വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് ഉണക്കുക: ശരിയായി ഉണങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ?

ഏതൊരു ഹോസ്റ്റസിനും അറിയാം ശൈത്യകാലത്തെ ഓഹരികൾ അധികം നടക്കില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ടതാണ് ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള മാർഗ്ഗം പഴങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആപ്പിൾ, പിയേഴ്സ് എന്നിവയാണ്, അതിൽ നിന്ന് തണുത്ത സീസണിൽ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ധാരാളം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാം.

ഇത് വളരെ പുരാതനമാണ്, സമയം പരീക്ഷിച്ചു, വിശ്വസനീയമാണ്. കാനിംഗ് രീതി, കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ എല്ലാ മികച്ച ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്താൻ പഴങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? ഇതിനായി മികച്ച ഫിറ്റ് പഴങ്ങൾ ചെറുതായി പഴുക്കാത്തവയാണ്, വളരെ ചീഞ്ഞതല്ല, കട്ടിയുള്ള പാടുകളുടെ സാന്നിധ്യമുള്ള ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉണ്ട് - "സ്റ്റോണി സെല്ലുകൾ". പിയറുകളിൽ കുറച്ച് വിത്തുകൾ ഉണ്ടെന്നതും അഭികാമ്യമാണ്, അവയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ വിത്ത് അറയുണ്ട്.

അരോമാത്‌ന, ഇലിങ്ക, ബെർഗാമോട്ട്, സപോരിഷിയ, ഫോറസ്റ്റ് ബ്യൂട്ടി, ലിമോങ്ക, വിക്ടോറിയ എന്നിവയുടെ സുവർണ്ണ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ പഴങ്ങൾ‌ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത്. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉണങ്ങിയ പഴം ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കാം പഞ്ചസാര.

ഒന്നാമതായി, ഫലം ആയിരിക്കണം കഴുകാൻ. അവ പൊടിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

അവരെ ഇരുണ്ടതാക്കാതിരിക്കാൻ, അവ ലഹരിയിലാക്കേണ്ടതുണ്ട് ടാർടാറിക് ആസിഡ് (1% പരിഹാരം). ഉണങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ്, ഫലം 1-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

പിയേഴ്സ് വെയിലിൽ ഉണക്കുമ്പോൾ, ഈ പ്രക്രിയ പ്രധാനമായും 2-3 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിനുശേഷം ഉൽപ്പന്നം ഒടുവിൽ തണലിൽ ഉണങ്ങുന്നു - വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ. പിയേഴ്സ് ഉണങ്ങാൻ അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, 75 ° C ... 85 ° C ന്റെ ആരംഭ താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവസാന താപനില 65 ° C കവിയാൻ പാടില്ല. ഉണങ്ങുന്ന സമയം - 5-6 മണിക്കൂർ.

വഴികൾ

വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ ഉണക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക വിവിധ രീതികളിൽ. ഇത് സ്വാഭാവികമായും പ്രത്യേക ഉണക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചും ചെയ്യാം:

• സൂര്യനിൽ;
• ഒരു വൈദ്യുത അല്ലെങ്കിൽ വാതക അടുപ്പിൽ;
• ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ;
• മൈക്രോവേവിൽ.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പിയേഴ്സ് വരണ്ടതാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ കണ്ടെത്താം.

മുൻകൂട്ടി ചികിത്സ

വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് ഉണക്കുന്നത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പഴങ്ങളുടെ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്.

ശേഖരിച്ച പിയേഴ്സ് സംഭരിക്കരുത് 2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽഇത് അവരെ മയപ്പെടുത്തുകയും ഉണങ്ങാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്തതാക്കുകയും ചെയ്യും.

ഉണങ്ങാൻ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് അതിന്റെ എല്ലാ രീതികൾക്കും തുല്യമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അവിടെ ചേർക്കുക പഞ്ചസാര. പഴങ്ങൾ പക്വതയുടെ അളവനുസരിച്ച് അടുക്കുന്നു, അവയിൽ നിന്ന് കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്നു, ഒഴുകുന്ന വെള്ളം കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കീടങ്ങളെ നശിപ്പിച്ച് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോയി നിരസിച്ചു. കഴുകിയ ശേഷം ഫലം തിളപ്പിക്കും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മൃദുലാവസ്ഥയിലേക്ക് 10-15 മിനിറ്റ് (പക്വതയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച്). തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, പിയേഴ്സിന്റെ വലുപ്പവും തരവും കണക്കിലെടുത്ത് അവ ഒന്നുകിൽ 10 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള (വലിയ മാതൃകകൾ) കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, പകുതിയായി (ഇടത്തരം), അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ (കാട്ടു).

അതിനുശേഷം അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അടിസ്ഥാനത്തിൽ അവരെ ഉൾപ്പെടുത്തണം വരണ്ടതാക്കാൻ.

ടാർടാറിക് അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡിൽ (1% ലായനിയിൽ) പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നത് ഉൽപ്പന്നത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു ഇരുട്ടിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങുമ്പോൾ.

ഇലാസ്തികത നൽകുന്നതിന് കഷ്ണങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പ്രകൃതി സാങ്കേതികത

സ്വാഭാവിക രീതിയിൽ വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം എന്ന രീതി ഇതാണ്. പഴത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലോ ട്രേയിലോ ട്രേയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ നല്ല സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു സോളാർ ലൈറ്റിംഗ്, കാറ്റില്ലാത്തതും പൊടിയില്ലാത്തതും. അടിത്തറയുടെ ചായ്‌വ് നൽകണം, കഴിയുന്നത്ര കാലം പിയേഴ്സ് പകൽ കത്തിക്കുന്നു.

സ്വകാര്യമേഖലയിൽ, ആപ്പിളും പിയറും വരണ്ടതാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം വീടുകളുടെ മേൽക്കൂര. വൈകുന്നേരം, പഴങ്ങൾ പോളിയെത്തിലീൻ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. 2 ദിവസത്തിനുശേഷം അവ ഒരു നിഴൽ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു വരണ്ട 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. പൂർണ്ണവും ആകർഷകവുമായ ഉണക്കലിനായി, കഷ്ണങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ തിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഉണങ്ങുന്നതിനിടയിൽ ചിലത് രണ്ട് ബോർഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, തുടർന്ന് ത്രെഡിൽ ഇടുക, തൂക്കി ഉണക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട സംരക്ഷണത്തിനായി ചിലപ്പോൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഇത് സൾഫർ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

അടുപ്പ് ഉപയോഗം

അടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? കാലാവസ്ഥ എല്ലായ്പ്പോഴും പഴങ്ങൾ വരണ്ടതാക്കാൻ അവസരമൊരുക്കാത്തതിനാൽ, അടുപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ ഇത് വിജയകരമായി ചെയ്യാം, അടുക്കളയിൽ. പഴങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുകയും 55 ° C ... 60 ° C താപനിലയിൽ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2 മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ചൂട് 80 ° C ആയി ഉയർത്തണം. പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം കുറയുമ്പോൾ അത് 55 ° C ആയി കുറയുന്നു, ഈ താപനില ഫിനിഷ് ലൈൻ. പ്രക്രിയയുടെ ദൈർഘ്യം ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: കഷ്ണങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് 12-16 മണിക്കൂർ ആവശ്യമാണ്, മുഴുവൻ പഴങ്ങൾക്കും - 18-24.

ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർ, മൈക്രോവേവ് എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം

വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ പിയേഴ്സ് എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാം? വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിളും പിയറും ഉണക്കുന്നത് സ്വന്തമായി ഉണ്ട് സവിശേഷതകൾ.

ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയർനിരവധി പാളികളുള്ള ട്രേകൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഇത് മാന്യമായ അളവിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വരണ്ടതാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

പ്രക്രിയയുടെ പൂർണ്ണ സ്വയംഭരണത്തിനായി സാങ്കേതികവിദ്യ നൽകുന്നു: warm ഷ്മള വായുവിന്റെ ഏകീകൃത ഓട്ടോമാറ്റിക് രക്തചംക്രമണം ഉറപ്പാക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ തിരിയേണ്ടതില്ല.

ഈ വീഡിയോയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ 18 കിലോഗ്രാം പിയേഴ്സ് വരണ്ട രീതി. ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നു:

ഉപയോഗം മൈക്രോവേവ് ഓവൻ - ഉണക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗമേറിയ മാർഗം: ഒരു ഭാഗം 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവരും ഇത് അംഗീകരിക്കുന്നില്ല, കാരണം ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി കണക്കുകൂട്ടാനും വരണ്ടതാക്കാനും കഴിയില്ല, അവയെ എംബറുകളാക്കി മാറ്റുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പിയേഴ്സ് കഴുകി, കോട്ടൺ പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

ഉപകരണം 200 വാട്ടുകളിലേക്കും 2.5 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തന സമയമായും സജ്ജമാക്കി. പിയേഴ്സ് വേണ്ടത്ര വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, അര മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. വേവിച്ച ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ആയിരിക്കണം ഇലാസ്റ്റിക്, സ്പ്രിംഗ് അമർത്തുമ്പോൾ.

മുഴുവൻ പഴങ്ങളും ഉണക്കുന്നു

മറ്റൊരു ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പിയേഴ്സ് വരണ്ടതാക്കാം. ഇവിടെ പ്രത്യേക നിമിഷങ്ങളൊന്നുമില്ല, ഉണങ്ങിയതിന്റെ തത്ത്വങ്ങൾ ചതച്ച പഴം ഉണക്കുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾക്ക് ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്. ഇതിനായി ചെറിയ പഴങ്ങൾ 6-8 ദിവസം സൂര്യനിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, അടുപ്പ് മുഴുവൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെറിയ പഴങ്ങൾ. അവർ മുദ്രകളും തണ്ടും നീക്കം ചെയ്യണം, ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഏകദേശം 20 മണിക്കൂർ വരണ്ട, പലപ്പോഴും തിരിയുന്നു. നല്ല വായുസഞ്ചാരത്തിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ 2-3 ഘടകങ്ങളാൽ പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ശരിയായി ഉണങ്ങിയ പിയേഴ്സ് കളർ ചെയ്യുന്നത് ഇളം തവിട്ട് നിറമാണ്.

പിയേഴ്സ് ഡിക്കി: ഡിക്കി ഡ്രൈയിംഗ് സവിശേഷതകൾ

വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പിയേഴ്സ് ഡിക്കി വരണ്ടതാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്? ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഡിക്കിക്ക് അതിന്റെ ഉണ്ട് നിർദ്ദിഷ്ട സവിശേഷതകൾ. ഇത് മരങ്ങളിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പഴത്തിൽ നിന്ന് വീഴുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുന്നു - ഒരു പെട്ടി, ഒരു ബക്കറ്റ്, ഇരുണ്ടതും ചർമ്മം തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ കുറച്ചുനേരം വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.

പിന്നെ, കയ്പുള്ളതും എരിവുള്ളതും പകരം അവയുടെ രുചി സുഗന്ധമുള്ള മധുരമായി മാറും. വിവരമില്ലാത്ത ആളുകൾ പലപ്പോഴും അത്തരം പഴങ്ങൾ എറിയുന്നു അവ കേടായതിന് എടുക്കുന്നുപക്ഷെ ഇത് ഒരു തെറ്റാണ്.

കാട്ടു ഗെയിം കഴുകി, പകുതിയായി മുറിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ അവശേഷിക്കുന്നു) കൃഷി ചെയ്ത ഇനങ്ങൾക്ക് സമാനമായി ഉണക്കുക.

വിത്തു കൂടു അവയിൽ നിന്ന് മുറിച്ചിട്ടില്ല, അവയും പാടില്ല ഫ്യൂമിഗേറ്റ്, ബ്ലാഞ്ച്.

ശരിയായി നടത്തുമ്പോൾ, പിയേഴ്സ് വഴക്കമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്, മാത്രമല്ല ഞെരുങ്ങുകയോ വളയുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ തകർക്കരുത്.

അവ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, അവയുടെ രുചി മധുരമാണ്, നിറം ഇളം മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

സംഗ്രഹം

പിയർ അതിലൊന്നാണ് ഏറ്റവും വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിനായി. ശരീരത്തിന് സുപ്രധാന ഘടകങ്ങൾ, ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിവിധ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കാരണം ഇത് ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു, ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു, മികച്ച ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററാണ്.

തീർച്ചയായും, ഹോമർ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ഈ പഴത്തെ "ദേവന്മാരുടെ സമ്മാനം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന്റെ ഉപയോഗം യുവത്വം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സണ്ണി ഫലം ഭാവിയിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്ന ഒരു ദിവ്യ ദാനം നിങ്ങൾ അലമാരയിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു ആരോഗ്യകരവും പൂർണ്ണവുമായ ജീവിതം.

വീഡിയോ കാണുക: MANICURE എങങന വടടൽ ചയയ !! മലയളI Blush with ASH (മേയ് 2024).