കാടമുട്ടയും ചിക്കനും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മനുഷ്യർക്ക് ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടമ്മകളിലും അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണാം. എന്നാൽ അടുത്തിടെ, കാടമുട്ടകൾ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, കാരണം അവ കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദവും ഭക്ഷണപരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ശരിക്കും അങ്ങനെയാണോ - നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് മനസ്സിലാക്കാം.

ഉള്ളടക്കങ്ങൾ:

• കാഴ്ചയിൽ
• രചന പ്രകാരം
• ആനുകൂല്യത്താൽ
• പാചക അപ്ലിക്കേഷൻ
• ഉപസംഹാരം

കാടമുട്ടയും കോഴികളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

കാടമുട്ടകൾക്കും കോഴിമുട്ടകൾക്കും മനുഷ്യർക്ക് വളരെയധികം പോഷകമൂല്യമുണ്ട്. എന്നാൽ ഈ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ പരസ്‌പരം താരതമ്യപ്പെടുത്തുകയാണെങ്കിൽ‌, അവ മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ രൂപത്തിലും ഘടനയിലും നേട്ടങ്ങളിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ലേഖനത്തിൽ‌ അൽ‌പം താഴ്‌ന്നാൽ‌ ചിക്കൻ‌, കാട മുട്ടകൾ‌ എന്നിവയുടെ ഘടകങ്ങളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ‌ കൂടുതൽ‌ വിശദമായി വിവരിക്കും.

കാഴ്ചയിൽ

കാടമുട്ടയും ചിക്കൻ ഉൽപന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുടെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ - അവയുടെ താരതമ്യ സ്വഭാവം.

നിനക്ക് അറിയാമോ? പുരാതന ഈജിപ്തിൽ, കാടമുട്ടകളെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ ആംപ്യൂൾസ് എന്നും ചൈനയിൽ രോഗശാന്തിക്കായും റഷ്യൻ സംസ്ഥാനത്ത് സാമ്രാജ്യത്വ പട്ടികയ്ക്കായി പാചക ആനന്ദങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

കാട

കാട ഉൽപന്നങ്ങൾ മിനിയേച്ചർ, വെളുത്ത നിറം, ഇരുണ്ട സ്റ്റെയിൻസും ബ്ലോട്ടുകളും, ദുർബലമായ ഷെൽ ഉണ്ട്, അത് എളുപ്പത്തിൽ മാവിൽ ചതച്ചുകളയും. ഒരു യൂണിറ്റിന്റെ ശരാശരി ഭാരം 10-13 ഗ്രാം ആണ്.

ചിക്കൻ

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വലുതാണ്, വെള്ള മുതൽ ഇളം തവിട്ട് വരെ ഒരൊറ്റ നിറമുണ്ട്, ഇടതൂർന്ന ഷെൽ.

ചിക്കൻ, കാടമുട്ട എന്നിവയുടെ ഗുണം, ഗിനിയ കോഴി മുട്ടകൾ, Goose, താറാവ്, ടർക്കി, ഇൻഡ ou ക്കി എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.

കോഴിമുട്ടയുടെ ഭാരം ഇനം, കാലാവസ്ഥാ മേഖല, തടങ്കലിൽ വയ്ക്കൽ അവസ്ഥ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ശരാശരി 50-55 ഗ്രാം

രചന പ്രകാരം

ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുടെ താരതമ്യ വിശകലനത്തിനായി ചുവടെയുള്ള പട്ടിക ചിക്കൻ, കാട മുട്ട എന്നിവയുടെ ഘടന അവതരിപ്പിക്കുന്നു:

പട്ടികയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്കിടയിൽ രാസഘടനയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ല, അതിനാൽ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം.

മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പൂരിത കൊഴുപ്പുകളുടെ അളവിൽ കാടമുട്ടകൾ നയിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് കാണാം, ചില വിറ്റാമിനുകളിൽ (എ, ബി 4, ബി 9, ബി 12), കോഴിമുട്ടകളിൽ ഫ്ലൂറിൻ, വിറ്റാമിൻ ഡി ഉണ്ട്, ഇത് കാടയിൽ ഇല്ല, അവ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയിലും സമ്പന്നമാണ് 6

ചിക്കൻ മുട്ടയിൽ പകുതി കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആനുകൂല്യത്താൽ

അടുത്തതായി, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ശരീരത്തിന് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങളും നൽകുന്ന നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുക.

കാട

1. ഒരു വൃഷണത്തിൽ പ്രതിദിനം കൊളസ്ട്രോൾ (25 ശതമാനം വരെ), പ്രോട്ടീൻ (2 ശതമാനം വരെ) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിന് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാക്കുന്നു.

ഒരു കാടമുട്ട എങ്ങനെ ശരിയായി സ g മ്യമായി തകർക്കാം, ഉപയോഗപ്രദവും ദോഷകരവുമായ കാടമുട്ട് ഷെൽ എന്താണ്, ഒരു കാടമുട്ടയുടെ ഭാരം എത്രയാണ്, ഒരു കാട എത്ര മുട്ടകൾ വഹിക്കുന്നു എന്നിവ മനസിലാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സഹായകമാകും.

2. ശരീരഭാരം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്കായി ഇത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: പകൽ സമയത്ത് 1-2 മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്, അതേസമയം പ്രതിദിനം നിശ്ചിത കലോറി കവിയരുത്.
3. ഉൽ‌പന്നത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവയ്ക്ക് സ്ത്രീ ഹോർമോണുകളുടെ സാധാരണ അളവ് നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
4. വൃഷണങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം ഗർഭകാലത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
5. പുരുഷ ശരീരത്തിൽ, വയാഗ്ര കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഫലത്തിന് സമാനമായി കാടമുട്ടകൾ ഗുണം ചെയ്യും.
6. ഒരു പ്രീസ്‌കൂളറിന്റെ പോഷകാഹാരത്തിൽ (പ്രതിദിനം 1-2 കഷണങ്ങൾ) മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ഒരു സ്കൂൾ കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന ഉപയോഗം (2-3 കഷണങ്ങൾ) സ്കൂൾ പാഠ്യപദ്ധതി മന or പാഠമാക്കുന്നതിനും സ്വാംശീകരിക്കുന്നതിനും എളുപ്പമാക്കുന്നു.
7. ദഹനനാളത്തിന്റെയും ശ്വാസകോശ സംബന്ധിയായ ആസ്ത്മയുടെയും രോഗങ്ങൾക്കാണ് ഉൽപ്പന്നം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
8. ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ‌ ഭക്ഷണരീതിയാണ്, പതിവ് ഉപയോഗത്തിലൂടെ വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണം സിൻഡ്രോം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
9. മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെയും റേഡിയോനുക്ലൈഡുകളെയും നീക്കംചെയ്യുന്നു.
10. പ്രോട്ടീനിൽ ഒരു വലിയ ഡോസ് ഇന്റർഫെറോൺ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ദുർബലമായ രോഗികൾ, പ്രെറ്റുമോർ അവസ്ഥകൾ, പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ശേഷം, വിവിധ വീക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കഴിക്കണം.
11. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ് വിളർച്ച ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉയർന്ന ഇരുമ്പിന്റെ അംശം സഹായിക്കുന്നു.
12. വിറ്റാമിൻ എ യുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കം നേത്രരോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാടകളുടെ കൃഷിയിലും പരിപാലനത്തിലും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല അവരുടെ ശരീരത്തിലെ ഉയർന്ന താപനില കാരണം (+42°സി) സാൽമൊണെല്ലയും മറ്റ് സൂക്ഷ്മാണുക്കളും നിലനിൽക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കാൻ കഴിയില്ല, ഇത് അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം സംരക്ഷിക്കുകയും അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

13. ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ സാന്നിധ്യം നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ചിക്കൻ

1. വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സാന്നിധ്യം ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതിനും ഡെന്റൽ ടിഷ്യു നശിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല സൂര്യനിൽ വേണ്ടത്ര സമയം ചെലവഴിക്കാൻ അവസരമില്ലാത്ത ആളുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കോഴിമുട്ടകൾ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമോ, ഒരു കോഴി മുട്ടയെന്താണ്, കോഴിമുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാര ആവശ്യകതകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് കണ്ടെത്തുക.

2. സ്പോർട്സിലും മാനസിക ലോഡുകളിലും എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
3. ലെസിത്തിൻ (ഒരു മുട്ടയിൽ 3 ഗ്രാം പ്രതിദിനം 4-10 ഗ്രാം ആവശ്യമുള്ളത്) കരളിനെ വിഷവസ്തുക്കളും വിഷങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാനും അതിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും രക്തക്കുഴലുകളുടെ ചുമരുകളിൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനെ പ്രതിരോധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും ലെസിതിൻ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
4. സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദം തടയാൻ 2 വൃഷണങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കോളിന്റെ അളവ് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കുമ്പോൾ മതിയാകും.
5. ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യം ഗർഭം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്ന സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു കുട്ടിയെ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും സുരക്ഷിതമായി അവനെ പ്രസവിക്കുകയും ഭക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യും.
6. നിയാസിൻ അണുക്കളുടെ കോശങ്ങളുടെ രൂപവത്കരണത്തെ സഹായിക്കുകയും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. വിറ്റാമിൻ എ തിമിരം തടയാനും ഒപ്റ്റിക് ഞരമ്പുകളെ സംരക്ഷിക്കാനും പരിസ്ഥിതിയുടെ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ നിർവീര്യമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാടമുട്ടയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, സാൽമൊണെല്ലയുമായുള്ള ബീജസങ്കലന ഭീഷണി കാരണം കോഴിമുട്ടകൾ അവയുടെ അസംസ്കൃത അവസ്ഥയിൽ അത്ര സുരക്ഷിതമല്ല, അതിനാൽ അവ സോപ്പും ഭക്ഷണവും ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉപയോഗത്തിന് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും വേവിക്കണം.

8. ഹൃദയത്തിന്റെയും രക്തക്കുഴലുകളുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിറ്റാമിൻ ഇ, വീണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പാചക അപ്ലിക്കേഷൻ

പാചകം ചെയ്യുന്ന ലോകത്ത് സമാനമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാടമുട്ടയ്ക്ക് ഒന്നാം സ്ഥാനമുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർക്കിടയിൽ അവർ ജനപ്രീതി നേടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കുടിക്കാനോ കഴിക്കാനോ കഴിയുമോ, വീട്ടിലെ മുട്ടയുടെ പുതുമ എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാം, എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു മുട്ട ലഭിക്കുന്നത് എന്നതും കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഈ മിനിയേച്ചർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ:

• തണുത്ത, ചൂടുള്ള വിശപ്പ് (സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, സലാഡുകൾ, ടോസ്റ്റുകൾ);
• മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സോസുകളുടെ ഭാഗമായി;
• ദ്രാവകവും ശുദ്ധീകരിച്ച ആദ്യ കോഴ്സുകളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്;
• ഏതെങ്കിലും ബേക്കിംഗിനായി (4 കാട മുട്ടകൾക്ക് 1 ചിക്കൻ എന്ന അനുപാതത്തിൽ);
• പാൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഭാഗമായി;
• മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ;
• പാനീയങ്ങളുടെ ഭാഗമായി (മുട്ട കോക്ടെയ്ൽ മുതലായവ);
• ഓംലെറ്റും വേട്ടയാടിയ മുട്ടകളും;
• സങ്കീർണ്ണമായ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച മുട്ടകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ലോക വിഭവങ്ങളിൽ ചിക്കൻ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്.

വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക ഇതാ, ഇതിന്റെ ചേരുവകൾ കോഴി മുട്ടകളാണ്:

• വേവിച്ച മുട്ട, വേവിച്ച മുട്ട, ചുരണ്ടിയ മുട്ട;
• ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മുട്ടകൾ;
• കുഴെച്ചതുമുതൽ;
• കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക്;
• ബിസ്കറ്റ്;
• സലാഡുകളിൽ;
• എഗ്നോഗ്;
• വിവിധ മെറിംഗുകളും സൂഫലുകളും;
• സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ;
• കോക്ടെയിലുകൾ;
• അച്ചാറിട്ട മുട്ടകൾ;
• പരമ്പരാഗത സൂപ്പുകളും ബോർഷ്ടും;
• ക്രീം സൂപ്പ്;
• ഇറച്ചി റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ;

നിനക്ക് അറിയാമോ? തുർക്കിയിൽ, 2010 ൽ, ലോക മുട്ട ദിനാഘോഷ വേളയിൽ, രണ്ടര മണിക്കൂർ ഓംലെറ്റ് രണ്ടര മണിക്കൂർ വേവിച്ചു, അതിന് ഒരു ലക്ഷത്തിലധികം കോഴി മുട്ടയും 430 ലിറ്റർ എണ്ണയും ആവശ്യമാണ്.

• ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് പൂരക ഭക്ഷണമായി മഞ്ഞക്കരു.

ഉപസംഹാരം

മേൽപ്പറഞ്ഞവയെല്ലാം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, കാടയും ചിക്കൻ ഉൽപന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള പോഷകങ്ങളുടെ അനുപാതത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസമില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾ ize ന്നിപ്പറയുന്നു. രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും സാന്നിദ്ധ്യം അവയെ ഒരു അദ്വിതീയ ഭക്ഷ്യ ഉൽ‌പന്നമാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഡൈജസ്റ്റബിളിറ്റി ഏകദേശം തുല്യമാണ്. ചിക്കൻ മുട്ടകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ കാടമുട്ടകളിലുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പക്ഷേ കോഴിമുട്ടയിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ കാടമുട്ടകൾ കുറവാണ്.

ഈ ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾക്ക് മിതമായതും ശ്രദ്ധാപൂർ‌വ്വവുമായ ഉപയോഗത്തിലൂടെയും പങ്കെടുക്കുന്ന ഡോക്ടറുമായി ആലോചിച്ചതിനുശേഷവും മാത്രമേ പരമാവധി പ്രയോജനം ലഭിക്കുകയുള്ളൂവെന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ചില വൈരുദ്ധ്യങ്ങളും വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയും ഉണ്ടാകാം.