ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ചീര കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? നേട്ടങ്ങൾ, വിപരീതഫലങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും, ചീര ഒരു ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീക്കും ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിനും ഏറ്റവും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതും പ്രയോജനകരവുമാണ്, കാരണം അതിൽ അയോഡിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ അഭാവം ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലെ പല അവയവങ്ങളുടെയും വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയിൽ വിളർച്ച, ടോക്സിയോസിസ് എന്നിവയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. .

ചീരയുടെ ശരിയായതും പതിവായി കഴിക്കുന്നതും ഗർഭത്തിൻറെ പല സങ്കീർണതകളും ഒഴിവാക്കുന്നു.

കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ചീര ഒരു ഇലക്കറിയാണ്, ഇത് ഗർഭത്തിൻറെ എല്ലാ ത്രിമാസങ്ങളിലും പോഷകങ്ങളുടെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉറവിടമാണ്; 200 ഗ്രാം ചീര വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീയുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യത്തിന്റെ പകുതി പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

ആദ്യകാലത്തും അവസാനത്തിലും ഗർഭിണിയാണ്

• ആദ്യ ത്രിമാസത്തിൽ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ എല്ലാ അവയവങ്ങളും ശരിയായി നിരത്തുന്നതിനും സ്ത്രീയുടെ energy ർജ്ജ കരുതൽ ധാരാളമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും ചീര ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഉത്തമം. വിറ്റാമിനുകളുടെ ഘടനയിൽ (റെറ്റിനോൾ, ടോകോഫെറോൾ) ഗർഭിണികളുടെ ടോക്സിയോസിസിന്റെയും ഡ്രോപ്സിയുടെയും പ്രകടനത്തെ കുറയ്ക്കുന്നു, ഫോളിക് ആസിഡ് വിളർച്ച ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.
• ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ കുറവ് നികത്താൻ ഗര്ഭകാലത്തിന്റെ രണ്ടാം ത്രിമാസത്തില് ചീര സഹായിക്കുന്നു.
• മൂന്നാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ ചീരയിൽ ഇരുമ്പിൻറെ കുറവ് വിളർച്ച ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു, കാരണം അതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പ് അയോണുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മരുന്നുകളേക്കാൾ ഒമ്പത് മടങ്ങ് കൂടുതലായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

നേട്ടങ്ങൾ

ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ചീരയുടെ ഗുണങ്ങൾ പ്ലാസന്റയിലൂടെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീയുടെ ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളും പ്രോട്ടീനും ദ്രുതഗതിയിൽ നിറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രകടമാണ്.

പച്ചക്കറിയുടെ ശരിയായ ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ പ്രഭാവം പോസിറ്റീവ് ആണ്. ഗര്ഭപിണ്ഡ കോശങ്ങളാൽ ചീര നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പുതിയ ടിഷ്യൂകളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും വികാസത്തിലും വികാസത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രാസഘടന

100 ഗ്രാമിന്: കലോറി - 27 കിലോ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ - 3.8 ഗ്രാം, കൊഴുപ്പ് - 0.7 ഗ്രാം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 2.1 ഗ്രാം, ഫൈബർ - 4.5 ഗ്രാം, വെള്ളം - 87 ഗ്രാം

• ഫോളിക് ആസിഡ് (3.7 മില്ലിഗ്രാം) - വിളർച്ച തടയൽ, നാഡീ കലകളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുക, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ വികസനം. കാപ്സുലാർ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ (5%) ഉള്ളതിനേക്കാൾ 90% കൂടുതലാണ് ചീര ഫോളിക് ആസിഡ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത്.
• അസ്കോർബിക് ആസിഡ് (15 മില്ലിഗ്രാം) - വാസ്കുലർ മതിലിന്റെ സംരക്ഷണം, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, സ്കർവി തടയൽ.
• വിറ്റാമിൻ എ (82 മില്ലിഗ്രാം) - ചർമ്മത്തിന്റെയും കഫം മെംബറേൻ, വിഷ്വൽ സെല്ലുകൾ, ഒപ്റ്റിക് നാഡി എന്നിവയുടെ ശരിയായ വികസനം.
• ടോക്കോഫെറോൾ (17 മില്ലിഗ്രാം) - ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രഭാവം, മെച്ചപ്പെട്ട ടിഷ്യു പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ.
• വിറ്റാമിൻ കെ (5 മില്ലിഗ്രാം) - ഹൃദയത്തിന്റെയും പേശികളുടെയും നിയന്ത്രണം.

ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക:

• അയൺ (35 എംസിജി) - ശരീരത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ വികസനം, ഓക്സിജനുമായുള്ള കോശങ്ങളുടെ സാച്ചുറേഷൻ.
• കാൽസ്യം (36 മില്ലിഗ്രാം) - എല്ലുകളും തരുണാസ്ഥിയും ഇടുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കൽ ക്രമീകരണം.

മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ:

• അയോഡിൻ (73 µg) - തൈറോയ്ഡ്, പാരാതൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥികളുടെ വികസനം. അയോഡിൻറെ അഭാവം മൂലം ക്രെറ്റിനിസം, എഡിമ, അമിതഭാരം, മറുപിള്ളയുടെ അപര്യാപ്തത എന്നിവ ഉണ്ടാകാം.
• പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രധാന കെട്ടിട ഘടകമാണ്. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം 100% ആയി വർദ്ധിക്കുന്നു.
• പെക്റ്റിൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ - ശരിയായ കുടൽ ചലനത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളും മയക്കുമരുന്ന് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളും പുറന്തള്ളുന്നു, ആന്തരിക ഗ്രന്ഥികളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

ഇത് ദോഷം ചെയ്യുമോ?

മൂത്രാശയവും വൃക്കരോഗവും ബാധിച്ചാൽ ചീര അമ്മയുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ചീരയിലെ അധിക പ്രോട്ടീൻ വൃക്ക നിലനിർത്തുകയും അവയെ തകരാറിലാക്കുകയും ചെയ്യും.. കരൾ, പിത്തസഞ്ചി എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്കും നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കരുത് - പച്ചക്കറിയുടെ ഘടനയിൽ ധാരാളം ജൈവ ആസിഡുകൾ അവയുടെ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകും.

ദോഷഫലങ്ങൾ

1. മൂത്രവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ, വൃക്ക, കരൾ.
2. പെപ്റ്റിക് അൾസർ രോഗം.
3. വാതം.
4. രക്താതിമർദ്ദം.
5. വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത.
6. എഡിമയിലേക്കുള്ള പ്രവണത.

സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ

• ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് മാനദണ്ഡം കവിയുന്ന അളവിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയോടെ ചീര എടുക്കരുത്.

എങ്ങനെ അപേക്ഷിക്കാം?

ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ

ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ചീര പുതിയതും ചൂട് ചികിത്സയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.. തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി പരിഗണിക്കാതെ, ഗർഭിണികൾക്ക് ആഴ്ചയിൽ 4 തവണ വരെ 200 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ചീര കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഉണങ്ങിയ, ഫ്രീസുചെയ്ത, തിളപ്പിച്ച

• ഉണങ്ങിയ ചീര. ഉണങ്ങിയ ശേഷം, പച്ചക്കറിയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പച്ചക്കറി ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, പലപ്പോഴും സൂപ്പിലെ ഘടകമാണ്.
• ശീതീകരിച്ച ചീര അനിശ്ചിതമായി സൂക്ഷിക്കാം. അത്തരം ചീര ചീര പൂരി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, സൂപ്പ്, ഓംലെറ്റ്, സലാഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഒരു അഡിറ്റീവായി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിച്ചതിനുശേഷം ചെറിയ അളവിൽ ഫ്രൂട്ട് പ്യൂരിസിൽ ചേർക്കുന്നു. ചീര വീണ്ടും മരവിപ്പിച്ചിട്ടില്ല.
• വേവിച്ച ചീര വേവിച്ച ഉടനെ കഴിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക ചീര വിഭവം, പച്ചക്കറി പായസം, ചീര, മറ്റ് പച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക.

ചുവന്ന മാംസം, സോളനേസി, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി ചീര മികച്ചതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും പ്രയോഗത്തിന്റെ രീതിയും. പുതിയ ജ്യൂസുകൾ, പറങ്ങോടൻ, സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറി പായസങ്ങൾ, ഓംലെറ്റുകൾ, ചീര സൂപ്പ്, ചീരയോടുകൂടിയ ഇറച്ചി സൂപ്പ്, മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്, മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ചീരയിൽ നിന്ന് ഗർഭിണികൾക്കായി ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഓംലെറ്റ്

ചേരുവകൾ:

• 50 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ചീര;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 2 ഗ്രാം ഉപ്പ്;
• 50 മില്ലി നോൺഫാറ്റ് പാൽ;
• 1 സവാള;
• 15 മില്ലി പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

പാചകം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, പാൽ, ഉപ്പ്, 3 മിനിറ്റ് അടിക്കുക.
2. ചെറിയ സമചതുരയിലേക്ക് സവാള മുറിക്കുക, ചീര ഇല മുറിക്കുക.
3. മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ പാൻ ഇടുക, ചൂടാക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ചൂടായ എണ്ണയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
5. 1 മിനിറ്റിന് ശേഷം ചീരയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക.
6. 3-4 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഓംലെറ്റ് മറുവശത്തേക്ക് 2 മിനിറ്റ് തിരിക്കുക.
7. മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഓംലെറ്റ് പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുക, മറ്റൊരു 1 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വിടുക.
8. ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ചൂടായി കഴിക്കുക.

പച്ച പറങ്ങോടൻ

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസുചെയ്ത ചീര ഇലകൾ;
• 20 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്;
• 150 മില്ലി ക്രീം;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ജാതിക്ക;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്, പപ്രിക, കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. മൃദുവാക്കുന്നതിന് ചീര ഇല നീരാവിയിലേക്ക്.
2. ഒരു വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവ് ചേർക്കുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
3. ക്രീം, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ളതുവരെ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചീര ഇല ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, രുചിയിൽ മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
5. ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
6. ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, .ഷ്മളമായി കഴിക്കുക.

ഗർഭിണികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന മറ്റ് ഇലക്കറികൾ ഏതാണ്?

ഗർഭിണികൾക്കുള്ള ഇലക്കറികളിൽ, ഇനിപ്പറയുന്നവ സഹായകരമാണ്.:

• സാലഡ് (ചീര);
• ഇല ായിരിക്കും;
• തവിട്ടുനിറം;
• ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന;
• ഇല കടുക്;
• ഇല സെലറി;
• ജാപ്പനീസ് കാബേജ്;
• ചൈനീസ് ബ്രൊക്കോളി;
• ഇറ്റാലിയൻ ചിക്കറി;
• ചൈനീസ് കാബേജ്;
• പോർച്ചുഗീസ് കാബേജ്.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളുടെ ദൈനംദിന തുകയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചയപ്പെടണം, തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ദോഷഫലങ്ങളും രീതികളും വായിക്കുക.

ചീര ഒരു താങ്ങാനാവുന്ന ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറിയാണ്, വിശാലമായ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളടക്കം പല ഗർഭാവസ്ഥകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീന്റെയും ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം നാഡീ കലകൾ, ഹൃദയം, പേശികൾ, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ മറ്റ് അവയവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ശരിയായ വികസനം ഉറപ്പാക്കും.

പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം പാചക രീതികളുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത് എളുപ്പവും ആസ്വാദ്യകരവുമാക്കുന്നു.