ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ ഏറ്റവും മനോഹരമായ പച്ചക്കറി കോളിഫ്ളവർ ആണ്. അവളുടെ പൂക്കൾ ഏതെങ്കിലും വിഭവം അലങ്കരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രൊക്കോളിയുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ. ഈ പച്ചക്കറിയുടെ മികച്ച രുചിയെക്കുറിച്ചും നേട്ടങ്ങളെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കുന്നത് പോലും വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ പ്രോട്ടീൻ ആപേക്ഷികത്തേക്കാൾ പലമടങ്ങ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നല്ല വിളവെടുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ, കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം ഇത് നിലനിർത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ, ഉണങ്ങിയ, പുളിപ്പിച്ച, അച്ചാർ, അച്ചാർ എന്നിവ മരവിപ്പിക്കുന്നത് പതിവാണ്. എന്നാൽ ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി വിളവെടുക്കാം, ഞങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ പറയുക.
കോളിഫ്ലവർ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എങ്ങനെ
വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് - കോളിഫ്ളവർ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, കീടങ്ങളും അവരുടെ പാടുകൾ ഇല്ലാതെ, അനാവശ്യമായ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ ഇല്ല എന്നു മാത്രം തിരഞ്ഞെടുത്ത പൂങ്കുലകൾ മാത്രം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. 
കൂടാതെ, പച്ചക്കറി പാകമായിരിക്കണം, ആകർഷകമായ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പൂങ്കുലകൾ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാബേജ് കുടുംബത്തിലെ ഈ പ്രതിനിധിക്ക് മഞ്ഞനിറം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും അത് അമിതമായിരിക്കും.
സംരക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, തലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ കൈകൊണ്ട് തുറക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കോളിഫ്‌ളവറിൽ അല്ലിസിൻ പോലുള്ള ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഹൃദയാഘാതത്തെ തടയുന്നു, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്ന ഫ്രീസ്
ചട്ടം പോലെ, വെളുത്ത കാബേജ് ശൈത്യകാലത്ത് ഫ്രീസുചെയ്യില്ല, പക്ഷേ കോളിഫ്ളവർ മഞ്ഞ് നന്നായി സഹിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഗുണം അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. 
പുതിയത്
നിങ്ങൾക്ക് ഈ പച്ചക്കറി അസംസ്കൃതമായോ താപപരമായി സംസ്കരിച്ചോ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ പൂങ്കുലകൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി, അവ സംക്ഷിപ്തമായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഈച്ചകളും കാറ്റർപില്ലറുകളും തലയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും.
ഒരു കാലം കഴിയുമ്പോഴാണ് പൂങ്കുലകൾ കഴുകുന്നത്, കഴുകി കളയുകയും ഒരു ടെറി ടവലിൽ വെച്ചു വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, അടരുകൾ ഒരു ബാഗിലോ പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിലോ സ്ഥാപിച്ച് ഒരു ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. 
തിളപ്പിച്ചു
മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ പുതപ്പിക്കാം (മൂന്ന് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 15 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ് ഹൈഡ്രേറ്റ്).
കോളിഫ്‌ളവറിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും അപകടങ്ങളെയും കുറിച്ച് അറിയാനും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാകും.ഈ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി കഷണങ്ങളാക്കി താഴ്ത്തി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുന്നു. ദ്രാവകം വറ്റിച്ചതിനുശേഷം പൂങ്കുലകൾ ബാഗുകളിലാക്കി ഫ്രീസറിൽ ഇടുന്നു.
ഇത്തരത്തിലുള്ള റോമനെസ്കോ കുടുംബം മറ്റ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം (ബ്രൊക്കോളി, കടല, ശതാവരി) സംയോജിപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുന്നു. 
മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു
ശൈത്യകാലത്ത് കോളിഫ്ളവർ പൂക്കൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറിനായി ഉപയോഗിക്കാം. അങ്ങനെ വിളവെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ അച്ചാറിട്ട കൂൺ രുചിയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. ആവശ്യമായ സംഭരണത്തിന്:
- കോളിഫ്ളവർ ഫോർക്കുകൾ;
- കുരുമുളക് പീസ് - 6 പീസുകൾ.
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 6 പീസ്;
- കാർനേഷൻ പൂക്കൾ - 2-3 പീസുകൾ .;
- മുളക് (ബൾഗേറിയൻ) കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- കയ്പുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി. (തുക അന്തിമ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള മൂർച്ചയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു);
- ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ - 2 വള്ളി;
- ബേ ഇല - 1-2 പീസുകൾ .;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- പട്ടിക വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ.
നിങ്ങൾ ഉടൻ കണ്ടെയ്നർ തയ്യാറാക്കണം - മൂടിയുള്ള ബാങ്കുകൾ. അവ നന്നായി കഴുകണം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക, ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. ഓരോ പാത്രത്തിന്റെയും അടിയിൽ അവർ ചതകുപ്പ, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ പരത്തുന്നു.വെളുത്തുള്ളി പകുതി കട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു. കയ്പുള്ള കുരുമുളകും അവിടെ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കാനിംഗ് മുമ്പ് നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു.നാൽക്കവല പൂങ്കുലകൾ മുറിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുറിച്ച് ഈ ചേരുവകൾ ഇടുക.
ഇതെല്ലാം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മുകുളങ്ങളെ ചൂടാക്കുന്നു. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും 10 മിനിറ്റ് വിടുക, ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 
വെള്ളമില്ലാതെ ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളിൽ 2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർത്ത് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ) ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും എടുത്ത് വറ്റിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്ന ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഫാബ്രിക് വളരെ സാന്ദ്രമായതിനാൽ സംരക്ഷണം സാവധാനം തണുക്കും. ഇത് സംഭരണ സമയത്ത് ബാങ്ക് പൊട്ടിത്തെറാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിഞ്ഞതിനുശേഷം, ഈ പഠിയ്ക്കാന് പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ച് ലിഡ് മുറുകെ അടയ്ക്കുക.
ബാങ്കുകൾ മാറ്റിവച്ച് കട്ടിയുള്ള തുണികൊണ്ട് മൂടുന്നു.
പാചക നമ്പർ 2. പിങ്ക് സംരക്ഷണം. 
വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, കൂടാതെ പച്ചക്കറിയുടെ ഗ്ലാമറസ് ഷേഡ് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാരണം മാറുന്നു. സംരക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമുണ്ട്:
- ശരാശരി കാബേജ് തുമ്പികൾ (700-800 ഗ്രാം);
- ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന;
- ബേ ഇല - 1 പിസി;
- കുരുമുളക്-കടല - 5 പീസുകൾ .;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 5 പീസ്;
- മല്ലി വിത്ത് - 1 നുള്ള്;
- അസറ്റിക് ആസിഡിന്റെ 9% പരിഹാരം - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 1 ലി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും.
അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ, മുകളിൽ വരെ എന്വേഷിക്കുന്നതും കാബേജും പരത്തുക. ആദ്യത്തേതും അവസാനത്തേതുമായ പാളികൾ - എന്വേഷിക്കുന്ന. നോമ്പുകാലം ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതിലേക്ക് പോകുക.പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അലിയിക്കുന്നതിന് തീയിടുന്നു. അവസാനം, വിനാഗിരി ചേർക്കുക.
ശീതകാലത്തേക്ക് ചുവന്ന കാബേജ്, പച്ച വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ചീര, തക്കാളി, പച്ചിലകൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പാർസ്നിപ്പ് എന്നിവ വിളവെടുക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അറിയുക.തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉപ്പുവെള്ളം പച്ചക്കറികൾ ഒഴിച്ചു, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 15-20 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കി ഉരുട്ടി. അതിനുശേഷം, ബാങ്കുകൾ തിരിയുന്നു, ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.
വർക്ക്പീസ് ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക (മികച്ചത് - ബേസ്മെന്റിൽ). പാത്രം വീർത്തതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുകയോ തുറക്കുകയോ ചെയ്യാം, പഠിയ്ക്കാന് കളയുക, തിളപ്പിച്ച് ബില്ലറ്റ് വീണ്ടും ഉരുട്ടാം. 
അച്ചാർ
ഉപ്പിട്ട കാബേജ് ശൈത്യകാലത്ത് മികച്ച സംരക്ഷണമാണ്. ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ശാന്തയുടെ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കാം എന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത് മാത്രമാണ് ഞങ്ങൾ വിവരിക്കുന്നത്.
- പാചക നമ്പർ 1. ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്. ചേരുവകൾ: കോളിഫ്ളവർ തല; 1000 മില്ലി വെള്ളം; 3 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്, വിനാഗിരി.
വെള്ളവും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. ബാങ്കുകൾ ഈ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് വന്ധ്യംകരണം നടത്തുന്നു. 2 ദിവസത്തിനുശേഷം, വന്ധ്യംകരണം ആവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുക.
- പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2. ചേരുവകൾ: കോളിഫ്ളവർ - 3 കിലോ; കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം; വെള്ളം - 1 ലി; ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം; കുരുമുളക് പീസ് - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും; സെലറി, പച്ചിലകൾ, കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി, മുന്തിരി എന്നിവയുടെ ഇലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.
ബാങ്കുകൾ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടി, കഴുത്ത് കെട്ടി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
സൌൂർ ക്രാട്ട്
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു ടേബിളിനായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഓപ്ഷൻ മിഴിഞ്ഞു. മാത്രമല്ല, നിറം രുചിയേക്കാൾ വെളുത്തതല്ല.
- പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 1.5-2 കിലോ കോളിഫ്ളവർ; ചെറിയ എന്വേഷിക്കുന്ന; ഇടത്തരം കാരറ്റ്; വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ; 4-7 കറുത്ത പീസ്, 3 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്; 1.5 ലിറ്റർ വെള്ളം, 100 ഗ്രാം ഉപ്പ്, 0.5 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇത് തണുത്ത ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചാൽ, അഴുകൽ കാലയളവ് 7-10 ദിവസമായിരിക്കും.അതിനുശേഷം, ബാങ്കുകൾ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുന്നു (ചട്ടം പോലെ, 3-4 ദിവസം മതി).
പച്ചക്കറികൾ പുളിപ്പിച്ച ശേഷം, ക്യാനുകൾ ഒരു കാപ്രോൺ ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ഒരു റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ നിലവറയിൽ ഇടുന്നു.- പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരും ഈ കാബേജ് പ്രതിനിധിയുടെ രുചി മാത്രം വിലമതിക്കുന്നവരുമായവർക്ക് എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കോളിഫ്ളവർ - 10 കിലോ; വെള്ളം - 5 l; ഉപ്പ് - 400 ഗ്രാം; വിനാഗിരി - 400 ഗ്രാം
ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെള്ളം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉപ്പുവെള്ളം തയ്യാറാക്കി തണുപ്പിക്കുന്നു.
പൂങ്കുലകൾ ഈ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പകർന്നു, ജാറുകൾ സ്റ്റാർട്ടറിനായി രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് temperature ഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അവ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
രുചിക്കായി, 100 ഗ്രാം ചതച്ച വാൽനട്ട് സ്റ്റാർട്ടറിൽ ചേർക്കാം.
സലാഡുകൾ
നിങ്ങൾ സംരക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആരും ആനന്ദിക്കും ഏത്, ശൈത്യകാലത്ത് വിറ്റാമിൻ കോളിഫ്ളവർ ഒരു രസകരമായ സാലഡ് ഒരുക്കും കഴിയും. 
- പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1. ചേരുവകൾ: 1.5 കിലോ (അല്ലെങ്കിൽ 2 ഫോർക്ക്) കോളിഫ്ളവർ; 1 കിലോ തക്കാളി; ഇടത്തരം കാരറ്റ്; 50 ഗ്രാം ഉപ്പ്; 200 മില്ലി മെലിഞ്ഞ സവാള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്; 100 ഗ്രാം വിനാഗിരി; 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ആരാണാവോ, വെളുത്തുള്ളി.
കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായോ സമചതുരയായോ മുറിക്കുന്നു, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - സ്ട്രിപ്പുകൾ.
ഇറച്ചി അരക്കൽ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവയിലൂടെ തക്കാളി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുന്നു. 
കാബേജ് ഒഴികെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരു വലിയ എണ്ന, എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ചേർത്തു എല്ലാം തീയിൽ ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു. തിളപ്പിച്ച ശേഷം കാബേജ് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ കർശനമായി പരത്തുന്നു, അവ ഉരുട്ടി, തിരിഞ്ഞ്, തുണിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു.
- പാചക നമ്പർ 2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ്, സിട്രിക് ആസിഡ്. പച്ചക്കറികൾ ഏത് അളവിലും എടുക്കാം.
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാബേജ് സാലഡ് ഉരുട്ടുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ സിട്രിക് ആസിഡിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പാത്രങ്ങളിൽ ചേർക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ഉരുട്ടി, അവയെ തിരിയുക, പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടി പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക.ശൈത്യകാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കാം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കോളിഫ്ളവർ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ദിവസവും 100 ഗ്രാം മാത്രം കഴിച്ചാൽ മതി.
പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്ന ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ കോളിഫ്ളവർ തണുത്ത ശൈത്യകാലത്തെ കഴിഞ്ഞ വേനൽക്കാലത്തെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കും.
