വെളുത്ത പശുക്കളുടെ ഇനങ്ങൾ

വിവിധ മാംസ ഇനങ്ങളുടെ പശുക്കളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് മൃഗസംരക്ഷണ മേഖലയിലെ വിദഗ്ധർ നിരന്തരം പരിശ്രമിക്കുന്നു.

പശുക്കളുടെ വെളുത്ത ഇനങ്ങൾ ഒരു അപവാദമല്ല. ഈ ഇനങ്ങളിൽ ചിലതിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് ലേഖനം ഒരു അവലോകനം നൽകുന്നു.

വെളുത്ത പശുക്കളുടെ ഇനങ്ങൾ

മിക്കവാറും എല്ലാ ഇളം നിറമുള്ള പശുക്കളെയും അവയുടെ വലിയ വലുപ്പവും വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് ശരീരഭാരവും കൊണ്ട് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവയിൽ ചിലതിൽ നല്ല പാൽ ഉൽപാദന സൂചകങ്ങളുണ്ട്.

ഓലികോൾ

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: 1962 ൽ, കസാക്കിസ്ഥാനിൽ, ബ്രീഡർമാർ ഇറച്ചി, ഉൽപാദനക്ഷമത എന്നിവയ്ക്കായി ലോക നിലവാരത്തിന്റെ ആവശ്യകതയേക്കാൾ കുറവല്ല, ഒരുതരം ഗോമാംസം കന്നുകാലികളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളുടെ വ്യക്തികളുടെ കുരിശുകളുടെ ഒരു പരമ്പര നടത്തി:

• കസാഖ് വെളുത്ത തലയുള്ള,
• ചരോലൈസ്,
• angeur

തൽഫലമായി, 1992 ൽ, ഓലികോൾ ഇനത്തിന് അംഗീകാരം ലഭിച്ചു, 2016 ൽ ഇതിനകം 10 ആയിരത്തിലധികം വ്യക്തികളുടെ കന്നുകാലികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഹിന്ദു വിശ്വാസമനുസരിച്ച്, ആകാശത്ത് നിന്ന് മഴ പെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു വെളുത്ത സ്വർഗ്ഗീയ പശുവിന്റെ പാൽ ചൊരിയപ്പെടുന്നു.

രൂപം: മൂന്ന് യഥാർത്ഥ ഇനങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ ഓലികോൾ പശുക്കൾ സംയോജിപ്പിച്ചു:

• ക്ഷീര ചാരനിറം - ചരോലൈസിൽ നിന്ന്;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാർബിൾ മാംസവും പ്രായപൂർത്തിയാകുന്നതിനുള്ള ഹ്രസ്വകാലവും (12-14 മാസം) - ആംഗസ് ഇനത്തിൽ നിന്ന്;
• സഹിഷ്ണുതയും വ്യവസ്ഥകളോട് പൊരുത്തപ്പെടലും - കസാഖിൽ വെളുത്ത തലയിൽ നിന്ന്.

ഓലികോൾ ഇനത്തിലെ കാളകളുടെയും സ്ത്രീകളുടെയും ബാഹ്യ സവിശേഷതകൾ:

• പേശികളും ഭീമാകാരമായ ശരീരവും;
• ശക്തമായ അസ്ഥികൾ;
• നെഞ്ച് ചുറ്റളവ് - 2 മീ 44 സെ.
• ചെറിയ കഴുത്തിൽ വലിയ തല;
• ഉയരം വാടിപ്പോകുന്നു: പുരുഷന്മാർക്ക് - 141 സെ.മീ, സ്ത്രീകൾക്ക് - 130 സെ.
• അഞ്ച് പാളി തൊലി (മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ - 3-പാളി);
• മുട്ടുകുത്തി, ഇളം ചാരനിറത്തിലുള്ള കമ്പിളി, കാളകൾ നെറ്റിയിൽ കെട്ടാൻ പോകുന്നു;
• ഒരു കാളയുടെ ശരീരഭാരം - 1 ടണ്ണിൽ കൂടുതൽ, പശുക്കിടാക്കൾ - 950 കിലോഗ്രാം വരെ;
• മൃഗങ്ങളുടെ കൊമ്പുള്ള (70%).

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: Ule ലികോൾ പശുക്കൾക്ക് ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമതയുണ്ട്, അവയുടെ പാൽ അതിലോലമായ രുചിയാൽ പ്രശസ്തമാണ്:

1. ഫീഡുകൾ മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് - പ്രതിദിനം 25 കിലോഗ്രാം വരെ.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 3,8-4%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 1095 ഗ്രാം.
4. കശാപ്പിനുശേഷം മാംസം - 305 കിലോ (60-63%).

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മധ്യകാല യൂറോപ്പിൽ, പശു ഉൾപ്പെടെയുള്ള മൃഗങ്ങൾക്ക് നിയമത്തിന്റെ പരമാവധി പരിധി വരെ കേസെടുക്കാം. ഏറ്റവും കഠിനമായ ശിക്ഷയായി അവർ പുറത്താക്കപ്പെട്ടു.

അക്വിറ്റൈൻ വൈറ്റ്

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: ഇത്തരത്തിലുള്ള വെളുത്ത പശുക്കൾ - മാംസം, 1962 ൽ അക്വിറ്റൈനിൽ (തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ ഫ്രാൻസ്) ഫ്രഞ്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വളർത്തുന്നത് മൂന്ന് പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ചാണ് തിരഞ്ഞെടുത്തത്:

• പെർസീൻ,
• ഗോരാൻസ്കി,
• പൈറേനിയൻ.

രൂപം അക്വിറ്റേനിയൻ പശുക്കൾ:

• സ്വഭാവം - ശാന്തം;
• നിറം വെളുത്ത-ഇളം അല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ട്;
• നീളമുള്ളതും തട്ടിയതുമായ ശരീരം വ്യക്തമായ പേശികളോടും ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് നിക്ഷേപത്തോടും കൂടി;
• നെഞ്ച് വീതി, പിന്നിലേക്ക് ഒരു നേർരേഖയുണ്ട്;
• ശക്തമായ കഴുത്തിന് ധാരാളം ചർമ്മ മടക്കുകളുണ്ട്;
• മോടിയുള്ളതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായ ചർമ്മം;
• നീളവും വീതിയും, പേശികളുള്ള പെൽവിസ്;
• വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം - 140 സെ.
• ഇളം തലയും വിശാലമായ നെറ്റിയും;
• ഭാരം: പുരുഷൻ - 1 ടി 500 കിലോ, സ്ത്രീകൾ - 800 കിലോയിൽ കൂടുതൽ.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: അക്വിറ്റൈൻ പശുക്കളെ വൈകി പഴുത്തതായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് മികച്ച തടിച്ച സ്വഭാവവും പ്രകടനവുമുണ്ട്:

1. വർഷത്തിലെ ഫീഡുകൾ - 11 ആയിരം കിലോ.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 5,1%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 1400-1500 ഗ്രാം.
4. കശാപ്പിനുശേഷം മാംസം - 69%.

ചരോലൈസ്

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: ചരോലൈസ് പശുക്കൾക്ക് 200 വർഷത്തെ ചരിത്രമുണ്ട് - പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഫ്രഞ്ച് ബ്രീഡർമാർ ശരീരവളർച്ചയും മുൻ‌തൂക്കവും ഉള്ള വ്യക്തികളെ വളർത്താൻ ആഗ്രഹിച്ചിരുന്നു. ഇതിനായി അവർ ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ചു:

• ഫ്രഞ്ച് പ്രദേശമായ ചരോലൈസിൽ നിന്നുള്ള പശുക്കൾ,
• സിമന്റൽ പുരുഷന്മാർ,
• ചെറിയ കൊമ്പ് കാളകൾ.

ഇന്ന് ഇത് ഫ്രാൻസിൽ മാത്രമല്ല, അതിർത്തികൾക്കപ്പുറത്തും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചരോലൈസിന്റെ പ്രതിനിധികൾ വലിയ അളവിൽ തീറ്റ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കന്നുകാലികൾ അവയെ മേയിക്കുന്നതിന്റെ ഉയർന്ന ദക്ഷത ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.

രൂപം ചരോലൈസ് പശുക്കൾ:

• നിറം: കാളകളിൽ - ഇരുണ്ട ചാരനിറം, കുഞ്ഞുങ്ങളിൽ - വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചാര, പശുക്കിടാക്കൾ - സ്നോ വൈറ്റ്;
• ശരീര തരം: വലിയ, പേശി, കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാളി;
• ശരീര ദൈർഘ്യം - 2.2 മീ;
• വിശാലമായ പുറകോട്ട്;
• ശക്തമായ നെഞ്ച്, ചുറ്റളവിൽ 1.9 മീറ്റർ;
• ഉയരം വാടിപ്പോകുന്നു - 163-165 സെ.മീ (പുരുഷന്മാർ), സ്ത്രീകൾ - 130-155 സെ.മീ;
• 1 ടി 500 കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം വരുന്ന പുരുഷന്മാർ, സ്ത്രീകൾ - 1 ടി 100 കിലോ;
• കൊമ്പുകളും കുളികളും - മെഴുക് നിറം.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: ശക്തമായ പ്രതിരോധശേഷി കാരണം, കരോലൈസ് സഫോളുകൾ വളരെ അപൂർവമായി വൈറൽ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു, അതിനാൽ അവയ്ക്ക് സ്ഥിരമായ അതിജീവനവും നല്ല സ്വഭാവസവിശേഷതകളും ഉണ്ട്:

1. വർഷത്തിലെ ഫീഡുകൾ - 2700-3900 കിലോഗ്രാം (പശുക്കിടാക്കളെ തീറ്റുന്നതിന് പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു).
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് പാൽ - 4,1%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 1200 ഗ്രാം
4. മാംസം വിളവ് - 60% ത്തിൽ കൂടുതൽ.

ബെൽജിയൻ നീല പശു

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ബെൽജിയൻ ബ്രീഡർമാർ പ്രാദേശിക മൃഗങ്ങളുടെ ഇറച്ചി, പാൽ ഉൽപാദനക്ഷമത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങൾ നടത്തി, ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളുടെ നിർമ്മാതാക്കളെ ഉപയോഗിച്ച്:

• ഷോർ‌തോൺ,
• കുറച്ച് ഇറച്ചി ഫ്രഞ്ച്.

തിരഞ്ഞെടുക്കലിന്റെ സഹായത്തോടെ, കുറഞ്ഞ നട്ട ശരീരമുള്ള വലിയ മൃഗങ്ങൾ ജനിച്ചു. പിന്നീട്, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ, ബ്രീഡർമാർ പേശികളുടെ വികാസത്തെ തടയുന്ന ജീനിനെ തടഞ്ഞു, കൂടാതെ മാംസം സൂചകങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു, ഇതിന് നന്ദി, ആധുനിക വ്യക്തികൾക്ക് പേശികൾ വളരെയധികം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.

ബെൽജിയൻ നീല പശുവിന്റെ പ്രജനന സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.

രൂപം: ബെൽജിയൻ നീല പശുക്കൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ശാരീരിക സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• ശാന്തവും സമതുലിതമായതുമായ സ്വഭാവം;
• തുമ്പിക്കൈ, തോളുകൾ, കഴുത്ത്, അരക്കെട്ട് എന്നിവയുടെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ഉച്ചരിച്ചതുമായ പേശികളുള്ള ശക്തവും നീളമേറിയതുമായ പേശി ശരീരം;
• നേരെ പിന്നിലേക്ക്;
• നേർത്ത തൊലി;
• ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കോട്ട് നീലകലർന്ന ചാരനിറത്തിലുള്ള പുള്ളി, മഞ്ഞ്-വെളുപ്പ്, ചിലപ്പോൾ കറുപ്പ്-ചുവപ്പ് കലർന്നതാണ്;
• ശക്തമായ, നേരായ, താഴ്ന്ന കാലുകൾ;
• ഉയരം വാടിപ്പോകുന്നു: പുരുഷൻ - 150 സെ.മീ, സ്ത്രീ - 140 സെ.മീ;
• കൊമ്പുള്ള മൃഗങ്ങൾ;
• ഭാരം: കാളകൾ - 1 ടി 100 കിലോ മുതൽ 1 ടി 250 കിലോ വരെ, പശുക്കൾ - 850-900 കിലോ.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പശുക്കളെ നിരീക്ഷിച്ച ശേഷം ശാസ്ത്രജ്ഞർ, പശുക്കൾക്ക് ഭൂമിയുടെ കാന്തികക്ഷേത്രത്തെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം വികസിതമായ ഒരു നിഗമനമുണ്ടെന്ന നിഗമനത്തിലെത്തി: ഒരു മേച്ചിൽപ്പുറത്ത് ആയിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ അതിന്റെ ശക്തിയുടെ രേഖകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: ബെൽജിയൻ വ്യക്തികളിലെ ഒരു പ്രത്യേക ജീനിന് നന്ദി, അവരുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം പേശികളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. അവരുടെ പ്രകടനം:

1. പ്രതിവർഷം പാൽ അളവ് - 4 ടൺ 500 ലിറ്റർ വരെ.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 3-4%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 1400-1500 ഗ്രാം.
4. മാംസം വിളവ് - 67-80%.

പശുക്കളുടെ കോസ്ട്രോമ ഇനം

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: പതിനൊന്നാം നൂറ്റാണ്ടിൽ കോസ്ട്രോമ മേഖലയിൽ കോസ്ട്രോമ ഇനം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. തിരഞ്ഞെടുക്കലിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ ഉപയോഗിച്ചു:

• ഖോൾമോഗോർസ്‌കി
• വിൽസ്റ്റർമാർച്ച്,
• സിമന്റൽ,
• അയർഷയർ
• തവിട്ട് shvitsky.

1940 കളുടെ തുടക്കം വരെ തിരഞ്ഞെടുത്ത ജോലികൾ നടന്നിരുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി പാൽ-മാംസം ഇനം.

അത്തരം മാംസം (ഹൈലാൻഡ്, കൽമിക്, ആബർ‌ഡീൻ-ആംഗസ്), പശുക്കളുടെ മാംസം, പാൽ എന്നിവ (ഷോർ‌തോർൺ, സിമന്റൽ) ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുക.

രൂപം: കോസ്ട്രോമ പശുക്കൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• നിറം - ഇളം തവിട്ട്, തവിട്ട്, കുന്നിൻ മുകളിൽ - ഇളം മഞ്ഞ;
• മൃഗങ്ങൾ വലുതാണ്, ശക്തവും ആകർഷണീയവുമായ മടക്കമുള്ള പേശി ശരീരം;
• തല നീളമേറിയതാണ്;
• കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ചർമ്മം;
• നെഞ്ച് നന്നായി വികസിച്ചിരിക്കുന്നു;
• പരന്നതും വീതിയേറിയതുമായ ബാക്ക് ലൈൻ;
• ഉണങ്ങിപ്പോകുന്നു;
• നീളമുള്ള, വോളിയം അകിട്;
• താഴ്ന്ന കാലുകൾ;
• കാളകളുടെ ഭാരം 850-1200 കിലോഗ്രാം, പശുക്കൾ - 500-650 കിലോ.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: കോസ്ട്രോമ ഇനത്തിന് ശക്തമായ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ഉണ്ട്, മൃഗങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആവശ്യത്തിന് പാൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. സൂചകങ്ങൾ:

1. പ്രതിവർഷം പാൽ അളവ് - 3900 l മുതൽ 5500-6500 l വരെ.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 3-4,19%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 1250 ഗ്രാം.
4. മാംസം വിളവ് - 82%.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു വലിയ കൊമ്പുള്ള കന്നുകാലികളെ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മുറിയുടെ അളവുകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: ഒരു കാളക്കുട്ടിയുള്ള അമ്മയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ സ്ഥലം മുറി 18 ആണ്-20 ചതുരശ്ര മീറ്റർ. m, അത് ഇപ്പോഴും ഭക്ഷണവുമായി സാധനങ്ങളുമായി യോജിക്കുന്നു.

ജേഴ്സി ലൈറ്റ്

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: ഇംഗ്ലീഷ് ചാനലിലെ ജേഴ്സി ദ്വീപിന്റെ പേരിലുള്ള കന്നുകാലികളുടെ പുരാതന ഇനമാണിത്. ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് കൃത്യമായ വിവരങ്ങളൊന്നുമില്ല. XIX നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ. ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുടെ സവിശേഷതകൾ വിവരിക്കുന്ന ഒരു ആദിവാസി പുസ്തകം അവതരിപ്പിച്ചു, അതിനുശേഷം അത് കാർഷിക സമൂഹങ്ങൾക്ക് സമ്മാനിച്ചു. ഇന്ന്, ജേഴ്സി ലൈറ്റ് പശുക്കളെ വടക്കേ അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക, ന്യൂസിലാന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. രൂപം: ജേഴ്സി പശുക്കൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• നീളമുള്ള ആനുപാതികമായ മുണ്ട്;
• പിന്നിലേക്ക്‌ തിരിയുക;
• ചെറിയ തല അസ്ഥിയും കോൺകീവ് പ്രൊഫൈലും ഉള്ള ചെറിയ തല;
• നേർത്ത മടക്കിയ കഴുത്ത്;
• ആഴത്തിലുള്ളതും ഇടുങ്ങിയതുമായ നെഞ്ച്;
• അനുചിതമായി നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഗ്രൂപ്പ്, വാലിന്റെ ഉയർത്തിയ അടിത്തറ;
• വലിയ പാത്രത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള അകിട്;
• ഇളം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് നിറം;
• കാളകളിൽ: കാലുകളും കഴുത്തും ഇരുണ്ടതും പിന്നിൽ കറുത്ത വരയുള്ളതുമാണ്;
• ഭാരം: ഒരു കാളയ്ക്ക് 600-750 കിലോ, ഒരു പശുവിന് 400-450 കിലോ;
• ഉയരം വാടിപ്പോകുന്നു - 120 സെ.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: ജേഴ്സി ബ്രീഡ് പാൽ ഉൽപാദനം ഉയർന്നതാണ്, ഉൽ‌പ്പന്നം ഗുണനിലവാരമുള്ളതാണ്, മനോഹരമായ ഗന്ധവും രുചിയുമുണ്ട്. മറ്റ് സവിശേഷതകൾ:

1. പ്രതിവർഷം പാൽ അളവ് - മുലയൂട്ടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ 4000 മുതൽ 11000 ലിറ്റർ വരെ.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 4,5-5%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 600 ഗ്രാം.
4. മാംസം വിളവ് - 40%. മാംസത്തിനായുള്ള ഇനം മിക്കവാറും ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കില്ല.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കർഷകരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന പശുവിൽ, മുണ്ട് പിൻഭാഗത്തേക്ക് വികസിക്കണം. ഇത് ഒരു കാളയെപ്പോലെ ശരീരത്തിന്റെ ആകൃതിയാണെങ്കിൽ - അതിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന വിളവിനായി കാത്തിരിക്കരുത്.

കസാഖ് വെളുത്ത തലയുള്ള പശുക്കളുടെ ഇനം

ഇഞ്ചക്ഷൻ ചരിത്രം: തെക്ക്-കിഴക്കൻ റഷ്യ, കസാക്കിസ്ഥാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ബ്രീഡർമാർ 1930 കളിൽ കസാഖിലെ വെളുത്ത തലയുള്ള പശുക്കളെ വളർത്തി. പ്രജനനത്തിനായി ബ്രീഡ് ഉപയോഗിച്ചു:

• ഹെയർഫോർഡ്
• കസാഖ് ലോക്കൽ,
• കൽമിക്.

തൽഫലമായി, കസാഖിലെ വെളുത്ത തലയുള്ള കന്നുകാലികൾ ഇവിടെയുള്ള ഗോമാംസം സ്വഭാവത്തെ ആദിവാസികളായ പശുക്കളുടെ ദൃ am തയും പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. രൂപം: കസാഖിലെ വെളുത്ത തലയുള്ള പെൺ പശു ഇതുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു:

• ശരീര നിറം - ചുവപ്പ്, വെളുത്ത തല, ഡ്യൂലാപ്പ്, വയറിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം, കാലുകൾ, ടെയിൽ ബ്രഷ്;
• ബാരൽ ബോഡി;
• ഇറുകിയ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഫെൻഡറുകൾ;
• ശക്തമായ അസ്ഥികൂടം;
• നന്നായി വികസിപ്പിച്ച പേശി;
• താഴ്ന്ന, ശക്തമായ കാലുകൾ;
• ഇലാസ്റ്റിക് ചർമ്മത്തിന് നന്നായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത subcutaneous ടിഷ്യു ഉണ്ട്;
• വേനൽക്കാലത്ത് മിനുസമാർന്നതും ഹ്രസ്വവുമായ മുടി; കട്ടിയുള്ളതും നീളമുള്ളതും ചിലപ്പോൾ ചുരുണ്ടതുമാണ് - ശൈത്യകാലത്ത്;
• വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം - 125-130 സെ.
• നെഞ്ച് വീതി - 45 സെ.
• ഒരു അരിവാറിനൊപ്പം മുണ്ട് നീളം - 155 സെ.
• നെഞ്ച് ചുറ്റളവ് - 190 സെ.
• തത്സമയ ഭാരം: കാളകൾ - 950 കിലോ, പശുക്കൾ - 550-580 കിലോ.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: കസാഖിലെ വെളുത്ത തലയുള്ള പശുക്കൾ ഇറച്ചി ദിശയിലുള്ളവയാണ്, അവയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സൂചകങ്ങളുണ്ട്:

1. പ്രതിവർഷം പാൽ അളവ് - മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് 1000 മുതൽ 1500 ലി.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 3,8-4%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 800 ഗ്രാം.
4. മാംസം വിളവ് - 53-65%.

കസാഖിലെ വെളുത്ത തലയുള്ള പശുക്കളുടെ ശ്രദ്ധേയമായ ഇനം എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

തവിട്ട് പാടുകളുള്ള അയർഷയർ വെള്ള

അനുമാന ചരിത്രം പതിനെട്ടാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിലാണ് ഈയിനം ആരംഭിക്കുന്നത്. സൗത്ത്-വെസ്റ്റ് സ്കോട്ട്ലൻഡിലെ ഐഷിർസ്കി ക in ണ്ടിയിൽ, അതിന്റെ സൃഷ്ടിക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങളെ ഉപയോഗിച്ചു:

• കറുപ്പും വെളുപ്പും കന്നുകാലികൾ
• ടിസ്വാറ്റെർസ്കോയ്,
• ഡച്ച്
• ഷോർ‌തോൺ,
• ഹൈലാൻഡ്
• ഡെവോണിയൻ
• ഹെയർഫോർഡ്.

XIX നൂറ്റാണ്ടോടെ ഈ ഇനത്തിന് തവിട്ട്-വെള്ള നിറമുണ്ടായിരുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! അയ്ഷിർ പശുക്കളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഈർപ്പമുള്ളതും തണുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥ ആവശ്യമാണ്, കാരണം അവ വായുവിന്റെ ഉയർന്ന താപനിലയെ സഹിക്കില്ല: അവ ഉൽ‌പാദനക്ഷമത നഷ്ടപ്പെടുകയും മന്ദഗതിയിലാവുകയും ചെയ്യുന്നു.

രൂപം: അയർഷയർ പശുവിന് ഇനിപ്പറയുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

• മിനുസമാർന്ന മുകളിലത്തെ വരിയുള്ള വലിയതും ഹ്രസ്വവുമായ ശരീരം;
• വലിയ കൊമ്പുകളുള്ള ചെറിയ തല;
• ഷോർട്ട് കോട്ട്;
• നിറം - ചെറി-ചുവപ്പ് കറകളുള്ള വെള്ള;
• വീതിയേറിയതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ നെഞ്ച്;
• അകിട് മുന്നോട്ട് ഫയൽ ചെയ്തു, വലുത്;
• വാടിപ്പോകുന്ന ഉയരം - 130 സെ.
• ഭാരം: കാളകൾ - 700 മുതൽ 1000 കിലോഗ്രാം വരെ, പശുക്കൾ - 450-500 കിലോ.

ഉൽ‌പാദന ഗുണങ്ങൾ‌: അയ്ഷിർ കന്നുകാലികൾ പാൽ ദിശയിൽ പെടുന്നു, അവയ്ക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

1. പ്രതിവർഷം പാൽ അളവ് - മുലയൂട്ടുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ 4500 ലി.
2. പാൽ കൊഴുപ്പ് - 4%.
3. ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കൽ - പ്രതിദിനം 800 ഗ്രാം.
4. മാംസം വിളവ് - 50-55%.

കറവയുടെയും ഇറച്ചി പശുക്കളുടെയും മികച്ച ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.

വെളുത്ത പശുവിന്റെ വിളിപ്പേര്

കന്നുകാലി ഉടമകൾ അവരുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങളുടെ പേരുകൾ നൽകാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, വെളുത്ത സ്യൂട്ടിന് സാധ്യമായ വിളിപ്പേരുകളുടെ പട്ടികയിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകാം:

• അണ്ണാൻ.
• വൈറ്റ്ബേർഡ്.
• ബെല്യാഷിക് (ഗോബിക്ക്).
• ബെല്ല
• സ്നോ വൈറ്റ്.
• പ്രഭാതം.
• സിംക.
• സ്നോബോൾ
• സ്നേഹങ്ക.
• സ്നേഹ.
• സ്നോബോൾ (പുരുഷന്).
• സ്നോഫ്ലേക്ക്.
• മനോഷ്ക.
• മിൽക്ക

അതിനാൽ, ഇളം നിറമുള്ള കന്നുകാലികൾ ഗോമാംസം ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു, ഹാർഡിയും ബാഹ്യ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒന്നരവര്ഷവുമാണ്. മാംസം ദിശയിലുള്ള ചില ഇനങ്ങൾക്ക് പാലിന്റെ നല്ല സൂചകങ്ങൾ പോലും ഉണ്ട്.

വീഡിയോ കാണുക: Kapila cow,കപല പശ&kasaragod dwarf cow (ജനുവരി 2025).