ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി എപ്പോൾ, എങ്ങനെ ശരിയായി വിളവെടുക്കാം

വെളുത്തുള്ളി മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പതിവ് അതിഥിയാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ശരത്കാല-ശൈത്യകാലത്ത്. രുചിയും ശക്തമായ മണവും ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, സോസുകൾ, സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ അത്യാവശ്യ ഘടകമാണ്. വെളുത്തുള്ളി ശൈത്യകാലവും വസന്തകാലവുമാണ്.

ഈ ഇനങ്ങളെ പരസ്പരം വേർതിരിച്ചറിയുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലയിൽ 5-6 ഗ്രാമ്പൂ ഉണ്ട്, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു തെറ്റായ തണ്ട് ഉണ്ട്, സ്പ്രിംഗ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലയിൽ ധാരാളം ഗ്രാമ്പൂ ഉണ്ട് (10-20 കഷണങ്ങൾ), തെറ്റായ തണ്ട് ഇല്ല.

ഈ പച്ചക്കറികൾ നടുന്ന സമയത്തെ മറ്റൊരു പ്രധാന വ്യത്യാസം. ശീതകാല വെളുത്തുള്ളി ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്തോട് അടുത്ത്, വസന്തകാലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു - വസന്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിലല്ല. വീഴുമ്പോൾ നട്ട വെളുത്തുള്ളി എപ്പോൾ എടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ സംസാരിക്കാം.

ഉള്ളടക്കം:

• നിബന്ധനകളും ചിഹ്നങ്ങളും
• ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ എന്താണ് പറയുന്നത്?
• എങ്ങനെ കുഴിക്കാം
• വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ശരിയായ സംഭരണം

എപ്പോൾ വൃത്തിയാക്കാൻ

ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി നടുന്നതോടെ, പല ചോദ്യങ്ങളും ഉയർന്നുവരുന്നില്ല - ശൈത്യകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തോട് അടുത്ത് ഇത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു. അയാളുടെ കുഴിയുടെ കൃത്യമായ തീയതി കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

പ്ലാന്റ് ഓവർറൈപ്പ് ആണെങ്കിൽ, അത് മേലിൽ സംഭരണത്തിന് വിധേയമല്ല, അതായത്, ഇത് വേഗത്തിൽ കഴിക്കുകയോ മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുകയോ വേണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വഷളാകും. ഓവർറൈപ്പ് വെളുത്തുള്ളി നിർണ്ണയിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

1. ബൾബിൽ അമർത്തുമ്പോൾ അത് മൃദുവും അയഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു;
2. നിലത്തു നിന്ന് കുഴിക്കുമ്പോൾ ബൾബ് പ്രത്യേക പല്ലുകളായി തകരുന്നു അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായ തണ്ടിൽ നിന്ന് പല്ലുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടും;

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 2009 ൽ ചൈനയിൽ പന്നിപ്പനി പാൻഡെമിക് ഭീഷണി ഉയർന്നു. രോഗം തടയാൻ വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുമെന്ന് അഭ്യൂഹമുണ്ട്. അതേസമയം, വെളുത്തുള്ളിയുടെ വില ഏകദേശം 40 മടങ്ങ് വർദ്ധിച്ചു.

നിബന്ധനകളും അടയാളങ്ങളും

അടിസ്ഥാനപരമായി, വെളുത്തുള്ളി പാകമാകാൻ ഏകദേശം 100 കലണ്ടർ ദിവസങ്ങൾ മതി. ഈ കാലയളവ് വേനൽക്കാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിലാണ് വരുന്നത്, മിക്കപ്പോഴും ജൂലൈ 20 മുതൽ ഓഗസ്റ്റ് 1 വരെ.

കൂടുതൽ കൃത്യമായ തീയതി വേനൽക്കാലം എത്ര ചൂടായിരുന്നുവെന്നും നിങ്ങൾ ഏത് കാലാവസ്ഥാ മേഖലയിലാണെന്നും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിളയുന്നതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ നോക്കാം, ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുക്കാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഇത് വ്യക്തമാക്കും:

1. തണ്ടിലെ 3-4 ഇലകൾ വരണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങി.
2. വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ നേരെയാക്കി, വെളുത്തുള്ളി പൂങ്കുലകൾ പൂർണ്ണമായും തുറന്നു. വെളുത്തുള്ളി വരകളില്ലെങ്കിൽ, തണ്ടിന്റെ കായ്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും മഞ്ഞനിറമാകുന്നത് അതിന്റെ പഴുത്തതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.
3. പരിശോധിക്കാൻ കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ കുഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തലയുടെ ചെതുമ്പലുകൾ ശക്തവും പർപ്പിൾ-വയലറ്റ് ആണെന്ന് നിങ്ങൾ കാണും.

കിടക്കകളിൽ നിന്ന് വില്ലു എപ്പോൾ നീക്കംചെയ്യണമെന്ന് അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.

ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ എന്താണ് പറയുന്നത്?

ചില കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞർ വെളുത്തുള്ളിയുടെ പാകത്തിന്റെ ബാഹ്യ അടയാളങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നത്. അവർ ചന്ദ്ര കലണ്ടർ ഒരു സഹായിയായി എടുക്കുന്നു.

കാർഷിക കാര്യങ്ങളിൽ ചന്ദ്രൻ ഒരു സഹായിയാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, പ്രകൃതിയുടെ ബയോറിഥങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി കാലതാമസമില്ലാതെ വിളവെടുക്കാം, അതേസമയം അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം വളരെക്കാലം നിലനിർത്താം.

അതിനാൽ, വെളുത്തുള്ളി വിളവെടുപ്പ് നമുക്ക് മുന്നിലാണ്, ചന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി എപ്പോൾ ശേഖരിക്കാമെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം:

• 2018 ജൂലൈയിൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ദിവസങ്ങൾ: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 നമ്പറുകൾ.
• 2018 ഓഗസ്റ്റിൽ 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 നമ്പറുകൾ ശേഖരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്നിരുന്നാലും, ശീതകാല വെളുത്തുള്ളി കുഴിച്ചാൽ മാത്രം പോരാ. അവനോടൊപ്പം ചില കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, വീണ്ടും ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന്റെ സഹായത്തോടെ, അതായത്:

• ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളിക്ക് ചുറ്റും ഭൂമി അഴിക്കുന്നു. വിളവെടുക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വെളുത്തുള്ളിയുടെ തലയ്ക്ക് ചുറ്റും നിലം അഴിച്ചുമാറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കുഴിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 25 ദിവസം മുമ്പ് ഇത് ചെയ്യണം. 2018 ലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അനുസരിച്ച്, ഇത് ജൂലൈ 3, 4, 8, 30, 31 എന്നിവയാണ്;
• നിർബന്ധിത ടൈ ഷൂട്ടർ. പച്ചക്കറിയുടെ ചൈതന്യം നേരിട്ട് ബൾബുകളിലേക്ക് വഴിതിരിച്ചുവിടുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്. വെളുത്തുള്ളിയുടെ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ കെട്ടിയിട്ട ശേഷം, മുകൾഭാഗം വളരുകയില്ല, പുതിയ ചിനപ്പുപൊട്ടലിന്റെ വളർച്ച തടയുന്നു. ഈ നടപടിക്രമത്തിനായി, ചന്ദ്ര കലണ്ടർ ഇനിപ്പറയുന്ന തീയതികൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു - ജൂലൈ 19-20.
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ അമ്പുകൾ തകർക്കുന്നു. ആസൂത്രിതമായ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 30 ദിവസം മുമ്പ്, കാർഷിക ശാസ്ത്രജ്ഞർ പച്ചക്കറി നനയ്ക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു - മണ്ണിൽ നശിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ തടയുന്നതിനാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്, അതേ സമയം വെളുത്തുള്ളിയിലേക്കുള്ള അമ്പുകൾ തകർക്കുന്നു. മാതൃകാപരമായ കുറച്ച് അമ്പുകൾ മാത്രം വിടുക. 2018 ൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന ദിവസങ്ങൾ ഇതിന് അനുയോജ്യമാണ് - ജൂലൈ 1, 2, 10.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വെളുത്തുള്ളി സംഭരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യാൻ, ഒരു വലിയ മേശ ഉപ്പ് ഒഴിക്കാൻ അവനോടൊപ്പം കണ്ടെയ്നറിൽ ആവശ്യമാണ്. അവൾ അധിക ഈർപ്പം നീക്കംചെയ്യും.

എങ്ങനെ കുഴിക്കാം

പൂന്തോട്ടത്തിലെ നിങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി പാകമായി എന്ന് നിങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുകയും ശീതകാല വെളുത്തുള്ളി കുഴിക്കുന്ന ദിവസം ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്താൽ, വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്തുള്ള കാലാവസ്ഥ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് വരണ്ടതും വെയിലും ആയിരിക്കണം.

ഒരു കോരിക അല്ലെങ്കിൽ പിച്ച്ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വെളുത്തുള്ളി കുഴിക്കുക. രണ്ടാമത്തേത് ഇത് കൂടുതൽ കൃത്യമായി ചെയ്യാനും തലയ്ക്ക് പരിക്കേൽക്കാതിരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ വെളുത്തുള്ളി പൊട്ടി അവശേഷിക്കുന്നു. മുറിക്കാൻ സസ്യജാലങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ഉണങ്ങുമ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി മുകളിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ എടുക്കും. കിടക്കയിൽ ഉണങ്ങുന്ന സമയം ഏകദേശം 5 ദിവസമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ജാലകത്തിന് പുറത്തുള്ള കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി കുഴിക്കുന്നത് മാറ്റിവയ്ക്കാൻ ഇത് ഒരു കാരണമല്ല.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് കുഴിച്ചെങ്കിലും നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ മുറിയിൽ ഉണക്കി. ഉണങ്ങുന്ന സമയം - 7-10 ദിവസം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! വെളുത്തുള്ളി സൂര്യനിൽ ഉണക്കുന്നത് പൂപ്പൽ സ്വെർഡ്ലോവ്സ്, ഫംഗസ്, ടിക്കുകൾ, മറ്റ് പരാന്നഭോജികൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വെയിലത്ത് ഉണങ്ങുന്നത് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ശരിയായ സംഭരണം

വെളുത്തുള്ളി കുഴിച്ചതിനുശേഷം, സൂര്യനിൽ ഉണങ്ങിയ ശേഷം, അത് സ g മ്യമായി ഭൂമിയുടെ കട്ടകളിൽ നിന്ന് തേച്ച് വേരുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി 3-5 മില്ലീമീറ്റർ നീളത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കണം. മുകൾഭാഗവും ഇലകളും ഏകദേശം 10 മില്ലീമീറ്റർ നീളത്തിൽ മുറിക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി - സംഭരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ കാപ്രിസിയസ്. അതിനാലാണ് ഈ പച്ചക്കറി സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴികളെക്കുറിച്ച് വായിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയുടെ വിജയകരമായ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, വെളിച്ചം, ഉയർന്ന ഈർപ്പം, താപനില എന്നിവ വെളുത്തുള്ളി ദീർഘനേരം നിലനിർത്തില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതിനാൽ, വെളുത്തുള്ളി ദീർഘകാല സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമായ സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം:

• ഈർപ്പം വിളവെടുപ്പ് അഴിക്കാൻ മുളയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കാതിരിക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ 50-80% എന്ന നിലയിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
• താപനില വെളുത്തുള്ളി ഉയർന്ന താപനിലയെ സഹിക്കില്ല. തണുപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. 3-5 ° C മതിയാകും.
• ലൈറ്റിംഗ്, എയർ. ഇരുണ്ടതോ ഇരുണ്ടതോ ആയ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. നിരവധി കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു പാക്കേജിൽ മികച്ചത്. ഇത് കൊട്ടകളിലോ ബോക്സുകളിലോ ബ്രെയ്ഡുകളുടെ രൂപത്തിലോ സീലിംഗിൽ നിന്ന് ബന്ധിപ്പിച്ച് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത ഏതാനും കഷണങ്ങളിലോ സൂക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 1922 ൽ, ബിസി 1300 വർഷത്തോളം പഴക്കമുള്ള ടുട്ടൻഖാമെൻ ശവകുടീരത്തിൽ ഖനനം നടത്തിയപ്പോൾ വെളുത്തുള്ളി ബൾബുകൾ കണ്ടെത്തി.

ശൈത്യകാല വെളുത്തുള്ളി കുഴിക്കുമ്പോൾ പദങ്ങളുടെ ശരിയായ നിർവചനം വഴി വെളുത്തുള്ളി വിജയകരവും ദീർഘകാലവുമായ സംഭരണത്തിന് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് ലേഖനം വായിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. പ്രകൃതിയുടെ ബയോറിഥങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്ന ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിനെ ഇത് സഹായിക്കും.