മോക്രുഹി കൂൺ: കൂൺ, പുള്ളി, പർപ്പിൾ, പിങ്ക്

മോക്രൂഹി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക കുടുംബമാണ്, അവ വളരെ ജനപ്രിയമല്ല, അവ വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ കഴിക്കൂ. മിക്കവാറും, അനേകം ആളുകളുടെ അസാധാരണമായ രൂപമോ അജ്ഞതയോ ആണ് ഇതിന് കാരണം, കാട്ടിൽ മോക്രുഹി കൊണ്ട് അവരെ ടോഡ്സ്റ്റൂളിനായി കൊണ്ടുപോകുന്നു. ഇന്ന്‌ ഞങ്ങൾ‌ നനവുള്ള പ്രധാന തരങ്ങൾ‌, അവയുടെ വിവരണം, വളർച്ചാ സ്ഥലങ്ങൾ‌ എന്നിവ പരിശോധിക്കും, അതിനാൽ‌ ഭാവിയിൽ‌ അവ തിരിച്ചറിയാൻ‌ നിങ്ങൾ‌ക്ക് എളുപ്പമാകും.

കുടുംബത്തിന്റെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

ഹ്രോഹോംഫസ് ജനുസ്സും ഹോംഫിഡിയസ് ജനുസ്സും മോക്രൂഖ് കുടുംബം ഒന്നിച്ചു. കഫം മെംബറേൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം മൂടുന്നതിനുള്ള പ്രത്യേകത ഉള്ളതിനാൽ ഈ കൂൺ മോക്രുഹി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ തൊപ്പികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നനവുള്ളതും സ്പർശനത്തിന് വഴുതിപ്പോവുന്നതുമാണ്.

കട്ടിയുള്ള മ്യൂക്കസ് ഫിലിം സ്വഭാവ സവിശേഷത, കാലക്രമേണ അത് പൊട്ടി കാലിലേക്ക് തെറിക്കുന്നു.

മോക്രുഖുകൾ ലാമെല്ലാർ ഫംഗസുകളാണ്, പ്ലേറ്റുകൾ വലിയ വിടവിലാണ് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നത്, പെഡിക്കിളിലേക്ക് ഇറങ്ങുന്ന ശാഖകൾക്ക് വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, ഇത് ഫംഗസിന്റെ വളർച്ചാ പ്രക്രിയയിൽ മിക്കവാറും കറുത്തതായി മാറുന്നു. വളർച്ചയുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ താഴ്ന്ന വയലുകളുള്ള മധ്യഭാഗത്ത് സാഷ്ടാംഗം പ്രകോപിതരാകുകയും വിഷാദരോഗം മാറുകയും ചെയ്യുന്ന കൺവെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ കോണാകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പികളാൽ ഇളം മോക്രുഹി.

നിറം തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, തവിട്ട്, ചാര, ചുവപ്പ്, പിങ്ക് നിറങ്ങളാകാം. ലെഗ് മോക്രുഹി ഇടതൂർന്നതാണ്, അടിയിൽ മഞ്ഞ നിറമായിരിക്കും, തൊപ്പി വരെ ചാരനിറത്തിലുള്ള വെളുത്തതായി മാറുന്നു.

നനഞ്ഞ ഇനം

പലതരം നനവുകളുണ്ട്, അവയിൽ 4 പ്രകൃതിയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണവും കൂൺ പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയവുമാണ്:

• പശ (കൂൺ);
• പർപ്പിൾ (പൈൻ);
• കഫം (സ്പോട്ടി);
• പിങ്ക്

ഓരോ ജീവിവർഗത്തിന്റെയും വിവരണം കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുക.

കൂൺ

ഈ തരം ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്, ഇതിനെ സ്റ്റിക്കി മോക്രുഹ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

തൊപ്പി. 3.5 മുതൽ 13 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള സ്പ്രൂസ് മോക്രുഹി തൊപ്പിക്ക് അർദ്ധഗോളാകൃതിയുണ്ട്, അതിന്റെ അരികുകൾ കാലിൽ ശക്തമായി ബന്ധിച്ചിരിക്കുന്നു. മോക്രുഹി വളരുമ്പോൾ, തൊപ്പി കോണാകൃതിയിലാകുന്നു, വളർച്ചയുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ഒരു പരന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നേടുന്നു, മധ്യത്തിൽ അമർത്തി, പെഡിക്കിളുമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്ന സ്ഥലത്ത്. തൊപ്പിക്ക് മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലമുണ്ട്, അത് കട്ടിയുള്ള കഫം ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. വളർച്ചയുടെ പ്രക്രിയയിൽ, ചിത്രം താഴേക്ക് ഉരുളുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം ചാരനിറം, ചാര-നീല അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ട് നിറമാണ്, പിന്നീട് ഇത് അരികുകളിൽ പർപ്പിൾ ആയി മാറുന്നു, മധ്യ ഫേഡ്. വളർച്ചയുടെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, തൊപ്പിയിൽ കറുത്ത ഡോട്ടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ചർമ്മം ഇടതൂർന്നതും ഒരു ചലനത്തിലൂടെ തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് നന്നായി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സ്വിറ്റ്സർലൻഡിൽ, ഏകദേശം 1000 വർഷം പഴക്കമുള്ള ഹണിഡ്യൂ കണ്ടെത്തി. ദേശീയ പാർക്ക് പ്രദേശത്തിന്റെ 35 ഹെക്ടറിലാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ മൈസീലിയം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.

റെക്കോർഡുകൾ. 6 മില്ലീമീറ്റർ വീതിയുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ കമാനവും ശക്തമായി ശാഖകളുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. ഒരു സെന്റിമീറ്ററിന് അവയുടെ എണ്ണം 10 കഷണങ്ങളിൽ കൂടരുത്. പ്ലേറ്റുകൾ ചെറുതായി ക്രീം നിറമുള്ളവയാണ്, ഇത് ക്രമേണ ഇരുണ്ടതായിത്തീരുകയും തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യും. ഓവർറൈപ്പ് കൂൺ പ്ലേറ്റുകളെ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിഴൽ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ലെഗ്. ഫംഗസിന്റെ കാൽ ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു - 6 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, വീതി 1 മുതൽ 2 വരെ, 5 സെന്റിമീറ്റർ, ഇളം കൂൺ കട്ടിയുള്ളതാണ്, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ഇത് ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപമെടുക്കുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ മൃദുവായ ഇരുണ്ട തുലാസുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ചാരനിറത്തിലുള്ള നിറമാണ്, അടിയിൽ പച്ചകലർന്ന മഞ്ഞ നിഴൽ കാണാം. കാലിൽ മ്യൂക്കസിന്റെ അദൃശ്യമായ ഒരു മോതിരം ഉണ്ട്, അത് കാലത്തിനനുസരിച്ച് കുറയുന്നു.

മാംസം. ഫംഗസ് മാംസളമാണ്, അതിന്റെ മാംസം ദുർബലമാണ്, അതിന്റെ നിറം ഇളം നിറമായിരിക്കും, ചെറുതായി ക്രീം ആണ്, മുറിക്കുമ്പോൾ അത് പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും. പഴയ കൂൺ മാംസത്തിന്റെ ചാരനിറമാണ്. രുചി മനോഹരമാണ്, അതിന് ഇളം മധുരമുണ്ട്, ചെറുതായി പുളിച്ച കുറിപ്പുകളുണ്ട്, മണം വളരെ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നില്ല, കൂൺ.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്. സ്പ്രൂസ് മൂറി പലപ്പോഴും കോണിഫറസ്, സ്പ്രൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സഡ് ഫോറസ്റ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് പായലിൽ വളരാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഹെതർക്കിടയിൽ, ഫോറസ്റ്റ് തറയിൽ. റഷ്യയുടെ വടക്കും മധ്യഭാഗത്തും ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ വ്യാപകമായി പടർന്നു.

കൂൺ മോക്ക്വോർട്ട് വളർച്ചയുടെ കാലയളവ്: ജൂലൈ-ഒക്ടോബർ.

കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? മഷ്റൂമിനെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ് (വിഭാഗം 4). മോക്രുഹു കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കി.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉയർന്ന താപനിലയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ, ഫംഗസ് ഇരുണ്ട നിറം നേടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അതിന്റെ രുചിയെയും പോഷകമൂല്യത്തെയും ബാധിക്കുന്നില്ല.

സ്പോട്ടി

ഇത്തരത്തിലുള്ള മോക്രുഹയ്ക്ക് ചെറിയ വലിപ്പമുണ്ട്, ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു.

തൊപ്പി. പുള്ളി മോക്രുഖയുടെ സവിശേഷത ഒരു ചെറിയ തൊപ്പിയാണ് (ഇതിന്റെ വ്യാസം 3 മുതൽ 7 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്); സ്പീഷിസുകളുടെ യുവ പ്രതിനിധികളിൽ ഇത് കുത്തനെയുള്ളതാണ്, കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം അത് ടക്ക്ഡ് എഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് പരന്നതായിത്തീരുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന് തൊപ്പി മ്യൂക്കസിന്റെ നേർത്ത പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. തൊപ്പി മിനുസമാർന്നതും ഗ്രേ-ഓച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേ-ബ്ര brown ൺ നിറത്തിൽ ചെറിയ കറുത്ത പാടുകളുമാണ്. റെക്കോർഡുകൾ. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇളം ക്രീം നിറത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളിൽ നിന്നുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ, കാലക്രമേണ, വൃത്തികെട്ട-തവിട്ട് നിറം നേടുന്നു. പ്ലേറ്റുകൾക്കിടയിൽ വളരെ വലിയ വിടവുകളുണ്ട്.

ലെഗ്. 5 മുതൽ 11 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരവും 2 സെന്റിമീറ്റർ കനവും, സിലിണ്ടർ, തൊപ്പിനടിയിൽ മ്യൂക്കസ് മോതിരം. കാലുകളുടെ നിറം ക്രീം ആണ്, ഇത് ചെറിയ ഇരുണ്ട പാടുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അടിയിൽ മഞ്ഞകലർന്നതാണ്.

മാംസം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്രീം നിറത്തിന്റെ മാംസം മുറിക്കുമ്പോൾ ചുവപ്പാകും. ഫംഗസിന്റെ വളർച്ചയുടെ പ്രക്രിയയിൽ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകും. മോക്രൂഖയ്ക്ക് സ്വഭാവഗുണമുള്ള, ദുർബലമായ കൂൺ മണം, മധുരമുള്ള രുചി ഉണ്ട്.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്. ഫംഗസ് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത വനങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ധാരാളം പായൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറ്റിച്ചെടികളുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കൂടുതലും ഈർപ്പം കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ. യുറേഷ്യയിലും വടക്കേ അമേരിക്കയിലും ഉടനീളം ഈ ഇനം വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

പുള്ളി മോക്രുഹിയുടെ വളർച്ചാ കാലയളവ്: ജൂലൈ-ഒക്ടോബർ.

കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? കൂൺ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ആദ്യം ചൂട് ചികിത്സിക്കണം.

പർപ്പിൾ

ഈ ഇനത്തെ കഫം മെംബറേൻ, തിളങ്ങുന്ന മോക്രുഹ അല്ലെങ്കിൽ ചെമ്പ്-ചുവപ്പ് മഞ്ഞക്കല്ല് എന്നും വിളിക്കുന്നു.

തൊപ്പി. 4 മുതൽ 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള ഒരു തൊപ്പി, ഒരു യുവ കൂൺ, ഇത് കോണാകൃതിയിലുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, ഇളം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള നിഴലിന്റെ സ്വഭാവ സവിശേഷതകളുള്ള വെബ് പാറ്റേൺ. കാലക്രമേണ, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ ട്യൂബർ‌സൈക്കിളും ശക്തമായി പൊതിഞ്ഞ അരികുകളും ഉള്ള ഒരു ഫ്ലാറ്റ്-കൺ‌വെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ് ആകാരം ഇത് നേടുന്നു. തൊപ്പിയിലെ തൊലി മിനുസമാർന്നതും തിളക്കമുള്ളതുമാണ്, കാരണം ഒരു യുവ കൂൺ മ്യൂക്കസിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഫിലിം സ്വഭാവമാണ്. തൊപ്പി ഇളം തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, ഫംഗസിന്റെ വളർച്ചയുടെ തുടക്കത്തിൽ പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും, കാലക്രമേണ ഇത് കൂടുതൽ പൂരിത ഇരുണ്ട നിറമായി മാറുന്നു.

റെക്കോർഡുകൾ. പ്ലേറ്റുകൾക്ക് ഒരു ആർക്കൈവ് ആകൃതിയുണ്ട്, പരസ്പരം വളരെ അകലെയാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, ഓച്ചർ-പിങ്ക് അല്ലെങ്കിൽ മ u വ് നിറത്തിൽ ചായം പൂശിയിരിക്കുന്നു, കാലക്രമേണ അവ പർപ്പിൾ-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, നീളുന്നു അവസാനിക്കുമ്പോൾ അവ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും, മിക്കവാറും കറുത്തതായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1985 ൽ യു‌എസ്‌എയിൽ ഏറ്റവും വലിയ ബോളറ്റസ് കണ്ടെത്തി: ഇതിന് 140 കിലോഗ്രാം ഭാരം ഉണ്ടായിരുന്നു, ഒപ്പം അത് 2 മീറ്ററിലെത്തി.

ലെഗ്. മോക്രുഹിയുടെ ഈ ഭാഗം മറ്റ് ജീവിവർഗങ്ങളുടേത് പോലെയല്ല, അതിന്റെ ഉയരം 5 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്, കനം - 0.5 മുതൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ, പലപ്പോഴും വളഞ്ഞതാണ്. തണ്ടിന്റെ തൊപ്പിയിൽ മ്യൂക്കസിന്റെ ഒരു മോതിരം ഉണ്ട്, ഇത് ഫംഗസ് വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് ശ്രദ്ധയിൽ പെടുന്നില്ല. തൊപ്പിക്ക് അടുത്തുള്ള കാലുകളുടെ നിറം ചുവപ്പാണ്, അടിത്തറയുടെ സമ്പന്നമായ മഞ്ഞ നിറമാണ്.

മാംസം. മോക്രുഹ പൾപ്പിന് പിങ്ക്-മഞ്ഞ നിറമുണ്ട്, സൗമ്യത്തിന്റെ ഗന്ധവും രുചിയും. നിങ്ങൾ കൂൺ മുറിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം പൂരിത പിങ്ക് നിറമാകും.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്. കോണിഫറസ്, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ, ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ, പലപ്പോഴും പൈൻ മരങ്ങൾക്ക് സമീപം ഒരു കൂൺ ഉണ്ട്. സുഷിരമുള്ള മണ്ണിൽ ഇത് നന്നായി വളരുന്നു. മൊറൂഹ പർപ്പിൾ യുറേഷ്യയിൽ (വടക്കൻ ഭാഗം) വ്യാപകമാണ്.

വളർച്ചാ കാലയളവ്: ഓഗസ്റ്റ്-ഒക്ടോബർ. കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? നാലാം വിഭാഗത്തിലെ അറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫംഗസാണ് മോക്രുഹു പർപ്പിൾ. ഹ്രസ്വമായ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം ഇത് കഴിക്കാം. രുചി ബോളറ്റസിന് സമാനമാണ്, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കൂൺ ധൂമ്രനൂൽ നിറത്തിലാണ് വരച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാലാണ് അത്തരമൊരു പേര് ലഭിച്ചത്.

ഫ്ലെക്ക്ഫിഷ്, പാൽക്കട്ടകൾ, ഷിറ്റേക്ക് മഷ്റുകൾ, റെയ്ഷി കൂൺ, വൈറ്റ് ഹെവി ട്രക്കുകൾ, പന്നികൾ, സെപ്സ്, ബോലെറ്റസ്, പാൽ കൂൺ, ബോളറ്റസ് മഷ്റൂം, ചാൻടെറലുകൾ, ബോലെറ്റസ് കൂൺ, ബോലെറ്റസ്, ചാമ്പിഗോൺസ്

പിങ്ക്

വളരെ അപൂർവമായ നനവുള്ള ഇനം, ഇത് സംശയാസ്‌പദമായ ഇനങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ചെറുതാണ്.

തൊപ്പി. ഈ ഇനത്തിന്റെ തൊപ്പി 3 മുതൽ 6 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരുന്നു, അർദ്ധഗോളാകൃതിയുണ്ട്, ഇത് വളർച്ചയുടെ സമയത്ത് ആഹ്ലാദിക്കുന്നു. ഇളം കൂൺ മ്യൂക്കസിന്റെ കട്ടിയുള്ള പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ഒടുവിൽ കാലിലേക്ക് ഉരുളുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം പിങ്ക്-പവിഴമാണ്, സമയം അത് ഇഷ്ടികയായി മാറുന്നു, മധ്യഭാഗത്ത് - മങ്ങുന്നു. റെക്കോർഡുകൾ. പ്ലേറ്റുകൾ വളരെ ദൂരെയാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, ഫംഗസ് വികാസത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ അവ ഇളം ക്ഷീര നിറത്തിൽ വരച്ചിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ കുറച്ച് സമയത്തിനുശേഷം അവ ചാര ചാരനിറമോ കടും ചാരനിറമോ ആകും.

ലെഗ്. ഫംഗസിന്റെ ഈ ഭാഗം 2 മുതൽ 8 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരവും 1 മുതൽ 2.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ളതുമാണ്, ബാരലിന്റെ രൂപത്തിൽ, പലപ്പോഴും വളഞ്ഞതും, നിറമുള്ള ക്രീം-വെളുത്ത നിറവും, പലപ്പോഴും പിങ്ക് നിറവുമാണ്. കഫത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ മോതിരം കാലിന്റെ മുകളിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

മാംസം. മാംസം വെളുത്ത നിറമാണ്, മുറിച്ചാൽ അത് പിങ്ക് നിറമാകും. ഇതിന് അല്പം മനസ്സിലാക്കാവുന്ന മനോഹരമായ മണം ഉണ്ട്, ചെറുതായി സൂക്ഷ്മവും മധുരവും ആസ്വദിക്കൂ.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജീനുകൾ നടുന്നതിനേക്കാൾ ഫംഗസ് ജീനുകൾ മനുഷ്യനുമായി കൂടുതൽ അടുക്കുന്നു.

എവിടെയാണ് വളരുന്നത്. യുറേഷ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ബോറൽ മേഖലയിൽ ഫംഗസ് സ്ഥിരതാമസമാക്കി, ഇടയ്ക്കിടെ പർവതങ്ങൾക്കടുത്തുള്ള കോണിഫറസ് വനത്തിൽ ഇത് കാണാം. വളർച്ചാ കാലയളവ്: ഓഗസ്റ്റ്-ഒക്ടോബർ.

കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? പിങ്ക് മോക്രുഖ് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമല്ല, കാരണം അവ അപൂർവമാണ്. മറ്റെല്ലാ തരം നനവുള്ളതുപോലെ, പിങ്ക് നനഞ്ഞ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രാഥമിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്.

പാചകത്തിൽ കൂൺ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

ഒരു സാധാരണ വ്യക്തിയുടെ മേശപ്പുറത്ത് മോക്രക്സ് അപൂർവമാണെങ്കിലും, മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്കിടയിൽ അവ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് മനോഹരമായ രുചിയുണ്ട്, നീണ്ട പാചകം ആവശ്യമില്ല.

മോക്രുഹി വേവിച്ച, വറുത്ത, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച, ഉപ്പിട്ട, അച്ചാറിൻ കഴിക്കാം.

അച്ചാറുകൾ, അച്ചാർ, ഉണക്കൽ, മരവിപ്പിക്കുന്ന കൂൺ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.

സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, ഓംലെറ്റുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിവിധ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി നൽകുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഈ കൂൺ കഫം മെംബറേനിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കണം, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും, ആകർഷകമല്ലാത്ത മെലിഞ്ഞ "സോസ്" സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

വൃത്തിയാക്കുന്നതിനുള്ള ചുമതല വേഗത്തിൽ നേരിടാൻ, നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൂൺ നന്നായി കഴുകണം, എന്നിട്ട് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ പകുതിയായി മുറിച്ച് തൊപ്പിയിൽ നിന്നും കാലുകളിൽ നിന്നും സ്റ്റിക്കി മാസ്ക് സ ently മ്യമായി നീക്കം ചെയ്യുക. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, കൂൺ വീണ്ടും കഴുകുന്നു, ഇത്തവണ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, മണൽ പ്രധാനമായും മണൽ മണ്ണിൽ വളരുന്നതിനാലും കാലിന്റെ അടിയിൽ വലിയ അളവിൽ മണൽ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനാലും ഇത് കഴുകാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യാനോ ചുടാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവ നേരത്തെ തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ മോക്രുഹി കൂടുതൽ നേരം പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് 15-30 മിനിറ്റ് മതിയായ ചൂട് ചികിത്സയായിരിക്കും.

നനഞ്ഞാൽ എന്തെങ്കിലും ഗുണം ഉണ്ടോ?

ആധുനിക പ്രൊഫഷണൽ സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളുടെ ഘടനയിൽ ചിലപ്പോൾ നനഞ്ഞ സത്തിൽ കാണാം, ഇത് ക്രീമുകളിലും മാസ്കുകളിലും ചേർത്ത് ചർമ്മം മങ്ങുന്നു. അവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫണ്ടുകൾ ചർമ്മത്തെ മിനുസമാർന്നതും, ഇലാസ്റ്റിക്, ഇടുങ്ങിയ സുഷിരങ്ങളാക്കുകയും ചെയ്യും. ചർമ്മം ഒരേ സമയം അതാര്യമാവുകയും നിറം നിരപ്പാക്കുകയും നേർത്ത ചുളിവുകൾ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മുടിയിൽ കഷായത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഫലവും രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം ഫണ്ടുകൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, മുടി ശക്തമാവുകയും ആരോഗ്യകരമായ തിളക്കം നേടുകയും അവയുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചില തരം മൂർകികളിൽ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അദ്വിതീയ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം കാണപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മോക്രുഖ് മരുന്നിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും ഇത് ചർമ്മരോഗങ്ങൾ, സൈനസൈറ്റിസ്, ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വിട്ടുമാറാത്ത മൈഗ്രെയ്ൻ എന്നിവയ്ക്ക് ഫലപ്രദമായ മദ്യ കഷായങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തൈലങ്ങളാണ്.

മറ്റ് ജനപ്രിയ കൂൺ പോലെയല്ലാതെ മോക്രുഖി ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ അവ കർശനമായ ഭക്ഷണ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാം, വിശപ്പിന്റെ വികാരം മന്ദീഭവിപ്പിക്കും, ഇത് ഫലപ്രദമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്: ലഗനേറിയ, ഫ്ളാക്സ് വിത്തുകൾ, വെളുത്ത റാഡിഷ്, സ്ക്വാഷ്, ക്രെസ്, സെലറി, റാഡിഷ്, ചീര, സവോയ് അല്ലെങ്കിൽ കോളിഫ്ളവർ.

അതിനാൽ, മോക്രുഹിക്ക് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ നിരവധി ഇനം ഉണ്ട്. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കുന്നതിന് ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ ഓർമ്മിക്കുക, അവയെ ശരിയായി തിരിച്ചറിയുക, പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും നിരീക്ഷിക്കുക എന്നിവയാണ് പ്രധാന കാര്യം.