡുകൾ, അതുപോലെ തന്നെ ഫംഗസ്, വൈറൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ എന്നിവ കാരറ്റിന്റെ ഘടനയിലേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നത് തടയുന്നു.

മാത്രമാവില്ലയിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കാം:

പായലിൽ

പായലിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? സമ്പാദ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെട്ടികൾ;
• മോസ്

പായലിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നത് അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന മറ്റ് സംരക്ഷണ രീതികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ശരിയായ തയ്യാറാക്കൽ. ആദ്യം, കഴുകാത്ത കാരറ്റ് വെയിലത്ത് ഉണക്കണം. ഇത് നന്നായി ഉണങ്ങിയ ശേഷം ഒരു ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കണം. ടെക്നോളജി മുട്ടയിടൽ, അതുപോലെ മണൽ, മാത്രമാവില്ല എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിലും - മാറിമാറി പാളികളിൽ ഫിറ്റ് മോസും കാരറ്റും.

കളിമണ്ണിൽ

സമ്പാദ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കളിമണ്ണ്;
• വെള്ളം;
• ബോക്സുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാർട്ടൂണുകൾ;
• ഫുഡ് ഫിലിം.

സമ്പാദ്യത്തിന്റെ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, കളിമണ്ണ് റൂട്ട് വിളയുടെ ഒരുതരം കവചമാണ്, ഇത് തടയുന്നു മുളയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്നും അഴുകുന്നതിൽ നിന്നും ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ.

കളിമൺ ലായനിയിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക: ഇത് കളിമൺ പാളികൾ ഒഴിച്ച് കളിമണ്ണിൽ മുക്കുകയാണ്.

കളിമണ്ണ് പകരും

കളിമണ്ണ് നിറച്ച പകുതി ബക്കറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. അടുത്ത ദിവസം, പദാർത്ഥം വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് വീർക്കുമ്പോൾ, അത് ജാഗ്രതയോടെ ഇളക്കി വീണ്ടും അതിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കണം. നേർപ്പിച്ച കളിമണ്ണ് സൂക്ഷിക്കണം നിരവധി ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ സെന്റീമീറ്ററിൽ ഒരു പാളി വെള്ളത്തിനടിയിൽ.

ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ സ്ഥിരത ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവൾ ആയിരിക്കണം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയല്ല. കളിമണ്ണ് തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, കാരറ്റ് ഇടുന്ന ബോക്സുകളുടെ അടിഭാഗം പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടണം.

തയ്യാറാക്കിയ ബോക്സുകളിൽ അടുത്തതായി വേരുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയിൽ കാരറ്റ് ഇട്ടു പരസ്പരം തൊട്ടില്ല. അതിനുശേഷം, വരച്ച കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളിയിൽ കളിമണ്ണ് ഒഴിക്കുന്നു. കളിമണ്ണ് ചെയ്യുമ്പോൾ വരണ്ടുപോകും, കാരറ്റിന്റെ അടുത്ത പാളി ഒഴിച്ച് വീണ്ടും കളിമണ്ണിൽ നിറയ്ക്കുക.

കളിമൺ നനയ്ക്കൽ

ഈ രീതി പ്രായോഗികമായി മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം കാരറ്റ് മൂടിയിട്ടില്ല എന്നതാണ്, പക്ഷേ കളിമണ്ണിൽ പൊതിഞ്ഞു.

കഴുകാത്ത കാരറ്റ് ഒരു കളിമൺ ലായനിയിൽ ഉരുട്ടണം, തുടർന്ന് നന്നായി വരണ്ട അവളെ നന്നായി own തപ്പെട്ട സ്ഥലത്ത്. അതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കിയ കാരറ്റ് ബോക്സുകളിലോ കടലാസോ ബോക്സുകളിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

പാചകത്തിന് ചെളി പരിഹാരം നിങ്ങൾ കളിമണ്ണിൽ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയിലേക്ക് ചേർക്കണം, അതുവഴി കാരറ്റിൽ നിന്ന് ഒഴുകാൻ കഴിയില്ല. കാരറ്റ് കളിമണ്ണിൽ മുക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം - ഫോട്ടോ:

സവാള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തൊലിയിൽ

സംഭരണത്തിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• തടി പെട്ടികൾ;
• സവാള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട.

ഈ രീതിയുടെ അടിസ്ഥാനം സമാനമായ ഒരു രീതിയാണ്, ഇത് മാത്രമാവില്ലയിൽ കാരറ്റ് ലാഭിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്. മാത്രമാവില്ല, സവാള, വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ട എന്നിവ അത്തരം അവശ്യ എണ്ണകളാണ് നാശനഷ്ടങ്ങൾ തടയൽ കാരറ്റ്.

കിടക്കകളിൽ

ഒരു നിലവറയില്ലാതെ വസന്തകാലം വരെ കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ? സമ്പാദ്യത്തിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മണൽ;
• പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിലിം;
• ഷേവിംഗ്സ്, വീണ ഇലകൾ, രാസവളങ്ങൾ.

ചില വേനൽക്കാല നിവാസികൾ, വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ചും ഭാഗികമായി കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കുന്നു. കിടക്കകളിൽ ശൈത്യകാലം. കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ കാണാം.

ഇനാമൽ ചട്ടികളിൽ

ബേസ്മെന്റിൽ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ഈ രീതിയിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ, ഇത് നന്നായി കഴുകണം, ശൈലി പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്ത് വെയിലത്ത് ഉണക്കുക.

കാരറ്റ് കലത്തിനടുത്ത് വച്ചു നേരുള്ളവൻ, അതിനുശേഷം അത് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി കർശനമായി അടച്ചിരിക്കുന്നു.

കാരറ്റ് ഉള്ള അടുക്കള പാത്രങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കണം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത്, ഈർപ്പം വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം, പുതിയ വിള വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കാരറ്റ് അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ

കാരറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? സേവിംഗിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകൾ;
• ഫില്ലർ: മണൽ, കളിമണ്ണ്, മാത്രമാവില്ല (ലഭ്യമെങ്കിൽ).

കാരറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നത് പ്രായോഗികമായി തടി പാത്രങ്ങളിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല.

എന്താണ്, സേവിംഗ്സ് നടപടിക്രമങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നത് സമ്പാദ്യത്തിന്റെ കാലാവധി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു കാരറ്റ്.

കളിമണ്ണ്, മാത്രമാവില്ല, മണൽ എന്നിവയിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിവരിച്ച രീതികളിൽ നിന്ന് പ്ലാസ്റ്റിക് ബോക്സുകളിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഫലത്തിൽ വ്യത്യസ്തമല്ല. കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്ന ടെയർ മെറ്റീരിയലാണ് വ്യത്യാസം.

നിലവറയുടെ അഭാവത്തിൽ എന്തുചെയ്യണം?

നിലവറ ഇല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണം എങ്ങനെ? ഈ ചോദ്യം നിരവധി ആളുകൾ‌ക്ക് താൽ‌പ്പര്യമുണ്ട്, കാരണം എല്ലാവർക്കും ഒരു നിലവറയോ ബേസ്മെന്റോ ഉള്ള സ്വകാര്യ വീടുകളില്ല.

നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, 0 ° C മുതൽ + 2 ° C വരെയുള്ള താപനിലയിലും 96% ഈർപ്പംയിലും കാരറ്റ് നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കും തികച്ചും പ്രശ്‌നകരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില വഴികളുണ്ട്.

കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും ഫിലിം ബാഗുകളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് സമ്പാദ്യത്തിന്റെ കാലാവധി വളരെ കുറവായിരിക്കും, പക്ഷേ റൂട്ട് വിളകളുടെ അഴുകലിനും മുളയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങൾ ഇൻഷ്വർ ചെയ്യപ്പെടും.

കൂടാതെ, അപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ളതും നന്നായി ചൂടാക്കിയതുമായ ബാൽക്കണി, നനഞ്ഞ മണൽ ഉപയോഗിച്ച് തടി പെട്ടികളിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

എന്നാൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഫലപ്രദവും ദീർഘകാലവും കളിമണ്ണിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്.

കാരറ്റിൽ ഒരു സംരക്ഷക ഷെൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കളിമണ്ണ് വർഷം മുഴുവൻ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ബോക്സുകളിലോ പാക്കേജുകളിലോ ബാൽക്കണിയിൽ കളിമണ്ണിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

ഒരു നിലവറയില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? നിലവറയില്ലാതെ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം, ഈ വീഡിയോ കണ്ടുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ പഠിക്കും:

ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി പരിഗണിക്കുക, ബേസ്മെൻറ് ഇല്ലാതെ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം.

കെയ്‌സൺ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

കാരറ്റ് കെയ്‌സണിൽ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? ഒന്നാമതായി, ഒരു കെയ്‌സൺ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കണം. കെയ്‌സൺ ആണ് വാട്ടർപ്രൂഫ് നിർമ്മാണം. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പുറത്തുനിന്ന് വെള്ളം ഒഴുകാതിരിക്കാൻ ബാഹ്യമായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ അറയാണ് ഇത്.

ഈ രീതിയിൽ കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കാൻ, അത് നന്നായിരിക്കണം. ബലി കഴുകി നീക്കം ചെയ്യുകഅത് നന്നായി പിന്തുടരുന്നു വരണ്ടതാക്കാൻ തണലിൽ. കാരറ്റ് ആവശ്യത്തിന് ഉണങ്ങിയ ശേഷം അത് അഴുകണം സെലോഫെയ്ൻ ബാഗുകൾ. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അതേ ദിവസം തന്നെ കെയ്‌സണിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

അതിന്റെ രുചിക്ക് പുറമേ, കാരറ്റും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി. പാചകത്തിൽ, പ്രായോഗികമായി അത്തരം വിഭവങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഏത് കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കില്ല എന്നതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി. കാരറ്റ് വളരെ രുചികരവും പുതുമയുള്ളതുമായ ജ്യൂസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വിവിധതരം പ്രധാന ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് കാരറ്റ് സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഇത് മനോഹരമായ മാസ്കുകൾ, സ്‌ക്രബുകൾ, ക്രീമുകൾ എന്നിവ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു. കാരറ്റും ഇതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു പരമ്പരാഗത മരുന്ന് എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങൾക്കും എതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഫലപ്രദമായ ഉപകരണമായി.

അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ചോദ്യം നമ്മുടെ കാലത്ത് വളരെ പ്രസക്തമാണ്. നമ്മൾ എല്ലാവരും വേനൽക്കാലത്ത് കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വേനൽക്കാലം, ഒരു ചട്ടം പോലെ, വേഗത്തിൽ കടന്നുപോകുന്നു, മാത്രമല്ല പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും കൊണ്ട് എന്നെത്തന്നെ ആകർഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്ത്.

തന്ത്രപരമായ വിൽപ്പനക്കാർ ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾക്കും പഴങ്ങൾക്കും വില 3 മടങ്ങ് ഉയർത്തുന്നു, നിർഭാഗ്യവശാൽ, വില എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണനിലവാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും പഠിക്കണം കാരറ്റ് വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഈ ലേഖനത്തിൽ‌ ഞങ്ങൾ‌ പതിവായി ചോദിക്കുന്ന എല്ലാ ചോദ്യങ്ങൾ‌ക്കും സമഗ്രമായ ഉത്തരം നൽ‌കാൻ‌ ശ്രമിച്ചു. ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ആരോഗ്യവാനും സന്തുഷ്ടനുമായിരിക്കുക!