വീട്ടിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് പീസ് വളരുന്നു: ഒരു ചെടിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

കുരുമുളക് അതിന്റെ എല്ലാ ഇനങ്ങളിലും വളരെക്കാലമായി ഞങ്ങളുടെ മേശയിൽ പരിചിതമായ ഒരു മസാലയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

വെള്ളയും കറുപ്പും ഒരേ കുരുമുളകിന്റെ പഴങ്ങളാണ്, വ്യത്യസ്ത സമയങ്ങളിൽ എടുക്കുന്നു.

കുരുമുളക് ഒരു പക്വതയില്ലാത്ത പഴമാണ്, ഇത് പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം അറിയപ്പെടുന്ന രൂപമാണ്. 3-4 മില്ലീമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുള്ള കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടും തവിട്ട് ചുളിവുകളുള്ള പീസ് ഇവയാണ്.

വെളുത്ത കുരുമുളക് എന്താണ്? അഴുകൽ, ഉണക്കൽ എന്നിവ കാരണം ചാരനിറം ലഭിച്ച പഴുത്ത പഴമാണിത്.

ചെടിയുടെ പൊതു സവിശേഷതകൾ

15 മീറ്ററോളം വളരുന്ന ഒരു വൃക്ഷ മുന്തിരിവള്ളിയാണ് കുരുമുളക് (പൈപ്പർ നൈഗ്രം). തോട്ടങ്ങളിൽ, അതിന്റെ വളർച്ച ധ്രുവങ്ങളാൽ 5 മീറ്ററായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ചെടിക്ക് സമാനമായ പൂങ്കുലകൾ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന ഈ ചെടി ചെറിയ പൂക്കളാൽ പൂത്തും. എന്നിട്ട് അവയിൽ പഴങ്ങൾ പാകമാക്കുക - സുഗന്ധവ്യഞ്ജന രൂപത്തിൽ കഴിക്കുന്ന ഡ്രൂപ്പുകൾ. ചാരനിറത്തിലുള്ള പുഷ്പമുള്ള തുകൽ, ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള പച്ച.

ജന്മനാട് കുരുമുളക്

കുരുമുളക് ആവാസ വ്യവസ്ഥ - ഗ്രഹത്തിന്റെ ഉഷ്ണമേഖലാ വലയം.

തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ രാജ്യങ്ങളിലെ പ്രധാന വിളകളിലൊന്നാണിത്, ശ്രീലങ്ക, ഇന്ത്യ (യൂറോപ്പിൽ ആദ്യമായി പരിചയപ്പെടുത്തിയത്), സുമാത്ര, ബോർണിയോ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും പതിവ് അതിഥി കൂടിയാണിത്.

അതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ആഗോള വിതരണക്കാരിൽ ഒരാളാണ് സുമാത്ര.

വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ശേഖരണവും സംസ്കരണവും

വെളുത്ത കുരുമുളക് ലഭിക്കാൻ, ഫലം പൂർണ്ണമായും പാകമാവുകയും ചുവപ്പായി മാറുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമാണ് ഇത് വിളവെടുക്കുന്നത്.

ഡ്രൂപ്പുകളിലെ ചുവപ്പ് അമ്നിയോട്ടിക് മെംബ്രൺ മാത്രമാണ്. രണ്ട് തരത്തിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കുക. പഴുത്ത ഡ്രൂപ്പുകൾ കടലിലോ നാരങ്ങ വെള്ളത്തിലോ ഒഴിച്ച് ഷെൽ തൊലി കളയുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ 7-10 ദിവസം വെയിലത്ത് വയ്ക്കുന്നു. വെയിലത്ത് പുളിപ്പിച്ച വെളുത്ത കുരുമുളക് കൂടുതൽ സുഗന്ധമാകും.

ഷെല്ലിൽ നിന്ന് പീസ് പുറത്തിറക്കിയ ശേഷം, ചാരനിറത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള മിനുസമാർന്ന റ round ണ്ട് പീസ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഇത് ഉണക്കിയിരിക്കുന്നു.

ഫോട്ടോ

ഫോട്ടോ വെളുത്ത കുരുമുളക് കാണിക്കുന്നു:

ഹോം കെയർ

കുരുമുളക് "പൈപ്പർ നൈഗ്രം" വീട്ടിൽ വളരാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്. അവനെ പരിപാലിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. പ്രകൃതിയോട് അടുപ്പമുള്ളവന് സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിലൂടെ, ഉപയോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഫലം നേടാൻ കഴിയും.

നടുകയും വളരുകയും ചെയ്യുന്നു

കറുത്ത പീസ് മാത്രമാണ് വിത്തുകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. നടുന്നതിന് വെളുത്തത് ഉപയോഗശൂന്യമാണ്, അത് അണുക്കൾ നൽകില്ല.

കുരുമുളക് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ല, സ്വാഭാവിക ഉണക്കൽ മാത്രമാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ മുളച്ച് ഉയർന്നതാണ്.

വാങ്ങിയ പീസ് 24 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഹ്യൂമസും മണലും ചേർത്ത് പായസം ഒരു കനത്ത കെ.ഇ.

വിത്ത് ഒരു വിത്ത് പാത്രത്തിൽ നടുക. ഇവ വിജയകരമായി മുളയ്ക്കുന്നതിന് 25-30 ഡിഗ്രി താപനിലയും ധാരാളം നനവ് ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യത്തെ ഇലകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം, കുരുമുളക് വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ പക്ഷി ഡ്രോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് 1:10 വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു. 7-10 ദിവസത്തിനുശേഷം, മുളകൾ പ്രത്യേക ചട്ടിയിലേക്ക് മുങ്ങാം. ജൂണിൽ ലാൻഡിംഗ് നടത്തുന്നു.

പറിച്ചുനടലിനുശേഷം, പ്ലാന്റ് ശോഭയുള്ള സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു, നേരിട്ട് സൂര്യനിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇല്ലാതെ. റൂട്ട് വളരുമ്പോൾ കുരുമുളക് ഒരു വലിയ കലത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടുന്നു.

രണ്ടാം വർഷത്തിൽ വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ പൂവിടുമ്പോൾ ആരംഭിക്കും. പൂവിടുമ്പോൾ അത് ഫലം നൽകും. കുരുമുളക് ഒരു നീണ്ട ലിയാന ഉപയോഗിച്ച് വളരുന്നു, അതിനാൽ ഇതിന് ഒരു പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്. 2 മീറ്റർ വരെ വളരാൻ കഴിയും.

താപനിലയും ലൈറ്റിംഗും

ശൈത്യകാലത്ത്, കുരുമുളകിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം നന്നായി കത്തുന്ന വിൻഡോ ഡിസിയാണ്.റേഡിയേറ്ററിൽ നിന്ന് അകലെ. ശൈത്യകാല താപനില - 18 ഡിഗ്രി. വേനൽക്കാലത്ത് - ഏകദേശം 23-25 ​​ഡിഗ്രി.

അപ്പാർട്ട്മെന്റിന്റെ തെക്കൻ വിൻഡോയിൽ മരം സ്ഥിതിചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, അതിനായി ഒരു നിഴൽ സൃഷ്ടിക്കുകചൂടുള്ള സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ. കിഴക്കോ പടിഞ്ഞാറോ ഭാഗത്താണ് അയാൾക്ക് ഏറ്റവും നല്ലത്.

നനവ്, ഈർപ്പം

കുരുമുളക് നനഞ്ഞ മണ്ണിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ വെള്ളം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

ശൈത്യകാലത്ത്, പ്ലാന്റ് വിശ്രമത്തിലാകുന്നു, നനവ് കുറയുന്നു.

കുരുമുളകിന് നനഞ്ഞ വായു ആവശ്യമാണ്. വേനൽക്കാലത്ത് ഇത് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ തളിക്കുന്നു, ശൈത്യകാലത്ത് ഇത് കുറവാണ്.

അപ്പാർട്ട്മെന്റിലെ വായു വളരെ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ, ചെടിയുടെ കലം നനഞ്ഞ കല്ലുകൾ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.

ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്

വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഓരോ 2 ആഴ്ചയിലും അലങ്കാരവും ഇലപൊഴിയും വീട്ടുചെടികൾക്കായി സാധാരണ ധാതു വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്. ബാക്കി സമയം അത് ബീജസങ്കലനം നടത്തുന്നില്ല.

ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ്

ഒരു യുവ ചെടിക്ക് എല്ലാ വർഷവും ഒരു ട്രാൻസ്പ്ലാൻറ് ആവശ്യമാണ്, ഒരു മുതിർന്നയാൾ - രണ്ട് വർഷത്തിലൊരിക്കൽ. ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ കെ.ഇ.യും ഒരു വലിയ കലവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇല, പായസം, തത്വം, മണൽ, ഹ്യൂമസ് എന്നിവ ചേർന്നതാണ് മണ്ണ്. ഡ്രെയിനേജ് കലത്തിന്റെ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! കുരുമുളക് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് കലത്തിൽ നടുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിലെ മണ്ണ് കുറയുന്നു.

പ്രജനനം

കുരുമുളക് പല തരത്തിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു:

വെട്ടിയെടുത്ത് പുനരുൽപാദനം

ഈ ആവശ്യത്തിനായി, 2-3 മുകുളങ്ങളുള്ള വെട്ടിയെടുത്ത് ഇല നിലത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗത്തുനിന്നും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മണലിൽ നിന്നും കെ.ഇ.

ഒരു ഹരിതഗൃഹ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിച്ച് ഒരു സിനിമ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

വേരൂന്നുന്നതിനുള്ള താപനില 24 ഡിഗ്രിയിൽ താഴെയാകരുത്.

3 ആഴ്ചയ്ക്കുശേഷം, വേരുകൾ മുളക്കും, തുടർന്ന് വെട്ടിയെടുത്ത് കുറഞ്ഞത് 9 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള പ്രത്യേക കലങ്ങളിലേക്ക് പറിച്ചുനടുന്നു.

ലേയറിംഗ് വഴി പുനർനിർമ്മാണം

കിടക്കുന്ന ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മണൽ മണ്ണിൽ അമർത്തി (ഒരു മരം പിൻ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കാം).

ധാരാളം നനവ്, നല്ല വിളക്കുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തിയ ചിനപ്പുപൊട്ടൽ വേഗത്തിൽ വേരുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. വേരൂന്നിയ ഷൂട്ട് വേർതിരിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക കലത്തിൽ മുങ്ങുക.

മുൾപടർപ്പിനെ വിഭജിക്കുന്നു

പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു ചെടി നടുന്നതിന് ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വളരുന്ന കുരുമുളകിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ:

• തണ്ടിന്റെ എക്സ്പോഷറും സ്ട്രെച്ചിംഗും - തീറ്റയുടെയും വെളിച്ചത്തിന്റെയും അഭാവം;
• തവിട്ട് ഇല നുറുങ്ങുകൾ - അപര്യാപ്തമായ നനവ്, കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം;
• ഇലകളുടെ മഞ്ഞയും വാടിപ്പോകലും - അമിതമായ മണ്ണിന്റെ ഈർപ്പം (പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്) അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാലത്ത് വേണ്ടത്ര ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്;
• പൊള്ളൽ, ഇലകളുടെ മങ്ങൽ - നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഇലകളുടെ പുറകിൽ ചെറിയ വെളുത്ത മുട്ടകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമോ രോഗമോ അല്ല.

വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗം: ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

വെളുത്ത കുരുമുളക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമെന്ന നിലയിൽ ഏറ്റവും വലിയ പ്രശസ്തി നേടി.

കുറഞ്ഞ മൂർച്ചയുള്ളതും കൂടുതൽ സൂക്ഷ്മമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയുമുള്ള കറുത്ത കൂട്ടാളികളിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു; മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് നല്ലതാണ്.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ഇത് ഏറെക്കുറെ തയ്യാറായ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് അതിമനോഹരമായ രുചി നിലനിർത്തുന്നു.

ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ജന്മനാട്ടിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, നാട്ടുകാർ പലപ്പോഴും ഇത് ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആധുനിക ഫാർമക്കോളജിയിൽ, അതിന്റെ പൊടി തൈലങ്ങൾ ചൂടാക്കാനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്നു.ഇതിന് ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്.

തേനിൽ കലർത്തിയ ഇത് ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റ് ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു, മ്യൂക്കസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ശ്വാസകോശത്തെയും ശ്വാസകോശത്തെയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്ത കുരുമുളകിന്റെ ഉപയോഗം ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു:

• ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ വേഗത്തിലാക്കുകയും കലോറി കത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• വിശപ്പ് വർദ്ധിച്ചു;
• ശമിപ്പിക്കൽ, പ്രകോപിപ്പിക്കലും സമ്മർദ്ദവും ഒഴിവാക്കുന്നു;
• പ്രതിരോധശേഷിയും പ്രകടനവും വർദ്ധിപ്പിക്കുക;
• രക്തം നേർത്തതാക്കുകയും അതിൽ കട്ടപിടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു;
• വിഷവസ്തുക്കളുടെ ശരീരത്തെ സ്വതന്ത്രമാക്കുക;
• പരാന്നഭോജികൾ നീക്കംചെയ്യൽ;
• വെളുത്ത കുരുമുളകിൽ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ഉപയോഗത്തിന് വിപരീതഫലങ്ങൾ

വെളുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രോഗങ്ങൾ ബാധിക്കുന്നു:

• ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, അൾസർ;
• വൃക്കകളുടെയും മൂത്രസഞ്ചിന്റെയും വീക്കം;
• വിളർച്ച;
• അലർജി.

വീട്ടിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക് വളർത്തുന്നത് തീർച്ചയായും ഗുണം ചെയ്യും.

വീഡിയോ കാണുക: അരത യട ഔഷധ ഗണങങൾ ശര ശരനവസൻ വദയർ വയനട വവരകകനന.+919447859004 (മാർച്ച് 2025).