പെരുംജീരകം, ായിരിക്കും സ്വാദും രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളും ചേർത്ത മസാല സോസ് ചെർവിൽ, പുരാതന ഗ്രീക്കുകാർ പാചകത്തിലും മരുന്നിലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന നമ്മുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഒരു ശീലമാണ്. അതിന്റെ ചില ഇനങ്ങളിൽ, ഒരു റൂട്ട് വിള വികസിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ രുചി സവിശേഷതകൾ പാർസ്നിപ്പുകൾക്ക് സമാനമാണ്. ചെർവിലിന്റെ ജൈവിക പ്രവർത്തനം, പ്രത്യേകിച്ചും, ധാതു ലവണങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രമേഹം, രക്താതിമർദ്ദം, ഫ്യൂറൻകുലോസിസ്, ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, ഒരു നീണ്ട രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രൊഫഷണൽ ഡോക്ടർമാരെയും പരമ്പരാഗത രോഗശാന്തിക്കാരെയും അനുവദിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയിൽ ചാറു പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർബന്ധിത സെറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ചെർവിലിനെ "ഫ്രഞ്ച് ായിരിക്കും" എന്നും വിളിക്കുന്നു!
സസ്യ വിവരണം
ഇളം പച്ച നിറമുള്ള മനോഹരമായ ഇലകളുടെ റോസറ്റ് ഉള്ള ഒരു വർഷത്തെ കുറഞ്ഞ മസാല സസ്യമാണ് ചെർവിൻ. വേനൽക്കാലത്ത്, 30-50 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വളരുന്ന ചെർവിലിന്റെ ഓപ്പൺ വർക്ക് പച്ച, ചെറിയ വെളുത്ത പുഷ്പങ്ങളുടെ “കഷ്ക” എല്ലാവർക്കും നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന പൂങ്കുലകളുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ചെർവിൻ അപ്രധാനമായി വളരുന്നു, അതിനാൽ, അതിന്റെ വിള തോട്ടത്തിൽ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, ചെടി മണ്ണിന്റെ തലത്തിലേക്ക് മുറിക്കുന്നു. നടീലിനു 30-45 ദിവസത്തിനുശേഷം ചെടി പൂത്തു തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പച്ചിലകളുടെ വിളവെടുപ്പ്.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇതിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഡിഎൻഎയെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചെർവിൽ ആക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സ്ഥലം ഏതാണ്?
കെർവിൻ പ്രത്യേക വിളക്കുകളും താപനിലയും ആവശ്യമുണ്ടോ?
ഒന്നരവര്ഷമായി ചെർവില് മഞ്ഞ് പ്രതിരോധിക്കും (12 ഡിഗ്രി വരെ) തോട്ടം വൃക്ഷങ്ങളുടെ കിരീടങ്ങളുടെ നിഴലിൽ താമസിക്കാം. നടാൻ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ശരത്കാലത്തിന്റെയും വസന്തകാല സൂര്യന്റെയും ശോഭയുള്ള വെളിച്ചത്തിൽ വളരുമ്പോൾ ചെർവിലിന്റെ വിളവ് വർദ്ധിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
വളരുന്ന സസ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച മണ്ണ് ഏതാണ്?
ചെർവിലിനെ മണ്ണിനോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണുള്ള പ്രദേശങ്ങളിൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് അവനെ തടയുന്നില്ല.
ഡച്ചിൽ ഒരു ചെർപ്പിൽ നട്ട് എങ്ങനെ
ചെർവിൻ നടീൽ നിബന്ധനകൾ
വിത്തുകൾ വിതച്ച് തുടക്കം വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ ആണ്. നന്നായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ പുതിയ പച്ച ചെർവിൻ വേണമെന്ന ആഗ്രഹം മെയ് പകുതി വരെ പതിവായി (ഓരോ രണ്ടാഴ്ച കൂടുമ്പോഴും) വിതയ്ക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. വേനൽക്കാലത്തെ ചൂട് ചെടിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുന്നു.
വിളയുടെ അവസാനം പുനരാരംഭിച്ചു. വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും ചെർവിൻ കഴിക്കുന്നത് നിർത്താതിരിക്കാൻ, വിത്തുകളിൽ നിന്നുള്ള കൃഷി അണ്ടർ‌വിന്റർ, ഹരിതഗൃഹ വിളകളുടെ സഹായത്തോടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്, ഹരിതഗൃഹങ്ങൾക്ക് ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമില്ല.
നടുന്നതിന് മണ്ണ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
മിക്ക പച്ചക്കറി തോട്ടങ്ങൾക്കും നിലവാരം മണ്ണാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.
വിതയ്ക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു സ്ക്വയർ മീറ്റർ ചതുരശ്ര മീറ്റർ ആദ്യം ലഭിക്കണം:
- - ഏകദേശം 20 ഗ്രാം പൊട്ടാസ്യം ഉപ്പ്;
- - 60 ഗ്രാം superphosphate വരെ;
- - 3-5 കിലോ ചീഞ്ഞ വളം.
വിത്ത് തയ്യാറാക്കൽ
വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെർവിലിന്റെ വിത്തുകൾ മുളച്ച് വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതിന്, സ്‌ട്രിഫിക്കേഷൻ അഭികാമ്യമാണ്. ആദ്യം, വിത്തുകൾ അരമണിക്കൂറോളം പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റിന്റെ 1% ലായനി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും പിന്നീട് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുകയും 20-25 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പ്രാഥമിക മുളയ്ക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! സെപ്റ്റംബർ വിതരണത്തിന്റെ വിളവ് ഇരട്ടിയാണ്.
ചെർവിലിനെ എങ്ങനെ വിതയ്ക്കാം
ഒരു ചെർവിൽ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് അറിയുന്ന പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ പകുതി മുതൽ ഒന്നര സെന്റിമീറ്റർ വരെ ആഴത്തിൽ വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു. വരികൾ തമ്മിലുള്ള ദൂരം 25-30 സെ.
രാജ്യത്ത് ഒരു ചെർവിൽ എങ്ങനെ വളർത്താം: മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പുല്ല് പരിപാലിക്കുക
കട്ടി കുറയുന്നു
വിത്ത് ചിനപ്പുപൊട്ടലിൽ നിന്ന് മുളയ്ക്കുമ്പോൾ 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ ഉയരത്തിൽ ചെർവിൽ ഉത്പാദനം നേർത്തതായിരിക്കും. നടപടിക്രമത്തിന്റെ ഫലം മുളകൾക്കിടയിൽ 15 മുതൽ 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ അവശേഷിക്കുന്ന വിടവുകളായിരിക്കണം.അപ്പോൾ, ആവശ്യാനുസരണം കളനിയന്ത്രണം, മണ്ണ് അയവുള്ളതാക്കുക, നനയ്ക്കൽ എന്നിവ നടത്തുന്നു.
നനവ്, ഭക്ഷണം
ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ചെർവിലിനെ സമയബന്ധിതമായി നനയ്ക്കുന്നത് പരിപാലിക്കുന്നത് അത് പരിപാലിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. അടുത്ത വിളയുടെ ഹ്രസ്വമായ പക്വതയ്ക്കായി മണ്ണിന്റെ ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഓപ്ഷണലാണ്. വിതയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മാത്രമേ മണ്ണിന്റെ ഗുണം മെച്ചപ്പെടുത്തേണ്ടതു.
ചെർവിൽ വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ലഭിക്കും
വിത്തിന്, മാർച്ച് അല്ലെങ്കിൽ സെപ്റ്റംബറിൽ ചെർവിൻ വിതയ്ക്കുന്നു. ആദ്യത്തേതിൽ, ചെർവിൻ വിത്ത് 35 സെന്റിമീറ്ററായി വളരുന്നു, ആദ്യ രണ്ട് വേനൽക്കാലത്ത് പൂക്കും. ശരത്കാലത്തിലാണ് നട്ട ചെടികൾക്ക് 0.7 മീറ്റർ വരെ ഉയരമുണ്ട്, ഏപ്രിൽ അവസാനത്തിൽ പൂക്കും, പഴുത്ത വിത്തുകൾ ജൂൺ മാസത്തിൽ ലഭിക്കും.
ശൈത്യകാലത്തുടനീളം, മറ്റ് തോട്ടവിളകളെപ്പോലെ ചെർവിൻ റൂട്ട് വിളകളും നിലവറയിൽ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ പൂക്കൾ പോലെ. പക്ഷേ ഒരാഴ്ചയിൽ കൂടരുത്. വരണ്ട രൂപത്തിൽ, അത് പൊതുവെ നഷ്ടപ്പെടുന്നു.
മാംസം, മത്സ്യം, മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് മാത്രമല്ല, മികച്ച കോഫി, ചായ സുഗന്ധം എന്നിവയുടെ ക o ൺസീയർമാർക്കും ചെർവിലിൽ നിന്ന് താളിക്കുക എന്താണെന്ന് നന്നായി അറിയാം. അതിനാൽ ചെർവിലിന്റെ അതിമനോഹരമായ ഗന്ധം സമയത്തിന് മുമ്പേ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാതിരിക്കാനും, ഇലകൾ മുറിക്കുന്നത് ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പുതന്നെ നടത്തുകയും ഉപ്പുവെള്ളമോ മരവിപ്പിക്കുകയോ സംഭരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചെടിയുടെ ഇലകളുടെ കൊത്തുപണികൾ നല്ലതും വിളമ്പിയ മേശയിൽ ഒരു അധിക അലങ്കാരവുമാണ്.
