മുലയൂട്ടുമ്പോൾ ചീര കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ? പാചകത്തിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെ പോഷകാഹാരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് പച്ചിലകൾ, കുഞ്ഞിന്റെ സാധാരണ വളർച്ചയ്ക്കും പ്രസവശേഷം സ്ത്രീ ശരീരം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ്, കാരണം ചിലത് പാൽ ഉൽപാദന പ്രക്രിയയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയോ ശിശുക്കളിൽ പ്രതികൂല പ്രതികരണത്തിന് കാരണമാവുകയോ ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടാണ് ന്യായമായ ലൈംഗികബന്ധത്തിൽ പലരും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തുന്നത്, ഇത് കുഞ്ഞിന്റെ ചീരയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ എന്ന് ചിന്തിക്കുന്നു.

മുലയൂട്ടുമ്പോൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ചീരയുടെ സമ്പന്നമായ ഘടന ശരീരത്തിന് വളരെയധികം ഗുണം ചെയ്യും, പക്ഷേ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴിക്കണം, കാരണം സുരക്ഷിതമായ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന് പോലും കുഞ്ഞിൽ നിന്ന് അനാവശ്യ പ്രതികരണമുണ്ടാക്കാം. Bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ദുരുപയോഗം അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ ഭക്ഷണ അലർജികൾ, കടുത്ത ദഹനക്കേട് അല്ലെങ്കിൽ വിഷബാധ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, കുഞ്ഞ് ജനിച്ച് രണ്ടാം മാസം മുതൽ മാത്രമാണ് ചീര കഴിക്കാൻ ആരംഭിക്കാൻ വിദഗ്ധർ സ്ത്രീകളെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ആദ്യമായി, ചെടി ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, കൂടാതെ നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് അവർ നവജാതശിശുവിന്റെ ആരോഗ്യനില നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

എച്ച്ബിയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായത്: രാസഘടന

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഉൽ‌പ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ‌ നിർ‌ണ്ണയിക്കുന്നത് കോമ്പോസിഷനാണ്, കൂടാതെ ചീരയും ഒരു അപവാദമല്ല. അതിന്റെ പ്രധാന മൂല്യം ഇനിപ്പറയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിലാണ്:

• എ, ബി, സി, ഇ, കെ, പിപി, എച്ച്, ബീറ്റ കരോട്ടിൻ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകൾ;
• ധാതുക്കൾ;
• നാരുകൾ;
• നിക്കോട്ടിനിക്, അസ്കോർബിക് ആസിഡ്;
• ഫോസ്ഫറസ്;
• ഇരുമ്പ്;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ചെമ്പ്;
• മാംഗനീസ്;
• സെലിനിയം;
• സിങ്ക്.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം തടയുന്നു.

മുലയൂട്ടുമ്പോൾ ചീര കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന്റെ പൂർണ്ണവളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമാണ്, കാരണം അമ്മയുടെ പാലിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം കാൻസർ കോശങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത തടയുകയും ശരീരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.:

• പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു;
• ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയൽ;
• ഉപാപചയ നിയന്ത്രണം;
• ഡൈയൂററ്റിക്, പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ പ്രഭാവം, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നു;
• രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുക;
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും പ്രമേഹത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുക;
• ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ദോഷകരമായ ശേഖരണം നീക്കംചെയ്യുന്നു;
• ഹോർമോൺ പശ്ചാത്തലത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണം;
• സ്കിൻ ടോണിന്റെയും ഇലാസ്തികതയുടെയും പുന oration സ്ഥാപനം;
• വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കുറവ് തടയുന്നു, അസ്ഥികൂടവ്യവസ്ഥയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

കൂടാതെ, ചീര കഴിക്കുന്നത് വിഷാദത്തെ നേരിടാനും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. കഠിനമായ ശാരീരികമോ വൈകാരികമോ ആയ സമ്മർദ്ദത്തിന് ശേഷം മൈഗ്രെയിനും രക്താതിമർദ്ദവും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമോ, എന്താണ് ദോഷഫലങ്ങൾ?

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ നഴ്സിംഗ് അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാവൂ, ചീരയുടെ ഒരേയൊരു നെഗറ്റീവ് ഘടകം അതിൽ വലിയ അളവിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ്, ഇത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിലെ വേഗത്തിലുള്ള ക്ഷീണത്തിനും ആരോഗ്യത്തിന്റെ പൊതുവായ തകർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകും. പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ കുട്ടികളും അമ്മമാരും പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്:

• കല്ലുകളുടെ രൂപവത്കരണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ജനിതകവ്യവസ്ഥയുടെ രോഗങ്ങൾ;
• ബിലിയറി ലഘുലേഖയുടെ രോഗങ്ങൾ;
• ഡുവോഡിനത്തിന്റെ നിഖേദ്;
• വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാത്തോളജി.

തൈറോയ്ഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ രോഗങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചിലകൾ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറുമായി കൂടിയാലോചിക്കണം. കേടായ ഉൽപ്പന്നം കഴിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.

സുരക്ഷാ മുൻകരുതലുകൾ

പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന പച്ചിലകൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, കാണ്ഡത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിച്ചേക്കാം. അത്തരം ഭക്ഷണം നവജാതശിശുക്കൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഇത് ഗുരുതരമായ വിഷത്തിന് കാരണമാകും.

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ പരമാവധി പ്രയോജനകരമായ വസ്തുക്കളും ചെറിയ അളവിൽ ഓക്സാലിക് ആസിഡും അടങ്ങിയ ഇളം ചെടികൾ കഴിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ദ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വളരെക്കാലമായി പഴുത്ത പച്ചിലകളിൽ നിന്ന്, ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാം?

വിദഗ്ദ്ധർ അത് വിശ്വസിക്കാൻ ചായ്വുള്ളവരാണ് ചീരയുടെ പുതിയ ഇലകളുടെ അമിത ഉപഭോഗം ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുംഅതിനാൽ ഇത് ന്യായമായ അളവിൽ കഴിക്കണം. തുടക്കത്തിൽ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കണം. അസംസ്കൃത ഉൽ‌പന്നത്തിലെ ഓക്സാലിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാലിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാം.

മന്ദഗതിയിലുള്ളതോ മഞ്ഞനിറമുള്ളതോ ആയ ഇലകൾ കഴിക്കരുത്. റഫ്രിജറേറ്ററിലെ പുതിയ ചീരയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 2 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. ഈ കാലയളവിനുശേഷം ചില എൻസൈമുകൾ വിഷമായി മാറുന്നു.

ചെടിയുടെ പുതിയ പച്ച പിണ്ഡം സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ മികച്ചതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൽ‌പ്പന്നത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ‌ ആരംഭിക്കുന്നത് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളോടുകൂടിയതായിരിക്കണം - പ്രതിദിനം 100 ഗ്രാമിൽ‌ കൂടുതൽ‌. കുട്ടിക്ക് സ്റ്റീൽ ഡിസോർഡർ, ചുവപ്പ്, ചുണങ്ങു എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ നെഗറ്റീവ് പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിരക്ക് ക്രമേണ പ്രതിദിനം 300 ഗ്രാം ആയി ഉയർത്താം.

ഉണങ്ങിയതോ തിളപ്പിച്ചതോ ഫ്രീസുചെയ്തതോ എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാം?

മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ ആദ്യമായി ചീര കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കഴിഞ്ഞ ചൂട് ചികിത്സ.ദഹന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും. കഴുകിയ ഇലകൾ ഒരു തോപ്പുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വച്ചുകൊണ്ട് ഇത് ആവിയിൽ ആക്കാം. പിണ്ഡം മൃദുവായ ഉടൻ ഉപ്പിട്ട് കഴിക്കും.

ഉൽ‌പന്നം തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ‌, വെള്ളം തീർച്ചയായും വറ്റിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ശീതീകരിച്ച ഇലകൾ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളായ കാസറോളുകൾ, പച്ചക്കറി പായസങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ, ബോർഷ് അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാർ എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചീര അല്ലെങ്കിൽ പീസ് പൂരിപ്പിച്ച് ചീര ഇടുക. പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്കുള്ള മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നം.

പ്രധാനമാണ്: ഉണങ്ങിയ ചീര 6 മാസത്തിൽ കൂടരുത്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്മൂത്തീസ്

കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആരോഗ്യകരവുമാണ് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്മൂത്തികൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും:

1. പച്ച ആപ്പിൾ - 1 പിസി .;
2. ചീര ഇലകൾ - 7 പീസുകൾ .;
3. കാബേജ് ഇലകൾ - 2 പീസുകൾ .;
4. നാരങ്ങ നീര് - കുറച്ച് തുള്ളി;
5. വെള്ളം - 200 മില്ലി.

ഈ ചേരുവകളെല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് നിലത്തുവീഴുന്നു. അതേസമയം, കൂടുതൽ അതിലോലമായതും നേരിയതുമായ ഘടനയ്ക്കായി വെള്ളവും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുന്നു. ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കാൻ ആഴ്ചയിൽ 2-3 തവണ അനുവദനീയമാണ്.

പറങ്ങോടൻ

ഏറ്റവും സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിർമ്മിക്കുന്നു:

1. 500 ഗ്രാം ചീര;
2. 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും

പച്ചിലകൾ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുകയും ഉണക്കുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇതിന്റെ വയൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത പായസത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിൽ മുമ്പ് എണ്ണ ഉരുകിയിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി 15 മിനിറ്റ് പായസം ചെയ്യുന്നു. പിന്നീട് ഇത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ചേർക്കുക. വിളമ്പുമ്പോൾ വിഭവം എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സൂപ്പ്

പോഷക ചീര സൂപ്പ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. 200 ഗ്രാം പച്ചപ്പ്;
2. 4 ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾസ്;
3. 2 മുട്ടകൾ;
4. 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ചാറു;
5. കുരുമുളകും ഉപ്പും ആസ്വദിക്കാൻ.

മീറ്റ്ബോൾസ്, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ തിളപ്പിക്കുന്ന ചാറുമായി ചേർക്കുന്നു, വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ അത് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകളാൽ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. സെർവ് സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ആകാം.

ചീരയുടെ സഹായത്തോടെ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് അവരുടെ മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഹോർമോൺ അളവ്, ശക്തി, വൈകാരികാവസ്ഥ എന്നിവ പുന restore സ്ഥാപിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നേടാനും കഴിയും. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കണക്ക് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ സഹായിക്കും.

വീഡിയോ കാണുക: Be careful while eating spinach (ജനുവരി 2025).