നമ്മൾ, ഉഷ്ണമേഖലാപ്രദേശത്തുനിന്ന് അകന്നു താമസിക്കുന്ന, ഒരു നേന്ത്രപ്പഴം എത്ര വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം, അത് വ്യക്തമാണ്: തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും മഞ്ഞനിറം! എന്നിട്ടും അത് ആവശ്യമില്ല. വാഴപ്പഴം ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച്, കറുപ്പ്, ... പച്ച മാത്രം! ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളുടെയും സംസാരത്തിന്റെയും ഏറ്റവും പുതിയ ഇനം ഇതാ.
രാസഘടന
കലോറി പച്ച വാഴപ്പഴം പ്രാഥമികമായി വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിരവധി തരം വാഴപ്പഴങ്ങളെ രണ്ട് പ്രധാന വിഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: പച്ചക്കറികൾ, അവ വലുതാണ്, മധുരപലഹാരം ചെറുതും വളരെ മധുരവുമാണ്. ഇവ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം രണ്ടാമത്തേത് അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ തിന്നുകയാണ്, മുൻ പാചകം ചെയ്യണം.
പച്ച അല്ലെങ്കിൽ ചാരനിറത്തിലുള്ള കട്ടിയുള്ള തൊലികളുള്ള പഴങ്ങളെ “പ്ലാറ്റാനോ” അല്ലെങ്കിൽ “പ്ലാന്റിൻ” എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബന്ധുക്കളുടെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കലോറിയാണ് അവ.
ഈ പഴത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം 90-145 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൂർണ്ണമായി പാകമാകുമ്പോൾ (മഞ്ഞനിറം) കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെയധികം വർദ്ധിക്കുകയും 110-156 കിലോ കലോറി പരിധിയിലെത്തുകയും ചെയ്യും.
ഡെസേർട്ട് ഫ്രൂട്ട് ഇനങ്ങളിൽ, ഒരു വിപരീത പാറ്റേൺ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു: പഴങ്ങളിൽ പച്ച തൊലി ഉള്ളിടത്തോളം കാലം അവയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 110 കിലോ കലോറി ആയി തുടരും, പക്ഷേ അവ പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ പോഷകമൂല്യം 95 കിലോ കലോറി ആയി കുറയുന്നു. 
ഒരു പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം 21% കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (അന്നജം, മോണോ-, ഡിസാച്ചറൈഡുകൾ), 1.5% പ്രോട്ടീൻ, 0.7% കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാണ് (കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ പൂരിത, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ശതമാനം അനുപാതവും തുല്യമാണ്).
വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഉണങ്ങിയ വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും കൂടുതലറിയുക.പഴത്തിന്റെ ഏകദേശം 74% വെള്ളമാണ്, വെറും 1.5% ഡയറ്ററി ഫൈബർ (ഫൈബർ) ആണ്.
പഴത്തിന്റെ വിറ്റാമിൻ ഘടന അതിന്റെ നിറത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല.
ഇവിടെ ഇതാ:
- വിറ്റാമിൻ എ (റെറ്റിനോൾ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ);
- വിറ്റാമിൻ ബി 1 (തയാമിൻ);
- വിറ്റാമിൻ ബി 2 (റൈബോഫ്ലേവിൻ);
- വിറ്റാമിൻ ബി 3 (നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ്);
- വിറ്റാമിൻ ബി 4 (കോളിലൈൻ);
- വിറ്റാമിൻ ബി 5 (പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്);
- വിറ്റാമിൻ ബി 6 (പിറിഡോക്സിൻ);
- വിറ്റാമിൻ ബി 9 (ഫോളിക് ആസിഡ്);
- വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്);
- വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോകോപ്രോൾ);
- വിറ്റാമിൻ കെ.
വാഴപ്പഴം സമ്പുഷ്ടമായ ധാതുക്കളിൽ, ഒന്നാമതായി, മാക്രോലെമെന്റുകൾക്ക് പേര് നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:
- പൊട്ടാസ്യം - 348 മി.ഗ്രാം;
- മഗ്നീഷ്യം - 42 മില്ലിഗ്രാം;
- സോഡിയം, 31 മില്ലിഗ്രാം;
- ഫോസ്ഫറസ് - 28 മില്ലിഗ്രാം;
- കാൽസ്യം - 8 മില്ലിഗ്രാം.
ഫ്ലൂറിൻ, സെലിനിയം, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, സിങ്ക് എന്നിവ പൾപ്പിൽ ചില ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളായ ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്നിവയും പഴത്തിന്റെ ഘടനയിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, മുകളിൽ പറഞ്ഞവയെല്ലാം മഞ്ഞ, പച്ച നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങളിലാണ്. പഴത്തിന്റെ ഘടനയിലെ പ്രധാന വ്യത്യാസം, പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ വലിയ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ കൂടുതലായി സംസാരിക്കുന്നതിനാൽ, അവയിൽ ദഹിക്കാത്ത (ശാസ്ത്രീയമായി പറഞ്ഞാൽ - പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള) അന്നജത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്. 
ഇത് പ്രധാനമാണ്! റെസിസ്റ്റന്റ് അന്നജം കുടലിൽ വളരെ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു. ചെറുകിട കുടലിൽ ദഹിപ്പിക്കുന്നത് കൊലോണിലേക്ക് പ്രവേശിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയ നടക്കുന്നു. ഈ സവിശേഷതയ്ക്ക് നന്ദി, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ നീണ്ടുനിന്ന ഒരു പൂർണ്ണത നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ദഹനേന്ദ്രിയമല്ലാത്ത അന്നജം ഉത്തേജിപ്പിച്ച വലിയ കുടലിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ പുനരുൽപാദന പ്രക്രിയ ഈ അവയവത്തിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
അതിനാൽ, രാസഘടനയുടെയും കലോറിക് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെയും കാര്യത്തിൽ, പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന് അവയുടെ മഞ്ഞ നിറങ്ങളുടേതിന് സമാനമാണെങ്കിലും ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
ഇക്കാരണത്താൽ, ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലെ പരിചയസമ്പന്നരായ താമസക്കാർ, അവരുടെ പിന്നിൽ, പല യൂറോപ്യന്മാരും പഴത്തിന്റെ അത്തരമൊരു വകഭേദം മാത്രം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
ജനകീയ സാഹിത്യത്തിൽ ഗ്രീൻ വാഴകൾ പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളാണെന്ന പ്രസ്താവന പലപ്പോഴും സാധ്യമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അങ്ങനെയല്ല. ഈ പഴങ്ങളുടെ തൊലിയുടെ അസാധാരണ നിറങ്ങളിൽ പച്ചയല്ല. 
കായ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഏതെങ്കിലും മഞ്ഞ ബാരൻ അത്തരമൊരു നിറമുണ്ട്, മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും മാർക്കറ്റിംഗ് പ്ലോയെക്കാൾ കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രസ്താവനയും ഫിക്ഷൻ ആണെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, വിചിത്രമല്ലാത്ത എന്തെങ്കിലും അമിതമായി പണം നൽകി സ്വയം വഞ്ചിതരാകരുത്.
പച്ച പഴം ഭക്ഷിക്കുന്നത് സാധ്യമാണോ?
തീർച്ചയായും, അത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്ന രീതിയിൽ അല്ല.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾ (പ്രധാനമായും ബ്രസീലുകാർ) ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെയ്യുന്നതുപോലെ പാചകം ചെയ്ത് കഴിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ഇനം വാഴപ്പഴങ്ങളുണ്ട്. ഈ പഴങ്ങൾ പച്ചനിറത്തിൽ വിൽക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ കൊണ്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണ്, കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്ന നിമിഷം വൈകും. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു “പച്ചക്കറി-പഴം” വാങ്ങിയ ഹോസ്റ്റസ് ആദ്യം അതിനെ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, മുമ്പ് പേപ്പറിൽ പൊതിഞ്ഞ്. ഫലം മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ, അത് തൊലി കളയുന്നു (ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് കൈകൊണ്ട് പ്രവർത്തിക്കില്ല, ചർമ്മം വളരെ കഠിനമാണ്) വറുത്തതോ തിളപ്പിച്ചതോ ആണ്, തുടർന്ന് പ്രധാന വിഭവത്തിലേക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴം പലപ്പോഴും നമ്മുടെ സ്റ്റോറുകളിലെ വൃത്തികേടുകളിൽ അലമാരയിൽ പതിക്കുന്ന ആരെയെങ്കിലും രഹസ്യമല്ല. 
എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നത്, ഞങ്ങൾ ഒന്നും അപകടപ്പെടുത്തുന്നില്ല. മഞ്ഞനിറമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഒരു നിബന്ധനയോടെ.
പച്ച വാഴപ്പഴം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ് വസ്തുത. അവ ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമാക്കണം, കാരണം അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജത്തിന് പഞ്ചസാരയായി രൂപാന്തരപ്പെടാൻ ഇതുവരെ സമയമില്ല.
അത്തരമൊരു ഫലം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചവയ്ക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്. അത്തരം ഭക്ഷണം നമ്മുടെ വയറ്റിൽ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത, മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അതു അസുഖകരമായ കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ട്.
പക്വതയില്ലാത്ത മധുരപലഹാരം (ഈ ഇനങ്ങൾ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അപൂർവമായി തുടരുന്നു), അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ വറുത്തേക്കാം.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ഒരു “കുലീന” എക്സോ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, കാലാകാലങ്ങളിൽ കാലിത്തീറ്റ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്: തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ ജനിച്ച് ജീവിച്ച ഒരാൾക്ക് ഇത് ഒഴികഴിവാണ്. വാങ്ങുക, ധൈര്യത്തോടെ വറുക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക! 
ഉപയോഗപ്രദമാണ്
അതിനാൽ, പഴുത്തതിനേക്കാൾ പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ പ്രതിദിനം മൊത്തം പൊട്ടാസ്യം അംശം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്
ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിനുള്ള പക്വതയില്ലാത്ത പഴങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ പ്രാഥമികമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അവയുടെ ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഉള്ളടക്കമാണ്.
ഹത്തോൺ തേൻ, ഹെല്ലെബോർ, ചെർവിൽ, യൂറോപ്യൻ വൈപ്പർ, കാന്റലൂപ്പ്, റാഡിഷ്, റോക്ക്ബോൾ, കൊഴുൻ എന്നിവ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.ഹൃദയമിടിപ്പ് നിലനിർത്തുന്നതിൽ പൊട്ടാസ്യം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പാത്രങ്ങളിലെ രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്ന ഈ രാസഘടകം രക്തപ്രവാഹത്തിന്, രക്താതിമർദ്ദം, ആൻ‌ജീന പെക്റ്റോറിസ്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് പാത്തോളജികൾ എന്നിവ തടയുന്നു.
ദഹനനാളത്തിന്
പച്ചയായ പഴം എന്നത് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒരു അന്നജത്തിന്റെ ഉറവിടം ആണ്, പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ നമുക്ക് പഞ്ചസാര ലഭിക്കും. നമ്മുടെ കുടലിനുള്ള ഈ രണ്ട് പദാർത്ഥങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചു.
എന്നാൽ അങ്ങനെയല്ല. ഉഷ്ണമേഖലാ പഴത്തിൽ അതിന്റെ ഘടനയിൽ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മറ്റ് ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും എൻസൈമുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും.
തണ്ണിമത്തൻ, പച്ച മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ആക്ടിനിഡിയ, കശുവണ്ടി, വാൽനട്ട്, ചീര, അരുഗുല എന്നിവയിലും ഒമേഗ -3 കാണപ്പെടുന്നു.
കൂടാതെ, പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന് ആമാശയത്തിലെ അൾസർ വരുന്നത് തടയാൻ മാത്രമല്ല, രോഗം ഭേദമാക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു പതിപ്പ് (ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല) ഉണ്ട്.
പഴം പൾപ്പ് വയറ്റിൽ കയറുകയും അവിടെയുള്ള ആസിഡിനെ നിർവീര്യമാക്കുകയും അതിന്റെ ചുമരുകളിൽ മൃദുലമായ തൈലമായി പ്രവർത്തിക്കുകയും മ്യൂക്കസിന്റെ രൂപവത്കരണത്തെ സജീവമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ആസിഡിക് പരിസ്ഥിതിയുടെ വിനാശകരവും മുറിവേൽപ്പിക്കുന്നതുമായ (അൾസർ) പ്രവർത്തനത്തിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. . 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സസ്യഭക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ വാഴപ്പഴം ഒരു ബെറിയാണ്. പ്ലാൻറ് തന്നെ ഒരു പുല്ലാണ്.
പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിലെ എല്ലാ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ആമാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും കുടൽ ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഴത്തിലെ നാരുകളാണ് ഇതിന് പ്രധാനമായും കാരണം.
എന്നാൽ മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, വയറിളക്കത്തോടൊപ്പം പച്ച വാഴപ്പഴവും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം ഇത് ഈ അവസ്ഥയുടെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ പരിണതഫലങ്ങളെ തടയുന്നു - നിർജ്ജലീകരണം.
ബിൽബെറി, പിയർ, ഹാസൽ, കറുത്ത ചോക്ക്ബെറി, കോർണൽ, പെർസിമോൺ എന്നിവയും വയറിളക്കത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
പേശി സംവിധാനത്തിനായി
ഇവിടെ വീണ്ടും, പൊട്ടാസ്യം തിരിച്ചുവിളിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഈ മൂലകം ശരീരത്തിലെ ജല-ഉപ്പ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിൽ നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഇത് പേശി സംവിധാനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. 
കൂടാതെ, മസിൽ ടോൺ നിലനിർത്തുന്നതിനും, രോഗാവസ്ഥ, മലബന്ധം, അമിതപ്രതിരോധം എന്നിവ തടയുന്നതിനും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ സോഡിയം നിലനിർത്തേണ്ടതുണ്ട്. നമ്മൾ ഓർമ്മപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപാദനത്തിന് ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളുടെ പൾപ്പ് മുതൽ ലഭിക്കും.
നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക്
നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ടത് പച്ച പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്രൂപ്പ് ബി യുടെ വിറ്റാമിനുകളാണ്.അതിന്റെ ഫലങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഞങ്ങൾ സമ്മർദ്ദങ്ങളെ നന്നായി നേരിടുന്നു, പ്രകോപിപ്പിക്കലും ഉത്കണ്ഠയും ഒഴിവാക്കുന്നു, രാത്രി നന്നായി ഉറങ്ങുന്നു.
വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡ് ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, പിളർപ്പ് പ്രക്രിയയിൽ നമ്മുടെ തലച്ചോറിലെ ഏറ്റവും "സുഖകരമായ" ഹോർമോണുകളിലൊന്നായ സിറോടോണിൻ സമന്വയത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
വഴിയിൽ, ഈ പദാർത്ഥം നമുക്ക് സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു തോന്നൽ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, ഇത് പേശി സംവിധാനത്തിനും ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ഇതിന് നന്ദി രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് വർദ്ധിക്കുന്നു, അതായത് ഒരർത്ഥത്തിൽ വാഴപ്പഴം മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. 
തലച്ചോറിനായി
ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ മാത്രം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നു. അവ മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഏകാഗ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ക്ഷീണത്തിന്റെ വികാരം ഒഴിവാക്കുന്നു.
മത്തങ്ങ, ഹണിസക്കിൾ, സൺബെറി, കുങ്കുമം, ആപ്പിൾ, റോസ്മേരി, വെളുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.നമ്മുടെ "തല" ത്തിനും മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പൊട്ടാസ്യത്തിനും ഇത് ഉപകാരപ്രദമല്ല.
അതുകൊണ്ടുതന്നെ, പരീക്ഷയിൽ മന്ദബുദ്ധികളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ആളുകളും വിദ്യാർത്ഥികളും സ്കൂൾവിദ്യാർത്ഥികളും പച്ച ഉഷ്ണമേഖലാ ഫലങ്ങളിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്.
പല്ലുകളുടെയും അസ്ഥികളുടെയും അവസ്ഥ
പല്ലുകൾക്കും അസ്ഥികൾക്കും ആവശ്യമായ കാത്സ്യം പച്ച പയറുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ ഈ ഘടകങ്ങൾ ഉദാഹരണമായി, ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ഉപയോഗിക്കുന്നത് പോലെ ആണ്.
എന്നാൽ ഈ അത്ഭുത പഴങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്, അതിനാലാണ് അസ്ഥികൂടവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അവയുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയമായത്. 
ചർമ്മത്തിന് വേണ്ടി
പഴങ്ങളുടെ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കളുടെ ഘടന നമ്മുടെ ആന്തരിക അവയവങ്ങൾക്ക് മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ രൂപത്തിനും വിലപ്പെട്ടതാണ്.
ചർമ്മത്തെ പുതുമയുള്ളതാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ കോസ്മെറ്റിക് മാസ്കുകളിലേക്കും ടോണിക്കുകളിലേക്കും ചേർക്കാം, ഇത് പരിചയസമ്പന്നരായ സുന്ദരികൾ വളരെക്കാലമായി ശ്രദ്ധിച്ചിരുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അയ്യോ, ഉടൻ തന്നെ വാഴപ്പഴമില്ലാത്ത മനുഷ്യരാശിയുടെ അപകടത്തിലാണ്. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വടക്കുകിഴക്കൻ തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ “പനമാനിയൻ രോഗം” എന്ന പേരിൽ ഒരു പ്രത്യേക തരം ഫംഗസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു; ഇത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വാഴത്തോട്ടങ്ങളെ അലോസരപ്പെടുത്തുകയും ഗ്രോസ്-മൈക്കൽ ഇനത്തെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. ശാസ്ത്രജ്ഞരെക്കാൾ വേഗത്തിൽ ഭ്രമണം നീക്കംചെയ്യുന്നത് രോഗം പ്രതിരോധിക്കുന്ന പുതിയ ഇനം വൈറസ് കണ്ടുപിടിക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഈ മത്സരത്തിൽ വിജയിക്കുന്ന ഒരാൾ ഒരു ചോദ്യമായി തുടരും.
ഇത് സാധ്യമാണോ?
ഒരു വാഴയുടെ അനുകൂലമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് എന്തുതന്നെ പറഞ്ഞാലും ഈ ഉത്പന്നം ഇപ്പോഴും നമ്മെക്കുറിച്ച് വിചിത്രവും അസാധാരണവുമാണ്.
ഇക്കാരണത്താൽ, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ ചില കാലഘട്ടങ്ങളിലും, ചില പാത്തോളജിക്കൽ അവസ്ഥകളുടെ സാന്നിധ്യത്തിലും, അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളെ ആരോഗ്യകരമായ അളവിൽ ജാഗ്രതയോടെ ചികിത്സിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ മുൻകൂട്ടി സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചില റിസർവേഷനുകൾ നടത്തുന്നു.
ഗർഭകാലത്ത്
ഗർഭകാലത്തുണ്ടാകുന്ന വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഗർഭിണികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഫോളിക് ആസിഡ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ അളവ് ഡോസ് സ്വീകരിക്കുന്നത് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
ആഴം, പച്ച ഉള്ളി, ക്വിൻസ്, കടൽ താനിന്നു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കറുത്ത റാഡിഷ്, കിവാനോ, പീച്ച് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് കാണപ്പെടുന്നു.എന്നിട്ടും, ഈ കാലയളവിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യ പരീക്ഷണങ്ങൾ അഭികാമ്യമല്ല. അസംസ്കൃത പച്ച വാഴപ്പഴം കുടൽ പ്രവർത്തനമുള്ള അമ്മയ്ക്ക് ഗുരുതരമായ പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അവ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗർഭാവസ്ഥ ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു സ്ത്രീ പലപ്പോഴും പച്ച വാഴപ്പഴം കഴിക്കുകയും അവ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും പാചകം ചെയ്യാമെന്നും തനിക്കറിയാമെന്ന ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടെങ്കിൽ, ദോഷങ്ങളൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ പുതിയ ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തുന്നതിന് തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ "സുരക്ഷിത" കാലാവധി വരെ കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
എച്ച്.ബി
മുകളിൽ പറഞ്ഞവ മുലയൂട്ടുന്ന കാലഘട്ടത്തിന് തുല്യമാണ്. ഈ അവസ്ഥയിൽ, ഒരു അമ്മ കഴിക്കുന്നതും കുഞ്ഞിന് ഉണ്ടാകുന്ന അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഗർഭകാലത്തെപ്പോലെ നേരിട്ടുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചില ജാഗ്രതയുണ്ട്.
പ്രമേഹത്തോടൊപ്പം
എന്നാൽ പ്രമേഹരോഗികളായ പച്ചയായ പഴം മഞ്ഞനിറത്തിൽ വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്, കാരണം ഇവയിൽ ചെറിയ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നില്ല.
എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം പ്രമേഹ രോഗിയുടെ ഭക്ഷണവുമായി പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല, കാരണം നമ്മൾ ഇപ്പോഴും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. 
കൂടാതെ, ഒന്നും രണ്ടും തരത്തിലുള്ള രോഗങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഭക്ഷണരീതികളോടൊപ്പമുണ്ട്, അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടുള്ള സമീപനം വ്യക്തിഗതമാക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറുടെ നേരിട്ടുള്ള അനുമതിയോടെ, ചെറിയ അളവിൽ, കർശനമായ മെഡിക്കൽ ശുപാർശകൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് മാത്രമേ പച്ച വാഴപ്പഴം കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച വാഴപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ഈ പദാർത്ഥത്തെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനൊപ്പം വളരെ നീണ്ട കാലയളവാണ്. ഒരു പ്രമേഹ രോഗിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഗുരുതരമായ പ്രശ്നമാണ്.
ശതാവരി, ടേണിപ്പ്, തണ്ണിമത്തൻ, താനിന്നു, വെളുത്ത പയർ എന്നിവയിലും അന്നജം കാണപ്പെടുന്നു.
ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ
അരക്കെട്ട് കാണുന്നവർക്ക് മഞ്ഞനിറമുള്ള ഒരു മികച്ച ബദലാണ് പച്ച വാഴപ്പഴം. രാസഘടനയുടെ പ്രത്യേകതകൾ കാരണം, ഈ ഉൽപ്പന്നം ദീർഘനേരം പൂർണ്ണത നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് മാത്രമാണ്. 
നിങ്ങൾക്ക് അവരുമായി എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും
ഒരു സാധാരണ വാഴ വാങ്ങി, ഞങ്ങൾ രണ്ടുതവണ ചിന്തിക്കാതെ, അതിൽ നിന്ന് പീൽ നീക്കം, സ്വീറ്റ് ടെൻഡർ മാംസം കഴിച്ചാൽ, ഒരു പച്ച ഫലം കൊണ്ട് ഒരു ചെറിയ ഫലം പ്രവർത്തിക്കില്ല.
അവർ പറയുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ രുചി അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, വെള്ളരി, പെർസിമോൺസ് എന്നിവയ്ക്കിടയിലുള്ള ഒരു കുരിശാണ്, മണം, അത് മൃദുവായി പറഞ്ഞാൽ വളരെ മനോഹരമല്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗ്രീൻ വാഴപ്പഴം പാചകം ചെയ്യണം!
ഇവിടെ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആദ്യം: ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പഴമുണ്ടെന്ന് കരുതുക, അതിൽ നിന്ന് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുക. രണ്ടാമത്തേത്: നിരവധി ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിലെ നിവാസികളെപ്പോലെ, ഒരു വാഴപ്പഴത്തെ പച്ചക്കറിയായി പരിഗണിക്കുക. 
പാചക രീതികൾ എന്തും ആകാം: തിളപ്പിക്കുക, വറുക്കുക, പായസം, ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീമിംഗ്, എന്നാൽ ആദ്യത്തേതിൽ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയെ പ്രധാന മസാലയും രണ്ടാമത്തേതിൽ ഉപ്പും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ആരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താത്തതിനാൽ, രുചികരമായ ബിയർ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കുറച്ച് പച്ച വാഴപ്പഴത്തിന് പുറമേ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- പാചക വെള്ളം - 1-2 ലിറ്റർ;
- നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ - 1 കഷണം;
- വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- സസ്യ എണ്ണ (ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.
ആദ്യം വാഴപ്പഴം പായസത്തിൽ ഇടുക. വെള്ളം തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ, പഴത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കംചെയ്യുന്നു, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് രേഖാംശ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (മാംസം കൊളുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക), കാരണം നമ്മുടെ കൈകളാൽ പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. 
പഴം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് പൂർണ്ണമായും താഴ്ത്തുക, വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, തീ നീക്കംചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് തളരാൻ വിടുക.
ഇതിനിടയിൽ, വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, എണ്ണ, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. നാരങ്ങ (നാരങ്ങ) നീര് കൊണ്ട് സോസ് പൂർത്തിയാക്കി നന്നായി ഇളക്കുക.
വാഴപ്പഴം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഒരു ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം, ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളം അൽപം തണുപ്പിക്കുക. വേവിച്ച പഴങ്ങൾ എടുത്ത് 1 സെന്റിമീറ്റർ വീതിക്കുളം വളയുക.
ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ട വാഴപ്പഴം വെളുത്തുള്ളി സോസ് ധരിക്കുന്നു. വിഭവം തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കടൽഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് സാധിക്കും. 
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ജർമ്മനിയിൽ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മുപ്പതുകളിൽ വാഴപ്പഴം “ദേശസ്നേഹമില്ലാത്ത പഴങ്ങൾ” ആയി പ്രഖ്യാപിക്കപ്പെട്ടു, കാരണം അവ വാങ്ങുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഫണ്ട് മറ്റ് ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ചെലവഴിച്ചു. വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് ദഹനനാളത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പറഞ്ഞ ഡോക്ടർമാർക്കിടയിൽ ഒരു പ്രചാരണം പോലും ഉണ്ടായിരുന്നു.
ദോഷം ചെയ്യാം
വാഴക്കുഴൽ വിഷമകരമാണ്. അദ്ഭുതകരമായ എതിരാളികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ഫലം അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു. അനുഭവപരിചയം കാരണം പച്ച പച്ച വാഴപ്പഴം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ കുടൽ പ്രശ്നങ്ങൾ, ശരീരവണ്ണം, വായു എന്നിവ ആദ്യം സാധ്യമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, സാധ്യമായ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിന്, വലിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിനൊപ്പം ഈ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. 
തീർച്ചയായും, രാസ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്, പക്ഷേ ഈ അപകടസാധ്യതകൾ ദീർഘകാല ഗതാഗതത്തെ അതിജീവിക്കുന്ന ഏതൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിനും തുല്യമായി ബാധകമാണ് (ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ളത്).
സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ, നിങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഫലം നന്നായി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Varicose സിരകളുടെയോ thrombophlebitis ഒരു ചരിത്രം ഉള്ളവർ വരുമ്പോൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്. ഹൃദയാഘാതമോ ഹൃദയാഘാതമോ അനുഭവിച്ചവരും അപകടസാധ്യതയിലാണ്.അത്തരം വിഭാഗത്തിലുള്ള പൗരന്മാർക്ക് രക്ത സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പഴങ്ങളുടെ കഴിവ് വളരെ അഭികാമ്യമല്ലാത്ത സ്വത്താണ്.
തീർച്ചയായും, പച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്. രണ്ട് പഴങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഡോസ് കവിഞ്ഞാൽ, അത്തരം ഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നതിൽ നിന്ന് ദോഷകരവും അപകടകരവുമാക്കാൻ നമുക്ക് എല്ലാ അവസരവുമുണ്ട്. 
വാഴപ്പഴം തികച്ചും അതുല്യമായ ഉൽ‌പ്പന്നമാണ്, ഇത് പഴുത്ത രൂപത്തേക്കാൾ പഴുക്കാത്തതാണ് നല്ലത്. ഒരുപക്ഷേ അത് അത്ര രുചികരവും സുഗന്ധവുമല്ല, മാത്രമല്ല, ഇത് പ്രശ്‌നകരവും അസ ven കര്യവുമാണ്, പക്ഷേ ഇത് യഥാർത്ഥവും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.
