ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ധാന്യം എങ്ങനെ, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ

ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ആവശ്യമായ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രഷർ കുക്കർ. ഹെർമെറ്റിക് കവർ കാരണം, വർദ്ധിച്ച മർദ്ദം സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു, അതിനുള്ളിലെ താപനില ഉയർന്നതാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലതരം വിഭവങ്ങൾ പലതവണ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. മിക്കപ്പോഴും, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിലാണ് ധാന്യം പാകം ചെയ്യുന്നത്. അവളുടെ രസവും മാധുര്യവും പാചകത്തിൽ സമയം ലാഭിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

കോബുകളുടെയും സവിശേഷതകളുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ

പ്രതിദിനം 1 ധാന്യം കോബെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ എല്ലാവരേയും ഉപദേശിക്കുന്നു. പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും ദൈനംദിന നിരക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ ഇത് അനുവദിക്കും.

ധാന്യത്തിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

1. ഇതിന്റെ ഘടനയിൽ എല്ലാ ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ പിപി, ഇ, സി, ബി. കോബുകളിൽ അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, മഗ്നീഷ്യം, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ലൈസിൻ എന്നിവയുണ്ട്.
2. ഈ ഘടന കാരണം, ധാന്യം ദഹനനാളത്തെയും ഹൃദയപേശികളെയും വാസ്കുലർ സിസ്റ്റത്തെയും സാധാരണമാക്കുന്നു. ശരീരം എല്ലാ വിഷങ്ങളും വിഷവസ്തുക്കളും ഉപേക്ഷിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
3. പ്രതിദിനം 50 ഗ്രാം അളവിൽ നിങ്ങൾ ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവിന് ഇടയാക്കാതെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.
4. വേവിച്ച ധാന്യം ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെ വേഗത്തിലാക്കുന്നു, അലർജികൾക്കെതിരായ പോരാട്ടങ്ങൾ, ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ, അമിതഭാരം.
5. ധാന്യം കോബുകൾ തലച്ചോറിനെ സജീവമാക്കുന്നു, മെമ്മറി വികസിപ്പിക്കുന്നു, ഹൃദയാഘാതവും ഹൃദയാഘാതവും ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. മറ്റൊരു ഉൽപ്പന്നം സൈക്കോ-വൈകാരിക പശ്ചാത്തലം സാധാരണമാക്കുകയും പേശി, അസ്ഥി ടിഷ്യു എന്നിവ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏത് കോബുകളാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം?

കുറിപ്പിൽ. ഇളം പഴങ്ങൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ചൂട് ചികിത്സ. അവ മൃദുവായി തിളപ്പിക്കുകയും പരമാവധി പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Cobs തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഈ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

1. കോബ് ഇലകളുമായിരിക്കണം. ഇത് ധാന്യങ്ങളുടെ കാലാവസ്ഥയെ തടയുകയും ധാന്യം ശരിക്കും പുതിയതാണോ എന്ന് നോക്കുകയും ചെയ്യും. ഇളം പച്ച ഇലകളുള്ള മാതൃകകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകാൻ ധാന്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കാൻ.
2. ധാന്യം ആന്റിന കോബ്സ് പൊതിഞ്ഞ് നനവുള്ളതായിരിക്കണം. ധാന്യത്തിന്റെ ഇലകൾ മഞ്ഞനിറമാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം വിളവെടുപ്പ് വളരെക്കാലം മുമ്പാണ് ചെയ്തതെന്നാണ്. രസതന്ത്രം കുറവായിരിക്കുമെന്നതിനാൽ അത്തരം പകർപ്പുകൾ നിരസിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.
3. വിൽപ്പന സമയത്ത് തന്നെ പഴങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും അനുയോജ്യതയും നിങ്ങൾക്ക് വിലയിരുത്താൻ കഴിയും. ധാന്യങ്ങളിലൊന്നിൽ ഒരു വിരൽ നഖം അമർത്തുക, അത് കോബിന്റെ അടിയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ധാന്യം ക്ഷീരപഥമാണ്, അതായത് ഇത് പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
4. പഴയ ധാന്യം എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കുക. അവൾക്ക് മഞ്ഞയും വരണ്ട ധാന്യങ്ങളുമുണ്ട്. പഴയ കോബ്, പഞ്ചസാര കുറവാണ്.

പാചകം തയ്യാറാക്കൽ

ചൂട് ചികിത്സ തുടരുന്നതിന് മുമ്പ്, തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ആദ്യം, ധാന്യം കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. ധാന്യത്തിന്റെ സമൃദ്ധിയും മാധുര്യവും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ ഇലകളും നാരുകളും നീക്കം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് അവ നീക്കംചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്?

പാചക ടാങ്ക് തന്നെ തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. എയർടൈറ്റ് ലിഡും കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗവുമുള്ള ഒരു സാധാരണ എണ്നയാണ് പ്രഷർ കുക്കർ. അതിനാൽ, ഈ പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, വിശാലമായ അടിഭാഗവും ഉയർന്ന വശങ്ങളും ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. പച്ചക്കറികൾ കഷണങ്ങളാക്കാതെ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! ധാന്യത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് 190-230 ഡിഗ്രിയിൽ വേവിക്കണം.

പാചക സവിശേഷതകൾ

സോവിയറ്റിൽ

ഒരുപക്ഷേ ചില വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഇപ്പോഴും സോവിയറ്റ് പ്രഷർ കുക്കറുകളുണ്ട്, അത് ധാന്യം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഈ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്:

1. ചട്ടിയിൽ കോബ് ഇട്ട ശേഷം ലിഡ് കർശനമായി മൂടുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇത് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കേസിന്റെ കഴുത്തിൽ വികലമാകാതെ ഇളം നിറമായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, സുരക്ഷാ വാൽവ് ബീമിനു കീഴിലായിരിക്കണം, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ - ബ്രാക്കറ്റുകളുടെ അലമാരയിൽ.
2. ലോക്കിംഗ് ഹാൻഡിൽ 2-2.5 ടേണുകൾ തിരിക്കുക.
3. പ്രഷർ കുക്കർ പ്രവർത്തനത്തിന് തയ്യാറാണ്, ഇപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത താപനിലയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കാവുന്ന ഓപ്പറേറ്റിംഗ് വാൽവ് സജ്ജീകരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഹാൻഡിൽ ഉപരിതലത്തിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ദിശയിലേക്ക് അതിന്റെ ഹാൻഡിൽ തിരശ്ചീനമായി നീക്കുക.
4. കലത്തിൽ തീയിട്ട് ധാന്യം തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്നതിന്റെ സാന്നിധ്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ ഓപ്പറേറ്റിങ് സ്റ്റീം വാൽവ് തുറക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷത ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തുവരാം.
5. വാൽവിന്റെ തുടക്കം മുതൽ, പാചകം എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് എണ്ണുക, ഉടനടി ചൂടാക്കൽ തീവ്രത കുറയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നറിൽ ശാന്തമായ തിളപ്പിക്കൽ ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് കഴിയുന്നത്ര കുറവായിരിക്കണം.

മുലിനക്സ്

ഈ ഉപകരണത്തിന് വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്. പല മോഡലുകൾക്കും, യാന്ത്രികമായി അടച്ചുപൂട്ടൽ, വിഭവങ്ങൾ ചൂടാക്കൽ എന്നിവ സാധാരണമാണ്, കൂടാതെ "കാലതാമസം നേരിട്ട ആരംഭം" എന്ന ഒരു സ program കര്യപ്രദമായ പ്രോഗ്രാമും ഉണ്ട്. ധാന്യം തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ആവശ്യമായ പ്രോഗ്രാം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക.

റൂമി ബൗൾ പ്രഷർ കുക്കർ 5 എൽ, "നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ്" എന്നിവ ഉപയോക്താവിന് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അടുക്കളയിൽ ഈ വിശ്വസനീയമായ അസിസ്റ്റന്റിനെ വാങ്ങുന്നതിലൂടെ, പ്രോഗ്രാമുകൾ നൽകുന്ന വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, പാചകക്കാരന് നിങ്ങളുടെ കഴിവുകൾ തുറക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ലളിതം

ചേരുവകൾ. ഒരു സേവനത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം - 3 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്. നടപടിക്രമം:

1. തയ്യാറാക്കിയ കോബുകൾ ഇലകളുടെ മുകളിൽ കിടക്കുന്നു, ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ നന്നായി പക്വതയുണ്ട്. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
2. ഉപ്പ് ഉടനടി ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കേർണലുകൾ കഠിനമായിരിക്കും.
3. "സ്റ്റീമിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി ഉപകരണം 20 മിനിറ്റ് ഓണാക്കുക.
4. ഒരു സോവിയറ്റ് പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സ്റ്റ ove യിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക, അത് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് തീ കുറയ്ക്കുക, 6-7 മിനിറ്റ് കോബ്സ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ധാന്യം തികച്ചും പുതുമയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര അവൻ ധാന്യങ്ങൾക്ക് മാധുര്യം നൽകും.

ഇത് പ്രധാനമാണ്! സ്ലോ കുക്കറും പ്രഷർ കുക്കറും ഇത് warm ഷ്മളമായി നിലനിർത്തുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യം മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടാം.

എങ്ങനെ വിളമ്പാം, എങ്ങനെ കഴിക്കണം? കോബുകളെ കൂടുതൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ രുചികരവും രസകരവുമാണ്. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി വെണ്ണ ചേർത്ത് വിഭവം കഴിക്കുക.

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ. പാചകത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• ധാന്യം - 2 ചെവി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്. നടപടിക്രമം:

1. ധാന്യം തലയിൽ നിന്ന് ഇലകളും മുടി ബണ്ടിലുകളും നീക്കംചെയ്യുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകുക, തുടയ്ക്കുക.
2. പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് കോബുകൾ മടക്കിക്കളയുക (അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, അവയെ നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക).
3. കാബേജുകളെ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നതിനായി വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
4. 10-15 മിനുട്ട് ധാന്യം ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ വേവിക്കുക, കോബുകൾ ചെറുപ്പവും പ്രായവുമാണെങ്കിൽ - 30-40 മിനിറ്റ്.

എങ്ങനെ വിളമ്പാം, എങ്ങനെ കഴിക്കണം? പൂർത്തിയായ ധാന്യം ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും ഗ്രീസും തളിക്കേണം.

ഗ്യാസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ:

• ധാന്യം - 3 ചെവി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെള്ളം - 2 കപ്പ്.

നടപടിക്രമം:

1. ധാന്യത്തിന്റെ ഇലകൾ വലിച്ചുകീറി വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 10-15 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവ് അയയ്ക്കുക.
2. അടുത്തതായി, പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ അടിയിൽ, കോൺ കോബിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റ് ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
3. പാത്രം വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റ ove യിൽ സജ്ജമാക്കി വേവിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം കോബിന്റെ പഴുത്തതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അവൻ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, 15-18 മിനിറ്റ് മതി, പഴയതിന് - 30-40 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പാൽ കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കാം. ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• പാൽ - 500 മില്ലി;
• കോൺ ഗ്രിറ്റ്സ് - 100 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം

നടപടിക്രമം:

1. ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, അതേ ധാന്യം ഗ്രിറ്റുകൾ അയയ്ക്കുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, വെണ്ണ.
2. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്, ഉപകരണത്തിൽ "പാൽ കഞ്ഞി" സജ്ജമാക്കുക. സിഗ്നലിനുശേഷം, ലിഡ് തുറന്ന് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ലിഡ് വീണ്ടും അടച്ച് 15 മിനിറ്റ് “തപീകരണ” മോഡ് ഓണാക്കുക.
4. വേവിച്ച കഞ്ഞി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ സൗകര്യപ്രദവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഉപകരണമാണ്. അതിൽ വേവിച്ച ധാന്യം അതിന്റെ ഗുണം, രുചി, സ ma രഭ്യവാസന, ജ്യൂസ് എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. എന്നാൽ കോബുകളും അവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ശരിയായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. പ്രഷർ കുക്കറിന് അനുയോജ്യമായ ഇളം ധാന്യം.

വീഡിയോ കാണുക: മതതങങ സപപ - പരമഹ പചകരത (മേയ് 2024).