രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് കോളിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാവർക്കും അറിയാം, മാത്രമല്ല പലതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. കോളിഫ്‌ളവർ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പതിവ് അതിഥിയായി മാറുകയും ആരാധകരുടെ എണ്ണം വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വറുത്ത സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളും സോസും ഉപയോഗിച്ച് എത്രയും വേഗം ചുടണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവങ്ങൾ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് സൂക്ഷിക്കുക.

നിർദ്ദിഷ്ട പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ സംയോജനം രുചിയുടെ എല്ലാ സമൃദ്ധിയും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ വിവിധ സോസുകൾ, പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഗുണങ്ങളും കലോറിയും

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത് അവയുടെ ഗുണങ്ങളും പോഷകങ്ങളും രുചിയും നിലനിർത്തുന്നു. അവയിൽ വലിയ അളവിൽ പെക്റ്റിക് വസ്തുക്കൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, മൈക്രോലെമെന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും ഇവയിലുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തെയും ശരീര രൂപത്തെയും കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുന്നവർക്ക് കോളിഫ്ളവർ അടങ്ങിയ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്..

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 30 - 60 കിലോ കലോറി ആണ്.ഈ സൂചകം ചേരുവകളെയും സോസുകളെയും തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ ശരാശരി 15 -20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 2-4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 18-24 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകത്തിന്റെ വകഭേദങ്ങൾ

പച്ച പയർ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വിഭവം

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ 100 ഗ്രാം .;
• കോളിഫ്ളവർ 300 ഗ്രാം;
• ബ്രസെൽസ് 200 ഗ്രാം മുളപ്പിക്കുന്നു;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• പിങ്ക് കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകി, ബ്രസ്സൽസും കോളിഫ്ളവറും 3-5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിൽക്കുന്നു.
2. 3-5 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള പച്ച പയർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക.
4. ബേക്കിംഗ് പാനിൽ കോളിഫ്ളവർ വയ്ക്കുക, അതിൽ സോസ് ചേർക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും അവിടെ ചേർക്കുന്നു.
6. ബീൻ പോഡുകളും ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും ക്രമരഹിതമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. മുകളിൽ നിന്ന് എല്ലാം പിങ്ക് കുരുമുളക് തളിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
8. 30-40 മിനുട്ട് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.
9. സന്നദ്ധത തയ്യാറാകുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, കാസറോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും പ്രീ-ഗ്രേറ്റഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സോസിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• പാൽ 100 ​​മില്ലി .;
• മാവ് 3 ടീസ്പൂൺ. l

പാചക സോസ്:

1. ബ്രൊക്കോളി 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. വെണ്ണ, മാവ്, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. എല്ലാം ചേർത്ത് മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
5. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മുഴുവൻ മിശ്രിതവും പൊടിക്കുക.

കോളിഫ്ളവർ, ഗ്രീൻ ബീൻസ് കാസറോൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

പച്ച പയർ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• പച്ച പയർ 200 ഗ്രാം .;
• കോളിഫ്ളവർ 300-500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
• പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ആഗ്രഹം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സ്പിരിറ്റ്സ്, എള്ള്, കടുക്, അല്പം നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുടെ വിത്തുകൾ സ്വാദും രുചിയും ചേർക്കാം.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാം കഴുകുക, കാബേജ് ഫ്ലോററ്റുകളായി വിഭജിക്കുക, പച്ച പയർ ഉരുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുറിക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, വെളുത്തുള്ളി, താളിക്കുക എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ബേക്കിംഗ് പാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
4. 200-220 of C താപനിലയുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം വയ്ക്കുക.
5. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
6. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 400 ഗ്രാം .;
• കോളിഫ്ളവർ 300 ഗ്രാം;
• 1 സവാള;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് 150 ഗ്രാം .;
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക: എല്ലാം കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കാബേജ് ഫ്ലോററ്റുകളായി വിഭജിക്കുക.
2. സവാള പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ചു, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
3. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. 3-5 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ പുതച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് സവാള ചേർത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചീസും തളിക്കേണം.
7. 180 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക, 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 200 ഗ്രാം .;
• കോളിഫ്ളവർ 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് 1 പിസി .;
• സവാള 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ 2 പീസുകൾ .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുന്നു.
2. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3-5 മിനിറ്റ് പൂങ്കുലകൾ തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
5. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
6. ചട്ടിയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ, സ്പ്രെഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവയാണ്.
8. പച്ചക്കറികളിൽ മുകളിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പരത്തുക.
9. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
10. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ 20-30 മിനുട്ട് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുക്കിവയ്ക്കുക.
11. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, വിഭവം 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടട്ടെ.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 1 കിലോ .;
• കോളിഫ്ളവർ 1 കിലോ .;
• 1-2 ഉള്ളി;
• 1-2 കാരറ്റ്;
• പാൽ 100 ​​മില്ലി .;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 200 ഗ്രാം.

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തി 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ അല്പം അരിഞ്ഞത്.
3. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സമചതുര മുറിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, പ്രീ-ഓയിൽ.
4. പടിപ്പുരക്കതകിൽ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. പൂങ്കുലകൾ പടിപ്പുരക്കതകും സസാർകോയിയും ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ പാലിൽ ഒഴിക്കുക.
6. വറ്റല് ചീസ് വിഭവത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വിരിച്ച് 200 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

വിഭവം ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം പായസം

ചേരുവകൾ:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 2 പീസുകൾ .;
• കോളിഫ്ളവർ 1 തല;
• കാരറ്റ് 1 പിസി .;
• 1 സവാള;
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം .;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

പാചകം:

1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുന്നു, കാബേജ് പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. വറ്റല് കാരറ്റ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ സവാള സസാർക്ക എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചെയ്യുന്നു.
3. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പൂങ്കുലകൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വറുത്തത്.
5. ഉപ്പ് കലർത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
6. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട കലർത്തി പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തുക.
7. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി 180 ° C ന് 20-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
8. Warm ഷ്മളവും തണുപ്പും സേവിച്ചു.

ബ്രൊക്കോളിയോടൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി 300 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ 300 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലി വിത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബ്രൊക്കോളിയും കോളിഫ്‌ളവർ പൂങ്കുലകളും കഴുകി.
2. വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി എന്നിവ പൊടിക്കുക.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഉപ്പും എണ്ണയും ചേർക്കുക, പച്ചക്കറികളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പച്ചക്കറികളുമായി കലർത്തി അല്പം ചേരുവയുണ്ട് - 5-10 മിനിറ്റ്.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, 200 ° C ന് 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബ്രൊക്കോളിയും കോളിഫ്ളവർ കാസറോളും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• ബ്രൊക്കോളി 400 ഗ്രാം;
• കോളിഫ്ളവർ 400 ഗ്രാം;
• ക്രീം 10-15% 500 മില്ലി .;
• ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം .;
• മാവ് 20 ഗ്രാം .;
• വെണ്ണ 30 ഗ്രാം .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

പാചകം:

1. കോളിഫ്‌ളവർ, ബ്രൊക്കോളി ഫ്ലോററ്റുകൾ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. വെണ്ണ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ മാവു വറുത്തെടുക്കുക, ക്രീം ചേർത്ത് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
3. മാവും ക്രീമും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വറ്റല് ചീസ് ചേർത്ത് അതിനുമുമ്പ് വേവിക്കുക. അത് ഉരുകുന്നത് വരെ.
4. ക്രീം, ചീസ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.
5. പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു വേവിച്ച സോസ് ഒഴിക്കുക.
6. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം മുക്കിവയ്ക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക, ഇവിടെ കാണുക.

ചീസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ഫോയിൽ മധുരമുള്ള കുരുമുളകിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 2 പീസുകൾ .;
• കോളിഫ്ളവർ 1 തല;
• പച്ചിലകൾ 30 ഗ്രാം .;
• സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ .;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:

1. കോളിഫ്ളവർ കഴുകി ഉണക്കി പൂങ്കുലകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. വിത്തുകളിൽ നിന്നും വാലിൽ നിന്നും മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത വൈക്കോലായി മുറിക്കുക.
3. കഴുകുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് (ഈ ചേരുവ കൂടുതൽ, രുചികരമായ വിഭവം മാറും).
4. വിഭവ ഘടകങ്ങൾ ഒരു സ container കര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു സസ്യ എണ്ണയിൽ തളിക്കുക (വെയിലത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ).
5. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പിട്ട് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഇടുക.
6. ഒരു കവറിൽ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 220 ° C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
7. 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഫോയിൽ കോളിഫ്ളവർ, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ക്യാപ്പറുകൾക്കൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ 400 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 4 പീസുകൾ .;
• ഒലിവ് ഓയിൽ 3 ടീസ്പൂൺ .;
• നാരങ്ങ നീര് 2 ടീസ്പൂൺ;
• ക്യാപറുകൾ 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

പാചകം:

1. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, കാബേജ് ഫ്ലോററ്റുകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തുക, തൊലി കളഞ്ഞ് കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെണ്ണ എന്നിവ കലർത്തി എല്ലാം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക.
3. 200 ° C ന് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
4. നാരങ്ങ നീര്, ക്യാപ്പർ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് പൂർത്തിയാക്കിയ വിഭവം ഈ സോസിൽ കലർത്തി. സേവിക്കുമ്പോൾ ബാക്കിയുള്ള കേപ്പറുകൾക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി 300 ഗ്രാം .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം .;
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം .;
• 3-4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ജാതിക്ക.

പാചകം:

1. കോളിഫ്ളവർ തല 5 മിനിറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം അത് ഫ്ലോററ്റുകളായി വേർപെടുത്തും.
2. വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. ചെറിയ സമചതുരകളായി തക്കാളി മുറിക്കുക.
4. ഫോമിന്റെ അടിയിൽ കോളിഫ്ളവർ ഇടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ തക്കാളി പരത്തുക.
5. പച്ചക്കറികൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഒഴിച്ച് ചീസ് തളിച്ചു.
6. 200 ° C ന് 30-40 മിനിറ്റ് വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു കോളിഫ്‌ളവർ, തക്കാളി കാസറോൾ എന്നിവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

തക്കാളിയും വൈറ്റ് വൈനും ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• കോളിഫ്ളവർ 1 പിസി .;
• ചുവന്ന മധുരമുള്ള കുരുമുളക് 1 പിസി .;
• ലീക്ക് 1 പിസി .;
• തക്കാളി 2 പീസുകൾ .;
• ചതകുപ്പ 3 ശാഖകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം .;
• വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ;
• വൈറ്റ് വൈൻ 3 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

പാചകം:

1. കാബേജ് പൂങ്കുലകളിലേക്ക് വേർപെടുത്തി വെള്ളവും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം.
2. ലീക്കിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം മുറിക്കുക, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി തടവുക.
3. ഒരു പാനിൽ സവാള വറുത്തെടുത്ത്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ലിഡ് താഴെ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. എണ്ണ രൂപം, അതിൽ കാബേജ്, തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.
5. വറചട്ടി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ, ചതകുപ്പയും വറ്റല് ചീസും തളിക്കേണം.
6. 200-220 at C ന് 20-30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

കുറച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വറുത്ത സ്ലീവ് ഉപയോഗിച്ച് കോളിഫ്ളവർ ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളും സോസും ഉപയോഗിച്ച് എത്രയും വേഗം ചുടണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വിഭവങ്ങൾ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും, പ്രകൃതിദത്ത ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കുക.

ബേക്കിംഗിനായുള്ള സെറാമിക് കലങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബാച്ച് പാചകത്തിനും ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചക്കറികളുള്ള മറ്റ് കോളിഫ്ളവർ പാചകക്കുറിപ്പുകളും.

ഫയലിംഗ് ഓപ്ഷനുകൾ

• ബാച്ച് പാചക വിഭവങ്ങൾ കലങ്ങളിൽ വിളമ്പുമ്പോൾ.
• മുട്ടയും ചീസ് കാസറോളുകളും നേരിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വിളമ്പാം, ഒരു കേക്ക് പോലുള്ള ഭാഗങ്ങളിലേക്ക് വിഭവം മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ ഇടുകയോ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു.
• പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കോളിഫ്ളവർ ചൂടോ തണുപ്പോ വിളമ്പുന്നു, രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
• മനുഷ്യശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് പച്ചക്കറികൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ നന്നായി വിളമ്പുക.

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. ശരിയായ പോഷകാഹാരമുള്ള ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായികളാണ് ഇവർ, ഇത് ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നല്ല ശാരീരിക അവസ്ഥയും ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. നിർദ്ദിഷ്ട പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികളുടെ സംയോജനം എല്ലാ അഭിരുചികളുടെയും സമൃദ്ധി അനുഭവിക്കാൻ സഹായിക്കും., വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് എല്ലാത്തരം സോസുകളെയും പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെയും സഹായിക്കും.

വീഡിയോ കാണുക: Без муки и сахара. Пышная ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЗЕЛЕНЬЮ (സെപ്റ്റംബർ 2024).