ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് കാരറ്റ്. അവൾ ധനികയാണ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും, ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരവും മനോഹരമായ രുചിയുമുണ്ട്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്നാണ് സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
ഒരു വർഷം മുഴുവൻ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാണെന്ന് പരക്കെ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു - വിളയുടെ പകുതിയും നഷ്ടപ്പെടും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി ശരിയായി തയ്യാറാക്കി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ ശരിയായ സംഭരണംഅപ്പോൾ പഴങ്ങൾ വഷളാകുകയും രുചി നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യില്ല.
ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്നവ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം? അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ അവസ്ഥയിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണത്തെക്കുറിച്ച്, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വായിക്കുക.
കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ തോട്ടത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ സംസാരിച്ചു. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കുക. വീട്ടിൽ.
അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ
സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? വിളവെടുപ്പ് ശേഖരിക്കുന്നതും തയ്യാറാക്കുന്നതും ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
സമയമുണ്ടെന്നതും പ്രധാനമാണ് ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് മുമ്പ് - ശീതീകരിച്ച കാരറ്റിന് വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും വേഗത്തിൽ മങ്ങുകയും ചെയ്യും. വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, പഴത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കുക. ശൈലിയിലുള്ള വേരുകൾ വലിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് നിലത്തു നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
കാരറ്റ് വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്തെയും നിയമങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക. സംഭരണത്തിനായി നിങ്ങൾ വിള അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പച്ചിലകൾ മുറിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് എല്ലാവരെയും വലിച്ചെടുക്കും പോഷക ജ്യൂസുകളും വിറ്റാമിനുകളും.
മുറിക്കുന്നതിന് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലേഡ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതും മുകളിലെ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റുന്നതും 1 സെന്റിമീറ്റർ കനം അവശേഷിക്കുന്നു.
തയ്യാറെടുപ്പിലെ മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം ഉണക്കൽ.
നിലത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് വിരിച്ച് വിള വിതറുകയും കുറച്ച് മണിക്കൂർ വെയിലത്ത് വിടുകയും വേണം.
അതിനുശേഷം, ഫലം സംഭരണത്തിനായി പോകാൻ തയ്യാറാണ്. നിലവറയിലോ ബേസ്മെന്റിലോ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വായിക്കുക.
വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ഈ വീഡിയോയിൽ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ:
ഒപ്റ്റിമൽ അവസ്ഥകൾ
വീട്ടിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതു വ്യവസ്ഥകൾ ഇരുണ്ട, മതിയായ തണുത്ത സ്ഥലം, ആപേക്ഷിക ആർദ്രത 85-90%.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സംഭരണത്തിലെ വായുവിന്റെ താപനില 5 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫലം മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. ഒപ്റ്റിമൽ താപനില 1-2 ഡിഗ്രി.
വേരുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലം, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. നിങ്ങൾ കാരറ്റ് വീടിന്റെ ഉപഫീൽഡിലോ കലവറയിലോ ബാൽക്കണിയിലെ നിലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അലമാരകൾ ആയിരിക്കണം വൃത്തിയാക്കുക, വായുസഞ്ചാരം, വരണ്ട.
വഴിയിൽ, വിളവെടുപ്പ് വർഷം മുഴുവനും കിടക്കുമോ അതോ വേഗത്തിൽ അഴുകുമോ എന്നത് വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കാനോനിക്കൽ രൂപത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ മറ്റുള്ളവയേക്കാൾ കൂടുതൽ സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവയിൽ ഇനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു "വലേറിയ", "മോസ്കോ വിന്റർ", "താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല."
ഏത് താപനിലയിലാണ് സംഭരിക്കേണ്ടത്? മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, സംഭരണത്തിലെ താപനില 5 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്.
താപനിലയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മാറ്റങ്ങളോട് കാരറ്റ് മോശമായി പ്രതികരിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് താപ ഏകത മുറിയിൽ.
പൂജ്യത്തിന് മുകളിൽ 1 ഡിഗ്രിയും ഈർപ്പം 90 ശതമാനവുമാണ്. ഈ പാരാമീറ്ററുകൾ നേടാൻ, അത് ആവശ്യമാണ് വെന്റിലേഷൻ ക്രമീകരിക്കുക വായു പ്രവേശനം നിയന്ത്രിക്കുക. നിങ്ങൾ അത്തരം അവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിളവെടുപ്പ് 12 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാം.
മികച്ച സ്ഥലം
കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ എവിടെയാണ് നല്ലത്? ആദ്യത്തെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വിളവെടുപ്പ് ബാൽക്കണിയിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു.
താപനിലയിലെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ, ഉടൻ തന്നെ മഞ്ഞ് വരും, വീട്ടിൽ വിളവെടുപ്പ്.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ ഇടാം ബാൽക്കണി വാതിലിനടുത്ത്മുഴുവൻ അപ്പാർട്ടുമെന്റുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ താപനില കുറവാണ്.
എല്ലാ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിലും മികച്ചത് സൂക്ഷിക്കുന്നു അപ്പാർട്ട്മെന്റ് സംഭരണ മുറി അല്ലെങ്കിൽ ഭൂഗർഭഅനുയോജ്യമായ താപനിലയും ഈർപ്പവും. ഇത് സാധാരണയായി ബൾക്കായിട്ടാണ് ചെയ്യുന്നത്: കാരറ്റ് പടരുന്ന പ്രതലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ കോറഗേറ്റഡ് കാർഡ്ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മരം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബോക്സുകളിൽ.
ശ്രദ്ധിക്കുക! കാരറ്റ് മികച്ചതും ഇരുണ്ടതുമായ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു ഹീറ്ററുകളും ബാറ്ററികളും.
അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ എവിടെയാണ് നല്ലത്? ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്ഥലം ഒരു ക്ലോസറ്റ് പോലുള്ള ഇരുണ്ട, തണുത്ത സ്ഥലമാണ്. പല വീട്ടമ്മമാരും പച്ചക്കറികൾ അടുക്കളയിൽ ഉപേക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഈ മുറിയിലെ താപനില വർദ്ധിക്കുന്നുഅത് റൂട്ട് വിളകളുടെ സുരക്ഷയെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ ബോക്സിലോ ബാഗിലോ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ഫലം പരത്തുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ഇടുക നിറകണ്ണുകളോടെയുള്ള റൈസോം.
ബേസ്മെൻറ് ഇല്ലാതെ നിറകണ്ണുകളോടെ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം, നിങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ നിന്ന് പഠിക്കും:
താരെ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ
സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗം ഏതാണ്? വീട്ടിൽ, പഴങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അവ വായുവുമായി ബന്ധിപ്പിക്കരുത്. പോളിയെത്തിലീൻ ഈർപ്പവും വിദ്യാഭ്യാസവും സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്.
ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ബാഗുകളിൽ മാത്രമല്ല, ക്യാനുകളിലും ബോക്സുകളിലും സൂക്ഷിക്കാം.
സമ്പാദ്യ നിബന്ധനകൾ
ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ, പച്ചക്കറികൾക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു നിലവറയിൽ.
പലതരം കാരറ്റ്, അതിന്റെ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, താപനില എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് പല ഘടകങ്ങളാൽ സ്വാധീനിക്കപ്പെടുന്നു.
ചട്ടം പോലെ, കാരറ്റ് സംഭരിച്ചു ആറുമാസത്തിൽ അല്പം കൂടുതലാണ്, അപൂർവ്വമായി ഒരു വർഷം.
ഇത് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്, പച്ചക്കറികൾ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വിറ്റാമിനുകളായി തുടരും. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും 100 ശതമാനം വിറ്റാമിനുകളും സൂക്ഷിക്കുന്നു ശേഖരിച്ച് 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഒരു മാസമോ അതിൽ കൂടുതലോ ഉള്ളവയിൽ 30 ശതമാനം മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.
വഴികൾ
പച്ചക്കറികളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്. ഇത് തിരഞ്ഞെടുത്ത സ്ഥലത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ
വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. തിരഞ്ഞെടുക്കാം "കളിമണ്ണ്". റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ഒരു പ്രത്യേക ലായനിയിൽ മുഴുകുന്നു, അത് കളിമണ്ണിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു. കളിമണ്ണ് ഒരു ക്രീം സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഉണക്കി. ഉണങ്ങിയതിനുശേഷം, പരിഹാരം ഒരു നേർത്ത ഫിലിം നൽകുന്നു ദീർഘകാല സംഭരണവും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണവും.
ഒരു വിള സംസ്ക്കരിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം പൂശുന്നു. ഇത് ചോക്ക് ഒരു ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ഫലം തളിക്കുന്നു. വിളയുടെ 10 കിലോഗ്രാമിന് 100 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ 30% സസ്പെൻഷൻ എടുക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ആവശ്യമാണ് വേഗത്തിൽ വരണ്ട.
ബാൽക്കണിയിൽ
അപ്പാർട്ട്മെന്റിലെ വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം? ബോക്സുകളിലോ പാക്കേജുകളിലോ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് വരെ പച്ചക്കറികൾ ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ശരത്കാലത്തിലാണ്, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, ഉയർന്ന ഈർപ്പംഅത് പച്ചക്കറികളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
ബാൽക്കണി തുറന്നാൽ പകൽ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും പൊടിയും അഴുക്കും അടയ്‌ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
കാറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ പൊടി ഉണ്ടാകാം. ബാക്ടീരിയയും പരാന്നഭോജികളും.
നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള ലോഗ്ഗിയ, തുടർന്ന് തറയിൽ തറ വിരിച്ച് കാരറ്റിൽ കൂമ്പാരം വയ്ക്കുക. ടോപ്പ് കവർ പച്ചക്കറികൾ.
പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ
ശീതകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് പാക്കേജുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? സെലോഫെയ്ൻ ബാഗുകൾ പച്ചക്കറികൾ ലംബമായി സജ്ജമാക്കുക ഓക്സിജനുമായി കർശനമായി ബന്ധിക്കരുത്. റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ബാഗുകൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ബാഗുകൾ കഴുകിക്കളയുക സോപ്പ് നന്നായി വരണ്ടതും വിപരീത വശവും തിരിക്കുക. മികച്ച ഫിറ്റ് ഇറുകിയ സുതാര്യമല്ലാത്ത ബാഗുകൾ.
ബാങ്കുകളിൽ
ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? ക്യാനുകളിലാണ് മറ്റൊരു സാധാരണ സംഭരണ രീതി. വിളവെടുപ്പ് വളരെ വലുതല്ലെങ്കിൽ പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം ചെറുതാണെങ്കിൽ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കണം - നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ കണ്ടെയ്നറുകൾ തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്, പക്ഷേ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്ന കഠിനാധ്വാനമാണ്.
കാരറ്റ് ഇടതൂർന്ന പാളിയിൽ പാത്രങ്ങളിൽ മുങ്ങുന്നില്ല; പഴങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു അകലം ഉണ്ടായിരുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ നിറകണ്ണുകളോടെ പഴം ഇടാം അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല തളിക്കാം. ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പാത്രങ്ങൾ ഇടുക, ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്.
ഫ്രിഡ്ജിൽ
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള സ്ഥലം - താഴത്തെ കമ്പാർട്ട്മെന്റ്. കാരറ്റ് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, മണിക്കൂറുകളോളം ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ പാത്രത്തിലോ ഇടുക.
കാരറ്റ് തൊലി, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്, പാത്രങ്ങളിലേക്കോ പാക്കേജുകളിലേക്കോ വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രൂപത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ സൂപ്പുകളിലോ പ്രധാന വിഭവങ്ങളിലോ ചേർക്കാം. ഫ്രീസറിൽ കാരറ്റ് എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക, ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ വായിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉയർന്ന ആർദ്രതയും കുറഞ്ഞ താപനിലയും ഉള്ളതിനാൽ കാരറ്റ് കൂടുതൽ സമയം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി ഇത് ചേർക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - അതിനാൽ വേരുകൾ വേഗത്തിൽ അഴുകുന്നു.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് വീട്ടിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് എങ്ങനെ? വീട്ടമ്മയുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഈ വീഡിയോയിലെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച്:
വീട്ടിലെ സബ്ഫീൽഡിൽ
സബ്ഫീൽഡിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? വീട്ടിൽ ഒരു ഉപഫീൽഡിൽ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക.
അത്തരമൊരു സ്ഥലത്ത്, വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും നീണ്ടുനിൽക്കും, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യണം അലമാരകൾ തയ്യാറാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക.
അലമാരയിൽ പരത്തുക ബർലാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പോളിയെത്തിലീൻ കാരറ്റ് കൂമ്പാരം. മാസത്തിലൊരിക്കൽ കാരറ്റ് ചെയ്യണം വീണ്ടും ലോഡുചെയ്യുകപൂപ്പൽ, വിഷമഞ്ഞു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കാൻ, അത് വാടിപ്പോകാൻ അനുവദിക്കരുത്.
പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു നല്ല മാർഗ്ഗം മൊബൈലിൽഇത് വീടിന്റെ സബ്ഫ്ലൂറിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഉപരിതലത്തിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന മണൽ, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ഒരു പാളി, വീണ്ടും മണലിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക.
ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും അതേ സമയം വായുവിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു. പരിശോധിക്കാൻ മണൽ സംഭരണ അനുയോജ്യത, നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരു പിണ്ഡം പിഴിഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - അത് തകർന്നാൽ അത് വളരെ വരണ്ടതാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് പിണ്ഡങ്ങളായി വിഘടിച്ചാൽ അത് യോജിക്കുന്നു.
വാഷിംഗ് റൂട്ട്
കഴുകിയ കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? കഴുകിയ കാരറ്റ് ആവശ്യമാണ് വരണ്ടതാക്കാൻ വളരെ നല്ലത്നനഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ വേഗത്തിൽ അഴുകുകയും ബാക്ടീരിയയും പൂപ്പലും അവയിൽ വളരുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, റൂട്ട് വിളകൾ സൂര്യനിൽ ഒരു പാളിയിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പ്രധാനമാണ് ഒപ്പം ഓവർഡ്രി ചെയ്യരുത് വിളവെടുപ്പ്, അത്തരം കാരറ്റ് പെട്ടെന്ന് വാടിപ്പോകുകയും രുചി ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
ഫോർ അണുനാശിനി നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് കഴുകുന്നത് ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിലൂടെയല്ല, മറിച്ച് ദുർബലമായ പരിഹാരത്തിലൂടെയാണ് മാംഗനീസ് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് തുള്ളികൾ ചേർക്കുക മദ്യം. പരിഹാരം പ്രോസസ് ചെയ്ത ശേഷം കാരറ്റ് പ്ലെയിൻ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചലിക്കണം, തൊലി കേടാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. സ്പോഞ്ചുകളും മറ്റ് ആഘാത വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
ഈ വീഡിയോയിൽ വീട്ടിൽ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം:
അരച്ചതോ അരിഞ്ഞതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ
വറ്റല് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം? അടുക്കളയിൽ മുൻകൂട്ടി ചേർത്തതോ അരിഞ്ഞതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഇത് പാചക സമയം ലാഭിക്കുന്നു. വറ്റല് കാരറ്റ് കേടാകാതിരിക്കാൻ, അവ ഫ്രീസറിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്രീസറിൽ ഇടണം. കണ്ടെയ്നർ.
തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാൻ മറ്റ് വഴികളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇത് വരണ്ടതാക്കാം മാർമൈറ്റ് - ഭക്ഷണം ചൂടാക്കാനുള്ള ഉപകരണം.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കുക. കാരറ്റ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക, ഇവിടെ വായിക്കുക.
പ്രത്യേക ഉപകരണം ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടാം 60 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഈ രൂപത്തിൽ, പഴം ബൾക്ക് ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ക്കോ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കാം.
വറ്റല് കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു വഴി - മസാല ലഘുഭക്ഷണം. ഇത് വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചുവന്ന റൂട്ട് വിളയെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സോയ സോസ് ചേർക്കാം.
ഈ ലഘുഭക്ഷണം ബാങ്കുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. കഴിയും അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സ്ക്രൂ ചെയ്യുകഅതിനുശേഷം ഒരു സ്പൂൺ വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ് ലായനിയിൽ ചേർക്കണം.
ശ്രദ്ധിക്കുക! ചികിത്സിച്ച പതിപ്പിൽ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ, മസാല ലഘുഭക്ഷണമായി. നിങ്ങൾക്ക് കാരറ്റ് വേവിക്കാം ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സോസ്. വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഉണങ്ങിയ കാരറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കുക.
കാരറ്റ് രുചികരമല്ല, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറി. ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ ഇ, എ എന്നിവയും ഗ്രൂപ്പ് സി, ഡി, കെ, പി, പിപി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റു പലതും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കവും ഈ പഴത്തിന്റെ ധാതു ഘടനയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ശരിയായ മെറ്റബോളിസത്തിന് ഇതെല്ലാം ആവശ്യമാണ്. കുട്ടികൾ കാരറ്റ് കഴിക്കാൻ വളരെ സഹായിക്കുന്നു ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ. വിളർച്ചയ്ക്കും കണ്ണിന്റെയും രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെയും രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
കാരറ്റിന് എല്ലായ്പ്പോഴും മേശയിൽ തട്ടുക, നല്ലത് ഇത് ദീർഘകാലത്തേക്ക് സംഭരിക്കുക. മാത്രമല്ല, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ നീണ്ട സംഭരണത്തിനുള്ള സവിശേഷതയുണ്ട്.
