ശീതീകരിച്ച കൂൺ: ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ശക്തവും ഇടതൂർന്നതുമായ തേൻ കൂൺ ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കാൻ മികച്ചതാണ്. ഈർപ്പം കൊണ്ട് പൂരിതമല്ലാത്ത അവയുടെ ഘടനയ്ക്ക് ആഴത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുമ്പോഴും അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ ഹോസ്റ്റുകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് വിധേയമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, ചില പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയരായവയെന്നും എല്ലാ ഹോസ്റ്റസിനും അറിയില്ല. ശരിയായ മരവിപ്പിക്കുന്ന അസംസ്കൃതത്തിന്റെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും, വീട്ടുസാഹചര്യങ്ങളിൽ വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയരായവരെക്കുറിച്ചും, ഈ അവലോകനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും.

കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ

ശൈത്യകാലത്തിനായി നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന എല്ലാ പഴങ്ങളും തീർച്ചയായും ആയിരിക്കണം പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്തു (1-2 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ), ചെറുപ്പക്കാരൻ, ഇടത്തരം, ശക്തൻ, ആരോഗ്യമുള്ളവ, കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ.

നിങ്ങൾ സ്വയം കൂൺ ശേഖരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മണ്ണിന്റെ കോമ, വിവിധ ലിറ്റർ, ചെറിയ പ്രാണികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക, ശേഖരണ പ്രക്രിയയിൽ ഉടനടി. വീട്ടിൽ, കൂൺ എടുത്ത് ഇലകളിൽ നിന്ന് നന്നായി വൃത്തിയാക്കി അഴുക്ക് പറ്റിപ്പിടിക്കണം. എന്നിട്ട് വലുപ്പം അനുസരിച്ച് കൂൺ അടുക്കുക. ചെറിയ മാതൃകകൾ മുഴുവൻ ഫ്രീസുചെയ്യുക, വലിയവയെ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ലോപ്-ഡ s ണുകളിൽ നിന്ന് അഗറിക് മാതൃകകളെ എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാമെന്ന് കണ്ടെത്തുക, ഏത് തരം അഗാരിക് അപകടകരമാണ്, തെറ്റായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഷം ഉണ്ടായാൽ എന്ത് പ്രാഥമിക ചികിത്സാ നടപടികൾ ആവശ്യമാണ്.

എനിക്ക് കഴുകേണ്ടതുണ്ടോ?

അസംസ്കൃത മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ മാത്രം കൂൺ കഴുകരുത്. കൂൺ ഈർപ്പം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഐസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഫ്രീസറിൽ ധാരാളം സ്ഥലം എടുക്കുന്നു. അധിക ദ്രാവകം പ്രീഫോമിന് ഭാരം നൽകുന്നു, ഒപ്പം കൂൺ രസം ജലമയമാകും.

മുകുളങ്ങൾ‌ ഗണ്യമായി വൃത്തികെട്ടതാണെങ്കിൽ‌, നനഞ്ഞ തുണി തൂവാലകൊണ്ട് തുടച്ചുമാറ്റുക, തുടർന്ന്‌ ഉണക്കുക. ഏറ്റവും മോശമായ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കൂൺ കഴുകിക്കളയാം, ഒരു ലിനൻ ടവലിൽ നന്നായി വരണ്ടതാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഫംഗസ് കൂടുതൽ നനയാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മാർബിൾ "പഞ്ച്" ചെയ്യാൻ കൂൺക്ക് കഴിയും. വളർച്ചാ ഘട്ടത്തിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ സൃഷ്ടികളുടെ ആന്തരിക മർദ്ദം ഏഴ് അന്തരീക്ഷങ്ങളുടെ മർദ്ദ സൂചകങ്ങളിലേക്ക് വരുന്നു. അതിനാൽ, വിചിത്രമായത്, എന്നാൽ അതിലോലമായ മൈസീലിയം അസ്ഫാൽറ്റ്, കോൺക്രീറ്റ്, മാർബിൾ, ഇരുമ്പ് എന്നിവപോലുള്ള കഠിനമായ പ്രതലങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു.

മരവിപ്പിക്കാനുള്ള വഴികൾ

തൊലികളഞ്ഞ കൂൺ ചീസിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം, ഒപ്പം തിളപ്പിച്ച്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ വറുത്തതും. കൂടാതെ, കൂൺ മുൻകൂട്ടി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഫ്രീസുചെയ്യുന്ന രീതിയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങൾ പിന്നീട് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന വിഭവങ്ങളുടെ പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക!

അസംസ്കൃത

എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പുനർനിർമ്മിക്കണം:

1. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റാൻഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്പിംഗ് ബോർഡ് തയ്യാറാക്കുക.
2. വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ പെല്ലറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. പഴം ഒന്നിച്ചുനിൽക്കുകയും രൂപഭേദം വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ കിടക്കുന്നത് ആവശ്യമാണ്.
3. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രീസുചെയ്യൽ മോഡിൽ ഫ്രീസർ സജ്ജമാക്കി.
4. തുടർന്ന് പഴങ്ങളുള്ള പാൻ കൂൺ ഫ്രോസ്റ്റ്‌ബിറ്റ് ആകുന്നതുവരെ ഫ്രീസറിൽ അൽപനേരം സൂക്ഷിക്കണം.
5. ശീതീകരിച്ച കൂൺ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ ഒഴിച്ച് -18 atC യിൽ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ അയയ്ക്കുക.

വെളുത്ത കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എന്നിവ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.

പ്രീ ബ്ലാഞ്ചിംഗ്

ചില ഹോസ്റ്റസ് മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് കൂൺ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതായത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കൂൺ കഴുകുന്നു. അടുത്തതായി, പഴങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈർപ്പം വറ്റിക്കുകയും കൂൺ തണുക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അവ ഒരു തൂവാലയിൽ ഇടുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ വിത്തുകൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ഫ്രീസറിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് രീതി വളരെ ലളിതവും സാധാരണവുമാണ്. ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന മറ്റൊരു ബ്ലാഞ്ചിംഗ് ഓപ്ഷൻ ഉണ്ട്. പോഷകങ്ങൾ:

1. രണ്ട് വലിയ പാത്രങ്ങൾ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ, ഒരു കോലാണ്ടർ, വൃത്തിയുള്ള തുണി തൂവാലകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം (1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്) തയ്യാറാക്കുക, മറ്റൊന്നിലേക്ക് തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക (വെയിലത്ത് ഐസ് ഉപയോഗിച്ച്).
3. തിളപ്പിച്ച ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ വൃത്തിയുള്ള കൂൺ ഇടുക. സ്കിമ്മറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചൂടുള്ള ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കംചെയ്ത് ഉടനടി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. അത്തരം തണുപ്പിക്കൽ തൽക്ഷണം പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുന്നു.
4. 2-3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഫലം ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, തുടർന്ന് ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക.
5. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഉൽപ്പന്നം വിതരണം ചെയ്യുക.
6. ശീതകാലം സംഭരിക്കുന്നതിനായി ഫ്രീസറിലെ ശൂന്യത അയയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാല കൂൺ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, പാൽ കൂൺ, വെണ്ണ എന്നിവ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്തുക.

പാചകക്കാർ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് പ്രോസസ് ചെയ്യും കൂൺ, ഒരു നുള്ള് സിട്രിക് ആസിഡ്. ഈ ലളിതമായ സാങ്കേതികത കൂൺ ബ്ര brown ണിംഗിൽ നിന്നും കൈപ്പുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു.

തിളപ്പിച്ചു

പല വീട്ടമ്മമാരും കൂൺ തിളപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അടുത്തതായി, ഈ രീതിയുടെ പ്രധാന സൂക്ഷ്മതകൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കും, അതുപോലെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കൂൺ തിളപ്പിക്കാൻ എത്ര സമയം ആവശ്യമാണെന്ന് മനസിലാക്കുക.

നടപ്പാത:

1. പഴങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.
2. ദ്രാവകം തിളച്ചുമറിയുകയും ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നുരയെ രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ - എല്ലാ വെള്ളവും കളയുക.
3. കൂൺ വീണ്ടും കഴുകിക്കളയുക, ശുദ്ധജലം നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അവിടെ മാത്രം കൂൺ താഴ്ത്തുക.
4. മറ്റൊരു 40-50 മിനിറ്റ് കൂൺ തിളപ്പിക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം ചെറുതായി ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത് (1 ലിറ്റർ ദ്രാവകത്തിന് 10 ഗ്രാം ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്).
5. ദ്രാവകം കളയാൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ എറിയുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഫലം തണുപ്പിക്കാം.
6. ഉണങ്ങിയ തൂവാലയിൽ ഫംഗസ് ഇടുക.
7. കൂൺ ശരിയായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു സാധാരണ ഫ്രീസിലേക്ക് പോകുക (പഴം പാക്കറ്റുകളായി വിതരണം ചെയ്യുക, സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക).

കൂൺ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, സെപ്സ്, ബോലെറ്റസ്, കൂൺ.

പായസം

അതിനാൽ കൂൺ അവയുടെ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, ഈ തയാറാക്കൽ രീതി ശമിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടുപിടിച്ചു. ഈ ചികിത്സയ്ക്കായി സസ്യ എണ്ണ പോലും ആവശ്യമില്ല. നടപ്പാത:

1. തയ്യാറാക്കിയ പഴം കൊഴുപ്പില്ലാതെ ചൂടായ പാനിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. ഫലം ടേബിൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഈ അവസ്ഥയിൽ, കൂൺ അവരുടെ വെള്ളം അനുവദിക്കും.
3. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യാതെ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ കൂൺ പായസം ചെയ്യുക.
4. കുറഞ്ഞത് 25-30 മിനിറ്റെങ്കിലും കൂൺ പായസം ചെയ്യണം. അതിനാൽ, നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് മുമ്പ് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അല്പം തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ പായസം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ഇടുക, അവ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ വേവിക്കുക.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ദ്രാവകത്തിന്റെ പൂർണ്ണ ബാഷ്പീകരണ നിമിഷം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്! കൂൺ കത്തിയെന്നത് തികച്ചും സ്വീകാര്യമല്ല - അവർക്ക് കയ്പേറിയ അസുഖകരമായ രുചി ലഭിക്കും.

വറുത്തത്

നിങ്ങൾക്ക് വറുത്ത കൂൺ മരവിപ്പിക്കാനും കഴിയും:

1. ശുദ്ധമായ കൂൺ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എല്ലാ അധിക ദ്രാവകങ്ങളും പഴത്തിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ആവശ്യമുള്ളതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. കൂൺ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പാൻ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
4. പാക്കേജുകളിൽ വർക്ക്പീസ് പരത്തുക. സംഭരണത്തിനായി ബാഗുകൾ ഫ്രീസറിലേക്ക് മാറ്റുക.

ശൈത്യകാലത്തെ കൂൺ എങ്ങനെ വരണ്ടതാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.

ഷെൽഫ് ജീവിതം

മുകളിലുള്ള ഏതെങ്കിലും രീതി ഉപയോഗിച്ച് മരവിച്ച കൂൺ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതലല്ല, ഫ്രീസറിലെ താപനില ഒരു മൈനസ് ചിഹ്നത്തോടുകൂടി 18 ºC ന് തുല്യമാണെങ്കിൽ. മരവിപ്പിക്കുന്ന തീയതി സൂചിപ്പിക്കുന്ന പാക്കേജുകളുള്ള സ്റ്റിക്കറുകൾ ഒട്ടിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് മഷ്റൂം പ്രീഫോം പ്രീ-പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ ഒരിക്കലും മറക്കരുത്. ദ്വിതീയ മരവിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ഉൽ‌പന്നം മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് യോഗ്യമല്ലാത്തതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കണം.

നിയമങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു

കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് അറിയുന്നത്, നിങ്ങൾ പഴത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും വിഭവത്തിന്റെ ഘടനയും സംരക്ഷിക്കും.

കൂൺ അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ സ്ഥാപിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. മുറിയിലെ താപനിലയിൽ മെല്ലെ മെല്ലെ മുന്നോട്ട് പോകണം. അസംസ്കൃത കൂൺ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, ആദ്യം അവ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കൂൺ തികച്ചും പുതിയതായിരിക്കും. പൂർണ്ണമായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം, കൂൺ ഉണങ്ങണം.

കൂൺ വേവിച്ചതോ പായസമോ വറുത്തതോ ആയി സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അവ ആദ്യം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കണം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന നിവാസികളായി ഫേൺസിനൊപ്പം കൂൺ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് ക urious തുകകരമാണ്. ദിനോസറുകളേക്കാൾ പഴക്കമുള്ള കൂൺ 400 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നിലവിലുണ്ടായിരുന്നു (ദിനോസറുകളുടെ വരവിനു വളരെ മുമ്പുതന്നെ). നമ്മുടെ കാലഘട്ടത്തിൽ നിലനിൽക്കുന്ന ഭീമാകാരമായ ഫർണുകൾ പോലും ഗണ്യമായി തകർന്നിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം കൂൺ പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിഞ്ഞു (പല ജീവിവർഗ്ഗങ്ങളും ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു).

ശീതീകരിച്ച കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചുരുക്കത്തിൽ, ശീതീകരിച്ച കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സൂപ്പുകളിലും വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ പായസത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ബില്ലറ്റ് ഉടനടി ഇടാം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ.

കൂൺ ഒരു നേർത്ത ഭാഗം ഉടൻ നൽകുന്നു ചൂട് ചികിത്സ. അസംസ്കൃതമായി ഫ്രീസുചെയ്‌ത ആ ശ്രീകോകൾ‌ പുതുതായി തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴം പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക: തിളപ്പിക്കുക, പായസം, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, സൂപ്പുകളിൽ അയയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം ഗ ou ളാഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക. അസംസ്കൃത ഉൽ‌പന്നം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ബില്ലറ്റ് ഉടനടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് പഠിയ്ക്കാന് തിളപ്പിക്കുക.

സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യാൻ ബ്ലാഞ്ചഡ് കൂൺ അനുയോജ്യമാണ്. ശീതീകരിക്കാത്ത കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരാനോ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബ്ലാഞ്ചിംഗിനെ ആശ്രയിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ചൂടുള്ള സംസ്കരണത്തിന് ശേഷം ഉരുകിയ പഴങ്ങളുടെ രൂപം അടിസ്ഥാനപരമായി വികലമാകുന്നു എന്നതിന്റെ ഫലമാണിത്.

സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, ചെറി, ആപ്പിൾ, പുതിന, പച്ചിലകൾ, തക്കാളി, വെള്ളരി, കാരറ്റ്, ധാന്യം, ബ്രൊക്കോളി, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ, ഗ്രീൻ പീസ്, വഴുതനങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മത്തങ്ങകൾ എന്നിവ ശീതകാലത്തേക്ക് മരവിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക.

ശീതീകരിച്ച കൂൺ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എത്ര മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ് എന്ന ചോദ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് - ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ സമയം വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ എടുക്കൂ (15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ). ചൂടുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഒരു ഭാഗം ഇട്ടു പാചകം ആരംഭിക്കുക. അസംസ്കൃത പഴങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ കഴുകാതെ വച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ കഴുകണം. അടുത്തതായി 3-5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം തിളപ്പിക്കുക. ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് തിരിയുക, ദ്രാവകങ്ങൾ ഒഴുകട്ടെ, ഇപ്പോൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനാകൂ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം എന്നിവയുടെ ഒരു അഡിറ്റീവായി കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. പീസ് നിറയ്ക്കുന്നതിനൊപ്പം ഇറച്ചി റോളുകൾ നിറയ്ക്കുന്നതിനും വറുത്ത പഴങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ശൈത്യകാലത്ത് വിളവെടുക്കുന്ന കൂൺ എല്ലായ്പ്പോഴും പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ തയ്യാറാണ്, അവ നിങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കും.