ഉണക്കണം ശൈത്യകാലത്ത് ആപ്പിൾ കൊയ്യാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗമാണ്. ഇതിന്റെ സമ്പന്നമായ രാസഘടന കാരണം, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പല രോഗശാന്തി ഉള്ളതുമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ആപ്പിൾ ഉണങ്ങുന്നത് വ്യാപകമാണ്: അറിയപ്പെടുന്ന മിശ്രിതം കൂടാതെ പൈസ്, പാൻകേക്കുകൾ, സലാഡുകൾ, ജെല്ലി, ധാന്യങ്ങളും ചായയും ചേർത്ത് അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളെ ചേർത്തുണ്ടാക്കാം. ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ശരീരത്തിന് സാധ്യമായത്ര ആനുകൂല്യം നൽകാനായി, അവർ സാങ്കേതികവിദ്യയെ കുറിച്ചുള്ള അറിവോടെ ശരിയായ രീതിയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിന്റെ ഘടന
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ 100 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ 2.2 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് 0.1 ഗ്രാം, കാർബോ, 59 ഗ്രാം, നാരുകളുടെ നാരുകൾ 14.9 ഗ്രാം, ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ 2.3 ഗ്രാം, വെള്ളം 20 ഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഉല്പന്നം ഒരു നീണ്ട ചൂട് ചികിത്സയിൽ ആയതിനാൽ, ഉണക്കിയ ആപ്പിളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ടോ എന്ന കാര്യത്തിൽ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും താത്പര്യമുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ എ (ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ), വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്), വിറ്റാമിൻ ഇ (ടോകോപ്രോൾ), വിറ്റാമിൻ പി. (നിയാസിൻ, നിയാസിൻ സത്ത്വന്റ്), വിറ്റാമിനുകൾ ബി: ബി 1 (തയാമിൻ) ), ബി 2 (റൈബോ ഫ്ലേവിൻ). പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്: ഉണക്കിയ പുറമേ ശരീരത്തിൽ ആവശ്യമായ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഉല്പന്നത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ (ഗ്ലൂക്കോസ്, ഫ്രൂക്ടോസ്, സുക്രോസ്) സാന്ദ്രത വളരെ ഉയർന്നതാണ്. കലോറി ആപ്പിൾ ആപ്പിളിന് 230-245 കിലോ കലോറിയുണ്ട്. ഇത് പുതിയ ആപ്പിൾ (50 കിലോ കലോറി) എന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഗുണങ്ങൾ
പെക്റ്റിൻ, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം ദഹനസംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമാകുന്നുണ്ട്, ശരീരം ദോഷകരമായ ജീർണ്ണിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും, ഉപാപചയ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫലം ആസിഡുകൾ ഉള്ളടക്കം പുതിയ ആപ്പിൾ പോലെ ഉയർന്ന അല്ല, ശരീരം ആനുകൂല്യങ്ങൾ വ്യക്തമാണ് കാരണം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എടുത്തു വയറ്റിൽ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ളവർക്ക് നല്ലതു.
ആപ്പിളിൻറെ ഉണക്കൽ ലെ ഇരുമ്പ് സാന്നിദ്ധ്യം വിളർച്ച വികസിക്കുന്നു തടയുന്നു, ഫോസ്ഫറസ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു. ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉപാപചയത്തിനും, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ സ്ഥിരമായ അവസ്ഥയ്ക്കും വളരെ പ്രധാനമാണ്. അസ്കോർബിക് ആസിഡ് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു, ടാനിൻ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയ രോഗസാധ്യതയിൽ നല്ല ഫലം നൽകുന്നു.
ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്താണെന്നറിയാൻ അബദ്ധം തോന്നിയേക്കാം, കാരണം അവരുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, എന്നാൽ ചിലത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണക്കുന്നത് ഉപയോഗിക്കുകയാണ്. ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 10 കഷണങ്ങൾ) ഒരു മിതമായ ഭാഗം ഉയർന്ന കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരമായി അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് ഒരു ബദലായി മാറുന്നു.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഒരു കോഫി അരക്കൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളുകൾ നിങ്ങൾ പൊടിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ഒരു "മാവ്" ലഭിക്കും.
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ നിന്ന് സാധ്യമായ ദോഷം
ആപ്പിളിൻറെ ഉണക്കൽ ഉപയോഗം ശരീരത്തിനു മാത്രമല്ല, ദോഷം ചെയ്യും.
ആപ്പിളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ കഫം ചർമ്മത്തിന് അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്നു. അതിനാൽ വയറ്റിലെ മാരകരരോഗങ്ങൾ (ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, അൾസർ) ഉള്ളവർ പ്രധാന ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം വളരെ ചെറിയ അളവിലും ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഫലം പഞ്ചസാര ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പശുക്കൾ സാന്നിധ്യത്തിൽ പല്ലുകൾ ഒരു മോശം പ്രഭാവം കഴിയും, പല്ലുകൾ തമ്മിലുള്ള സ്റ്റക്ക് ആപ്പിൾ ഉണക്കിയ കഷണങ്ങൾ ബാക്ടീരിയ വളർച്ച ആവേശം കഴിയും. അതുകൊണ്ടു, നിങ്ങൾ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ കുടിപ്പാൻ വേണമെങ്കിൽ ഡെന്റൽ floss ഉപയോഗിക്കുക.
ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണം ആപ്പിൾ ശരീരഭാരം കുറയുന്നു. പക്ഷേ, പ്രമേഹത്തിന്റെ അളവ് മാറുന്നില്ല. അതിനാൽ, പ്രമേഹവും വണ്ണവും ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ശുദ്ധമായ രൂപത്തിലല്ല ഉണക്കലിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രണ്ടാമത്തെ തരത്തിലുള്ള പ്രമേഹരോടൊപ്പം ദിവസവും ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ധാരാളം കഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയും. ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴം ഉപയോഗം നിശിതം പാൻക്രിയാറ്റിസ് ൽ contraindicated, രോഗം വിട്ടുമാറാത്ത രൂപത്തിൽ, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പരിമിതമായ അളവിൽ തിന്നു കഴിയും, അത് compote കുടിപ്പാൻ നല്ലതു.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സ്ത്രീക്ക് അധിക ഭാരം ലഭിക്കും. 6 മാസം പ്രായമുള്ള കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് വെറും കംപോസ്റ്റ് നൽകാം, ഉണങ്ങിയ പഴത്തിൽ അവ ഞെരുങ്ങുന്നു.
വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം നിങ്ങൾ കുഴിച്ചെടുത്ത് ആപ്പിളുകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുകൊണ്ട് ഹൈഡ്രോസൈസണിക് അമ്ലത്തിന്റെ അധികമില്ല. ശരീരം ഒരു സുരക്ഷിത തുക - 5 കുഴി.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് കൺസെപ്റ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ അവരുടെ കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന മാതൃകാ അമ്മമാർക്ക് നല്ല ഹോം ഉണക്കുക.
ഏത് ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ മികച്ചതാണ്?
ഉണക്കിയിട്ട്, ചീഞ്ഞ മധുരമുള്ള പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ വെള്ളം കലർന്ന പൾപ്പ് നല്ലതാണ്. വളരെ മധുരമുള്ള ആപ്പിളിൽ നിന്ന്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ കരിഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ ഇരുണ്ട പാടുകൾ (സൂര്യനിൽ ഉണക്കിയാൽ) പുറത്തുവരും. കനംകുറഞ്ഞ ചർമ്മവും ഒരു ചെറിയ വിത്തു പെട്ടിയും കൊണ്ട് വലിയ അളവിൽ ഉല്പന്നവും (അതോടൊപ്പം ചെറിയ മാലിന്യവും) ലഭിക്കും.
"വൈറ്റ് ഫില്ലിങ്ങ്", "കറുവാപ്പട്ട", "അന്റോണോവക", "Titovka", "Aport", "പെപ്പി" എന്നിവയെല്ലാം ഉണങ്ങുമ്പോൾ നല്ലതാണ്.
ഉണങ്ങാൻ ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കൽ
ഒന്നാമതായി, ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കണം. എന്നിട്ട് അവ കേടാകാതെ വൃത്തിയാക്കി കോർ നീക്കം ചെയ്യുക (കത്തി അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്). അതു ഭവനങ്ങളിൽ ആപ്പിൾ പീൽ മുക്തി നേടാനുള്ള അത്യാവശ്യമില്ല, പക്ഷേ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ഫലം വൃത്തിയാക്കി കഴിയും. കട്ടിംഗ് ആപ്പിൾ ഒരു പതിവ് കത്തിയോ അടുക്കള സ്ലിസറുമായോ നടത്തുന്നു.
പരിപ്പ് കഷണങ്ങൾ രൂപം വളരെ പ്രധാനമല്ല, പ്രധാന കാര്യം അവർ യൂണിഫോം ഉണങ്ങാൻ വലിപ്പം ഒരേ ആണ്. 5-7 മില്ലീമീറ്റർ - കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ സമുചിതമായ കനം വളരെ നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ള പാടില്ല.
ഓക്സിഡേഷൻ മുതൽ ആപ്പിൾ സംരക്ഷിക്കാൻ, പല രീതികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ലളിതമായത്:
- നിരവധി മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കഷണം (ചുട്ടുതിളക്കുന്ന) കഷണങ്ങൾ.
- ഉപ്പുവെള്ള ലായനിയിൽ മുക്കുക (1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്) കുറച്ച് മിനിറ്റ്.
- അസറ്റ് പരിഹാരത്തിൽ കുഴിയിൽ (വെള്ളം 1 L 2 ഗ്രാം) കുറച്ച് മിനിറ്റ്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അകാലമായി ഓക്സിഡൈസിംഗിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തടയാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ അവയുടെ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം (ഉദാഹരണത്തിന്, അര ബക്കറ്റ്).
ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ ലേക്കുള്ള വഴികൾ
ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും കൂടുതൽ കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നതും ആപ്പിളിനെ വീട്ടിൽ കൃത്യമായി എങ്ങനെ ഉണക്കി എന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഔട്ട്ഡോർ ഉണങ്ങുക
അതിഗംഭീരം, ആപ്പിളുകൾ വേനൽക്കാലത്ത് ഉണക്കണം, വായുവിൽ ചൂടുപിടിക്കുമ്പോൾ. ഈ രീതിക്ക് ഊർജ്ജ ചെലവ് ആവശ്യമില്ല, അതേസമയം തന്നെ വളരെയധികം പഴങ്ങളും ഉണങ്ങാൻ കഴിയും.
ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രിംഗിൽ കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെയോ നെറ്റിലുടനീളത്തിലോ വയ്ക്കുകയും നെയ്തെടുത്ത് (പ്രാണികളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി) സൂര്യനെ കാണുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും അവ തിരിയേണ്ടതുണ്ട്. തണുത്ത സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ഉണങ്ങാൻ 3-4 ദിവസം എടുത്ത്, തണലിൽ കൂടുതൽ.
യാതൊരു സാഹചര്യത്തിലും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ മഴ പെയ്യും.
ഓവൻ ഉണങ്ങുന്നു
അടുപ്പിൽ 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ഇതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചാൽ കടലാസിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഇടുക അര മണിക്കൂർ. അപ്പോൾ താപനില 10 ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുകയും 5 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ വിട്ടേക്കുക. ഈർപ്പം മതിയായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് തിരിക്കുക, അന്തരീക്ഷ താപനില 50 ഡിഗ്രി വരെ കുറയ്ക്കുകയും ആപ്പിൾ 4 മണിക്കൂറോളം ഉണക്കി, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കുക.
ഇലക്ട്രിക് ഡ്രയറിൽ ഉണക്കൽ
ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് പാടുകളിൽ വയ്ക്കുക, 55-60 ഡിഗ്രി വരെ താപനില സ്ഥാപിക്കുക, ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
മൈക്രോവേവ് ഉണക്കൽ
ഈ രീതിയുടെ മേൽക്കോയ്മ ഒരു പ്രധാന സമയം സംരക്ഷിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഒരേ സമയം ആപ്പിൾ ഒരു ചെറിയ തുക ഉണക്കി ചെയ്യും. മൈക്രോവേവിൽ ആപ്പിൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ 5 മിനിറ്റ് വരെ സമയമെടുക്കും.
കഷണങ്ങൾ ഒരു പ്ളട്ടിൽ സ്ഥാപിക്കണം. 30 സെക്കൻഡ് ഹ്രസ്വ ഡോസുകളിൽ 200 W പവർ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക. ഓരോന്നിനും ശേഷം, ആപ്പിൾ പരിശോധിക്കുകയും തിരിഞ്ഞ് വേണം.
നിനക്ക് അറിയാമോ? ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവ് ആപ്പിൾ ചിപ്പുകൾ ചെയ്യാം. ഉണങ്ങിയതിനു മുമ്പ് കനംകുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ കറുവാപ്പട്ട, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യും. ചിപ്പുകൾ കഞ്ഞിയിൽ ചേർക്കാം, തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
ആപ്പിൾ തയ്യാറാണെങ്കിൽ എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കും?
പൂർത്തിയായി ഉണങ്ങുമ്പോൾ ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കില്ല, പൾപ്പ് കയ്യിലുണ്ടാകില്ല, കൈയിലെ ശബ്ദങ്ങൾ പിറകോട്ടുമ്പോൾ പൊട്ടിയില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയാൽ, ആപ്പിളിന് ഇളം തവിട്ട് നിറമുള്ള നിഴൽ ലഭിക്കും, മൈക്രോവേവിൽ - ക്രീം. പൂർത്തിയായി ഉത്പന്നങ്ങളുടെ പല്ല്.
ഒരു സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ തണുത്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ സംഭരിക്കുന്നത് എങ്ങനെ
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ ഒരു തുണികൊണ്ട് ഉപ്പും, മരം കൊണ്ടുള്ള പെട്ടിയും, ഒരു കട്ടികൂടിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൊട്ടയോ കൊണ്ട് ഒരു തുണികൊണ്ടുള്ള ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടുകയാണ്. കടലാസ് താഴത്തെ മുകളിലും. ഉണങ്ങിയ ആപ്പിളിനുള്ള ഒരു സംഭരണ സ്ഥലം വരണ്ടതും ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായിരിക്കണം. ഇത് ഒരു കലവറ അല്ലെങ്കിൽ കിച്ചൺ അലമാരി ആകാം, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ആപ്പിളുള്ള കണ്ടെയ്നർ കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ (സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പോലുള്ളവ) ഒഴിവാക്കണം, അങ്ങനെ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ സുഗന്ധത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യരുത്.
ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ, ഉണങ്ങൽ ബാൽക്കണിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സാധിക്കും, പൂപ്പൽ തടയുന്നതിനായി വെൻറിലേഷൻ നൽകണം. നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു windowsill ഒരു ഗ്ലാസ് ജാർ ലെ) അവർ വേഗം ഇരുണ്ടു.
ചിലപ്പോൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ കീടങ്ങളെ തെറ്റായ സംഭരണത്തിൽ തുടങ്ങാം: പുഴു, പഞ്ചസാര കാശ്, ബഗ്ഗുകൾ. സ്റ്റോറേജ് സമയത്ത്, ആപ്പിളുകൾ പരാന്നഭോജികൾ സാന്നിദ്ധ്യത്തിനായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പുഴുക്കളുടെ അടയാളങ്ങൾ വെളുത്ത പുഴുക്കൾ, ഉരുളകൾ, കൊക്കോണുകളുടെ അടയാളങ്ങൾ എന്നിവ ആകാം.
കീടങ്ങളുടെ തുടക്കം ആരംഭിച്ചാൽ, ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കണം, കേടുപാടുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം. സാധാരണ കണങ്ങൾ 70 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചുകൊടുക്കാം. ചില സമയം കീടങ്ങളെ തടയുന്നതിന് ചിലപ്പോൾ, ഉണങ്ങുക (തണുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശീതീകരണ ബാൽക്കണിയിൽ) തണുത്ത ഇട്ടു കഴിയും.
ഉണങ്ങുമ്പോൾ അഴുകിയാൽ, അത് തള്ളിക്കളയുന്നത് നല്ലതാണ്. കാരണം, പൂപ്പൽ സ്വഭാവം ഉത്പാദകത്തിലേക്ക് ആഴത്തിൽ സ്പർശിക്കുകയും അത് പൂർണ്ണമായി കഴുകുന്നത് അസാധ്യമാണ്. അസുഖം ഇതുവരെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നനഞ്ഞും ഒറ്റയായുമുണ്ടാകുകയും ചെയ്താൽ അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകുകയും വറുത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക്ക് ബാഗ് സംഭരണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനല്ല: അതിൽ ഉണക്കുക വേഗത്തിൽ പൂപ്പൽ ആകാം.
ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ നിന്ന് Compote
ഉണക്കിയ ആപ്പിളിൽ നിന്നും വിവിധ അഡിറ്റീവുകളിൽ നിന്നും കമ്പോട്ടുമെടുക്കാം.
വെള്ളം 1 ലിറ്റർ നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ അര ഗ്ലാസ് എടുത്തു വേണം. ഒന്നാമത്തേത്, അടുക്കുക, ഉണക്കണം, ഉണക്കണം, ഉണക്കണം, ഉണക്കണം, ഉണക്കണം. അടുത്തത്, ആപ്പിൾ തിളയ്ക്കുന്ന പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ വയ്ക്കണം, 20-30 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകം സമയം 15 മിനിട്ട് ആയി കുറയും. കമ്പോട്ടിൽ ആപ്പിൾ മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, മറ്റ് ചേരുവകളുടെ പാചക സമയം പരിഗണിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആപ്പിളിനൊപ്പം പിയറും ആപ്രിക്കോട്ടും ഇടേണ്ടതുണ്ട്. 10 മിനിറ്റ്, ഉണക്കമുന്തിരി ശേഷം prunes, കാട്ടു റോസ് റോവൻ ചേർക്കാൻ കഴിയും - മനസ്സൊരുക്കം മുമ്പിൽ 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.
Compote സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പഴം), ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (നാരങ്ങ ബാം, ചേമാളി), നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.
നിനക്ക് അറിയാമോ? യൂക്രെയിനിലെ പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് ഡ്രിപ്പ് uzvar, തേൻ ചേർത്ത് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ, pears, നാള്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
പല രാജ്യങ്ങളിലും ആപ്പിളാണ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഫലം. ഉണങ്ങിയതുകൊണ്ട്, ആപ്പിൾ വിളവെടുപ്പ് വളരെക്കാലം നിലനിർത്താം, ശരീരത്തിന് വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ ശൈത്യകാലത്ത് രുചിച്ചുനോക്കാം.
