ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്, പ്രത്യേകിച്ച്, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉള്ള കഴിവ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. വളരെ കുറവാണ് - അവന്റെ ദ്രോഹത്തെക്കുറിച്ച്.
ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗത്തിന് ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിപരീതഫലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ സംസാരിക്കും. ഈ ഇനം പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സുഖകരമാണ്, കാരണം ഇതിന് മധുരവും ചീഞ്ഞ രുചിയുമുണ്ട്, മാത്രമല്ല കത്തുന്ന രുചിയും മൂർച്ചയുള്ള സ ma രഭ്യവാസനയും ഇല്ല.
കൂടാതെ, അവൻ തന്റെ സാധാരണ കർഷകനെക്കാൾ കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകനാണ്, കണ്ണുനീർ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കലോറി, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്താണെന്നറിയാൻ, ഉള്ളിലുള്ളത് എന്താണെന്ന് പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്: എന്ത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിലനിൽക്കുന്നു, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്താണ്. 
പച്ചക്കറിയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- ബി 1 (0.05 മില്ലിഗ്രാം);
- ബി 2 (0.02 മില്ലിഗ്രാം);
- ബി 5 (0.1 മില്ലിഗ്രാം);
- ബി 6 (0.1 മില്ലിഗ്രാം);
- B9 (9 μg);
- സി (10 മില്ലിഗ്രാം);
- ഇ (0.2 മില്ലിഗ്രാം);
- പിപി (0.5 മില്ലിഗ്രാം).
മാക്രോ, ട്രേസ് ഘടകങ്ങൾ:
- മഗ്നീഷ്യം (14 മില്ലിഗ്രാം);
- സോഡിയം (4 മില്ലിഗ്രാം);
- സൾഫർ (65 മില്ലിഗ്രാം);
- ഇരുമ്പ് (0.8 മില്ലിഗ്രാം);
- കാൽസ്യം (31 മില്ലിഗ്രാം);
- ചെമ്പ് (85 മില്ലിഗ്രാം);
- ഫോസ്ഫറസ് (58 മില്ലിഗ്രാം);
- പൊട്ടാസ്യം (175 മില്ലിഗ്രാം).
കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നം 42 കിലോ കലോറി ആണ്. 100 ഗ്രാം 1.7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 9.7 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.കൂടാതെ, ചുവന്ന ഉള്ളി ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ക്വെർസെറ്റിൻ, അല്ലിസിൻ എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പാചകത്തിൽ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗം പുരാതന കാലം മുതൽ അറിയപ്പെടുന്നു. ക്രി.മു. 1352-ലെ ടുട്ടൻഖാമന്റെ ശവകുടീരത്തിലാണ് അദ്ദേഹത്തിന്റെ ചിത്രം കണ്ടെത്തിയത്. er ഈ പച്ചക്കറി 5 ആയിരം വർഷം മുമ്പ് ഇന്ത്യക്കാരും ചൈനക്കാരും വളർത്തിയെന്നതിന് തെളിവുകളുണ്ട്.
ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ
ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചുവപ്പ് ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ - ബാക്ടീരിയകളെയും വൈറസുകളെയും നന്നായി പ്രതിരോധിക്കാൻ അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രമേഹം, മാരകമായ മുഴകളുടെ രൂപീകരണം, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പ്രതിരോധ ഫലവും ഇവയ്ക്കുണ്ട്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ തടയുന്നു.
ഒരു ധൂമ്രനൂൽ പച്ചക്കറിയിൽ തുല്യ പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു വസ്തുവാണ് ക്വെർസെറ്റിൻ. അലർജിയുടെ പ്രകടനങ്ങളെ കുറയ്ക്കാനും ആൻറി-എഡെമാറ്റസ് പ്രഭാവം നൽകാനും കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും രോഗാവസ്ഥയെ ലഘൂകരിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. 
ഉള്ളി ഉയർന്ന ഉള്ളതിനാൽ വിലമതിക്കുന്നു സൾഫർ വിവിധ സംയുക്തങ്ങളിൽ. ഈ ഘടകങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കളെ അകറ്റാനും കൊളാജന്റെ വർദ്ധിച്ച രൂപവത്കരണത്തെ ബാധിക്കാനും കഴിയും, അങ്ങനെ ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയുടെ അവസ്ഥയെ ഗുണകരമായി ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കോമ്പോസിഷനിലെ സൾഫറുമായുള്ള സംയുക്തങ്ങൾ കാരണം ഈ പച്ചക്കറിയുടെ പതിവ് ഉപയോഗം കൊളസ്ട്രോൾ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു.
പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചും പച്ച ഉള്ളിയുടെ വിൻഡോസിൽ വളരുന്നതിനെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
ഒന്നര മാസക്കാലം ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ അളവ് കുറയാൻ കാരണമാകുമെന്നും ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യുകയും രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് മറ്റ് ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഉള്ളിയിലെ മിക്ക പോഷകങ്ങളും അതിന്റെ മുകളിലെ പാളിയിൽ ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് ശ്രദ്ധയോടെ വൃത്തിയാക്കണം, നിങ്ങൾ മുകളിലുള്ള ചർമ്മം മാത്രം നീക്കംചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചീഞ്ഞ പാളി വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ, വിലയേറിയ ഘടകങ്ങളുടെ മൂന്നിലൊന്ന് വരെ നഷ്ടപ്പെടും.
അമിതഭാരത്തോട് മല്ലിടുന്നവർക്ക് ചുവന്ന ഉള്ളി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ഇത് കൊഴുപ്പ് നന്നായി കത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എവിറ്റമിനോസിസ് കാലഘട്ടത്തിൽ പച്ചക്കറി ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്, ശരീരത്തിൽ കാണാതായ മൂലകങ്ങൾ നിറയ്ക്കുകയും സീസണൽ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളെ നേരിടാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി യുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം ഇതെല്ലാം സാധ്യമാണ്. 
ക്രിമിയനുമായുള്ള വിഭവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പർപ്പിൾ നിറമുള്ള യാൽറ്റ ഉള്ളിക്ക് മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന്, സെറിബ്രൽ പാത്രങ്ങളുടെ ശുദ്ധീകരണം, സ്പുതം വിസർജ്ജനം, ഡൈയൂററ്റിക്, ആന്റിപരാസിറ്റിക്, ആന്റിസെപ്റ്റിക്, വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും പ്രവർത്തനം.
വിവിധതരം ഉള്ളികളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും പ്രയോഗത്തെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക: ബൾബ്, ആഴം, ഷ്നിറ്റ, ആഴം, ബാറ്റൂൺ, സ്ലൈസുന.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഉപയോഗിക്കുക
ഗർഭിണികൾക്ക് ഉള്ളി കഴിക്കുന്നത് സാധ്യമാണ്, പക്ഷേ ചെറിയ അളവിൽ - ആദ്യ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാം വരെയും മൂന്നാമത്തേതിൽ 50 ഗ്രാം വരെയും, കാരണം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അവശ്യ എണ്ണകളും ആസിഡുകളും ദഹനനാളത്തിന്റെ കോളിക്, ഓക്കാനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ എന്നിവയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഇത് എല്ലാത്തരം പച്ചക്കറികൾക്കും ചുവപ്പ് നിറത്തിനും ബാധകമാണ്.
ഗർഭിണികളുടെ ഉള്ളി ഭക്ഷിക്കും സലാഡുകൾ, ഒന്നും രണ്ടും വിഭവങ്ങൾ. ശൈത്യകാലത്ത്, വ്യാപകമായ സീസണൽ പകർച്ചവ്യാധികളിൽ ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം മതിയായ അളവിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മയുടെ ശരീരത്തെ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും.
"സ്ഥാനത്ത്" ഉള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ഉള്ളി ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് കുട്ടിയുടെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. 
കൂടാതെ, പച്ചക്കറി ഒരു സ്ത്രീയുടെ നാഡീവ്യവസ്ഥയെ മയപ്പെടുത്തുന്നു, ഉറക്കം സാധാരണമാക്കുന്നു, വിഷാദത്തിന്റെയും തലവേദനയുടെയും വികസനം തടയുന്നു.
ഈ ഉൽപ്പന്നം വാതക രൂപപ്പെടുന്നതിനാൽ ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീക്ക് വായുവിൻറെ അസുഖം ഉണ്ടെങ്കിൽ അസംസ്കൃത ഉള്ളി കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശമില്ല.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഗർഭാവസ്ഥയിലുള്ള ചുവന്ന ഉള്ളി പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കരുത്, അവയുടെ വർദ്ധനവ് പ്രകോപിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ, ഈ അവസ്ഥയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് അഭികാമ്യമല്ല..
, പാചകം ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട് ഒന്നും കൂടിച്ചേർന്ന്
പാചകത്തിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി ഉള്ളി പോലെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവരുടെ രുചി കാരണം, അവർ ഇപ്പോഴും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു പുതിയത് - സലാഡുകളിൽ, ആദ്യത്തെ കോഴ്‌സുകളിലേക്ക് ചാട്ടവാറടി. പച്ചക്കറി, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് നന്നായി പോകുന്നു, അവർക്ക് മികച്ച രസവും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. ഗ്രില്ലിൽ വേവിച്ച അരിഞ്ഞ സവാള വളയങ്ങളുള്ള വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്. 
ചില ആളുകൾ ഈ പച്ചക്കറി വറുത്തതും പായസവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, ചുവന്ന ഉള്ളി വറുക്കാൻ കഴിയുമോ, ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കിടെ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുമോ എന്ന ചോദ്യത്തിൽ പലരും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിൽ കഴിയുന്നത്ര പ്രധാനപ്പെട്ട വസ്തുക്കൾ ലഭിക്കാൻ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കണം. ഏത് പ്രോസസ്സിംഗിനും അതിന്റെ വിലയേറിയ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടും.
ചുവന്ന കാബേജ് വിളവെടുക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചും രീതികളെക്കുറിച്ചും കൂടുതലറിയുക.
പ്രത്യേകിച്ച്, അസ്കോർബിക് ആസിഡിന്റെ പകുതിയിലധികം പോകും. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പായസം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വേവിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികളാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കുകയും പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ സവാള അച്ചാർ, തുടർന്ന് സലാഡുകൾ, പാൽക്കട്ടകൾ അല്ലെങ്കിൽ കബാബുകൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.
പരമ്പരാഗത മരുന്നിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
യാൽറ്റ ഉള്ളിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നാടോടി രോഗശാന്തിക്കാർ സ്വീകരിച്ചു, ഒരു പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സ നൽകി. ഇവിടെ കുറച്ച് ഫലപ്രദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
- ARVI- യ്‌ക്കൊപ്പം. തലയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്ത് തേനിൽ ചേർത്ത് ഒന്ന് മുതൽ ഒന്ന് വരെ എന്ന അനുപാതത്തിൽ ചേർക്കുക. നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കുടിക്കുക.
- പുഴുക്കൾക്കെതിരെ. വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു തല ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഏഴു മണിക്കൂർ കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നാലഞ്ചു ദിവസത്തെ ഗതിയിൽ അര കപ്പ് വെറും വയറ്റിൽ കഴിക്കുക.
- ഡൈയൂററ്റിക്. രണ്ടോ മൂന്നോ തല വെട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, എട്ട് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക. കാൽ കപ്പിന് ദിവസത്തിൽ മൂന്ന് തവണ കുടിക്കുക.
- കരൾ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ. 450 ഗ്രാം പഞ്ചസാര കലർത്തിയ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു പ ound ണ്ട് തകർന്ന തല, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് 10 ദിവസം നിർബന്ധിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം ദ്രാവകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കൽ ഇത് കഴിക്കുക, നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ. കോഴ്‌സ് ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് ആഴ്ച വരെയാണ്.
- ഓട്ടിറ്റിസ്. പൾപ്പ് താമ്രജാലം, ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഒരു ടാംപൺ നനച്ചുകുഴച്ച് വല്ലാത്ത ചെവിയിൽ തിരുകുക. അതേ സമയം ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് കഫം കത്തിക്കാം.
- പരിക്കും ഉളുക്കിലേക്ക് വേണ്ടി. സവാള അരച്ച്, ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഉള്ളടക്കം വയ്ക്കുക, വ്രണമുള്ള സ്ഥലത്ത് പുരട്ടുക.
- മുടി കൊഴിച്ചിലിനൊപ്പം. തലയോട്ടിയിൽ പുതിയ ഉള്ളി ജ്യൂസിൽ വോഡ്കയോ ബ്രാണ്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ തടവുക. ഒരു ചൂടുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് തല പൊതിയുക.
- കോണുകളിൽ നിന്ന്. വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ഉള്ളി വിനാഗിരിയിൽ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചാറു തണുപ്പിക്കുക. അതിൽ ഒരു കോട്ടൺ കൈലേസിൻറെ മുക്കിവയ്ക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഗുരുതരമായ അസുഖമുണ്ടെങ്കിൽ ചികിത്സയ്ക്കായി ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ പോകുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം നേടേണ്ടതുണ്ട്..
ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
ആളുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ ചുവന്ന ഉള്ളി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല:
- കരൾ, വൃക്ക എന്നിവയുടെ വിവിധ രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു;
- വൻകുടൽ പുണ്ണ് ഉള്ള ചരിത്രം;
- ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച്, ആമാശയത്തിലെ അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രോഡ്യൂഡെനിറ്റിസ്, അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, വായുവിൻറെ വർദ്ധനവ്;
- അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ;
- വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ.
ജാഗ്രതയോടെ നിങ്ങൾ ഗർഭിണികൾ, ആസ്ത്മാറ്റിക്സ്, രക്താതിമർദ്ദം ഉള്ള രോഗികൾ എന്നിവ കഴിക്കണം.ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത്.
ഏതായാലും, ദിവസവും കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് 100 ഗ്രാം ഉള്ളി ആണ് (ശരാശരി ബൾബിന്റെ ഭാരം 75 ഗ്രാം ആണ്).
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലിബിയക്കാർ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉള്ളി. യുഎൻ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ലിബിയയിലെ ഒരു പൗരൻ പ്രതിവർഷം 33 കിലോ പച്ചക്കറി കഴിക്കുന്നു. ഈ റാങ്കിംഗിൽ രണ്ടാം സ്ഥാനം സെനഗലീസ് സ്വന്തമാക്കി. യൂറോപ്യന്മാരിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉള്ളി ആരാധകർ ഇംഗ്ലീഷുകാരാണ് - ഇംഗ്ലണ്ടിലെ ഒരു നിവാസികൾ പ്രതിവർഷം 9.3 കിലോഗ്രാം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വാങ്ങുമ്പോൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ചുവന്ന ഉള്ളി വർഷം മുഴുവൻ വില്പനയ്ക്ക് ലഭ്യമാണ്. ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യണം ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:
- പരന്ന തല ആകാരം;
- ബൾബ് സാന്ദ്രത;
- ഓരോ ലെയറിന്റെയും കനം - ഇത് കുറഞ്ഞത് 5 മില്ലീമീറ്ററായിരിക്കണം;
- മിനുസമാർന്നതും കേടുകൂടാത്തതുമായ ചെതുമ്പലുകൾ;
- അകത്തെ രസം, വെളുത്ത നിറം;
- താഴെ നിന്ന് വേരുകളുടെ അഭാവം;
- ഉപരിതലത്തിൽ കേടുപാടുകൾ കറ;
- മധുര രുചി.
മിക്കപ്പോഴും മറ്റ് തരം പച്ചക്കറികൾ യാൽറ്റ ഉള്ളിക്ക് നൽകുന്നതിനാൽ, വാങ്ങുമ്പോൾ വിദഗ്ധർ വിഭാഗത്തിൽ തല കാണിക്കാൻ വിൽപ്പനക്കാരോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. മധ്യത്തിൽ നേരിയ പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ള ഷേഡും പർപ്പിൾ ബോർഡറും ഉള്ള വെളുത്ത നിറത്തിന്റെ ആറോ ഏഴോ പാളികളിൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടാകരുത്. അവ ചീഞ്ഞതും ഇടതൂർന്നതുമായിരിക്കണം. രുചിക്കുമ്പോൾ, അകത്ത് മധുരമായിരിക്കണം. കയ്പ്പിന്റെയും കത്തുന്ന സംവേദനത്തിന്റെയും മാലിന്യങ്ങൾ പാടില്ല.ഉള്ളി, അതുപോലെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ വളരെ രുചികരമാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം ഉള്ളി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക: ബൾബ്, ആഴം, ബാറ്റൂൺ, സ്ലിസുൻ, ലീക്ക്.
വീട്ടിൽ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം
യാൽറ്റ ഇനം മറ്റു പലതിനേക്കാളും മോശമായി സംഭരിക്കപ്പെടുന്നു. ശരിയായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇത് ഏകദേശം നാല് മാസത്തോളം കിടക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വകാര്യ വീട് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ബേസ്മെൻറ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നം -3 മുതൽ +10 ഡിഗ്രി വരെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച താപനില 0 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കും. ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ നിലവറ നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും നനവുള്ളതുമായിരിക്കണം. വായുവിന്റെ ഈർപ്പം 80% ന് മുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നം വേഗത്തിൽ വഷളാകും.
സംഭരണത്തിനായി, മരം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച അനുയോജ്യമായ ബോക്സുകൾ, കടലാസോ ബോക്സുകൾ, വിക്കറിന്റെ കൊട്ടകൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, പേപ്പർ ബാഗുകൾ, വലകൾ. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. 
അതേ പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സൂക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ ഇതിനകം മെസാനൈനിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലവറയിൽ. പ്രധാന കാര്യം അവർക്ക് വായുവിലേക്ക് നല്ലതും സ്ഥിരവുമായ പ്രവേശനം ഉണ്ട് എന്നതാണ്.
അപ്പാർട്ട്മെന്റിലെ മികച്ച സംഭരണ ഓപ്ഷൻ ഒരു റഫ്രിജറേറ്ററാണ്.
സംഭരണത്തിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നത്തിന് നന്നായി ഉണങ്ങേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
അതിനാൽ, ചുവന്ന ഉള്ളി പതിവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഗുണം ചെയ്യും, ഇത് പല ആന്തരിക അവയവങ്ങളെയും സിസ്റ്റങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അമിതമായി കഴിച്ചാൽ ദോഷം വരുത്തുകയും ചെയ്യും. ഈ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിൽ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, മാത്രമല്ല ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തുകയേക്കാൾ പുതിയത് കഴിക്കരുത്.
