മുട്ട - മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ അത്യാവശ്യ ഉൽപ്പന്നമാണ്. വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ, ഫെസന്റിന്റെ വൃഷണങ്ങളുടെ ഘടന, അവയുടെ ഗുണം, പാചകത്തിലെ ഉപയോഗ രീതികൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും.
ഫെസന്റ് മുട്ടകൾ എങ്ങനെയിരിക്കും
രൂപത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:
- വലുപ്പത്തിൽ അവ കോഴികളേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് ചെറുതാണ്;
- ഷെല്ലിന്റെ നിറം കടും ചാരനിറം മുതൽ ഇളം പച്ച വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മുട്ടകൾക്ക് ഒരു പാറ്റേൺ ഉണ്ടാകാം;
- രൂപത്തിൽ അവ ചിക്കൻ പോലെയാണ്;
- ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം ശരാശരി 30 ഗ്രാം ആണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മുട്ട പുതിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പുവരുത്തണം: അത് പൊട്ടിച്ച് അതിന് അസുഖകരമായ ഗന്ധമോ മേഘങ്ങളുള്ള പ്രോട്ടീനോ ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക.ചിലപ്പോൾ അവയ്ക്ക് തവിട്ട് നിറവും അല്പം വലുപ്പവും ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഈ ഉൽപ്പന്നം കൊക്കേഷ്യൻ, റൊമാനിയൻ ഫെസന്റുകളാണ് വഹിക്കുന്നത്.
സമ്പന്നനേക്കാൾ
കലോറിക് മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 700 കിലോ കലോറി ആണ്, കൂടാതെ, 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- പ്രോട്ടീൻ - 6.5 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് 70.7 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 4.3 ഗ്രാം
നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കുടിക്കാനോ കഴിക്കാനോ കഴിയുമോ, വീട്ടിലെ മുട്ടയുടെ പുതുമ എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാം, എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു മുട്ട ലഭിക്കുന്നത് എന്നതും കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
ഉൽപ്പന്നത്തിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതായത്:
- A - 0.04 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 1 - 0.01 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 2 - 0.2 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 3 - 0, 003 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 4 - 70 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 5 - 0.5 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 6 - 0.4 മില്ലിഗ്രാം;
- ബി 9 - 0,008 മില്ലിഗ്രാം
- ബി 12 - 0.002 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇ - 0.5 മില്ലിഗ്രാം.
രചനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- കാൽസ്യം - 15 മില്ലിഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 20 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം - 100 മില്ലിഗ്രാം;
- പൊട്ടാസ്യം - 250 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് -200 മില്ലിഗ്രാം;
- ക്ലോറിൻ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- സൾഫർ - 230 മില്ലിഗ്രാം;
- ഇരുമ്പ് - 3 മില്ലിഗ്രാം;
- സിങ്ക് - 3 മില്ലിഗ്രാം;
- അയോഡിൻ - 0.007 മില്ലിഗ്രാം;
- ചെമ്പ് - 0.18 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫ്ലൂറിൻ - 0.063 മില്ലിഗ്രാം;
- മോളിബ്ഡിനം - 0,012 മില്ലിഗ്രാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജോർജിയയിലെ ദേശീയ പക്ഷിയാണ് ഫെസന്റ്, ഇതിന്റെ മാംസം രാജ്യത്തെ ദേശീയ വിഭവമായ ചഖോഖ്‌ബിലി തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഫെസന്റ് മുട്ടകൾ ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അതിനാൽ വളരുന്ന ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമുള്ള കുട്ടികൾ ഇത് കഴിക്കണം.
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ഫെസന്റ് പഴങ്ങളുടെ ഗുണം ഇവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
- വിവിധ പോഷക വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു;
- കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിന്റെയും ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുക;
- നഖങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
- തലച്ചോറിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ കോളിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
- ബെറിബെറി തടയാൻ കഴിയും;
- മിതമായ അളവിൽ ഗർഭിണികളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചിക്കൻ, കാടമുട്ട എന്നിവയുടെ ഗുണം, ഗിനിയ കോഴി മുട്ടകൾ, Goose, താറാവ്, ടർക്കി, ഇൻഡ ou ക്കി എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
ദോഷഫലങ്ങൾ
ഫെസന്റ് മുട്ടകൾ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽ‌പന്നമാണ്, അതിനാൽ അമിതഭാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. കൂടാതെ, വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ അവയെ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. 2 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. 
ഒരു ഫെസന്റിന്റെ മുട്ട എത്രയാണ്
ഷോപ്പ് ക counter ണ്ടറിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്, മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഒരു പ്രത്യേക ഫാമിൽ ഓർഡർ ചെയ്യപ്പെടും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു (താപനില +45°സി) ഇത് മഞ്ഞക്കരു അണുബാധയിൽ നിന്നും ഷെല്ലിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്നും പ്രോട്ടീൻ സംരക്ഷിക്കും.ചെലവ് വളരെ വ്യത്യസ്തവും പക്ഷിയുടെ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉക്രെയ്നിൽ ഒരു കഷണത്തിന്റെ വില 10 മുതൽ 200 ഹ്രിവ്നിയ വരെയും റഷ്യയിൽ - 65 മുതൽ 500 റൂബിൾ വരെയും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
ഉൽപ്പന്നം പാചകത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉപയോഗത്തിൽ ചില നിയന്ത്രണങ്ങളും ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുപാർശകളും പരിചയപ്പെടാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?
അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സാൽമൊണെല്ലോസിസ് പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?
ചിക്കൻ മുട്ട പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്നുള്ള പ്രത്യേക വ്യത്യാസങ്ങൾക്ക് ഫെസന്റ് ഇല്ല. അവ വേവിക്കുക, വറുത്തത്, സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുക, സോസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ എന്നിവ വേവിക്കാം. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി അൽ‌പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അത് ഫെസന്റിന്റെ ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വിഭവത്തിൽ ചേർ‌ക്കുമ്പോൾ, ഈ വ്യത്യാസം അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല. 
അനുപാതത്തിൽ ഫെസന്റ് മുട്ടകൾക്ക് കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ അല്പം വലിയ മഞ്ഞക്കരു ഉണ്ട്. പ്രോട്ടീന് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടനയുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച താറാവ് മുട്ടകൾക്ക് “റബ്ബർ” പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്, ഇത് ഫെസന്റിന്റെ ഉൽ‌പ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല, ഇത് ഏതെങ്കിലും പാചക രീതിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഐതിഹ്യം അനുസരിച്ച്, ഫെസന്റിനെ കണ്ടെത്തിയത് ജേസൺ ആണ്. അയാൾ സ്വർണ്ണ തോലിനായി തിരഞ്ഞു, ചിക് തൂവലുകൾ ഉള്ള ഒരു പക്ഷിയെ കണ്ടു. ജേസൺ അത് അവനോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോയി, കാലക്രമേണ അത് യൂറോപ്പിലുടനീളം വ്യാപിച്ചു.ഫെസന്റ് മുട്ടകൾ വളരെ വിലപ്പെട്ടതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്, അത് കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. തീർച്ചയായും, അവ എല്ലായ്പ്പോഴും വിൽപ്പനയിൽ കണ്ടെത്താനാവില്ല, പക്ഷേ ശക്തമായ ആഗ്രഹത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ മിതമായ നിരക്കിൽ വാങ്ങാനും കഴിയും.
കോഴി കർഷകരുടെ അവലോകനങ്ങൾ
