തോട്ടക്കാരന്റെ ലൈഫ് ഹാക്കിംഗ്: ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ കാരറ്റ് പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ

ശരത്കാലം വിളവെടുപ്പിന്റെ സമയമാണ്. എന്നാൽ വിളവെടുപ്പ് പര്യാപ്തമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ശരിയായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം തെറ്റായ സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാരറ്റിന് അവരുടെ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് നഷ്ടപ്പെടും - നിറവും സ ma രഭ്യവാസനയും വരണ്ടതും രുചിയുമില്ലാത്തതായി മാറും.

കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും സ convenient കര്യപ്രദവുമായ മാർഗ്ഗം പച്ചക്കറി ബാഗുകളിൽ ഇടുക എന്നതാണ്. അടുത്തതായി, റൂട്ടിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുക.

നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്കുകൾ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ശുപാർശകൾ: പച്ചക്കറി സംഭരണത്തിനായി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ചീഞ്ഞഴുകുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം, പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ ഇടുന്നത് എങ്ങനെ. സംഭരണ ​​സമയത്ത് ഉണ്ടാകാനിടയുള്ള ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ.

ചെടിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

സെലറി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സസ്യസസ്യമാണ് കാരറ്റ്. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വേരുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. രണ്ടാം വർഷത്തിൽ - വിത്തുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറിയാണ്, എല്ലാ തോട്ടക്കാർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. അവളുടെ വേരുകളിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ എ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കാരറ്റ് നിരവധി രോഗങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും:

• വിളർച്ചയോടെ;
• ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ആസ്ത്മ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം;
• ഹൃദയ രോഗങ്ങളിൽ;
• മുറിവ് ഉണക്കൽ;
• കാഴ്ച ദുർബലപ്പെടുത്തുമ്പോൾ.

ഈ പച്ചക്കറി ശരീരത്തിൽ ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ഡൈമിനറലൈസിംഗ്, ആന്തെൽമിന്റിക്, വേദനസംഹാരിയായ, കോളററ്റിക്, എക്സ്പെക്ടറന്റ്, ആന്റിസ്ക്ലറോസിസ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഇത് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

വിളവെടുപ്പ് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിയമങ്ങൾ

ഒരു കാരറ്റ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് സംഭരിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

1. കാരറ്റ് ഇടതൂർന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായിരിക്കണം, കേടുപാടുകൾ, ചീഞ്ഞ പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമായിരിക്കണം, കാരണം സംഭരണ ​​സമയത്ത് കേടായ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി പോലും മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളെയും ബാധിക്കും.
2. നനഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിലാണ് വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയതെങ്കിൽ, മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് കാരറ്റ് ചെറുതായി ഉണക്കിയിരിക്കണം, ഇത് പൂപ്പൽ രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കില്ല.
3. റൂട്ട് വിളകൾ ഇടുന്നതിൽ കാലതാമസം വരുത്തരുത്. വിളവെടുക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ സംഭരണത്തിൽ വയ്ക്കുന്ന സമയം വരെ, ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ കടന്നുപോകരുത്.

അഴുകുന്നത് തടയാൻ കഴിയുമോ?

കാരറ്റ്, കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ സംഭരണ ​​സമയത്ത് പച്ചക്കറികൾ ചെറിയ അളവിൽ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം ഓർക്കണം. നിങ്ങൾ ബാഗുകൾ പൂർണ്ണമായും ബധിരരാക്കി അടയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് അഴുകുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുകയും ഇത് എല്ലാ പച്ചക്കറികളെയും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

പ്രായോഗിക ശുപാർശകൾ

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറപ്പെടുവിക്കാൻ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ബാഗുകൾ നേരായ സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക. കൂടാതെ മികച്ച സംരക്ഷണത്തിനായി, പച്ചക്കറികൾ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളിൽ തളിക്കാം:

• ചോക്ക്;
• മാത്രമാവില്ല;
• മരം ചാരം.

ആരേലും:

1. ലളിതവും സൗകര്യപ്രദവുമായ രീതി.
2. ഒതുക്കം.
3. സംഭരണത്തിന്റെ മറ്റ് രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ മുളച്ച റൂട്ട് വിളകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു.

ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു്:

1. പച്ചക്കറികളുടെ ബാഗുകൾക്ക് ആനുകാലിക വായുസഞ്ചാരം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കാരറ്റ് വരണ്ടുപോകുകയും ഈർപ്പം അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ബാഗുകളിലെ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വളരെ അടുത്താണ്, ഇത് ചെംചീയൽ രൂപപ്പെടുന്നതിനും അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തെ ബേസ്മെന്റിൽ സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്:

• റൂട്ട് വിളകൾ ഉണങ്ങാൻ നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലം. പുറത്തുനിന്നുള്ള ഓപ്പൺ എയറിലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, പക്ഷേ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്നുള്ള അഭയത്തിലാണ്.
• പച്ചക്കറികൾ സംഭരണത്തിനുള്ള ബാഗുകൾ.
• പല റൂട്ട് വിളകൾക്കും കേടുപാടുകൾ സംഭവിച്ച പ്രദേശങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിന് പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ പൂരിത പരിഹാരം ആവശ്യമാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ബുക്ക്മാർക്കുകൾക്കുള്ള കാരറ്റ് തികച്ചും പഴുത്തതായിരിക്കണം. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ മോശമായി സൂക്ഷിക്കും, അവയ്ക്ക് അസുഖകരമായ രുചിയും വളരെ കഠിനവുമാണ്. ഓവർറൈപ്പ് കാരറ്റിൽ, കീടങ്ങളെ വശീകരിക്കാൻ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വളരെ കൂടുതലാണ്.

സംഭരണ ​​തയ്യാറെടുപ്പ്:

1. വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നിലത്തു നിന്ന് വലിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വേരുകളെ വേദനിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
2. കാലാവസ്ഥ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം കുലുക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്, അതിനാൽ അധിക ഭൂമി അതിൽ നിന്ന് വീഴുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നനഞ്ഞതും വളരെ വൃത്തികെട്ടതുമാണെങ്കിൽ കാരറ്റ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം.
3. ശൈലി മുറിക്കുക. ആദ്യം, കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് 2 സെ. അതിനുശേഷം കാരറ്റിന്റെ മുകൾഭാഗവും മറ്റൊരു 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ മുകൾഭാഗവും മുറിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ഉണക്കുക, ഉണങ്ങാൻ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പരത്തുക.
5. ചെംചീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കേടുപാടുകൾ ഉള്ള കിഴങ്ങുകൾ മാംഗനീസ് ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ നിറച്ച പരിഹാരം.

ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയ്ക്കുള്ള പാക്കേജിംഗിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഇടുന്നതിനുള്ള വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ കാരറ്റ് ബേസ്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിന്, ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക:

1. 5 മുതൽ 30 കിലോഗ്രാം വരെ ശേഷിയുള്ള ശുദ്ധമായ ബാഗ് പഞ്ചസാര എടുക്കുക.
2. വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് 2/3 വരെ പൂരിപ്പിക്കുക.
3. ഇറുകെ ബന്ധിക്കരുത്; വായുസഞ്ചാരത്തിനായി വായു ഒഴുകണം.
4. പഴങ്ങളുടെ ബാഗുകൾ ലംബമായി ഇടുക, പരസ്പരം വളരെ അടുത്തല്ല.
5. ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ് ബേസ്മെന്റിലോ നിലവറയിലോ വയ്ക്കുക.
6. ബേസ്മെൻറ് ഉയർന്ന ഈർപ്പം ആണെങ്കിൽ, വേരുകൾ നന്നായി വറ്റല് ചോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, കാരണം ഇത് ഈർപ്പം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യും, മാത്രമല്ല അഴുകുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയുമില്ല.
7. ബാഷ്പീകരണത്തിനായി ബാഗുകളുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കാലാകാലങ്ങളിൽ പരിശോധിക്കുക. അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് കണ്ടെയ്നർ പൂർണ്ണമായും അഴിക്കുക, അതിനുശേഷം ബാഗുകൾ വീണ്ടും ദൃ ly മായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
8. ബേസ്മെന്റിൽ ഒരു പച്ചക്കറി കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഏകദേശം 6 മാസം ആയിരിക്കും.

സാധ്യമായ പ്രശ്നങ്ങൾ

സംഭരണ ​​സമയത്ത്, ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.:

• മുകളിലെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ബാഗിലെ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളുടെ താഴത്തെ പാളിക്ക് മെക്കാനിക്കൽ ക്ഷതം.
• ബാഗിന്റെ അടിയിൽ കണ്ടൻസേറ്റ് അടിഞ്ഞുകൂടുകയും അതിന്റെ ഫലമായി കാരറ്റിന്റെ താഴത്തെ പാളി ചീഞ്ഞഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഒരു ബാഗിനുള്ളിൽ ദ്രവിച്ച ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വ്യാപനം.

ശുപാർശ. ഈ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ബാഗുകളിൽ നിരവധി അധിക ദ്വാരങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിലൂടെ അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും.

കൂടാതെ, പരിചയസമ്പന്നരായ പല തോട്ടക്കാരും കേടായ റൂട്ട് പച്ചക്കറി പെട്ടെന്ന് ബാഗിലുണ്ടെങ്കിൽ അണുവിമുക്തമാക്കാനും ചീഞ്ഞളിഞ്ഞത് തടയാനും മരം ചാരമോ മാത്രമാവില്ലയോ ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് തളിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരം

വിളവെടുക്കുന്ന കാരറ്റ് ശൈത്യകാലത്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് പുതിയതും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി തുടരും. ഏറ്റവും ലളിതവും റൂട്ട് വിളകളെ പഞ്ചസാര ബാഗുകളിൽ ബേസ്മെന്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതാണ് താങ്ങാനാവുന്ന സംഭരണം. ഇതിന് വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, അത് വളരെ ഫലപ്രദവുമാണ്. വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പച്ചക്കറി ഉണ്ടാകും.