ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ സരസഫലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ വേനൽ ചൂടിൽ എത്ര നല്ലതാണ്! നിങ്ങൾ ഫലം മുറിച്ച് ചുവന്ന മാംസം ആസ്വദിക്കൂ. ഇത് കടും ചുവപ്പ് മാത്രമാണോ? തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ എന്തുകൊണ്ട്? ഇന്ന്, മഞ്ഞ മാംസം തണ്ണിമത്തൻ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കുന്നത് ഒരു മഞ്ഞ തൊലിയുളളതും "സൂര്യന്റെ സമ്മാനം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതുമായ തണ്ണിമത്തനെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ളതിനെക്കുറിച്ചാണ്.
രൂപഭാവ ചരിത്രം
ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ്, മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു പ്രജനന പരീക്ഷണത്തിലൂടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു: സാധാരണ ചുവപ്പുനിറമുള്ള കാട്ടു തണ്ണിമത്തനെ മറികടക്കുന്നു. കാട്ടു അസാധ്യമാണ്. അതിന്റെ രുചി ഭയങ്കരമാണ്. പക്ഷേ, കാട്ടു വളരുന്ന സരസഫലങ്ങൾ കടന്നുകഴിഞ്ഞാൽ അതിനുള്ളിൽ നിറം മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. 
രൂപം വൃത്താകാരവും ഓവൽ ആകാം, മാംസം മഞ്ഞയാണ്. രുചി സുഖകരമാണ്. ഇക്കാലത്ത് അത്തരമൊരു തണ്ണിമത്തൻ "ചന്ദ്രൻ" എന്നും ജനങ്ങളിൽ "കുഞ്ഞ്" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സ്പെയിൻ (റ round ണ്ട്), തായ്ലൻഡ് (ഓവൽ) എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു, ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ ചുവന്ന ഇനങ്ങളേക്കാൾ ജനപ്രിയമാണ്. ഈയിടെ, അവർ ആസ്ട്രാഖാൻ മേഖലയിൽ വളരാൻ തുടങ്ങി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരേ സമയം ഒരു പഴവും പച്ചക്കറിയും ആയ ഒരു ബെറിയാണ് തണ്ണിമത്തൻ.
വിവരണവും സവിശേഷതകളും
ബാഹ്യമായി, ഈ ബെറിക്ക് പലപ്പോഴും വരകളില്ലാത്ത ഇരുണ്ട തൊലി നിറമുണ്ട്. ഒരു പന്ത് അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘവൃത്തത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ ആയിരിക്കാം. വലുപ്പം ചെറുതാണ്. 
മഞ്ഞ നിറമുള്ള വളരെ ചീഞ്ഞ പൾപ്പ് ഉള്ള ഒരു പഴമാണിത്, വളരെ മധുരമുള്ളതല്ല, മനോഹരമായ രുചിയുള്ള, നാരങ്ങ, മാങ്ങ, മത്തങ്ങ എന്നിവയുടെ ഷേഡുകൾ ഉണ്ട്. ബെറി വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്. അവൾക്ക് മിക്കവാറും എല്ലുകളൊന്നുമില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ അവളെ "കുഞ്ഞിനെ" എന്നു വിളിക്കുന്നത്. സരസഫലങ്ങളുടെ പിണ്ഡം, വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് 2 മുതൽ 6 കിലോഗ്രാം വരെയാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഗിന്നസ് ബുക്ക് ഓഫ് റെക്കോർഡ് അനുസരിച്ച്, 159 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഏറ്റവും വലിയ തണ്ണിമത്തൻ 2013 ൽ യുഎസ്എയിൽ വളർന്നു.
ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ
മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന്റെ ഇനങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്. റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഇനം - "ചാന്ദ്ര". "ഓറഞ്ച് മെഡോക്", "ഗോൾഡൻ ഗ്രേസ്", "പ്രിൻസ് ഹാംലെറ്റ്" എന്നിവയും വളരുന്നു. 
തായ്‌ലൻഡിൽ, ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് യെല്ലോ ഡ്രാഗൺ, യുഎസ്എയിൽ, യെല്ലോ ഡോൾ, ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്കിൽ, പ്രിമോറഞ്ച്, ഇസ്രായേലിൽ, സീഡ്‌ലെസ് ഇംബാർ, പോളണ്ടിലെ ജാനുസിക്. ഈ ഇനങ്ങൾക്കെല്ലാം ചീഞ്ഞ മഞ്ഞ മാംസം ഉണ്ട്, വലുപ്പം, ആകൃതി, രസം എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്.
വളരുന്ന ഫീച്ചറുകൾ
പൂന്തോട്ടത്തിലെ കട്ടിലിൽ നിന്ന് ഒരു കല്ലിൽ നിന്ന് ഫോട്ടോയിൽ അവതരിപ്പിച്ച മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ, അതുപോലെ ചുവപ്പ് എന്നിവ വളർത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം തൈകൾ വളർത്തി സൈറ്റിലേക്ക് മാറ്റാൻ കഴിയും. പ്ലാന്റ് warm ഷ്മള കാലാവസ്ഥ, ധാരാളം സൂര്യൻ, മിതമായ നനവ് എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ഒരു ഹരിതഗൃഹത്തിലെ കലങ്ങളിൽ പോലും ഇത്തരത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തൻ വളർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഒരു പുതിയ ഇനം "കാവ്ബുസ്" കൊണ്ടുവരാൻ ഉക്രെയ്നിയൻ ബ്രീഡർമാരെ കൊണ്ടുവരുന്നു. ധാന്യങ്ങൾക്ക് മാത്രം ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങൾ ചെടിയുടെ ചാട്ടവാറടി കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ വളരെ അതിലോലമായതും നേർത്തതുമാണ്, എന്നാൽ ഇതൊക്കെയാണെങ്കിലും, പഴങ്ങൾ വളരെ വലുതായിരിക്കും, ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, 6 കിലോ വരെ.
വേനൽക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല, ശൈത്യകാലത്തും തണ്ണിമത്തന്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പ് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
സബ്സ്ട്രേറ്റും വിത്ത് തയ്യാറാക്കലും
തൈകൾ, നദി മണൽ, ഹ്യൂമസ് + 200-250 ഗ്രാം മരം ചാരം എന്നിവ 10 കിലോ മിശ്രിതത്തിന് തുല്യ അളവിൽ തൈകൾ വളർത്തുന്നതിന്.
മത്തങ്ങ വളരുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് മിശ്രിതം വാങ്ങാം. നടീലിൽ തൈകൾ വളരെ കാപ്രിസിയസ് ആണ്, അതിനാൽ ഇത് റെഡിമെയ്ഡ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വളർത്തേണ്ടതുണ്ട്: തത്വം കപ്പുകൾ, ഡിസ്പോസിബിൾ വിഭവങ്ങൾ (ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്). അതായത്, കുറഞ്ഞത് 250-300 മില്ലി പാത്രങ്ങളിൽ, അതിൽ നിന്ന് വേരുകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ നിങ്ങൾക്ക് മണ്ണിന്റെ കട്ട ഉപയോഗിച്ച് തൈകൾ എളുപ്പത്തിൽ ലഭിക്കും. 
വിത്തുകൾ ഒരു സാധാരണ പൂന്തോട്ട കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: അവ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഒരു പരിഹാരത്തിൽ (പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ഉപദേശിക്കുന്നത് പോലെ) 1-1.5 മണിക്കൂർ, ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. അതിനുശേഷം, വിത്തുകൾ നടുന്നതിന് തയ്യാറാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തണ്ണിമത്തന് ധാരാളം വെള്ളം നനയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല. ജല ചുറ്റികയിൽ നിന്ന് അവർ പൊട്ടി.
വിതയ്ക്കുകയും തൈകൾ പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു
കൂടുതൽ കൃഷി സാഹചര്യങ്ങൾ (ഹരിതഗൃഹം, ഹരിതഗൃഹം, തുറന്ന നിലം) അനുസരിച്ച് മാർച്ച് - ഏപ്രിൽ മാസങ്ങളിൽ തൈകളിൽ തൈകൾ നടാം. 
തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ 2/3 കെ.ഇ. ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കുക, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 2 വിത്ത് വീതം ഇട്ടു, തത്വം-മണൽ മിശ്രിതം 2 സെന്റിമീറ്റർ തളിക്കുക. നനയ്ക്കുക. ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ "ഐലെറ്റുകൾ" പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
തൈകൾ കത്തിക്കുന്നതിനുള്ള വിളക്കുകളെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.വളർച്ചാ കാലഘട്ടത്തിൽ, തൈകൾ മറ്റെല്ലാ ദിവസവും കണ്ടെയ്നറിന്റെ അരികുകളിൽ മിതമായി നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, രൂപംകൊണ്ട പുറംതോട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിക്കുക, 12 മണിക്കൂർ പ്രകാശ ദിനം നൽകുക (തെളിഞ്ഞ ദിവസങ്ങളിൽ - ഒരു വിളക്ക്).
മൂന്നാമത്തെ ഇല പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ദ്രാവക ധാതു വളങ്ങളും ദ്രാവക മുള്ളിനും ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നൽകുക.നിലത്ത് ലാൻഡിംഗ്
തൈകൾ നടാനുള്ള സമയമാണിത് - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. തെക്ക് വശത്ത് നിന്ന് തണലും മണലും മണൽ കലർന്ന മണ്ണും ഇല്ലാതെ നിരന്തരമായ സൂര്യപ്രകാശവും ചൂടാക്കലും ഉള്ള ഒരു പ്ലോട്ട് ആയിരിക്കണം ഇത്. 
നിലത്തു നടുന്നതിന് മുമ്പ്, തൈകൾ കഠിനമാക്കുകയും വേണം: 2-3 ദിവസം, ദിനംപ്രതി വെള്ളവും എയർ കുറയ്ക്കാൻ. നനഞ്ഞ warm ഷ്മള നിലത്ത് മുഴുവൻ മൺപാത്രവും നടുക, വേരുകൾക്കും മുളകൾക്കും കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? തണ്ണിമത്തൻ പൂക്കൾ ഒരു ദിവസം മാത്രം തുറക്കുന്നു.
മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന് പരിചരണം
ലാൻഡിംഗിന് ശേഷമുള്ള ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ, പകൽ / രാത്രി താപനിലയിലെ വ്യത്യാസം വലുതാണെങ്കിൽ, തണ്ണിമത്തൻ രാത്രിയിൽ മൂടാം. ആദ്യം രണ്ട് ദിവസത്തിലൊരിക്കൽ വെള്ളം, പിന്നീട് ആഴ്ചയിൽ 1-2 തവണ.
ശരിയായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാമെന്നും നിങ്ങൾ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതെന്താണെന്നും അറിയുക.ഇത്തരത്തിലുള്ള പരിചരണത്തിന് പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല. ടോപ്പ് ഡ്രസിംഗ് സാധാരണ മത്തങ്ങ സസ്യങ്ങൾ പോലെ ആയിരിക്കണം. മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റിയതിന് 10 ദിവസത്തിനുശേഷം തൈകൾക്ക് അമോണിയം നൈട്രേറ്റ് നൽകാം.
Superphosphate കൂടെ - പിന്നെ നിങ്ങൾ ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം ദ്രാവക mullein ഭക്ഷണം കഴിയും. അണ്ഡാശയം പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഫോസ്ഫറസ്-പൊട്ടാസ്യം പദാർത്ഥങ്ങൾ നൽകാം. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പഴങ്ങൾ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, 2-3 ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവയ്ക്ക് പിന്നിൽ 3 ഇലകൾക്ക് ശേഷം വിപ്പ് നുള്ളുക.വിളവെടുപ്പ്
പഴങ്ങൾ ഭാരം കൂടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ (ഏകദേശം ജൂലൈ അവസാനം), ഓരോന്നിനും കീഴിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ വെനീർ ഇടാം. നിങ്ങൾ നനവ് കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് പൾപ്പ് മധുരമായിരിക്കും. 
"പന്ത്" വളരുന്നത് അവസാനിച്ചുവെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഏകദേശം 2 ആഴ്ചകൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം. പഴുത്തതിന്റെ അടയാളങ്ങൾ മണ്ണുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്ന സമയത്ത് ഒരു വെളുത്ത (അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച മഞ്ഞ) വശം, തിളക്കമുള്ള നിറം, ടാപ്പുചെയ്യുമ്പോൾ മങ്ങിയ ശബ്ദം, ചിലപ്പോൾ വരണ്ട വാൽ എന്നിവയും ആയിരിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! തണ്ണിമത്തൻ പിളർന്ന രൂപത്തിൽ പാകമാകില്ല.ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഴങ്ങൾ ശേഖരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ബ്രൈൻ പകരം മുറിക്കുക നല്ലതു. സംഭരണത്തിന്റെ അടിയിൽ താഴേക്ക് ഇടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. 85-90% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിൽ 10-15 at C വരെ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
തുറന്ന വയലിൽ വളരുന്ന തണ്ണിമത്തൻ "അസ്ട്രഖാൻ" രഹസ്യങ്ങൾ അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.
മഞ്ഞയും ചുവപ്പും: എന്താണ് വ്യത്യാസങ്ങൾ
ബാഹ്യമായി, ബെറി പരമ്പരാഗതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ചർമ്മത്തിന്റെ അതേ നിറം (ചിലപ്പോൾ അല്പം ഇരുണ്ടത്), ഒരേ ആകൃതി, പലപ്പോഴും ഒരേ വലുപ്പം, ചർമ്മത്തിലെ വരകൾ ഉണ്ടാകാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണ്ടാകില്ല. അതിനാൽ മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന്റെ രൂപത്തെ ചുവപ്പിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത് മിക്കവാറും അസാധ്യമാണ്. 
എന്നാൽ മഞ്ഞ ബെറി ചുവപ്പിനേക്കാൾ ചീഞ്ഞതാണ്. അവൾക്ക് മിക്കവാറും എല്ലുകളൊന്നുമില്ല. മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചുവന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ്. രുചിക്ക് നാരങ്ങ, മാങ്ങ, മത്തങ്ങ എന്നിവയുടെ ഷേഡുകൾ ഉണ്ട് (ഇതെല്ലാം ഉപഭോക്താവിന്റെ രുചി സംവേദനക്ഷമതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ "ഹീറ്റർ").
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ൽ മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന് പഞ്ചസാര കുറവാണ്, ഇത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രധാനമാണ്.നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തൻ വളർത്തുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമം, ശ്രദ്ധ - നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ സരസഫലങ്ങൾ. ചുവപ്പും മഞ്ഞയും സരസഫലങ്ങൾ മനുഷ്യർക്ക് ഗുണകരമാണ്.
മഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന്റെ ഒരേയൊരു "മൈനസ്" - അതിന്റെ വിലയിൽ (നിങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ). ഇത് പലപ്പോഴും ചുവപ്പിനേക്കാൾ പലമടങ്ങ് വിലയേറിയതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കണം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗാർഡൻ പ്ലോട്ട്, ഒരു സമ്മർ കോട്ടേജ് അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ ഒരു ഗാർഡൻ ബെഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിനായി പോകുക.
