ലിംഗോൺബെറി, അല്ലെങ്കിൽ, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ വിളിച്ചതുപോലെ, അമർത്യതയുടെ ബെറി, അതിമനോഹരമായ സ ma രഭ്യവാസന, പുളിച്ച-എരിവുള്ള രുചി, ഏറ്റവും മൂല്യവത്തായ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ പലരും ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. വിവിധ ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, സോസുകൾ, ജാം, ലിംഗോൺബെറി ജാം എന്നിവ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തെ പരിപാലിക്കുന്നവരും വർഷങ്ങളോളം ചെറുപ്പവും get ർജ്ജസ്വലവുമായി തുടരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മാന്യമായ സ്ഥാനമാണ്.
രുചി
ചെറുതും എന്നാൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം സുഗന്ധവും ആകർഷകവുമായ ബെറി, ലിംഗോൺബെറി അതിന്റെ സവിശേഷമായ ഗുണങ്ങൾക്കും രുചിക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. രണ്ടാമത്തേതിന് നന്ദി, അവൾ അടുക്കളയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം അർഹിക്കുന്നു. 
എരിവുള്ളതും പുളിച്ചതും ചെറുതായി കയ്പേറിയതുമായ ബെറി, ശൈത്യകാലത്തെ വിവിധ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, കമ്പോട്ടുകൾ, സിറപ്പിലെ സരസഫലങ്ങൾ, ജാം, പ്രിസർവ്സ് മുതലായവ. പാചകം ചെയ്യാതെ സിറപ്പിലെ കൗബെറിക്ക് പ്രത്യേക ആവശ്യമുണ്ട്.
സൺബെറി, നെല്ലിക്ക, ഉണക്കമുന്തിരി (കറുപ്പ്, വെള്ള, ചുവപ്പ്), കടൽ താനിൻ, ക്ലൗഡ്ബെറി, ക്രാൻബെറി, രാജകുമാരി, ഗോജി, മൾബറി, മുന്തിരി, ചെറി പ്ലം എന്നിവ പോലുള്ള സരസഫലങ്ങൾ അത്രയൊന്നും ഉപയോഗപ്രദമല്ല.
അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്: വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ
ശൈത്യകാലത്ത് ശൂന്യത തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:
- സിറപ്പും സരസഫലങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ടാങ്ക് (ഇനാമൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പായസം);
- പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ വരണ്ടതാക്കാൻ തൂവാല;
- ശൂന്യമായവ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ.
ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്
ലിംഗോൺബെറി സിറപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ് (ഒരു പാത്രത്തിന്):
- പുതിയ ഫ്രോസൺ ലിംഗോൺബെറി - 180 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 90 ഗ്രാം;
- ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 60 മില്ലി.
ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിളവെടുപ്പിനുള്ള താക്കോൽ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്തു, പഴുത്ത ബെറി.ഉൽപ്പന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകൾ
ലിംഗോൺബെറി പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പാകമാകുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, സരസഫലങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള പൂരിത ചുവന്ന നിറം നേടുന്നു. ഈ സമയത്താണ് പഴത്തിൽ പരമാവധി ബെൻസോയിക് ആസിഡ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത്, ഇത് പഴത്തിന്റെ സംരക്ഷണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ നിറത്തിലും ഘടനയിലും ശ്രദ്ധിക്കണം. സരസഫലങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും കടും ചുവപ്പും ആണെങ്കിൽ - അവ ഇല്ലാതാകുകയും അവ ദീർഘനേരം നിൽക്കില്ല. ചെറുതായി പക്വതയില്ലാത്ത പഴങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ പച്ചയല്ല. 
പക്വതയില്ലാത്ത പച്ചകലർന്ന ബെറിയും വാങ്ങരുത്, കാരണം ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഒന്നാമതായി, അനുയോജ്യമായ അഭിരുചികളിൽ നിന്ന് വളരെ ദൂരെയാണ്, രണ്ടാമതായി, ഇത് ഒട്ടും സംഭരിക്കാനാവില്ല, ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അത് വഷളാകും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സരസഫലങ്ങൾ സ്വയം പാകമാകില്ല. അതിനാൽ, പച്ച പഴങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ അവ ചുവപ്പുനിറമാകുമെന്നും പക്വത പ്രാപിക്കുമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കരുത്.
ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
വീട്ടിൽ സിറപ്പിൽ ലിംഗോൺബെറി പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ഇതിനായി നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- സരസഫലങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക, ചീഞ്ഞ പഴങ്ങൾ, കാണ്ഡം, ചില്ലകൾ, ഇലകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു എണ്നയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഇടുക, പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുക, വെള്ളം ചേർത്ത് കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇടുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10-15 മിനുട്ട് പിണ്ഡം ചൂടാക്കുക, അത് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്.
- താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സരസഫലങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.
- പിണ്ഡം ഓഫ് ചെയ്യുക, പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക, മൂടികൾ ശക്തമാക്കുക.
- 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ, ബില്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങൾ മാറ്റുക, "സംവഹനം" മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
- സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ വലിക്കുക, തലകീഴായി ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുക. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
സിറപ്പിലെ ലിംഗോൺബെറി: എന്ത് ചേർക്കണം
ക്രാൻബെറി ബില്ലറ്റിന്റെ രുചി കൂടുതൽ പൂരിതവും, പാരമ്പര്യേതരവും, മനോഹരവുമാക്കാൻ, വിവിധ ചേരുവകൾ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
നാരങ്ങ നീര്
നാരങ്ങ നീര് ലിംഗോൺബെറികൾക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പുതിയ രസം നൽകും ഒപ്പം സിട്രസിന്റെ സൂചനകളോടെ രുചി പൂർത്തീകരിക്കും. നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ലിംഗോൺബെറി പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:
- ക്രാൻബെറി - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
- രുചിയിൽ നാരങ്ങ നീര്;
- വെള്ളം - 400 മില്ലി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലിംഗോൺബെറി മുൾപടർപ്പു - ദീർഘനേരം ജീവിച്ച അദ്ദേഹത്തിന് ഓക്ക് പോലെ മുന്നൂറു വർഷം വരെ ജീവിക്കാം.
പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ:
- സരസഫലങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
- ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഫലം മടക്കിക്കളയുക.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക: പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, അല്പം തണുപ്പിക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്.
- തയ്യാറാക്കിയ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫലം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുക.
ആപ്പിൾ
ലിംഗോൺബെറി രുചികരമായ ഒരു അഡിറ്റീവായി, ആപ്പിൾ മികച്ചതാണ്. ആപ്പിളിനൊപ്പം സിറപ്പിൽ രുചികരമായ ഒലിച്ചിറക്കിയ കൗബെറി തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
- ക്രാൻബെറി - 5 കിലോ;
- ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
- പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
- വെള്ളം - 5 ലി;
- കറുവപ്പട്ട - 7 ഗ്രാം;
- കാർനേഷൻ - 2-3 പീസുകൾ.
പാചക ശ്രേണി:
- ലിംഗൺബെറി കഴുകുക, അടുക്കുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
- പഞ്ചസാര സിറപ്പ് വേവിക്കുക: പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഇടുക. 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക, ബുദ്ധിമുട്ട്.
- ആപ്പിൾ കഴുകുക, കോർ മുറിക്കുക, നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ഒരു വലിയ ഇനാമൽ കണ്ടെയ്നറിൽ 5-7 സെന്റിമീറ്റർ ലിംഗോൺബെറിയുടെ ഒരു പാളി ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ആപ്പിളിന്റെ ഒരു പാളി. അതിനാൽ കുറച്ച് പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക, രണ്ടാമത്തേത് ക്രാൻബെറികളായിരിക്കണം.
- ലിംഗോൺബെറി-ആപ്പിൾ ബില്ലറ്റ് സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. ഉയരാതിരിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും ഭാരം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലേക്ക് താഴേക്ക്.
വർക്ക്പീസ് സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള സവിശേഷതകളും നിയമങ്ങളും
കൗബെറി ശൂന്യത റഫ്രിജറേറ്റർ, നിലവറ, ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. സിറപ്പിലോ സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ ഉള്ള പഴങ്ങൾ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ല, 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ അവ കഴിക്കണം.
ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, ബെറി അണുവിമുക്തമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് temperature ഷ്മാവിൽ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും ഒരു വർഷത്തോളം സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ശൈത്യകാലത്ത് ലിംഗൺബെറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അവ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കി, ഒരു മരം പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ പേപ്പർ ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത്, ലിംഗൺബെറിയുടെ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കാൻ, അവയെ നന്നായി കഴുകുക, അടുക്കുക, ചെംചീയൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഒരു കൊട്ടയിലോ മരം പാത്രത്തിലോ ഇട്ടു, ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപ്പന്നം 60 ദിവസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ലിംഗോൺബെറികളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്
ഹെതർ കുടുംബത്തിലെ ഒരു ചെറിയ വറ്റാത്ത നിത്യഹരിത കുറ്റിച്ചെടിയാണ് ലിംഗോൺബെറി. കുറ്റിച്ചെടികളിൽ ശാഖകളുള്ള ഒരു തണ്ടുണ്ട്, അതിൽ നീളമേറിയ രൂപത്തിലുള്ള തിളങ്ങുന്ന തുകൽ ഇലകൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ ഉയരം 15 മുതൽ 40 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. 
വെളുത്ത ചെറിയ പൂക്കളാൽ ചെടി വിരിഞ്ഞു. ആദ്യത്തെ സരസഫലങ്ങൾ വേനൽക്കാലത്ത് പാകമാകും, ജൂലൈയിൽ, രണ്ടാമത്തെ വിളവെടുപ്പ് സെപ്റ്റംബറിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. സരസഫലങ്ങൾ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതും കടും ചുവപ്പും എരിവുള്ളതും കയ്പുള്ള പുളിച്ച രുചിയുമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലാറ്റിൻ ഭാഷയിൽ "ലിംഗോൺബെറി" എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം "ഫ്രിജിയൻ ഐഡ പർവതത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മുന്തിരിവള്ളി" എന്നാണ്. ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഫെർട്ടിലിറ്റി ദേവി കിബെൽ താമസിച്ചിരുന്നുവെന്ന് ഒരു വിശ്വാസമുണ്ടായിരുന്നു, അദ്ദേഹത്തിന്റെ തല ക്രാൻബെറി സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരുന്നു.
ക cow ബെറികളെ എല്ലാ രോഗങ്ങൾക്കും ഡോക്ടർ എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ഒന്നിനും വേണ്ടിയല്ല; അതിന്റെ സവിശേഷമായ രാസഘടന അതിന്റെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ medic ഷധ ഗുണങ്ങളെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു. പല സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോ, മാക്രോ മൂലകങ്ങളുടെയും ഉറവിടമാണിത്.
പലതരം മാരകമായ മുഴകൾക്കെതിരെ, പ്രത്യേകിച്ച്, രക്താർബുദം, വൻകുടൽ കാൻസർ, സെർവിക്സ് എന്നിവയ്ക്കെതിരേ പഴങ്ങൾ തടസ്സമുണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെടുന്നു.
രാസഘടന
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, ഓർഗാനിക്, ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, കരോട്ടിൻ, ടാന്നിൻസ്, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവ ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, മൂത്രനാളി, ഹൃദയ, നാഡീവ്യൂഹങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത് തികച്ചും ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 
പഴത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ഇനിപ്പറയുന്നവയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു:
- പ്രോട്ടീൻ - 0.7 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പ് 0.5 ഗ്രാം;
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 9.6 ഗ്രാം.
അതേസമയം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം വളരെ ചെറുതാണ്, 100 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾക്ക് 43 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്.
വിറ്റാമിൻ, മിനറൽ കോംപ്ലക്സ് ലിംഗോൺബെറി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- വിറ്റാമിൻ എ. ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾ സാധാരണമാക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു;
- വിറ്റാമിൻ സി. ശരീരത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വിവിധ നെഗറ്റീവ് ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഓക്സിഡേറ്റീവ് പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു;
- വിറ്റാമിൻ ഇ. കോശങ്ങളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജന്റെ ഒഴുക്ക് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് സാധാരണമാക്കുന്നു, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു;
- വിറ്റാമിനുകളുടെ ഗ്രൂപ്പ് ബി (റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, തയാമിൻ). അവർ പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിൽ സജീവമായി പങ്കെടുക്കുന്നു, നാഡികളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കും, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങൾ, energy ർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിന് ഉത്തരവാദികളാണ്;
- ഇരുമ്പ്. ഇത് വിളർച്ചയുടെ വികസനം തടയുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, വേഗത്തിൽ ശക്തി പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, gives ർജ്ജം നൽകുന്നു;
- ഫോസ്ഫറസ്. ഇത് മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു, ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ധാരാളം ധാതുക്കൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു;
- കാൽസ്യം. അസ്ഥി ടിഷ്യുകളെയും രക്തക്കുഴലുകളെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ ശരിയായ രൂപീകരണത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു, പേശി സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണമാക്കുന്നു;
- മഗ്നീഷ്യം. ഇത് കുടൽ ചലനത്തെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെയും സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്നു, ക്ഷീണവും സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കുന്നു, വിഷാദത്തിനും ഉറക്കമില്ലായ്മയ്ക്കും എതിരെ പോരാടുന്നു, രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
- മാംഗനീസ്. ശരീരകോശങ്ങളുടെ ശരിയായ വികസനം ഉറപ്പാക്കുന്നു, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, തയാമിൻ എന്നിവ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രധാനപ്പെട്ട എൻസൈമാറ്റിക് പ്രതികരണങ്ങൾ സജീവമാക്കുന്നു.
കൂടാതെ, സരസഫലങ്ങളിൽ ജൈവ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - മാലിക്, സിട്രിക്, ടാർടാറിക്, ലാക്റ്റിക്, സാലിസിലിക്, സുക്സിനിക്, അതുപോലെ പഞ്ചസാര, തൽക്ഷണ എണ്ണകൾ, ടാന്നിനുകൾ. 
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
സ്വാഭാവിക ഘടന കാരണം, സരസഫലങ്ങൾ പല ശരീരവ്യവസ്ഥകളിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ആവർത്തിച്ചുള്ള മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് പഴത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത.
സരസഫലങ്ങളുടെ ഇൻഫ്യൂഷന് ഒരു ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, രേതസ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, ബാക്ടീരിയ അണുബാധയുടെ കാരണമായ ഏജന്റുമാരോട് പോരാടാനും സിസ്റ്റിറ്റിസ്, യുറോലിത്തിയാസിസ്, പൈലോനെഫ്രൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ വികസനം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
മോർഡോവ്നിക്, ജുനൈപ്പർ, കുളിക്കുന്ന പാത്രം, ഗോൾഡൻറോഡ്, കല്ല് വലുപ്പം, സ്പർജ്, കുങ്കുമം, ചെർവിൻ എന്നിവ പോലുള്ള സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാതം, സന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ്, സന്ധിവാതം എന്നിവയിലെ വേദനയും വീക്കവും ഇല്ലാതാക്കാൻ ലിംഗോൺബെറി ഫലപ്രദമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ജലദോഷത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള ഫലപ്രദമായ ഉപകരണമാണിത്.
സരസഫലങ്ങൾ പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഓറൽ അറയുടെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മോണയിൽ രക്തസ്രാവം തടയുന്നു, മുടിയും നെയിൽ പ്ലേറ്റും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, ദഹന അവയവങ്ങളുടെ വിവിധ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ലിംഗോൺബെറി ജ്യൂസ് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ചെടിയുടെ ഫലം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, അകാല വാർദ്ധക്യത്തെ തടയുന്നു. 
എല്ലാവർക്കും കൗബെറി ശൂന്യത ഉപയോഗിക്കാനാകുമോ
"അമർത്യതയുടെ സരസഫലങ്ങൾ" പലപ്പോഴും വിവിധ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ പ്രകൃതിദത്ത മരുന്നുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആളുകളുടെ വിഭാഗങ്ങളുണ്ട് - ഗർഭിണികളും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളും കുട്ടികളും - ആർക്കാണ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം നൽകേണ്ടത്.
ഗർഭിണിയും മുലയൂട്ടലും
വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത അല്ലെങ്കിൽ അലർജിയുടെ അഭാവത്തിൽ, സ്ഥാനത്തുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ലിംഗോൺബെറി കഴിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഡോക്ടർ അത് ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗർഭാവസ്ഥയുടെ ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ കഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ഗര്ഭപാത്രത്തിന്റെ സങ്കോചത്തിന് കാരണമാകും. കഷണങ്ങളാൽ പഴങ്ങൾ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കുറവ് തടയാൻ, ഗർഭിണികൾ ഒരു ദിവസം കുറച്ച് സരസഫലങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ മതി. അവയ്ക്ക് ദുർബലമായ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ വീക്കം പൂർണ്ണമായും നീക്കം ചെയ്യുകയും അവയുടെ രൂപം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലിംഗോൺബെറി ജ്യൂസ് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു, ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളുടെ നെഗറ്റീവ് ഇഫക്റ്റുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു, തണുത്ത കാലഘട്ടത്തിൽ മരുന്നുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. 
മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ഒരു സ്ത്രീക്ക് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെയും വിറ്റാമിനുകളുടെ ആവശ്യമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ഈ ആവശ്യത്തിനായി ക cow ബെറിയുടെ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
ലിംഗോൺബെറി ഉൽ‌പ്പന്നങ്ങൾ അമ്മയിലെ ശക്തിയും energy ർജ്ജവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഉറക്കം സാധാരണവൽക്കരിക്കുന്നതിനും പ്രസവാനന്തര വിഷാദം, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം പോരാടുന്നതിനും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, ചർമ്മം, നഖങ്ങൾ, മുടി എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ അവ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
കൗബെറി പഴങ്ങൾ എപ്പോൾ ഉപേക്ഷിക്കണം:
- അലർജികൾ;
- വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത;
- രക്തസമ്മർദ്ദ റേസുകൾ.
കുഞ്ഞിന് മൂന്ന് മാസം പ്രായമായ ശേഷം ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് ആരംഭിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ ഭാഗങ്ങൾ പ്രതിദിനം അര ബെറി ആയി പരിമിതപ്പെടുത്തി, അളവ് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
കുട്ടികൾക്കായി
കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ പഴങ്ങൾ അസംസ്കൃതമായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ പഴ പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, ജാം മുതലായവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! വിവിധ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള ഫണ്ടുകളുടെ രൂപത്തിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, കഷായം, കഷായം, ലിംഗോൺബെറി എന്നിവ 12 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് കഴിക്കാം.
കുഞ്ഞിന് ഒരു വയസ്സ് വരെ ലിംഗൺബെറി ശൂന്യതയുമായുള്ള പരിചയം മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ആദ്യ ഡോസ് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിക്കണം. ഒരു പുതിയ ഉൽ‌പ്പന്നത്തോടുള്ള ജീവിയുടെ പ്രതികൂല പ്രതികരണത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ, അതിന്റെ ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
പഴങ്ങൾ മറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ വിഭവങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഒരുമിച്ച് നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: സലാഡുകൾ, ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ, പുഡ്ഡിംഗ്സ്, തൈര് കാസറോളുകൾ തുടങ്ങിയവ. 
ദോഷവും വിപരീതഫലങ്ങളും സരസഫലങ്ങൾ
ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ലിംഗോൺബെറികളുടെ ഉപയോഗം contraindicated. അവയിൽ നിന്നുള്ള പഴങ്ങളും ജ്യൂസും ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി, ഹൈപ്പോടെൻഷൻ, യുറോലിത്തിയാസിസ്, കോളിസിസ്റ്റൈറ്റിസ്, ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ എന്നിവയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം. അലർജിക്ക് സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം.
മലിനമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ബെറിക്ക് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ, വിഷവസ്തുക്കൾ, ഹെവി ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പരിസ്ഥിതി സുരക്ഷിതമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ ശേഖരിച്ച ഉൽപ്പന്നം മാത്രം നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടത്, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.
ഡാച്ചയിൽ ലിംഗോൺബെറി എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് മനസിലാക്കുന്നതിനും അതിന്റെ ഇനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തിനും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
മരുന്നുകളുടെ ഉപയോഗം ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിൽ ലിംഗോൺബെറിയോ അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളോ ഉണ്ട്, ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെ വെറും വയറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പായി എടുക്കുന്നു. പഴങ്ങൾക്ക് രക്തം നേർത്തതാക്കാനുള്ള കഴിവുള്ളതിനാൽ, ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം അല്ലെങ്കിൽ ആന്തരിക രക്തസ്രാവം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ആളുകൾക്ക് അവ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. 
മനോഹരമായ രുചി മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സുഗന്ധമുള്ള ബെറിയാണ് ലിംഗോൺബെറി. അസംസ്കൃത സരസഫലങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവയുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും നമ്മുടെ ക്ഷേമത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും, ഇത് മനുഷ്യജീവിതത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വിഭവം ആസ്വദിക്കുന്നതിലൂടെ, സാധ്യമായ ദോഷഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മറക്കരുത്.
