സ്പ്രിംഗ് സൂര്യൻ തണുത്ത മഞ്ഞ് ഉരുകുമ്പോൾ, ഹൈബർ‌നേഷനിൽ നിന്ന് ബിർച്ചുകൾ ഉണരാൻ തുടങ്ങും. കടപുഴകി വീക്കം മുകുളങ്ങളിലേക്കും ചെറിയ ശാഖകളിലേക്കും ബിർച്ച് സ്രവം അല്ലെങ്കിൽ അതിനെ വിളിക്കുന്നത് പോലെ - സ്രവം. ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും ആസിഡുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ബിർച്ചിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും പൂച്ചെടിക്കും ആവശ്യമാണ്. ഒരു വൃക്ഷം അതിൽ നിന്ന് വളരെയധികം ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു, അത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന “അധിക” ത്തിന്. അടുത്തതായി, ബിർച്ച് സ്രാവിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ഉണ്ടോ എന്ന് ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറിക്, രാസഘടന
ബിർച്ച് സ്രവം - സുതാര്യമായ നിറമുള്ള ഒരു ദ്രാവകമാണിത്. റൂട്ട് സിസ്റ്റത്തിന്റെ സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ, വിള്ളൽ അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ച തുമ്പിക്കൈകളിൽ നിന്നും ശാഖകളിൽ നിന്നും ഇത് ഒഴുകുന്നു. ജ്യൂസ് വസന്തകാലത്ത് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, മുകുളങ്ങൾ പൂത്തു തുടങ്ങുന്നതുവരെ തുടരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഏപ്രിൽ മാസത്തിലും മെയ് വരെ അപ്പെറിയ ശേഖരിക്കാനും കഴിയും.
അവൻ ധനികനാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ, പൊട്ടാസ്യം, ചെമ്പ്, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള സ്റ്റോക്കും ഉണ്ട് അവശ്യ എണ്ണകൾ, ഫ്രൂട്ട് പഞ്ചസാര, ടാന്നിൻ, സാപ്പോണിൻ എന്നിവ. സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം ഇതിന് ഉണ്ട് മറ്റ് വിറ്റാമിൻ മിശ്രിതങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് നേട്ടം, ബാഹ്യമായി ഇത് സാധാരണ വെള്ളത്തിന് സമാനമാണ്.
ശരീരത്തിന് ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ ഗുണം മറ്റെന്താണ്? ഇത് 100 കിലോയ്ക്ക് 22 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ് ഉള്ളതിനാൽ ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറി പാനീയമായി കണക്കാക്കാം. പല വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിക്കാൻ ശക്തമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ ഉപയോഗം എന്താണ്?
ശരീരത്തിന് ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ ഗുണങ്ങൾ ഉപാധികളില്ല, കാരണം അതിൽ എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവ ആവശ്യമാണ്. ജലദോഷം പിടിപെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലുള്ള വസന്തകാലത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും രോഗിയാണെങ്കിൽ, ബിർച്ച് സ്രവത്തിൽ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടാന്നിനുകൾ എത്രയും വേഗം ജലദോഷത്തെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.
ബിർച്ചിനുള്ള നല്ല അയൽക്കാർ ആകാം: പൈൻ, ഹണിസക്കിൾ, വൈബർണം, അക്കേഷ്യ, പർവത ചാരം, വാൽനട്ട്.
മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം ഒപ്പം പൊട്ടാസ്യം പാസ്കിയുടെ ഘടനയിൽ അവസാന സ്ഥാനമില്ല, ഹൃദയത്തെ നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. ശരീരത്തിൽ വിഷം ഉണ്ടായാൽ, ബിർച്ച് സ്രവം സഹായകമാകും. ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ വിഷവസ്തുക്കളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.. ഇപ്പോഴും ബിർച്ച് സ്രവം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളും ഹൃദയപേശികളും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആളുകളിൽ, ബിർച്ച് സാപ്പിനെ ലിവിംഗ് വാട്ടർ എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ശരീരത്തെ നല്ല നിലയിൽ നിലനിർത്താനും നിരവധി രോഗങ്ങളെ സുഖപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ properties ഷധ ഗുണങ്ങൾ
വിവിധതരം രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കും പ്രതിരോധത്തിനും നാടോടി ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ഉപാപചയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്. ദ്രാവകം നന്നായി പുളിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, ഇത് ആമാശയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
- ദഹനനാളത്തിന്. പിത്തസഞ്ചിയിലെ രോഗങ്ങൾക്കും ഡുവോഡിനത്തിന്റെ വീക്കംക്കും സ്വീറ്റ് ബിർച്ച് സ്രവം ഗുണം ചെയ്യും.
- വാതം, സിയാറ്റിക്ക തുടങ്ങിയ നട്ടെല്ലിന്റെയും സന്ധികളുടെയും രോഗങ്ങൾക്ക്. പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാൻ സഹായിക്കും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? 3 ആഴ്ചത്തേക്ക് നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 1-2 കപ്പ് ബിർച്ച് സ്രവം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സ്പ്രിംഗ് അവിറ്റാമിനോസിസ്, ബലഹീനത, ക്ഷീണം, വിഷാദം എന്നിവ നേരിടാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് മെഡിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- വിട്ടുമാറാത്ത റിനിറ്റിസ് ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ 1 ഗ്ലാസ് കുടിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ജലദോഷമോ ചുമയോ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അല്പം കൊക്കോ ചൂടാക്കി പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ അന്നജമോ മാവോ ചേർത്ത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഗുണങ്ങൾ
ഇന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ ബിർച്ച് സ്രവം കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നു. പാസ്ക പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിലും മുടിയിലും ഗുണം ചെയ്യും.
ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ബിർച്ച് സ്രവം ഒരു നുരയും ടോണിക്കും ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും പുതുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതിന്റെ തെളിവാണ്. അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതായതിനാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പോലും, ഇത് ഐസ് ടിന്നുകളിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഫ്രോസൺ ജ്യൂസിന്റെ ഡൈസ് മുഖം, കഴുത്ത്, ഡെക്കോലെറ്റ് എന്നിവയിൽ തടവുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ചർമ്മത്തെ ടോൺ ചെയ്യുകയും മോയ്സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ക്ഷീണവും മങ്ങിയതുമായ ചർമ്മത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
ഇതിന് നീല അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള കളിമണ്ണ് ആവശ്യമാണ്, അത് ഫാർമസിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് ഇത് അമൃതിന്റെ നേർപ്പിച്ച് മുഖത്തും കഴുത്തിലും 20 മിനിറ്റ് പുരട്ടുക. മാസ്ക് കഴുകുക ബിർച്ച് സ്രവം ആവശ്യമാണ്. ഈ നടപടിക്രമം 7 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ 2 തവണ നടത്തുന്നു. ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, വിറ്റാമിനുകളും മിനുസമാർന്ന നേർത്ത ചുളിവുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ക്രീം മാസ്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 50 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് ജേം, 200 ഗ്രാം കടൽ താനിന്നു, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബിർച്ച് സ്രവം എന്നിവ കലർത്തുക.
സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തു എന്ന നിലയിൽ ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ ഗുണങ്ങൾ മറ്റെന്താണ്? മുടിക്ക് തിളക്കവും ശക്തിയും നൽകാൻ അദ്ദേഹത്തിന് കഴിയും, ഇതിനായി അവരുടെ തല കഴുകിയ ശേഷം ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. മുടി കൊഴുപ്പുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഒരു തേയിലയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു ലോഷൻ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജ്യൂസ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഇരുണ്ട ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വോഡ്ക ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ലോഷൻ 10 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടണം. കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതിക്ക് ശേഷം, കഴുകുന്നതിനുമുമ്പ് തലയോട്ടിയിൽ തടവുക, തലമുടി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിയുക. 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുക. ഈ നടപടിക്രമം 10 ദിവസത്തേക്ക് ആവർത്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് അതേ കാലയളവിൽ ഒരു ഇടവേള എടുക്കുക, തുടർന്ന് ചികിത്സ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. അമൃതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോഷക മാസ്ക് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ 3: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബർഡോക്ക് ഓയിൽ എന്നിവ കലർത്തി മുടിയിൽ പുരട്ടുക, തുടർന്ന് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് മുടി കഴുകുക.
പരമ്പരാഗത വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന സസ്യങ്ങൾ: അക്കേഷ്യ, ഹെല്ലെബോർ, ഫിർ, കൊളോസ്ട്രം, യൂ, ഹാസൽ, ക്വിൻസ്, വില്ലോ, ലിൻഡൻ, പർവത ചാരം, റോസ്.
പാനീയങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിക്കുക
ജ്യൂസിൽ 0.5 മുതൽ 2% വരെ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ഇത് സ്വതന്ത്രമായും എല്ലാ രുചിക്കും പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, kvass, സിറപ്പ്, മൾട്ടിവിറ്റമിൻ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കഷായങ്ങൾ.
ബിർച്ച് kvass
ബിർച്ച് kvass - ഇതൊരു രുചികരമായ ടോണിക്ക് പാനീയമാണ്. ശരീരത്തിന് ബിർച്ച് ക്വാസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ സമയത്തിനനുസരിച്ച് പരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, പതിവ് ഉപയോഗം വ്യക്തിയെ അനുകൂലമായി ബാധിക്കുന്നു. Kvass തയ്യാറാക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. 1968 ൽ, ബിർച്ച് സ്രാവിൽ നിന്ന് kvass ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. യീസ്റ്റ്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇതിൽ ചേർത്തു.
അഴുകൽ ആരംഭിച്ചതിനുശേഷം, ചേരുവ 6 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ തണുപ്പിച്ച് മധുരവും കുപ്പിയും കോർക്കും ആയിരിക്കണം. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. കെവാസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി വറുത്ത ബാർലിയോടൊപ്പം ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ പാനീയം ലഭിക്കും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇരുണ്ട നിറം വരെ ബാർലി ഫ്രൈ ചെയ്താൽ, kvass ന് കയ്പേറിയ രുചി ഉണ്ടാകും.
ബിർച്ച് സ്രാവിൽ കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കൽ
നിങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രാവിന്റെ കഷായങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഗന്ധവും രുചിയും ഉണ്ടാകും. ഇന്ന് അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. പ്രോപോളിസിനൊപ്പം ഒരു കഷായങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് വിലമതിക്കും, കാരണം ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഇത് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്: നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് സ്രവം, പ്രൊപോളിസ്, വോഡ്ക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പ്രോപോളിസ് പൊടിക്കുക, വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മൂന്ന് ദിവസത്തേക്ക് നിർബന്ധിക്കുക, കഴിയുന്നത്ര തവണ കുലുക്കുക. അടുത്തതായി, കഷായങ്ങൾ ബിർച്ച് സ്രവം ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.
മൾട്ടിവിറ്റമിൻ ബിർച്ച് ജ്യൂസ്
മൾട്ടിവിറ്റമിൻ ബിർച്ച് ജ്യൂസ് ഒരു മികച്ച പാനീയമാണ്, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെയധികം പരിശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല. ബിർച്ച് സ്രവം രുചിയിൽ മധുരമുള്ളതിനാൽ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ പോലുള്ള പുതിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു.
പഴങ്ങൾ വെട്ടി ബിർച്ച് സ്രാവിൽ ചേർക്കാം. ജ്യൂസിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇത് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ചൂട് ചികിത്സ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്. അതേ സമയം, ടിന്നിലടച്ച ബിർച്ച് സ്രവം അതിന്റെ ഗുണപരമായ ചില ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, അതിന്റെ ഉപയോഗം യഥാക്രമം കുറയുന്നു, പക്ഷേ ഇത് അത്തരമൊരു ജീവിയ്ക്ക് ദോഷം വരുത്തുകയില്ല. സംരക്ഷണം ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം.
ബിർച്ച് സിറപ്പ്
മേപ്പിൾ പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നതിനാൽ ബിർച്ച് സിറപ്പും സ്രാവിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ശേഖരിച്ച ബിർച്ച് സ്രവം ഇരുണ്ട നിറത്തിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടണം. ഇത് സിറപ്പ് ബിർച്ച് മണം, സമൃദ്ധമായ മധുര രുചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! 1 ലിറ്റർ സിറപ്പ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 100 ലിറ്റർ ബിർച്ച് സ്രവം ആവശ്യമാണ്.
ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും
അതിന്റെ ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളോടും കൂടി, ബിർച്ച് സ്രവം ശരീരത്തിന് ഹാനികരമാണ്, അതിനാൽ ചില ദോഷഫലങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് കൂമ്പോളയിൽ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, കാരണം ശരീരത്തിന്റെ പ്രതികരണം ഉടനടി ആകാം. യുറോലിത്തിയാസിസ് ഒരു വിപരീത ഫലമാണ്. ജ്യൂസ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പതിവായി മൂത്രമൊഴിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് മൂത്രസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളുടെ ചലനത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ശക്തമായ വേദന സംവേദനങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടും. സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിച്ച് ബിർച്ച് സ്രവം സംഭരിക്കുകയോ ശേഖരിക്കുകയോ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
