വിളവെടുപ്പ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണ ​​തീയതികൾ

വിളവെടുപ്പ് സമയത്തെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും റൂട്ട് വിളകൾ എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും. വളരെ നേരത്തെ കുഴിച്ചെടുത്ത അവർക്ക് പക്വത പ്രാപിക്കാനും ശീതകാലം ഒരുക്കാനും സമയമില്ല. അവ വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകുന്നു, വരണ്ടുപോകുന്നു, രുചി നഷ്ടപ്പെടും. നിലത്തു ഇരിക്കുന്നവർ ശരത്കാല ഈർപ്പം, മരവിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ വിള്ളൽ എന്നിവ നേടുന്നു. അത്തരം പച്ചക്കറികൾ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കില്ല. അതിനാൽ, ശരിയായ വിളവെടുപ്പ് സമയം കൃത്യമായി കണക്കാക്കണം.

കാരറ്റ് എപ്പോൾ, എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കണം?

സംഭരണത്തിനായി കിടക്കകളിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കംചെയ്യാനുള്ള സമയമാകുമ്പോൾ കൃത്യമായ തീയതി വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിന്റെ നിർവചനത്തിൽ, ഒരാൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിക്കണം:

• താപനില
• റൂട്ട് വിളയുടെ രൂപം;
• ഗ്രേഡ്.

പച്ചക്കറി വിളവെടുക്കുന്നത് മഞ്ഞ് തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് അവസാനിക്കണം. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മഞ്ഞ് വീഴുന്നതുവരെ കാരറ്റ് കട്ടിലുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് തയ്യാറാക്കണം: ശൈലി വളച്ച് കട്ടിലിൽ കിടക്കുക, ഇതിലും മികച്ചത് - കവറിംഗ് മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

കുഴിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ ശരാശരി വായുവിന്റെ താപനില + 3 ... +5 ° C ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് തണുപ്പിക്കാൻ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓരോ വർഷവും ചാന്ദ്ര കലണ്ടറുകൾ സമാഹരിക്കുന്നു, ഇത് റൂട്ട് വിളകൾ കുഴിക്കുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ തീയതികൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ ജ്യൂസുകൾ ശേഖരിക്കുകയും വളരുന്ന ചന്ദ്രനിൽ വളരുകയുമാണ്, വിളവെടുപ്പ് കുറയുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ ചെയ്യണം. എല്ലാ ഇനങ്ങളും ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ല. ആദ്യകാലങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാകമാകും, പക്ഷേ വേനൽക്കാലത്ത് ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ശരിയായ വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുകയാണെങ്കിൽ വൈകി വൈകും.

ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പ് തീയതികൾ

ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ വിതയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് 80-90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകമാകും. ചട്ടം പോലെ, അവരുടെ ശുചീകരണ സമയം ജൂലൈയിൽ വരുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന കാരറ്റിനും ഇത് ബാധകമാണ്.

ജൂലൈ പകുതിയോടെ, നിലവറയിൽ സംഭരിക്കുന്നതിനാവശ്യമായ വ്യവസ്ഥകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അതിനാൽ, ആദ്യകാല ഇനങ്ങൾ ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കഴിക്കണം.

ഇടത്തരം, വൈകി ഇനങ്ങൾക്കായി വിളവെടുപ്പ് തീയതികൾ

ഇടത്തരം വൈകി വൈകി കാരറ്റ് സസ്യങ്ങൾ 110-140 ദിവസം നീണ്ടുനിൽക്കും. സമയ ഇടവേള 30 ദിവസമായതിനാൽ, നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഇനങ്ങളുടെ വിളഞ്ഞ കാലഘട്ടവും നടീൽ തീയതിയും സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മെമ്മോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. പൂർണ്ണമായി വിളഞ്ഞതിനുശേഷം, ഭാവിയിലെ വിളവെടുപ്പ് വരെ പച്ചക്കറികൾ സംഭരണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

റൂട്ട് വിളകളുടെ പക്വതയുടെ അടയാളങ്ങൾ

കാരറ്റ്, അതിന്റെ ശൈലി എന്നിവ കാണുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് പഴുത്ത നിലയും ശേഖരണത്തിനുള്ള സന്നദ്ധതയും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം നിങ്ങൾ ശൈലി നോക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചുവടെയുള്ള ഷീറ്റുകൾ മങ്ങുകയും മഞ്ഞനിറമാവുകയും നിലത്തേക്ക് പ്രവണത കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് രണ്ട് വസ്തുതകളുടെ അടയാളമായിരിക്കാം:

• വേനൽ വരണ്ടതായിരുന്നു, റൂട്ട് വിളകൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഇല്ലായിരുന്നു.
• കാരറ്റ് പഴുത്തതും വിളവെടുക്കാൻ തയ്യാറായതുമാണ്.

മധ്യ ഷീറ്റുകളിൽ ഈ അടയാളങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഒരു രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണമാണ്, കീടങ്ങളാൽ ഉണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അസാധുവാക്കൽ. അനുനയത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ റൂട്ട് വിള തിരഞ്ഞെടുത്ത് പരിശോധനയ്ക്കായി പുറത്തെടുക്കാം.

പച്ചക്കറി വെളുത്ത വേരുകളാൽ മൂടാൻ തുടങ്ങിയാൽ - വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കേണ്ട അടിയന്തിര ആവശ്യം. കാരറ്റ് വലുതും തിളക്കമുള്ള ഓറഞ്ചും ശാന്തവും രുചിയുള്ള മധുരവുമാണെങ്കിൽ, ശീതകാലത്തേക്ക് ഇത് കുഴിക്കാനുള്ള സമയമായി.

ശരിയായ കാരറ്റ് വിളവെടുപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് കാരറ്റിന്റെ സുരക്ഷ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്ന രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് റൂട്ട് വിളയുടെ നേർത്ത ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെക്കാലം സംഭരിക്കില്ല. അതിനാൽ, വരണ്ട നിലത്ത് മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കി അതിനെ മുകൾഭാഗത്തേക്ക് വലിച്ചിടരുത്.

ശരിയായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക എന്നതിനർത്ഥം:

• വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് കിടക്കയിൽ വെള്ളം നൽകരുത്, ശരത്കാല തണുത്ത മഴയ്ക്ക് മുമ്പ് ശേഖരണം നടത്തണം;
• തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ കുഴിക്കുക;
• ഒരു പിച്ച്ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കോരിക ഉപയോഗിക്കുക; റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ കുഴിക്കുക;
• അല്പം കുഴിച്ച്, മുകൾഭാഗം പുറത്തെടുത്ത് അതിന്റെ അടിയിൽ മുറുകെ പിടിക്കുക.

വൃത്തിയാക്കുന്ന സമയത്ത്, മാതൃകകൾ സംഭരണത്തിനായി ഉടനടി അടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ചെറിയവ, ചർമ്മത്തിന് കേടുപാടുകൾ, പാടുകൾ, കടിയേറ്റ അടയാളങ്ങൾ. കൂടുതൽ പരിശീലനത്തിനായി അയയ്‌ക്കാൻ നല്ല റൂട്ട് വിളകൾ.

സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു

സംഭരണത്തിനായി നിലവറയിൽ റൂട്ട് വിളകൾ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ തയ്യാറാക്കണം:

• ശൈലി നീക്കംചെയ്യുക;
• കയ്യുറയുള്ള കൈകളോ ഉണങ്ങിയ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡങ്ങളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയുള്ള അഴുക്ക്;
• തണലിൽ അല്ലെങ്കിൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് വരണ്ട;
• ക്രമീകരിച്ച് തകരാറുകൾ വീണ്ടും അടുക്കുക.

ചോദ്യങ്ങളുടെ അവസാന പോയിന്റുകൾ‌ ഉണ്ടാകാൻ‌ പാടില്ലെങ്കിൽ‌, നിങ്ങൾ‌ ചട്ടങ്ങൾ‌ക്കനുസൃതമായി സംഭരണത്തിനായി കാരറ്റ് മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കാരറ്റ് ശരിയായ അരിവാൾകൊണ്ടു

ശൈലി നീക്കംചെയ്യുന്നത് തെറ്റാണെങ്കിൽ, കാരറ്റ് മുളയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും, പുതുമയും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടും. അല്ലെങ്കിൽ അഴുകുക.

ശരിയായ ട്രിമ്മിംഗിനായി, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം:

• മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ സെകറ്റേഴ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക; ശൈലി വലിച്ചുകീറുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് വളച്ചൊടിക്കാൻ കഴിയില്ല;
• റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് മുകളിൽ 2 മില്ലീമീറ്റർ മുറിക്കുക;
• കുഴിച്ച ഉടനെ ശൈലി നീക്കം ചെയ്യുക.

പച്ചിലകൾ സ്വമേധയാ നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ, റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് തന്നെ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, അത് പെട്ടെന്ന് വഷളാകാൻ തുടങ്ങും.

2 മില്ലീമീറ്റർ പച്ച വാൽ ഉള്ള കാരറ്റ് സ്പ്രിംഗ് വരെ നിലവറയിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും, പക്ഷേ അതിലെ വായുവിന്റെ താപനില ഒപ്റ്റിമൽ ആണെങ്കിൽ മാത്രം - 0 ... + 2 ° C.

അല്ലെങ്കിൽ, അത് മുളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടും. വീട്ടിൽ അനുയോജ്യമായ സംഭരണ ​​സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ട്രിമ്മിംഗിന്റെ മറ്റൊരു രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - റൂട്ട് വിളയുടെ മുകളിൽ.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കാരറ്റ് മുറിക്കാതെ ഉണങ്ങാൻ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പച്ചിലകൾ വേരിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങളും ഈർപ്പവും വരയ്ക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് മൃദുവാകുകയും വേഗത്തിൽ വാടിപ്പോകുകയും ചെയ്യും.

സംഭരണത്തിനായി എപ്പോൾ, എങ്ങനെ എന്വേഷിക്കുന്ന കുഴികൾ?

ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് മറ്റ് റൂട്ട് വിളകളിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. കാരറ്റുമായുള്ള ഒരു പ്രധാന വ്യത്യാസം, ആദ്യത്തേത്, അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, മരവിപ്പിച്ചതിനുശേഷം വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നവർ കുറഞ്ഞ താപനിലയെ ഭയപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഇത് വൃത്തിയാക്കുന്നത് + 5 വരെ തണുക്കുമ്പോൾ അത് ചെയ്യേണ്ടതാണ് ... + 7 С.

ശരത്കാലം മഴയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നേരത്തെ എന്വേഷിക്കുന്ന കുഴിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ ഒരു കാരണവുമില്ലാതെ ഇത് ചെയ്യരുത്. + 10 ... + 15 ° C താപനിലയിൽ, റൂട്ട് വിളകൾ സജീവമായി വളരുകയും പോഷകങ്ങൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിന് വിളകളെ 30-40% വരെ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, നീളുന്നു അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, എന്വേഷിക്കുന്നവർ ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു - അതിന്റെ ചർമ്മം പരുക്കനാണ്. പക്വതയുള്ള പച്ചക്കറികൾ മികച്ചതും കൂടുതൽ കാലം സംഭരിക്കുന്നതുമാണ്.

ഒരു പിച്ച്ഫോർക്കിന്റെ സഹായത്തോടെ എന്വേഷിക്കുന്ന കുഴിയെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഭൂമി വളരെ കഠിനമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മുകൾഭാഗം പുറത്തെടുത്ത് അടിയിൽ പിടിക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത് എന്വേഷിക്കുന്ന സംഭരണം കുഴിയിൽ നല്ലതാണ്. ഇത് ഒരു മീറ്റർ ആഴത്തിൽ ആയിരിക്കണം. റൂട്ട് വിളകൾ വൈക്കോലിന്റെയും ഭൂമിയുടെയും നിരവധി പാളികൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരമൊരു കോളറിൽ അവർ പുതിയ രൂപവും രുചിയും വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു.