മധുരക്കിഴങ്ങ് പോലെ അവ്യക്തമായി രുചിക്കുന്ന ഉഷ്ണമേഖലാ സസ്യമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. തെക്കൻ ഉത്ഭവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് മധ്യ പാതയിൽ നന്നായി കുടുങ്ങി.
വളർച്ചയ്ക്കിടെ, അത് ഒരു മുന്തിരിവള്ളിയെപ്പോലെ നിലത്ത് വ്യാപിക്കുകയും വേരുകളിൽ കട്ടിയാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ കിഴങ്ങുകളാണ് അവ ശേഖരിക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും കഴിക്കാനും കഴിയും. എന്റെ തോട്ടത്തിൽ അത്തരമൊരു അത്ഭുതം വളർത്തി വിളവെടുപ്പ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സംസാരിക്കും.
മധുരക്കിഴങ്ങ്
ലോകമെമ്പാടും ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് വളരുന്നു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം നമ്മുടെ കാലാവസ്ഥയിൽ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ല. വളരുന്ന സീസൺ 90-110 ദിവസമാണ്, ആദ്യകാല പക്വതയാർന്ന സസ്യങ്ങളെ ഗാർഹിക തോട്ടക്കാർ ശ്രദ്ധിക്കണം.
എന്നാൽ അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ പോലും, പൾപ്പ്, ചർമ്മം, രുചി എന്നിവയുടെ നിറത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന വിളകൾ ലഭിക്കും. വഴിയിൽ, ചില ഇനങ്ങൾക്ക് അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയുണ്ട്, മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് മധുരമുണ്ട്. സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയാത്തവരുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറിയ പോഷകഗുണമുള്ള കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്.
അതിനാൽ, മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ രുചി എന്താണെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ പ്രയാസമാണ്. മധ്യ പാതയിൽ വളരുന്ന പ്രധാന ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംക്ഷിപ്തമായി വിവരിക്കാം:
- "പർപ്പിൾ" പൾപ്പിന്റെ ഇരുണ്ട പർപ്പിൾ നിറത്തിന് അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു, ഇത് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കുശേഷവും നിലനിൽക്കുന്നു. മികച്ച ഇനങ്ങളുടെ സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇതിന് ശരാശരി വിളയുന്ന കാലഘട്ടമുണ്ട്, അത് വേനൽക്കാലത്ത് പൂത്തും. അതിൽ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
- "ജാപ്പനീസ്" ഇളം ക്രീം നിറമുള്ള മാംസവും ചുവന്ന ചർമ്മവും ഉള്ള ഇതിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ രുചിയുണ്ടെങ്കിലും കൂടുതൽ മധുരവും വരണ്ടതുമാണ്.
- "ടിനുങ് ടി -65" തായ്‌വാനിൽ സമാരംഭിച്ചു. ഇത് മികച്ച ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, ഇത് വളരെ വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളായി മാറുന്നു. ഇതിന് മധുരമുള്ള മഞ്ഞ മാംസവും പിങ്ക് തൊലിയുമുണ്ട്. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം.
- "ഓ ഹെൻറി" - വരണ്ടതും മഞ്ഞ മാംസവും ഇളം ക്രീം സ്കിൻ ഗ്രേഡും ഉള്ള മധുരമുള്ളത്. രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. 90 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ വിളയുന്നു.
- വിജയം -100 ഇത് നമ്മുടെ അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വ്യാപകമാണ്, വരണ്ട വർഷങ്ങളിൽ പോലും ഇത് മികച്ച വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള മാംസവും മധുരമുള്ള രുചിയും ഇതിനുണ്ട്.
- "ജിൻസെങ് റെഡ്" മാംസം വെളുത്ത-മഞ്ഞയാണെങ്കിലും വെളുത്ത പിങ്ക് തൊലിയിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്. Ribbed കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നല്ല ആദായം തരും.
- "മഞ്ചൂറിയൻ" ചുവന്ന തൊലി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മഞ്ഞ മധുരമുള്ള മാംസം ഉണ്ട്. വളർച്ചാ രീതികളും വിളവും ചെറിയ പ്രദേശങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാണ്.
- "വെള്ള" ക്ലാസിക് ഇനങ്ങളുടെ പിൻ‌ഗാമിയാണ്, കുറഞ്ഞ മധുരമുണ്ട്, സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമാനമാണ്.
- "ഗാർനെറ്റ്" അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ ജനപ്രിയമാണ്, മാംസത്തിന്റെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിനും മികച്ച മധുര രുചിക്കും ഞങ്ങൾ കുട്ടികളെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ശരി, വിളവ് വളരെ ഉയർന്നതല്ല.
- "രത്നം" വിവിധ കാലാവസ്ഥകളിൽ ഇത് നന്നായി വേരുറപ്പിക്കുന്നു. തീവ്രമായ ഓറഞ്ച് നിറം നനഞ്ഞ മധുരമുള്ള മാംസം ചെമ്പ് നിറമുള്ള സാൻഡ്പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു.
- "ബിയർ‌ഗാർഡ്" - രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് അമേരിക്കൻ ഇനം. കിഴങ്ങുകൾ അല്പം പൊട്ടുന്ന സമയത്ത് ഉയർന്ന വിളവാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. 110 ദിവസം വരെ കാലാവധി പൂർത്തിയാകുന്ന ആദ്യകാല ഇനമാണിത്. മധുരമുള്ള ഇരുണ്ട ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള മാംസവും ചെമ്പ് നിറമുള്ള ചർമ്മവുമുണ്ട്.
- "റൂബി കരോലിന" മാണിക്യ-ചുവന്ന ചർമ്മത്തിനും അടുത്ത് ഓറഞ്ച് നിറമുള്ള മാംസത്തിനും അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു. മധുരമുള്ള, നനഞ്ഞ, അപൂർവ്വമായി രോഗം.
- "വർദമാൻ" ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മാംസവും നേരിയ മധുരവുമുണ്ടെങ്കിലും സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് സമാനമാണ് ഇത്.
- "കോവിംഗ്ടൺ" വ്യത്യസ്ത സാന്ദ്രമായ മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്. കിഴങ്ങുകൾക്ക് പരന്ന പ്രതലമുണ്ട്. നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു.
വീട്ടിൽ വളരുന്ന തൈകൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് പ്രജനനത്തിനുള്ള പ്രധാന മാർഗം - മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ വള്ളികൾ, വേരുകളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുന്നു. വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വളരാൻ ഇപ്പോഴും സാധ്യതയുണ്ട്, പക്ഷേ എല്ലാ ഇനങ്ങളും അവ വേണ്ടത്ര അളവിൽ നൽകുന്നില്ല. അതിനാൽ, വിത്തുകൾ പ്രധാനമായും പ്രജനനത്തിനായി ശേഖരിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവ വളരെ കഠിനമായി മുളയ്ക്കുന്നതിനാൽ.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മധുരക്കിഴങ്ങിന് വളരെയധികം വളരുന്ന സീസൺ ഉണ്ട്, ഈ സമയത്ത് ഇതിന് ധാരാളം ചൂട് ലഭിക്കണം. ആഭ്യന്തര കാലാവസ്ഥയിൽ അത്തരം അവസ്ഥകൾ നൽകുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, അവന് ആരംഭിക്കാൻ സമയമില്ല. അതിനാൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് തൈകളിലൂടെ മാത്രമേ വളർത്തൂ.കിഴങ്ങു നടീൽ സമയം നിങ്ങൾ എവിടെ നിന്ന് നേടി എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോറിലാണെങ്കിൽ, നടുന്നതിന് 2-4 മാസം മുമ്പ് ഇത് മുളക്കും. ബാറ്ററ്റോവോഡുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം 1-2 മാസത്തിനുള്ളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
തൈകളിൽ ഒരു കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം രണ്ട് തരത്തിൽ നടുന്നതിന്: തിരശ്ചീനമോ ലംബമോ.
ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഡ്രെയിനേജ് ദ്വാരങ്ങളുള്ള ടാങ്ക് ആവിയിൽ വേവിച്ച ഭൂമിയിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു, 1-2 സെന്റിമീറ്ററിന് മുകളിൽ മണൽ ഒഴിക്കുന്നു (ചിലപ്പോൾ മാത്രമാവില്ല). കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം പകുതിയായി മുങ്ങുന്നു, മണ്ണ് സമൃദ്ധമായി നനയ്ക്കപ്പെടുന്നു.
20 ° C ന് മുകളിലുള്ള താപനിലയുള്ള സ്ഥലത്ത് കണ്ടെയ്നർ സ്ഥാപിക്കുകയും നിരന്തരം നനയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാലുടൻ, ശേഷി നന്നായി പ്രകാശമുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ 10-15 സെന്റിമീറ്ററിലെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാം, പക്ഷേ അവ ക്രമേണ വെളിച്ചത്തിലേക്ക് പഠിപ്പിക്കണം.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കിഴങ്ങുവർഗ്ഗം അഴുകിയാൽ, കേടായ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി, മുറിവ് "പച്ച പെയിന്റ്" ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു.കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തോട്ടത്തിൽ വളരുമ്പോൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക സ്ഥാനം ലംബമായ നടീലിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അത്തരം മുളയ്ക്കുന്ന നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ചോയിസ് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇനത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഇത് വേഗത്തിൽ മുളച്ചാൽ, തിരശ്ചീന മോഡിൽ എന്നപോലെ കിഴങ്ങു നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ മുളച്ച് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ലംബമായി സജ്ജീകരിച്ച് വെള്ളം നൽകില്ല.
"നനഞ്ഞ" മുളയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് 1/3 ലംബമായി വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തെ തിരശ്ചീനമായി മുറിച്ച് പകുതിയായി മുളയ്ക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. അവ വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, വെട്ടിമാറ്റുകയോ സജീവമാക്കിയ കാർബൺ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയോ തയ്യാറാക്കിയ മണ്ണിൽ സ ently മ്യമായി അമർത്തുകയും ചെയ്യാം.
മുളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അവ 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കുറയാത്ത നീളത്തിൽ എത്തുമ്പോൾ കാത്തിരിക്കുകയും അണുക്കളിൽ 2-3 ഇന്റേണുകൾ ഉണ്ടാകുകയും ചെയ്യും. അവ വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വേരൂന്നാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു.
ലൈറ്റിംഗ്
പ്ലാന്റ് വളരെ സൂര്യപ്രേമിയാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതിൽ ഒരു ചെറിയ നിഴൽ പോലും ദോഷകരമാണ്. അതിനാൽ, തൈകളും ചേനയും തെക്കുഭാഗത്തുനിന്നും നന്നായി പ്രകാശമുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നും മാത്രം വളർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ചേന കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളെ കെട്ടിയിട്ട് വേണ്ടത്ര ചൂടാകാത്തയിടത്ത് വളരുകയില്ല. അതിനാൽ, അത് വളരുന്ന സ്ഥലത്തെ ചൂടാക്കൽ സംഘടിപ്പിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അതേ കാരണത്താൽ, ധാരാളം സണ്ണി ദിവസങ്ങൾ അതിന്റെ നല്ല വളർച്ചയ്ക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല. ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്ന താപത്തിന്റെ അളവ് പ്രധാനമാണ്.
മണ്ണും വളവും
മധുരക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമായ മണ്ണ് സിൽട്ടി, മണൽ, മണൽ, പശിമരാശി എന്നിവയാണ്, അതിൽ രണ്ട് മീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ വെള്ളം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. മണ്ണ് കുഴിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്, കാരണം ചെടി മണ്ണിന്റെ ഉന്മേഷദായകത ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ 20 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ ആഴമുള്ളതല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം വേരുകൾ വളരെ നീളവും നേർത്തതുമായിരിക്കും, വേരുകൾ അവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കില്ല.
മണ്ണിനെ വളമിടുക നടീലിനു കീഴിൽ വീഴ്ചയിലായിരിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, 3 കിലോ ചീഞ്ഞ വളം അല്ലെങ്കിൽ 5-6 കിലോ കമ്പോസ്റ്റ്, 20 ഗ്രാം സൂപ്പർഫോസ്ഫേറ്റ്, ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്റർ മണ്ണിന് 15 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം സൾഫേറ്റ് എന്ന തോതിൽ വളം കുഴിക്കണം.
മണ്ണിന് നനവ്, വളപ്രയോഗം
ചെടി വരൾച്ചയെ പ്രതിരോധിക്കും, പക്ഷേ ആദ്യ മാസങ്ങളിൽ, ചേനയുടെ തീവ്രമായ വളർച്ച ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് ധാരാളം നനയ്ക്കണം. എന്നിരുന്നാലും, കാലക്രമേണ, നനവിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കണം, വിളവെടുപ്പിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ്, പൂർണ്ണമായും നിർത്തുക.
വളരുന്ന സീസണിൽ ജൈവ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ അധിക വളപ്രയോഗം നടക്കണം. ഓഗസ്റ്റ് മധ്യത്തിൽ, പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്താൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു, കാരണം ഈ സമയത്ത് വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. ഓർഗാനിക് ഭക്ഷണം നന്നായി അദ്ദേഹം പ്രതികരിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ചെടിയുടെ സസ്യജാലങ്ങൾ കാണുക. ഇത് ഒരു ധൂമ്രനൂൽ നിറം നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞയായി മാറിയെങ്കിൽ - മധുരക്കിഴങ്ങിന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ഇല്ല എന്നതിന്റെ വ്യക്തമായ സൂചനയാണിത്.
തുറന്ന നിലത്ത് തൈകൾ എങ്ങനെ നടാം
ഇനി നിലത്ത് ചേന നടുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ഉത്തരം വളരെ ലളിതമാണ് - വേരുകൾ ഏകദേശം 5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമാകുമ്പോൾ, തുറന്ന നിലത്തിന് ഇപ്പോഴും തണുപ്പാണെങ്കിൽ, തൈകൾ മണ്ണിനൊപ്പം കപ്പുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ വേരുകൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ കൂടുതൽ നേരം അവിടെ സൂക്ഷിക്കരുത്, അടുത്ത വിളവെടുപ്പ് നശിപ്പിക്കും.
തുറന്ന നിലത്ത് ഇറങ്ങുമ്പോൾ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുക. വേരുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ അവ അരിവാൾകൊണ്ടുണ്ടാക്കാം. നിലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മുളകൾ ഏതാണ്ട് തിരശ്ചീനമായി നടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പിന്നെ വേരുകൾ ഉപരിതലത്തോട് ചേർന്ന് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുണ്ട്. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും 2-3 കെട്ടുകൾ നിലത്ത് മുക്കണം..
മണ്ണ് 18 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ചൂടാകുമ്പോൾ അവസാനത്തെ തണുപ്പിന് ശേഷം തുറന്ന നിലത്ത് ഒരു ചെടി നടാം. 15 ° C താപനിലയിൽ, അത് വളരുകയില്ലായിരിക്കാം, കൂടാതെ 10 ° C ന് അത് മരിക്കാനും ഇടയുണ്ട്.
കിഴങ്ങുകൾക്ക് ഉയർന്ന നീളമുള്ളതിനാൽ കിടക്കകൾ അയഞ്ഞതാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആദ്യം അവ ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടണം, നല്ലത് സുതാര്യമാണ്. അതിനാൽ ചെടിയുടെ താപത്തിന്റെ അളവ് ലഭിക്കും, വായു പ്രവേശനമില്ലാത്ത കളകൾ മരിക്കും. ഫിലിമിന് കീഴിലുള്ള നനവ് സംവിധാനത്തെക്കുറിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിങ്ങൾ ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഇന്റേണുകളിൽ യാം റൂട്ട് എടുക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ വിളവ് ലഭിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇടയ്ക്കിടെ വരികളിലൂടെ പോയി ശാഖകൾ ഉയർത്തുക, ഇളം വേരുകൾ മുറിക്കുക.
വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും
സസ്യജാലങ്ങൾ മഞ്ഞനിറമാകുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് ഉണ്ടാകാം. ചട്ടം പോലെ, ലാൻഡിംഗ് കഴിഞ്ഞ് 90-110 ദിവസമാണ്. എന്നാൽ മണ്ണിന്റെ താപനില 11 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു താഴെയാകരുത് എന്നത് പ്രധാനമാണ്. കുഴിക്കുമ്പോൾ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വളരെ ദുർബലമാണെന്നും അവ മുൾപടർപ്പിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായ അകലത്തിലാകാമെന്നും ഓർമ്മിക്കുക.
വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം ഉടൻ തൈകൾക്കായി വേരുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ ഒരു ലായനിയിൽ കഴുകുക. ഇവ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങളായിരിക്കണം.
മറ്റൊരു ചോദ്യം, ചേന എങ്ങനെ സംഭരിക്കാമെന്നതാണ്, അതിലൂടെ അവൻ തന്റെ “ചരക്ക്” രൂപം വളരെക്കാലം നിലനിർത്തും. ആദ്യം, ഇത് ഒരാഴ്ച 30 ° C താപനിലയിലും 90-95% ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിലും ഇടയ്ക്കിടെ വായുസഞ്ചാരത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ കഴുകാതെ തുടരണം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കുശേഷം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗത്തിന്റെ ചർമ്മം കഠിനമാക്കും, പോറലുകൾ സുഖപ്പെടും, രണ്ട് വർഷം വരെ വിള സൂക്ഷിക്കാം.
പ്രത്യേക നിബന്ധനകളൊന്നുമില്ലെങ്കിൽ, അവ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് warm ഷ്മള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വളരാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുന്നു. കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ ബോക്സുകളിൽ ഭംഗിയായി വയ്ക്കുകയും വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതുമായ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് 12-20. C താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. നനഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ, അത് കേടാകാം.
ചേനയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ
മധുരക്കിഴങ്ങ് കലോറിയുടെ അളവ് കുറവായതിനാൽ പ്ലാന്റ് ജനപ്രിയമാണ് - 100 ഗ്രാം പച്ചക്കറിക്ക് 61 കിലോ കലോറി. കൂടാതെ, ഉൽ‌പന്നത്തിന്റെ ഈ അളവിൽ 2.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 14 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 13.9 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1.3 ഗ്രാം ചാരം, 81 ഗ്രാം വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി, സി, പിപി, എ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, കരോട്ടിൻ എന്നിവയും മധുരക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അതേസമയം, സാധാരണ ഉരുളക്കിഴങ്ങുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് വളരെ കുറവാണ്. മധുരക്കിഴങ്ങ് അന്നജം ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും. സാധാരണ പച്ചക്കറികളുടെ നാരുകൾ സഹിക്കാത്തവർക്ക് ഇതിന്റെ സ gentle മ്യമായ നാരുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അസംസ്കൃത ചേന കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന ചോദ്യം പലർക്കും ഉയർന്നുവരുന്നു. ചില ഇനങ്ങളുടെ മാംസം വളരെ മൃദുവും മധുരവുമാണ്, അത്തരം ആനന്ദം നിരസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. അത്തരം ഉപയോഗം തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. പക്ഷേ, തത്വത്തിൽ, റൂട്ട് വിള വിവിധ പ്രോസസ്സിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ദോഷവും ദോഷഫലങ്ങളും
ആർത്തവവിരാമമുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് മധുരക്കിഴങ്ങ് പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കാരണം പച്ചക്കറി സ്ത്രീ ഹോർമോണുകളാൽ പൂരിതമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് കൃത്യമായി കാരണമാണെങ്കിലും, ഗർഭാവസ്ഥയിലും മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്തും മധുരക്കിഴങ്ങ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അതനുസരിച്ച്, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും ഇത് നൽകുന്നത് തികച്ചും അസാധ്യമാണ്.
ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്നതിനും പുറമേ, പച്ചക്കറിക്ക് ദോഷം വരുത്തുന്ന മറ്റ് വിഭാഗങ്ങളുമുണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ഉൽ‌പ്പന്നത്തോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്ന ആളുകളാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് നിരസിക്കേണ്ടതാണ്:
- ഡുവോഡിനൽ അൾസർ;
- ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്;
- ഡൈവേർട്ടിക്യുലോസിസ്;
- വൻകുടൽ പുണ്ണ്;
- വയറുവേദന;
- യുറോലിത്തിയാസിസ്;
പച്ചക്കറികളുടെ ഉപഭോഗ നിരക്ക് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിലും ദോഷവും ആനുകൂല്യവും സംബന്ധിച്ച വിഷയം ചർച്ചചെയ്യുന്നു. പ്രതിമാസം 200-300 ഗ്രാം യാമിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കരുതെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഈ നിയമം രണ്ട് തവണയായി വിഭജിക്കണം.
