വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ എന്നിവ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാനും ചെടിയെ കൃത്യമായി തിരിച്ചറിയാനും കഴിയും

ഭക്ഷ്യ താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലതരം പച്ചിലകളിൽ, ായിരിക്കും, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയാണ് പ്രധാന സ്ഥലങ്ങൾ. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പാചകത്തിന് മാത്രമല്ല, വൈദ്യശാസ്ത്ര, കോസ്മെറ്റോളജി മേഖലയിലും അറിയപ്പെടുന്നു. അവയിലെ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നതും ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നതും ലേഖനത്തിൽ കൂടുതൽ ചർച്ചചെയ്യുന്നു.

സസ്യങ്ങളുടെ വിവരണവും സ്വഭാവ സവിശേഷതകളും

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ സസ്യങ്ങളാണ്, പുരാതന കാലം മുതൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. ഇവയുടെ സസ്യജാലങ്ങൾ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ രൂപത്തിലാണ് കഴിക്കുന്നത്, കൂടാതെ, ായിരിക്കും റൂട്ട്, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവ വിത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് സംസ്കാരങ്ങൾ തമ്മിൽ സമാനതകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവ തമ്മിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട് - രാസഘടന, രൂപം, മണം എന്നിവയിൽ.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വഴറ്റിയെടുക്കുക, മല്ലി എന്നിവ ഒരേ ചെടിയാണ്, വഴറ്റിയെടുക്കുക മാത്രമാണ് പച്ചഭാഗം, മല്ലി അതിന്റെ വിത്താണ്.

വഴറ്റിയെടുക്കുക

കെബിഎംയു 100 ഗ്രാം പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക:

• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 25 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ: 2.1 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ്: 0.5 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 1.9 ഗ്രാം

• വെള്ളം, ചാരം, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ;
• വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 4, ബി 5, ബി 6, ബി 9, സി, ഇ, കെ;
• രാസ ഘടകങ്ങൾ: ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, സിങ്ക്.

ആരാണാവോ

KBJU 100 ഗ്രാം പുതിയ പച്ച സസ്യങ്ങൾ:

• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 39 കിലോ കലോറി;
• പ്രോട്ടീൻ: 4.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ്: 0.7 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്: 7.4 ഗ്രാം

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തുന്ന ചുരുക്കം ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ായിരിക്കും.

ഈ സംസ്കാരത്തിന് അതിന്റെ ഘടനയുണ്ട്:

• വെള്ളവും ഭക്ഷണ നാരുകളും;
• വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ബി 1, ബി 2, ബി 3, ബി 5, ബി 6, ബി 9, സി, ഇ, കെ, എച്ച്;
• രാസ ഘടകങ്ങൾ: ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ്, ചെമ്പ്, സോഡിയം, സൾഫർ, ഫോസ്ഫറസ്, ഫ്ലൂറിൻ, ക്ലോറിൻ, സിങ്ക്.

ആരാണാവോ ായിരിക്കും വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്

രണ്ട് ചെടികളും കുടയുടെ കുടുംബത്തിൽ പെട്ടവരും ബന്ധുക്കളുമാണെന്നതിനാൽ, പലർക്കും പലപ്പോഴും അവ തമ്മിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയില്ല, മാത്രമല്ല അവ ഒന്നായി കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ടും, നിങ്ങൾ നന്നായി നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സംസ്കാരങ്ങളിൽ പരസ്പരം നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും.

ഉത്ഭവം

ഹോംലാന്റ് ായിരിക്കും - മെഡിറ്ററേനിയൻ തീരം. മല്ലി അതേ പ്രദേശത്തു നിന്നാണ് വരുന്നത് - കിഴക്കൻ മെഡിറ്ററേനിയൻ അതിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! മസാല വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ആരാണാവോ ചേർക്കാം.

രൂപം

80-120 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളമുള്ള നഗ്നമായ കാണ്ഡം വഴറ്റിയെടുക്കുന്നു, ഇളം, അലകളുടെ, ചെറുതായി വിഘടിച്ച വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഇലകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു. പൂക്കൾ ചെറുതും ഇളം പിങ്ക്, ഗോളീയ വിത്തുകളുമാണ്. ആരാണാവോ ഇലകൾ വലുതും കട്ടിയുള്ളതും വിഘടിച്ചതും ശാഖകളുള്ളതുമായ കാണ്ഡം, സമ്പന്നമായ പച്ച എന്നിവയാണ്. പൂക്കൾ ചെറുതും പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ളതുമാണ്, പഴങ്ങൾ നീളമേറിയതാണ്. മുൾപടർപ്പിന്റെ ഉയരം 20 മുതൽ 100 ​​സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. തൊടാൻ ായിരിക്കും ഇലകൾ മല്ലിയിലേതിനേക്കാൾ സാന്ദ്രമാണ്.

മണം

ഇത് ഏതുതരം സസ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയുന്ന പ്രധാന സവിശേഷത മണം ആണ്. മല്ലിയിൽ സമ്പന്നമായ മണം ഉണ്ട്, ഇത് നാരങ്ങയുടെയും കുരുമുളകിന്റെയും മിശ്രിതത്തെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും, അതേസമയം അതിന്റെ ബന്ധുവിന് സൂക്ഷ്മമായ സുഗന്ധമുണ്ട്.

അപ്ലിക്കേഷന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും സവിശേഷതകളും

ഈ രണ്ട് സംസ്കാരങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, വ്യത്യസ്ത ഉത്ഭവ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കിടെ സഹായിക്കുന്ന രോഗശാന്തി അടയാളങ്ങളും ഇവയുടെ സവിശേഷതയാണ്.

വഴറ്റിയെടുക്കുക

മല്ലിയിലെ ഗുണപരമായ സവിശേഷതകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഗുണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ആർത്രൈറ്റിസ് ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• ആന്റിഹീമാറ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്;
• വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു;
• ദഹനം സാധാരണ നിലയിലാക്കുകയും കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം പുന ores സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു;
• വായിലെ കഫം ചർമ്മത്തിലെ അൾസർ സുഖപ്പെടുത്തുന്നു;
• നേത്രരോഗങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു;
• വിളർച്ച, അവിറ്റാമിനോസിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കുന്നു;
• വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുരാതന റോമാക്കാർ ായിരിക്കും സ്മാരക പട്ടികകളിൽ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിച്ചു, കാരണം ഈ പ്ലാന്റ് അക്കാലത്ത് ദു rief ഖം പ്രകടിപ്പിച്ചു..

ആരാണാവോ

ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം ഇനിപ്പറയുന്ന പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങളാൽ സവിശേഷതയാണ്:

• കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച നിർത്തുന്നു;
• മുഖത്തെ ചർമ്മം വെളുപ്പിക്കുന്നു;
• പല്ലുകളും മോണകളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറ പുന rest സ്ഥാപിക്കുകയും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• രക്തത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിൻ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• ആന്റിപൈറിറ്റിക് ഗുണങ്ങളുണ്ട്;
• ആരാണാവോ ജ്യൂസ് പഫ്നെസ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രാണികളുടെ കടിയേറ്റ ശേഷം;
• വേരുകൾ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു;
• വിഷാദരോഗ ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായത് - വഴറ്റിയെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ?

ഏത് വിളയാണ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും ഏതാണ് കുറവ് എന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയില്ല. ഇതെല്ലാം പാചകത്തിലെ വ്യക്തിഗത മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഒന്നോ അതിലധികമോ താളിക്കുക ഒരു plant ഷധ സസ്യമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകത നിർണ്ണയിക്കുന്ന രോഗങ്ങളുടെ സ്വഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഗുണങ്ങളുടെ ഏകദേശ താരതമ്യ പട്ടിക ചുവടെയുണ്ട്, ഇത് ഒരു താളിക്കുക മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് കാണിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, മല്ലി, ആരാണാവോ എന്നിവ ഒരേ സംസ്കാരമല്ല. ഈ സസ്യങ്ങൾ ഒരേ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, രൂപത്തിലും ഘടനയിലും വളരെ സാമ്യമുള്ളവയാണ്, എന്നാൽ രണ്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പ്രേമികൾക്കും അവ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ല. ഈ ലേഖനം വായിക്കുന്നവർക്ക് അത്തരം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകരുത്.