പ്രധാനമായും തെക്കേ അമേരിക്കയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മോണോടൈപ്പിക് ജനുസ്സാണ് ബെർട്ടോലെറ്റിജ. ഈ ജനുസ്സിലെ ഒരേയൊരു തരം ഉയരമുള്ള ബില്ലറ്റ് ആണ്, ഇത് "ബ്രസീൽ നട്ട്" എന്ന പേരിൽ ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ ചെടിയുടെ പഴങ്ങൾ ഒരു നട്ട് പോലെ വലുപ്പത്തിലാണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ ഒരു നട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും ശരിയല്ല, കാരണം സസ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഇതിനെ ധാന്യം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ സംഭാഷണം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ അതിശയകരമായ രൂപത്തെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് പോഷകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും അതിരുകളില്ലാത്ത സംഭരണശാലയെക്കുറിച്ചാണ്.
കലോറിയും രാസഘടനയും
സമ്പന്നമായ രാസഘടന ഉപയോഗിച്ച്, ഈ ഉൽപ്പന്നം നിലവിലുള്ള മറ്റെല്ലാ ജീവജാലങ്ങളെക്കാളും മികച്ചതാണ്. 
അവൻ ധനികനാണ്:
- വിറ്റാമിൻ സി, ഇ മിക്കവാറും ഗ്രൂപ്പ് ബി മുഴുവനും;
- ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ;
- നാരുകൾ;
- പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ;
- സെലിനിയം;
- ചെമ്പ്;
- ഫോസ്ഫറസ്;
- പൊട്ടാസ്യം;
- സിങ്ക്;
- മഗ്നീഷ്യം;
- ഇരുമ്പ്;
- മാംഗനീസ്;
- സോഡിയം;
- കാൽസ്യം;
- സൾഫർ;
- ക്ലോറിൻ;
- ബയോട്ടിൻ.
സസ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, നിലക്കടലയുടെ പഴങ്ങളും പരിപ്പ് അല്ല - അവ ബീൻസ് ആണ്.
100 ഗ്രാം അസംസ്കൃത അസംസ്കൃത ഉൽ‌പന്നത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:
- 4.3 ഗ്രാം വെള്ളം;
- 13.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകൾ;
- 66.8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്;
- 3.6 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്;
- 8.1 ഗ്രാം ഫൈബർ;
- 3.5 ഗ്രാം ചാരം.
ഒരു ബ്രസീൽ നട്ടിന്റെ കലോറി മൂല്യം 660 kcal 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ലോകത്ത് കൃത്രിമമായി നട്ട ബ്രസീൽ നട്ട് തോട്ടങ്ങളില്ല. ഓർക്കിഡ് തേനീച്ചകൾ മാത്രം പരാഗണം നടത്തുന്ന കാട്ടു മരങ്ങളിൽ നിന്നാണ് പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നത്. അതേസമയം, പരാഗണത്തെത്തുടർന്ന് ധാന്യം 1 വർഷത്തിനും 2 മാസത്തിനും ശേഷം വിളയുന്നു.
ശരീര ഗുണങ്ങൾ
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പോലെ ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്, കൂടാതെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനോ പേശി വളർത്തുന്നതിനോ ഉൽ‌പന്നം പലപ്പോഴും ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനു വിധേയരായ ആളുകൾ ധാരാളമായി കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണത്തിനു പകരം ധാരാളമായി കഴിക്കുന്നത് ശരിയായ കൊഴുപ്പിൻറെ ശരിയായ അളവിൽ കൊളസ്ട്രോൾ ശേഖരിക്കില്ല.
അണ്ടിപ്പരിപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു: തെളിവും, തെളിവും, കശുവണ്ടി, പെക്കൺ, ബദാം, വാൽനട്ട്, മഞ്ചു, ജാതിക്ക, കറുപ്പ്.
ബ്രസീലി നട്ട് മീത്തീയോൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കൊഴുപ്പുകളുടെ തകർച്ചയ്ക്കും, അതിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും, ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും, യുവാക്കളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
ഏറ്റവും ആശ്ചര്യകരമായ സെലിനിയം ബെർട്ടോലെയിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - നിങ്ങൾ ഒരു ധാന്യം കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾ സെലിനിയത്തിന്റെ ദൈനംദിന റേറ്റ് നൽകാം.
സെലിനിയത്തിന് നന്ദി, ശരീരം കാൻസറിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മുഴകളുടെ വികസനം തടയുന്നു. ധാതുക്കളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ധാന്യം ഹൃദയപേശികളുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളിൽ ഗുണം ചെയ്യും, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള നിരക്ക് സ്ഥിരമാക്കുന്നു. 
സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ബ്രസീൽ പരിപ്പ് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും reproductive പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദിയായ ഹോർമോണുകളുടെ ഉൽപാദനത്തെ ന്യായീകരിക്കുകയും വിഷാദരോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം സ്ത്രീകൾക്കും പുരുഷന്മാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ ചെടിയെ ബ്രസീലിയൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ധാന്യങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന രാജ്യമായി ബൊളീവിയ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും 50% ശേഖരിക്കുന്നു.
സാധ്യമായ ദോഷം
ബ്രസീൽ നട്ട്, നിഷേധിക്കാനാവാത്ത ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും.
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പ്രധാന വിലക്ക് മനുഷ്യ ശരീരത്തോടുള്ള വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ബ്രസീൽ പരിപ്പ് കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ്.
ബദാം കൃഷിയുടെ സവിശേഷതകൾ, അതിന്റെ തരങ്ങളും ഇനങ്ങളും, രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും പ്രതിരോധിക്കാനുള്ള വഴികൾ എന്നിവയും വായിക്കുക.
ധാരാളം ധാന്യങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമേ ശരീരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയുള്ളൂ. എന്നാൽ ബ്രസീലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ദിവസം പ്രതിദിനം തിന്നാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ശരീരം ദോഷകരമായ ഇഫക്റ്റുകൾക്ക് വെളിപ്പെടുത്താതിരിക്കുക, ദൈനംദിന വ്യവസ്ഥ കവിഞ്ഞാൽ എന്തായിരിക്കും സംഭവിക്കുക - ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കും.
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ബേരിയവും റേഡിയവും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ റേഡിയോ ആക്ടീവ് പദാർത്ഥങ്ങൾ. ഈ വസ്തുത നമുക്ക് അവഗണിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം കാലക്രമേണ ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുകയും ഗുരുതരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ദൈനംദിന നിരക്ക് കവിയാതെ 2-3 കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ശരീരത്തിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുകയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. 
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഷെല്ലിൽ അഫ്‌ലാടോക്സിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കരൾ ക്യാൻസറിന്റെ വളർച്ചയെ പ്രകോപിപ്പിക്കും. ഇക്കാരണത്താൽ, യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ കർശനമായ നിയന്ത്രണം ഏർപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഷെല്ലിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നത് നിരോധിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള നട്ട് വാൽനട്ട് ആണ്. അതിന്റെ കൃഷി, ഇനങ്ങൾ, രോഗങ്ങൾ, കീടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.
പ്രതിദിനം 1 ധാന്യത്തിൽ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ സെലീനിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിയ അളവ് 100 ഗ്രാം മുതൽ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നു സെലിനിയത്തിന്റെ മിച്ചം, അത് കാരണമാകും:
- കരൾ തകരാറ്, ഇത് വിഷ ഹെപ്പറ്റോസിസിന്റെ രൂപത്തിൽ സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു;
- മുടി കൊഴിച്ചിൽ;
- ചർമ്മത്തിന്റെ പുറംതൊലി, നഖങ്ങളുടെ പുറംതള്ളൽ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ശരീരത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ സെലിനിയം ഉള്ളതിനാൽ വിഷം സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ മരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം.
വാങ്ങുമ്പോൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം
ഒരു ബ്രസീൽ നട്ട് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു ഹ്രസ്വ സമയത്തേക്ക് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഓയിലുകൾ സൂര്യപ്രകാശത്തിലും ചൂടിലും ആണെങ്കിൽ വളരെ വേഗം ക്ഷുഭിതരാകും എന്നതാണ് വസ്തുത. അതിനാൽ, സൂര്യപ്രകാശം അനുവദിക്കാത്ത ബാഗുകളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ധാന്യം 3 മാസത്തിൽ കൂടില്ല. 
നിങ്ങൾ ആദ്യമായി ഒരു ബ്രസീൽ നട്ട് വാങ്ങാൻ തീരുമാനിക്കുകയും അത് എങ്ങനെ കാണണമെന്ന് അറിയില്ലെങ്കിൽ, ഇന്റർനെറ്റിലെ ഫോട്ടോ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കുകയും ഫോട്ടോയിലെ ഗുണനിലവാരമുള്ള ധാന്യവും നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളും താരതമ്യം ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ ഭാരം അനുസരിച്ച് ധാന്യം വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വാദിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം രസകരമായിരിക്കും. സ്പർശനത്തിലേക്കുള്ള വാൽനട്ട് ചെറുതായി നനഞ്ഞിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ ഒരുപിടി നല്ല ധാന്യങ്ങൾ കുലുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ ശബ്ദമുണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു ബ്രസീൽ നട്ട് പകുതിയായി തകർക്കാൻ ശ്രമിച്ചാൽ, ഒരു റിംഗിംഗ് ക്രഞ്ച് നിങ്ങൾ കേൾക്കും.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ കശുവണ്ടി, മഞ്ചു, കറുത്ത പരിപ്പ് എന്നിവ വളർത്താമോ എന്ന് കണ്ടെത്തുക.
ഏത് രൂപത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്
ൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു പുതിയത്, അത്തരമൊരു അവസ്ഥയിലെന്നപോലെ അവ പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളാൽ പൂരിതമാകുന്നു. ബ്രസീലിലെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പലപ്പോഴും സ്നാക്സുകൾ, സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, മധുരപാനീയങ്ങൾ, പലതരം പേസ്ട്രികൾ, രണ്ടാം കോഴ്സുകൾക്കുള്ള സംയുക്തമായും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബ്രസീൽ നട്ടിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന നിലക്കടല വെണ്ണയും വളരെ വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്. 
ഹോം സംഭരണം
വീട്ടിൽ ബ്രസീൽ പരിപ്പ് സൂക്ഷിക്കുക ഫ്രിഡ്ജ്അവരുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്.
ഒരു ചെറിയ സമയത്തേക്ക്, 1 മാസം വരെ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രസീൽ നട്ട് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ വിഭവത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം, അത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃ ly മായി അടച്ചിരിക്കുന്നു, ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്.
നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസറിൽ ഉൽപ്പന്നം സംഭരിക്കാനും കഴിയും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ആറുമാസത്തിലധികം ആയിരിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ധാന്യങ്ങൾക്ക് ദുർഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അവ കർശനമായി അടച്ച പാത്രങ്ങളിലോ മറ്റ് പാത്രങ്ങളിലോ സ്ഥാപിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഇത് വിദേശ ദുർഗന്ധം തുളച്ചുകയറുന്നത് തടയും.
അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ധാരാളം അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും നൽകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് ബ്രസീൽ നട്ട്. എന്നാൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കുന്നതിന് അതിന്റെ ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംബന്ധിച്ച ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
