ഇന്ന്, മിനി വെള്ളരിക്കാ വലിയ ആശ്ചര്യമുണ്ടാക്കുന്നില്ല, സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം, സാന്ദ്രത, ഇലാസ്തികത എന്നിവ കാരണം വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്കിടയിൽ അവ വളരെക്കാലമായി പ്രചാരത്തിലുണ്ട്.
ഗെർകിൻ വെള്ളരിക്കകളും അവയുടെ സവിശേഷതകളും
ചെറിയ കുക്കുമ്പർ ഗെർകിനുകൾ, ഫ്രാൻസിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, അവയുടെ ജനപ്രീതി ആരംഭിച്ചിടത്ത്, 9 സെന്റിമീറ്റർ കവിയരുത്. പലതരം അച്ചാറുകൾ അച്ചാറുകൾ ഇതിലും ചെറുതാണ് - 5 സെന്റിമീറ്റർ മാത്രം. മിനി വലുപ്പം ഒഴികെയുള്ള രണ്ട് സ്പീഷിസുകൾക്കും പഴത്തിനുള്ളിൽ ശൂന്യതയില്ല, ഇടതൂർന്നവയാണ്, അവ അച്ചാറിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ വിലമതിക്കുന്നു.
ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ സാധാരണ വെള്ളരിയിൽ നിന്ന് ഗെർകിൻസ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ അസാധുവാക്കുമ്പോഴും 10 സെന്റിമീറ്റർ കവിയരുത് ഗെർകിൻസിന് മിനുസമാർന്ന ഉപരിതലമുണ്ട്, സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതിയാണ്; അച്ചാർ ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ വെള്ളരിക്കകൾ ഇലാസ്റ്റിക്, ശാന്തയുടെതാണ്, ഇത് സാധാരണ വെള്ളരിയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉണ്ടാകില്ല.
ഇന്ന്, ബ്രീഡർമാരുടെ അശ്രാന്ത പരിശ്രമത്തിന് നന്ദി, ആകർഷകമായ നിരവധി സ്വഭാവസവിശേഷതകളുള്ള പലതരം ഗെർകിനുകൾ സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്: ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പക്വത, നിരവധി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധശേഷി (പൊടിച്ച വിഷമഞ്ഞു, ഡ down ണി വിഷമഞ്ഞു മുതലായവ) ഗതാഗത സമയത്ത് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ഉയർന്ന വിളവ്, മനോഹരമായ രൂപം, മികച്ച രുചി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? പതിവായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഗെർകിനുകൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം സാധാരണമാക്കുകയും കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
വളരുന്നതിന്റെ സവിശേഷതകൾ
ഓപ്പൺ ഗ്രൗണ്ടിലെ കോർണിഷ് കുക്കുമ്പർ വിത്തുകൾ ജൂൺ മാസത്തേക്കാൾ മുമ്പാണ് വിതയ്ക്കുന്നത്, കാരണം ചെറിയ വെള്ളരി കുറഞ്ഞ താപനിലയെ ഭയപ്പെടുന്നു. തുറന്ന നിലത്ത് നടുന്നതിന് മുമ്പ് കാഠിന്യമുള്ള തൈകളിലൂടെ ഗെർകിനുകൾ വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. 6-7 പി‌എച്ച് അസിഡിറ്റി സൂചികയോടുകൂടിയ അയഞ്ഞതും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ മണ്ണിൽ മിനി വെള്ളരി നന്നായി വളരുന്നു.
വെള്ളരി നനയ്ക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം
വളരുന്ന സീസണിൽ ഗെർകിനുകൾ വളരുമ്പോൾ, നനവ് മിതമായതായി ആവശ്യമാണ്, പൂവിടുമ്പോൾ, നനവ് കുറയുന്നു.
സജീവമായ കായ്ക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, ദിവസവും നനവ് ആവശ്യമാണ്, ചൂടിൽ ദിവസത്തിൽ പല തവണ ജലസേചനം നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ദിവസത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ temperature ഷ്മാവിൽ വേർതിരിച്ച വെള്ളത്തിൽ നനവ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, രാവിലെയോ വൈകുന്നേരമോ തളിക്കുക, അങ്ങനെ ഇലകളിൽ ലഭിക്കുന്ന ഈർപ്പം, സൂര്യനിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാതെ, പൊള്ളലേൽക്കില്ല.
ഗെർകിനുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഫീഡ്
മിനി വലുപ്പമുള്ള വെള്ളരിക്ക് മിതമായ ഡ്രസ്സിംഗ് ആവശ്യമാണ്, അധിക വളം, പ്രത്യേകിച്ച് നൈട്രജൻ മോശമായി സഹിക്കില്ല. നടീലിനു രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ്, ആദ്യത്തെ തീറ്റ തൈകൾക്കായി (“മോർട്ടാർ എ”) സമീകൃത സങ്കീർണ്ണ ഘടനയോടെ നടത്തുന്നു. മെച്ചപ്പെട്ട പഴ അണ്ഡാശയത്തിനും വളരെ ഫലവത്തായ വെള്ളരിക്കാർക്കും പൊട്ടാസ്യം ആവശ്യമാണ്, ഇത് ഒരിക്കൽ പൊട്ടാസ്യം നൈട്രേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കുക! പെട്ടെന്നുള്ള താപനില വ്യതിയാനങ്ങളുള്ള അസ്ഥിരമായ കാലാവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ, ഗെർകിനുകൾക്ക് അവയുടെ വളർച്ചയും വികാസവും മന്ദഗതിയിലാക്കാം. ആന്റി-സ്ട്രെസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉള്ള സസ്യങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുക - "ഹെൽത്തി ഗാർഡൻ" അല്ലെങ്കിൽ "എക്കോബെറിൻ".
സമയബന്ധിതമായ വിളവെടുപ്പ്
അണ്ഡാശയത്തിന് രണ്ട് ദിവസത്തിന് ശേഷം മിനി-ഗെർകിൻസിന്റെ പഴങ്ങൾ പറിച്ചെടുക്കാം. ഇതിനകം തന്നെ ഈ രൂപത്തിൽ, വലുപ്പം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും അവ ടിന്നിലടയ്ക്കാം - ഇത് ഒരു പൂർണ്ണമായ ശാന്തയുടെ ഇടതൂർന്ന വെള്ളരിക്കാണ്. 3 - 9 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ ഗെർകിൻസ് അച്ചാറുകൾ വെള്ളരിക്കാ. ഗെർകിൻ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള കുക്കുമ്പർ ഇനങ്ങൾ ഓവർറൈപ്പ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത്, വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ശൈത്യകാലത്തെ വിളവെടുപ്പ് പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പ് സംഭരണത്തിനായി നന്നായി തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
താൽപ്പര്യമുണർത്തുന്നു കുക്കുമ്പറിന് ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ഗെർകിനുകൾക്ക് പുറമേ, അംഗൂറിയ പോലുള്ളവ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട് - കൊമ്പുള്ള വെള്ളരിക്ക, മധ്യ, തെക്കേ അമേരിക്കകളിൽ നിന്ന് വരുന്നു; കിവാനോ - വാഴപ്പഴത്തിന്റെ സ്വാദുള്ള വെള്ളരി, ഇസ്രായേൽ, മധ്യ അമേരിക്ക, ന്യൂസിലാന്റ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു; dosakay - കുക്കുമ്പർ കറി, മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഇന്ത്യൻ ഇനം; ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പഴങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ ആഫ്രിക്കൻ വെള്ളരിക്കയാണ് മെലോട്രിയ.
ഗെർകിൻസിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇനങ്ങൾ
ഇന്ന് സംസ്കാരത്തിൽ വെള്ളരിക്കാ ഗെർകിനുകൾക്ക് ധാരാളം പേരുകളുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകളും കൃഷിരീതികളും ഉള്ള ഇനങ്ങൾ: ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ, ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ, തുറന്ന നിലത്ത്; തേനീച്ചകൾ പരാഗണം നടത്തുന്നതും തുമ്പില് രീതി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ. എല്ലാ ഇനങ്ങളും വിവരിക്കുക അസാധ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും എല്ലാ ദിവസവും പുതിയവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിനാൽ. ഇന്നത്തെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചില ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
"മെറി കമ്പനി"
ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ്, സ്വയം പരാഗണം നടത്തൽ, മികച്ച ഇനം ഗെർകിനുകളിൽ ഒന്ന്, ഹരിതഗൃഹത്തിലും തുറന്ന വയലിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെള്ളരിക്കാ.
ഉപരിതലത്തിൽ വലിയ മുഴകളുള്ള സിലിണ്ടറിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള സിലിണ്ടറുകൾ 9 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരും. റൂട്ട് ചെംചീയൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പല രോഗങ്ങൾക്കും ഈ ഇനം പ്രതിരോധിക്കും.
"മൊറാവിയൻ ഗെർകിൻ"
മൊറാവിയൻ ഇനം തേനീച്ചകളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് തുറന്ന വയലിൽ വളർത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. 6 മുതൽ 9 സെന്റിമീറ്റർ വരെ പഴങ്ങൾ വളരുന്നു.തീക്കുമ്പറുകളുടെ ഉപരിതലം ഇടത്തരം കോണാണ്, വളരുന്നത് ഹരിതഗൃഹത്തിലും കിടക്കകളിലും സാധ്യമാണ്. "മൊറാവിയൻ ഗെർകിൻ" രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും.
"പാരീസ് ഗെർകിൻ"
"പാരീസ് ഗെർകിൻ" - തേനീച്ച ഇനങ്ങളാൽ പരാഗണം നടത്തുന്ന ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. ഉയരമുള്ള കുറ്റിക്കാടുകൾ വളരെയധികം നീളമുള്ള കാണ്ഡങ്ങളല്ല, തുറന്ന നിലത്ത് വളരുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.
കാനിംഗ് ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യം. പഴങ്ങൾ നീളമുള്ളതാണ് - 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ, ഒരു സിലിണ്ടറിന്റെ രൂപത്തിൽ, പഴത്തിന്റെ ഭാരം ഏകദേശം 85 ഗ്രാം ആണ്. മാംസം ശാന്തവും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, കയ്പില്ല.
"പ്രൈമ ഡോന്ന"
ഈ ഇനം പാകമാകുന്നു, ഇത് ഒരു ലോഗ്ഗിയയിലോ വിൻഡോസിലോ വളരാൻ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. പഴത്തിന്റെ നീളം 11 സെ.മീ വരെ, നിറം - പൂരിത പച്ച. വൈവിധ്യമാർന്ന പഴവർഗ്ഗവും മികച്ച രുചി സ്വഭാവവുമുണ്ട്.
മിനി-വെള്ളരിക്കകളുടെ പ്ലസ് ഉയർന്ന വിളവാണ്, ആദ്യത്തെ പഴങ്ങൾ ശേഖരിച്ച ശേഷം, ഇനിപ്പറയുന്നവ ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ഗെർകിനുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ശൈത്യകാലത്ത്, പച്ച ക്രഞ്ചി, ചീഞ്ഞ വെള്ളരി എന്നിവ രുചിയിൽ ആനന്ദം മാത്രമല്ല, അവധിക്കാല പട്ടികയും അലങ്കരിക്കും.
