പുതുവത്സര അവധി ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങളെ ചൂടാക്കുന്ന 5 ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ഏതൊരു അവധിക്കാല മെനുവിന്റെയും പ്രധാന ഘടകമായി ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം മുഴുവൻ വിരുന്നിന്റെയും മാനസികാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ അഞ്ച് പാചകങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഒരു നല്ല ചോയ്സ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ വിഭവത്തിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചത് അസാധാരണമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വഴിയാണ്. ലളിതമായ ഘടകം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത്തരമൊരു ചിക്കൻ ഉത്സവ മേശയുടെ നല്ല അലങ്കാരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 gr;
• ആരാണാവോ - 1 കുല;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

1. കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് അരിഞ്ഞ .ഷധസസ്യങ്ങളുമായി കലർത്തുക.
2. കോഴി ഇറച്ചി കഴുകുക, ഫിലിമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
3. ചിക്കൻ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് അവയെ അരച്ച് പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ഇതിലേക്ക് ഉപ്പ്, മാവ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
6. വൃത്തിയുള്ള പാൻ ചൂടാക്കുക. വിഭവങ്ങളുടെ അടിഭാഗം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നതിനായി സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം വിരിച്ച് സ ently മ്യമായി താഴേക്ക് അമർത്തി കേക്കിന് സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുക.
7. ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് തിരിഞ്ഞ് വേവിച്ച ചിക്കൻ പാളിയുടെ പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക.
8. ചീസ് മിശ്രിതം തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സ half ജന്യ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മൂടുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ലളിതമായ വെജിറ്റബിൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കാസറോൾ

പ്രശസ്തമായ റാറ്റാറ്റൂയിലുമായി പാചക രീതി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഓപ്ഷൻ വീട്ടിൽ ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വിരുന്നിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരിൽ ഒരു മതിപ്പും ഉണ്ടാക്കില്ല.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി .;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 1 പിസി .;
• സുലുഗുനി ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (2 ലി. ഗ്രേവിയിൽ, 2 ലി. ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന്) - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.

പാചകം:

1. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, അധികമായി ട്രിം ചെയ്യുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലൂടെ നന്നായി അടിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്‌സ് തുല്യ വരകളായി മുറിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അച്ചാറിനായി അയയ്ക്കുക. താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ കറിയും ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളിയും മികച്ചതാണ്.
3. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക. കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ, സവാള, തക്കാളി എന്നിവ മുറിക്കുക - പകുതി വളയങ്ങളിൽ.
4. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക - മുട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ.
5. ഏതെങ്കിലും സ type കര്യപ്രദമായ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, ചേരുവകൾ ഒരു സർക്കിളിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. പാളികൾക്കിടയിൽ, അരിഞ്ഞ ചീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക.
6. ഡ്രസ്സിംഗ് കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഒരു മഷ്റൂം ഗ്രേവിയിൽ ക്രാൻബെറി

അതിശയകരമായ ഇറച്ചി റോളുകൾ വിരുന്നിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരെ അവരുടെ തനതായ രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയും കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കും. പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ബ്രാൻഡഡ് സോസിന്റെ രൂപത്തിൽ മനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലിന് അർഹമാണ്.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ - 50 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ);
• ക്രീം 32% - 1 ടീസ്പൂൺ. l

പാചകം:

1. മാംസം നേർത്ത പാളികളായി മുറിച്ച് ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലൂടെ അടിക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോപ്‌സിലേക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക. രാത്രിയിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക.
3. മുട്ടയും പകുതി തിളപ്പിച്ച കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കൂൺ കഴിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് സോസിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഓംലെറ്റ് ഓരോ കഷണത്തിലും വയ്ക്കുക.
5. ചെറുതായി എണ്ണ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ബാക്കിയുള്ള കൂൺ എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
6. എണ്നയിലേക്ക് കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ച് മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവസാനം ക്രീം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. റോളുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ലസാഗ്ന "അലസൻ"

ഇത് മാറുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഒരു പരമ്പരാഗത ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം മെച്ചപ്പെട്ട ചേരുവകളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ വേഗത്തിലും രുചികരമായും പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ

• പിറ്റ (നേർത്ത അർമേനിയൻ);
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• ഉള്ളി;
• തക്കാളി
• ഹാർഡ് ചീസ്.

സോസിനായി:

• പാൽ - 0.5 ഗ്ലാസ് .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

പാചകം:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ട്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുക.
2. അതേ പാനിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ കടന്ന് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക - പാലിൽ മാവ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടന്ന് പാളികളായി പരത്തുക - പിറ്റാ ബ്രെഡ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പിറ്റാ ബ്രെഡ്, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം എന്നിവ വീണ്ടും. പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക.
5. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബില്ലറ്റ് ഒഴിക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഭ്രാന്തൻ "പക്ഷിയുടെ പാൽ"

ഉത്സവ മെനുവിൽ ഒരു അസാധാരണ വിഭവം നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. കൂടാതെ, രുചികരമായ ക്രേസി താരതമ്യേന വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

ചേരുവകൾ

• പാൽ - 1/3 ഗ്ലാസ് .;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.5 കപ്പ് .;
• വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 gr;
• നിലത്തു ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്ത റൊട്ടി (അരിഞ്ഞത്) - 1 സ്ലൈസ്.

പാചകം:

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, റൊട്ടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക - വേവിച്ച മുട്ടയും ചീസും അരച്ച്, വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ zraz ഉണ്ടാക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുക. l മതേതരത്വത്തിന്റെ നടുവിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തി ഇരുവശത്തും സ ently മ്യമായി താഴേക്ക് അമർത്തുക.
4. ഓരോ ഇറച്ചി പന്തും മുട്ട, പാൽ, മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ മുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. 210 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ കുറഞ്ഞത് 15 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് വഴി സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

അവതരിപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും ഒപ്പം പാചകത്തിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.