ഒരു വിള വളർത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സമയവും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഇത് വിളവെടുക്കുകയും ശീതകാലം വരെ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ലഭിക്കുകയും വേണം. എല്ലാ റൂട്ട് വിളകളിലും, സംഭരണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ കാരറ്റ് ഏറ്റവും കാപ്രിസിയസ് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ഒരു നീണ്ട ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരണത്തിനായി ക്യാരറ്റ് ശേഖരിച്ച് ഒരുക്കുവാനും എങ്ങനെ.
സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുള്ള നിയമങ്ങൾ
ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം, ശരിയായ വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പുള്ളത്. കിടക്കകളിൽ നിന്ന് ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ചട്ടം പോലെ, സെപ്റ്റംബർ-ഒക്ടോബർ മധ്യത്തിൽ. സീസണിലെ സണ്ണി ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും കൃത്യമായ സമയം. ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് ഭയപ്പെടാത്ത ഒരു പച്ചക്കറി പ്ലസ്. വരണ്ടതോ ചെറുതായി നനഞ്ഞതോ ആയ മണ്ണിൽ നിന്ന് warm ഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ ഇത് നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, തുടർന്ന് ഇത് അല്പം വരണ്ടതാക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.
വിളവെടുപ്പ് വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ നിലത്തു നിന്ന് പുറത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കാരറ്റ് പോഡ്‌ഡെവിയറ്റ് ഫോർക്ക്, ശൈലി പിടിക്കുന്നു. കുഴിക്കുമ്പോൾ കാരറ്റിന്റെ ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് സംഭരണ സമയത്ത് വേഗത്തിൽ അഴുകും. 
റൂട്ട് ഉണക്കി ലേക്കുള്ള പറയിൻ അത് കിടക്കുന്ന മുമ്പ് ആയിരിക്കണം. കാലാവസ്ഥ നല്ലതാണെങ്കിൽ, അത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ തന്നെ വയ്ക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ വിടുക. കാലാവസ്ഥ നനഞ്ഞാൽ, അടഞ്ഞതും എന്നാൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് വരണ്ടതാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വേരുകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാത്തതിനാൽ കൊയ്ത്തുകിൽ ഒരു കൊട്ടയിലുണ്ട്. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ അവർ ശേഖരിച്ചാൽ, ഉണങ്ങുമ്പോൾ രണ്ട് ദിവസങ്ങൾ വൈകും.
എന്നാൽ ഇവ എങ്ങനെ കാരറ്റ് വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കാം എന്ന വിഷമകരമായ ചോദ്യത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മതയല്ല. ഉണക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് അഴുക്ക് വൃത്തിയാക്കേണ്ടതാണ്. എന്നാൽ ഭൂമിയുടെ പിണ്ഡം ശക്തമായി മുറുകെ പിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ അവ മുറിച്ചു കളയരുത്. അതേസമയം, കേടുവന്ന മാതൃകകൾ മാറ്റിവച്ച് ഞങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നു. പാത്തോജനിക് ബാക്ടീരിയകൾ തകർന്ന ചർമ്മത്തിലൂടെ പച്ചക്കറിലേക്ക് തുളച്ചു കയറുന്നു. മുഴുവൻ വിളയും വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കാൻ ഒരു കേടായ പകർപ്പ് മതി.
തകർന്നു വരണ്ട വേരുകൾ പ്രത്യേകം മാറ്റി വയ്ക്കാം. കേടായവയെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ക്രമേണ. 
അതേസമയം, സോർട്ടിംഗ് പ്രക്രിയ സമയത്തു് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും ബലി നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും വേരുകൾ വലിപ്പത്തിന്റെ അടുത്തേയ്ക്കും നിർബന്ധിക്കേണ്ടതാണു്. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെടി നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ 1-2 മില്ലീമീറ്റർ പച്ച ഭാഗം റൂട്ടിന് മുകളിലായി തുടരും. കാരറ്റ് ഇപ്പോഴും പൂന്തോട്ടത്തിൽ ഇരിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ പച്ച ഭാഗം നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കുഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. തരംതിരിക്കലിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വിളയുടെ ശരിയായ ഉപയോഗത്തിന് അത് ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, അവർ ഏറ്റവും ചെറിയ പകർപ്പുകൾ ചെലവഴിക്കുന്നു, അവസാനം - വലിയവ.
എന്വേഷിക്കുന്ന, മുള്ളങ്കി, ടേണിപ്സ്, പാർസ്നിപ്സ്, സെലറി, ആരാണാവോ, റുട്ടബാഗ, നെറ്റി, സ്കോർസോണെറ, ഡെയ്‌കോൺ എന്നിവയും റൂട്ട് വിളകളുടേതാണ്, സസ്യ ഉത്ഭവത്തിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാമതാണ്.
സംരക്ഷണത്തിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ
കാരറ്റ് മുളപ്പിക്കുകയോ വരണ്ടതോ ചീഞ്ഞഴയുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റിൽ എങ്ങനെ കാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കാം? ഇതിനായി, മുറിയുടെ താപനില - / + 2 ° C പരിധിയിലും 90-95% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും നിലനിർത്തണം. മുറിയിലെ വായു ശക്തമായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പച്ചക്കറി മുളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും. പക്ഷേ, അവൻ നിശ്ചലനാകരുത്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! കാരറ്റ്, മറ്റ് റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പഴുത്ത പഴങ്ങൾ എഥിലീൻ വായുവിലേക്ക് പുറന്തള്ളുന്നു, അതിനാൽ പച്ചക്കറികൾ പെട്ടെന്ന് വഷളാകുന്നു.
ബേസ്മെൻറ് അല്ലെങ്കിൽ നിലവറയിൽ വാട്ടർപ്രൂഫിംഗ്, ഇൻസുലേഷൻ, നല്ല വെന്റിലേഷൻ എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതിൽ വിളയുടെ വിളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നതിനു മുൻപായി അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തെ കൊയ്ത്തിന്റെ ശേഷിപ്പുകൾ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. അലമാരകൾ, മതിലുകൾ, സീലിംഗ് എന്നിവ ദ്രുതഗതിയിൽ അണുവിമുക്തമാക്കണം. 13-15 of C താപനിലയിൽ വിളവെടുപ്പ് ഒരാഴ്ചയോ രണ്ടോ വീടിനുള്ളിൽ നിലനിർത്താൻ, നിലവറയിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നതിനുമുമ്പ്, തരംതിരിക്കൽ സമയത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ട കേടായ പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാരറ്റ് അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിൽ നിന്ന് ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിച്ചു. അവിടെ കാട്ടിലെ പച്ചക്കറിക്ക് തിളക്കമുള്ള പർപ്പിൾ നിറമുണ്ട്, ചിലപ്പോൾ മഞ്ഞയോ വെള്ളയോ. ഓറാനിയൻ രാജവംശത്തിലെ രാജകുടുംബത്തിലെ പുഷ്പങ്ങളുടെ ബഹുമാനാർഥം നെതർലാന്റ്സിന്റെ ബ്രീസറിൽ ഉപയോഗിച്ച ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്.
കാരറ്റ് എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം: റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ സംരക്ഷിക്കാനുള്ള ജനപ്രിയ മാർഗങ്ങൾ
സ്റ്റോറേജിനായി ഒരു പറയിൻകണിലോ പറയിൻയിലോ ക്യാരറ്റ് ഇട്ടു നിരവധി വഴികളുണ്ട്.
കളിമണ്ണിൽ
നിക്ഷേപിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കളിമണ്ണിൽ മുക്കി പച്ചക്കറിയിൽ ഒരു സംരക്ഷണ പാളി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇതിന് രണ്ട് വഴികളുണ്ട്: പൂർണ്ണമായും ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ പഴവും മുക്കുക. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അര ടക്കർ നീട്ടി വെള്ളം ഒരു ദിവസം വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും. ഇത് വീർക്കുമ്പോൾ, അത് വീണ്ടും വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂന്ന് നാല് ദിവസം അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ, നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന പെട്ടി എടുക്കുക, ഫിലിം മൂടി, പഴങ്ങൾ തമ്മിൽ പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ കാരാഗ്രഹങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. ഇപ്പോൾ ഇത് കളിമണ്ണിന്റെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കാം, അത് പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. പാളി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്നവ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ബോക്സ് നിറയുന്നതുവരെ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുന്നു.
മുക്കി ഉപയോഗിച്ച് രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ട് തരം ടോക്കറുകൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യത്തെ ഗ്ലാസ് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടന്ന് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. രണ്ടാമതായി, കളിമണ്ണ് പച്ചക്കറികളുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകിപ്പോകരുത് അങ്ങനെ കളിമണ്ണ്, കട്ടിയുള്ള ക്രീം സ്ഥിരതയിലേക്ക് വെള്ളം നീരോ ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഓരോ റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു കളിമൺ മാഷ് ലെ വെളുത്തുള്ളി ആദ്യം മുക്കി ഒരു നല്ല വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിൽ വരണ്ട വെച്ചു. അത് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ബോക്സുകളിൽ ഇട്ടു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ അടിവശം വെച്ചു.
മൊബൈലിൽ
നദിയിലെ മണൽക്കാറ്റുന്നതിനേക്കാൾ സൂക്ഷിക്കാൻ വാട്ട് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഈർപ്പത്തിന്റെ ഭാരം നിലനിർത്തുന്നു, സ്ഥിരമായ താപനില നിലനിർത്തുന്നു, പഴങ്ങളിൽ ചെംചീയൽ വികസനം തടയുന്നു. ഇത് നനയ്ക്കാൻ, ഒരു ബക്കറ്റ് മണലിന് ലിറ്ററിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കെ.ഇ. ബോക്സിന്റെ അടിയിൽ ഏകദേശം 5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി പകരും, പഴങ്ങൾ പരസ്പരം തൊടാതിരിക്കാൻ കാരറ്റ് പരത്തുക, തുടർന്ന് മണലുമായി വീണ്ടും ഉറങ്ങുക. ബോക്സ് പൂർണ്ണമായും നിറയുന്നതുവരെ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുന്നു. ചില തോട്ടക്കാർ സംഭരണത്തിനായി ഉണങ്ങിയ മണൽ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ബോക്സുകൾക്ക് പകരം മികച്ച സാധാരണ ബക്കറ്റുകളാണ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? യൂറോപ്പിൽ, കാരറ്റ് ഒരു പച്ചക്കറിയായിട്ടല്ല, പഴമായിട്ടാണ് അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നത്. തങ്ങളുടെ പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിൽ ഈ പച്ചക്കറി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതു മുതൽ പോർച്ചുഗീസുകാർ അതിൽ നിന്ന് വളരെയധികം സംരക്ഷണം നേടാൻ പഠിച്ചു എന്നതാണ് വസ്തുത. പ്രാദേശിക നിയമനിർമ്മാണം അനുസരിച്ച് ഇത് പഴത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമായി ഉണ്ടാക്കാം.
മോസും കാരറ്റും
പച്ചക്കറി തികച്ചും സ്പാഗ്നം തരത്തിലുള്ള മോസിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. അതിൽ കൺസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് നിലനിർത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ഒരേ മണലിനേക്കാളും കളിമണ്ണിനേക്കാളും ഭാരം കുറവാണ്. കാരറ്റ് ആദ്യം ഉണക്കിയെങ്കിലും കഴുകുന്നില്ല, തുടർന്ന് ഒരു ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിനുശേഷം, വിള ഒരു പെട്ടിയിലെ പാളികളായി പാളികളാക്കി പായലിന്റെ പാളികളായി മാറ്റുന്നു.
സവാള തൊണ്ട്
ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി തൊണ്ടകളിൽ ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ അവശ്യ എണ്ണകളുണ്ട്. ഈ രീതിയിൽ കൊയ്ത്തു സൂക്ഷിക്കാൻ, ബോക്സിൻറെ അടിഭാഗം തൊണ്ടുകൾകൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുകയാണ്, പിന്നെ ഒരു ക്യാരറ്റ് പാളി വീണ്ടും ഉരുകിപ്പോകും. അതിനാൽ ബോക്സ് മുകളിൽ നിറഞ്ഞു.
ശൈത്യകാലത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ് എന്നിവ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കുക.
കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല
ഈ രീതിയുടെ പ്രയോജനം കോണിഫറസ് മാത്രമാവില്ല ഫൈറ്റോൺ‌സൈഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെയും ഫംഗസുകളെയും പച്ചക്കറികളിലേക്ക് കടക്കുന്നത് തടയുക മാത്രമല്ല, വിള മുളയ്ക്കുന്നതിന് തടസ്സമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. സംഭരണത്തിനായി, മുകളിൽ വിവരിച്ച തത്ത്വമനുസരിച്ച് കാരറ്റും മാത്രമാവില്ലയും പാളികളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചോക്ക് ലായനിയിൽ
ചോക്ക് ലായനി തയ്യാറാക്കാൻ, ചോക്ക് ഒരു ഏകീകൃത ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നതുവരെ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്. ഓരോ കാരറ്റും അതിൽ മുക്കി ഉണക്കി ഒരു സംഭരണ പെട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു. 10 കിലോ കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം ചോക്ക് ചെലവഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരേ അളവിൽ അത് വെള്ളമില്ലാതെ ഒഴുകിപ്പോകും. ചാലക രോഗങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ആൽക്കലൈൻ വസ്തുക്കളാണ് ചോക്ക്. ചാൽ മണൽ കലർന്ന കഴിയും, ഒരു പെട്ടിയിൽ ഉറങ്ങുകയായിരുന്നു, തുടർന്ന് കനത്ത അവസാനം മുകളിൽ അങ്ങനെ ക്യാരറ്റ് വടി. അവനും ചോക്ക് തളിക്കണം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പുകവലിക്കാരെയും ആസ്ബറ്റോസ് മിശ്രിതങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ആളുകളെയും കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ വലിയ അളവിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മറ്റെല്ലാവർക്കും, ഇത് വിപരീതമായി, മാരകമായ മുഴകൾക്കെതിരായ ഒരു മികച്ച പ്രതിരോധ ഉപകരണമാണ്.
പാക്കേജുകളിൽ
വിളവെടുപ്പ് 5 മുതൽ 30 കിലോഗ്രാം വരെ ശേഷിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തുറന്ന തണുത്ത മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാക്കേജിനകത്ത്, 96 മുതൽ 98% വരെ ആവശ്യമുള്ള ഈർപ്പം നിലനിർത്തിയിരിക്കുകയാണ്, ഇത് ക്യാരറ്റ് മങ്ങിയതായും തടയുന്നു. പഴം പുറത്തുവിടുന്ന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡും ഇവ ശേഖരിക്കുന്നു, ഇത് ബാക്ടീരിയകളുടെ വികസനം തടയുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബാഗുകൾ കെട്ടാൻ കഴിയില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ ഏകാഗ്രത വർദ്ധിക്കും, കാരണം വിള നശിക്കും. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ബാഗുകൾക്ക് വായുസഞ്ചാരത്തിനുള്ള ഓപ്പണിംഗ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചിലപ്പോൾ ബാഷ്പീകരിച്ച ജലത്തിന്റെ ബാഗുകളിൽ മുറിയിലെ ഉയർന്ന ആർദ്രത. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, അധികമുള്ള ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന, ചുണ്ണാമ്പും ചുണ്ണാമ്പും.
ഒരു കട്ടിലിൽ
ചിലപ്പോൾ വിളകൾ ശൈത്യകാലത്ത് പൂന്തോട്ടത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, വസന്തകാലത്ത് പുതിയ പച്ചക്കറികൾ മേശയിലേക്ക്. അത്തരം സംഭരണ സമയത്ത് കാരറ്റ് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതിന്, ശൈലി പൂർണ്ണമായും മുറിച്ചുമാറ്റി, കിടക്കയിൽ നാടൻ മണൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന ശ്രേണിയിൽ അഭയം പകരുക: ഫിലിം, മാത്രമാവില്ല, ഉണങ്ങിയ ഇലകൾ, ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ തത്വം, മേൽക്കൂര അനുഭവപ്പെടുന്നു, ഫിലിം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറി വസന്തകാലം വരെ അതിന്റെ രുചി നിലനിർത്തുന്നു, അതേസമയം പുതിയതായി തുടരും.
ചെമ്മരിയാട്, പന്നിയിറച്ചി, പശു, മുയൽ, കുതിര ഗുരുകുലകൾ എന്നിവ ശീതകാലത്തിനായുള്ള തോട്ടത്തിൽ ക്യാരറ്റ് പാർക്കുകളെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഒരു കാരറ്റ് എത്രനേരം സൂക്ഷിക്കാം?
വിളയുടെ പുതുമ നിലനിർത്താൻ വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള സംഭരണ രീതികൾ വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, മാത്രമാവില്ല, കളിമണ്ണ്, തൊണ്ട്, നിലവറയിലെ ചോക്ക് എന്നിവയിൽ ഒരു വർഷത്തോളം തുടരാം. ഫ്രീസററിൽ ധാരാളം സമയം ക്യാരറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 5-8 മാസം കിടക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്ന സാൻഡ്‌ബോക്‌സുകളിൽ. പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് നാല് മാസത്തിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ ക്യാരറ്റ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെങ്കിൽ രണ്ട് മാസത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം. ബാൽക്കണിയിൽ പെട്ടിയിൽ അവൻ ഏകദേശം ആറു മാസം കിടക്കും, നിലത്തു കാരറ്റ് വസന്തകാലത്ത് വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
പുതിയ കാരറ്റിന്റെ ഉപയോഗം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ സൂക്ഷിക്കുക. അവയിലൊന്ന് പരാജയപ്പെടുകയും വിളയുടെ ഒരു ഭാഗം മരിക്കുകയും ചെയ്താലും, മറ്റേ ഭാഗം വസന്തകാലം വരെ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ട്. 
സംഭരണത്തിനുള്ള മികച്ച ഗ്രേഡ്
കാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, വൈവിധ്യത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവ ഓരോന്നും നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിട്ടില്ല. ഒന്നാമതായി, പച്ചക്കറിയുടെ വികസന കാലഘട്ടത്തിൽ നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. ദീർഘകാല സമ്പാദ്യത്തിന്, 120 ദിവസമോ അതിൽ കൂടുതലോ വളരുന്ന സീസണുള്ള ഇനങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. മിഡ്-സീസൺ, മിഡ്-ലേറ്റ് ഇനങ്ങൾ ഇവയാണ് "Valeria", "Chance", "Tsarano", "Typhoon", "സാംസൺ", "Rosal", "Monanta" തുടങ്ങിയവ.
സൈബീരിയ, മോസ്കോ മേഖലകളിലെ മികച്ച കാരറ്റ് ഇനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക.ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് അനുയോജ്യമായ നല്ല രുചി പുറമേ ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്, "മോസ്കോ ശൈത്യകാലത്ത്" ശരാശരി കായ്കൾ, കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കൃത്യമായ "നാന്റസ്" സമ്പന്നമായ വിളവെടുപ്പ് നൽകുകയും നല്ല വളർച്ച നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനുപുറമെ മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങൾ "ഷാൻ‌ടെയ്ൻ" രുചിയുടെ മാധുര്യവും ശ്രദ്ധേയമായ സ ma രഭ്യവാസനയും ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സൈറ്റിൽ നട്ട ഏത് തരത്തിലുള്ള കാരറ്റ് നിർണ്ണയിക്കാൻ പ്രയാസമാണെന്ന് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, റൂട്ട് ആകൃതിയിൽ ഫോക്കസ് ചെയ്യുക. "പാരീസിയൻ കാരറ്റ്" പോലുള്ള ചുരുക്കിയ പഴങ്ങളുള്ള ഇനങ്ങൾ കോണാകൃതിയിലുള്ള ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് മോശമായി തുടരുന്നു.കാരറ്റ് ഏറ്റവും നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, വിളവെടുപ്പ് കാലഘട്ടത്തിൽ 100-110 ദിവസം പഴക്കമുണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ മുറികൾ പ്രത്യേകതകൾ പുറമേ, അതിന്റെ കൃഷി സാഹചര്യങ്ങൾ വിളയുടെ സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണമേന്മയുള്ള ബാധിക്കുന്നു, അത് മനസ്സിൽ വഹിക്കണം: നൈട്രജൻ രാസവളങ്ങളുടെ തുക, ജലസേചന രീതി, മണ്ണിന്റെ പ്രത്യേകത, അങ്ങനെ.
വളങ്ങളെക്കുറിച്ചും തുറന്ന നിലത്ത് കാരറ്റ് തീറ്റുന്നതിനെക്കുറിച്ചും വായിക്കുക.
