കാബേജ് സ്ലാവ തോട്ടക്കാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇതിന് മികച്ച രുചിയും നല്ല വിളവും ഉണ്ട്. കാബേജ് സലാഡുകളിൽ പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പുളിപ്പിച്ച അവസ്ഥയിൽ, അതിന്റെ രുചി അത്തരം സംസ്കാരവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. എല്ലാ പച്ചക്കറി കർഷകരും ഈ വിളയെക്കുറിച്ച് നന്നായി സംസാരിക്കുകയും അവരുടെ പ്ലോട്ടുകളിൽ അത് സന്തോഷത്തോടെ വളർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ വിവരണവും മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളും വായിക്കാൻ കഴിയും. ഈ കാഴ്ചപ്പാട് എന്തിനെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ പോരായ്മകളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ പറയും. ആദ്യകാല പഴുത്ത മറ്റ് ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ചും സമാന സ്വഭാവസവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ പഠിക്കും. കൂടാതെ, അവളുടെ ഫോട്ടോയും കാണുക.
വിവരണം ഗ്രേഡ് 1305
ഗ്ലോറി 1305 (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ var. ക്യാപിറ്റാറ്റ) - വെളുത്ത കാബേജ്. ഈ ഇനം വളരെ മുമ്പുതന്നെ വളർത്തുകയും ശരാശരി വിളയുന്ന കാലഘട്ടമുണ്ട്. ചിനപ്പുപൊട്ടൽ മുതൽ വിളവെടുപ്പ് വരെ 130 ദിവസം കടന്നുപോകുന്നു. ഈ ഇനത്തിന് നല്ല സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരമുണ്ട്, വിള്ളലിനെ പ്രതിരോധിക്കും, ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 12 കിലോഗ്രാം വരെ വിളവ് ലഭിക്കും.
കാബേജ് മഹത്വം - സവിശേഷതകൾ:
- തലയുടെ വ്യാസം 25 സെന്റിമീറ്ററിലെത്തും;
- വൃത്താകാരം, ചെറുതായി പരന്ന ആകൃതി;
- തലയുടെ ഭാരം 4.5 കിലോഗ്രാം വരെ ഉയരുന്നു;
- മുകളിലെ ഇലകൾക്ക് ഇളം പച്ചനിറമുണ്ട്;
- മാംസം മിക്കവാറും വെളുത്തതാണ്.
രൂപം
സ്ലാവയ്ക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഷീറ്റ് റോസറ്റ് ഉണ്ട്, ചെറുതായി ഉയർത്തി. ചെറുതായി ചുളിവുള്ളതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമായ ഇലകൾ, ഇളം പച്ച, കട്ടിയുള്ള, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള, അലകളുടെ അരികും ചെറുതായി മെഴുകു പൂത്തും.
ഫോട്ടോ
ഈ ഇനം മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കുന്ന ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ നോക്കുക.
തിരഞ്ഞെടുക്കലിന്റെ സംക്ഷിപ്ത ചരിത്രം
സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ പ്രജനനം വഴി ലഭിച്ച ഈ തരം കാബേജ്. ഗ്രിബോവ്സ്കായ ബ്രീഡിംഗ് പരീക്ഷണാത്മക സ്റ്റേഷന്റെ ബ്രീഡർ പോപോവ ഇ.എം ഗ്ലോറി 1305 ന്റെ രചയിതാവായി. 1940 ൽ. (ഇപ്പോൾ ഇത് ഓൾ-റഷ്യൻ സയന്റിഫിക് റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ പ്ലാന്റ് ബ്രീഡിംഗ് ആന്റ് വിത്ത് ബ്രീഡിംഗ് ആണ്). വിദേശ പൂർവ്വികരിൽ നിന്നുള്ള സോൺ ഇനം. ഇന്ന്, രാജ്യത്തിന്റെ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വ്യാവസായിക തലത്തിലാണ് മഹത്വം വളരുന്നത്.
വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ
ഇനിപ്പറയുന്ന വൈവിധ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈ ഇനം വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്:
- കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഒന്നരവര്ഷമായി;
- രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങളുടെ ആക്രമണത്തിനും പ്രതിരോധം;
- ഈർപ്പം കുറയുന്നു;
- ഉയർന്ന വിളവ്;
- ഉപയോഗത്തിലുള്ള സാർവത്രികത;
- നീണ്ട സംഭരണ കാലയളവ്.
കുറിപ്പിൽ. കൂടാതെ, തലയുടെ ആകൃതിയും ഇലകളുടെ ഘടനയും കാരണം, കാബേജ് ഗ്ലോറി വിള്ളലിന് വിധേയമല്ല. അതിനാൽ, ഇത് ഗതാഗതത്തെ തികച്ചും അറിയിക്കുന്നു.
വിപണനക്കാർ ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന കാബേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ശരിയായ സംഭരണത്തോടെ കാബേജ് ഹെഡ് അതിന്റെ അവതരണം മൂന്ന് മാസത്തിലധികം നിലനിർത്തുന്നു. പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരുമ്പോൾ, ഓരോ തോട്ടക്കാരനും പുതിയ കാബേജ് മുതൽ ശൈത്യകാലം വരെ സാലഡിൽ വിരുന്നു കഴിക്കാം.
ഗുണവും ദോഷവും
തുടക്കത്തിൽ, ഈ കാബേജ് നമ്മുടെ രാജ്യത്തിന്റെ കറുത്ത ഇതര ഭാഗത്തിനായി വളർത്തുന്നു, കാരണം ഇത് റഷ്യയ്ക്ക് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഗ്ലോറി 1305 വിവരിക്കുന്ന പല റഫറൻസ് പുസ്തകങ്ങളിലും നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിവരം വൈവിധ്യത്തിന്റെ വിവരണത്തിൽ കൃത്യമായി വായിക്കാൻ കഴിയും. ഈ പ്രദേശങ്ങളിൽ, മണ്ണ് ദുർബലമായി ഹ്യൂമസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാകുമെങ്കിലും പലപ്പോഴും മഴ പെയ്യുന്നു, ഇത് വിളയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള പക്വതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. എന്നാൽ കാലക്രമേണ, സ്ലാവ വരണ്ട കാലഘട്ടങ്ങളെ നന്നായി സഹിക്കുന്നുവെന്ന് വ്യക്തമായി, അതിനാൽ ഇത് എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളിലും വളരാൻ തുടങ്ങി.
ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ പോലുള്ള സൂചകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
കുറഞ്ഞ താപനിലയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം;- പ്രായോഗികമായി പുഷ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നില്ല;
- ഏത് രൂപത്തിലും മികച്ച രുചി;
- ഉയർന്ന വിളവ്.
കുറഞ്ഞ താപനിലയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം;ഏതൊരു സംസ്കാരത്തെയും പോലെ, കാബേജ് ഗ്ലോറിക്ക് നെഗറ്റീവ് വശങ്ങളുണ്ട്:
- റൂട്ട് രോഗത്തിനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യത - കീൽ;
- പലപ്പോഴും വാസ്കുലർ ബാക്ടീരിയോസിസ് ബാധിക്കുന്നു;
- ഇതിന് ഫ്യൂസാറിയം വിൽറ്റിനെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിയായത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് നടീലിനായി വിത്തുകൾ തയ്യാറാക്കുകയും ആധുനിക തയ്യാറെടുപ്പുകളുപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുകയും ചെയ്താൽ ഈ പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാകും.
സമാന ഇനങ്ങൾ
വിളവ്, രുചി എന്നിവയിൽ ഗ്ലോറിയുടെ അതേ പ്രകടനമുള്ള വൈറ്റ് കാബേജ് മിഡ്-സീസൺ ഇനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക.
ബെലോറുസ്കയ 455
പഴയതും വളരെ ജനപ്രിയവുമായ ഒരു ഇനം. വളരെക്കാലം സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു, പൊട്ടുന്നില്ല, പുളിപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ നല്ല രുചി ഉണ്ട്. ഒരു നാൽക്കവലയുടെ ഭാരം 4 കിലോയിലെത്തും, പിണ്ഡം ഇടതൂർന്നതും രുചികരവുമാണ്.
പ്രതീക്ഷ
ഗാർഹിക ബ്രീഡർമാർ വളർത്തുന്ന കാബേജ്, വളരെ ഉൽ‌പാദനക്ഷമമാണ്. ബയോളജിക്കൽ പക്വത ആഗസ്റ്റ് അവസാനത്തോടെ സംഭവിക്കുന്നു, ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് സംഭവിക്കുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് നടക്കുന്നു. നീണ്ട ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് - ഫെബ്രുവരി വരെ. നാൽക്കവല ഭാരം - 3.5 കിലോ. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് നിങ്ങൾക്ക് 12 കിലോ വരെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും.
റിൻഡ എഫ് 1
ഹൈബ്രിഡ് ഹോളണ്ടിൽ വിഭജിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മധ്യകാല ഇനം മുന്തിരിവള്ളിയിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാം. ഇതിന് വെള്ളയും മഞ്ഞയും ഉള്ളിലെ ഇലകളുണ്ട്. ഗ്രേഡ് സാർ‌വ്വത്രികമാണ്, ഇത് പുതിയതും തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും നല്ലതാണ്. വിളവ് ശരാശരി ഒരു ചതുരത്തിന് 9 കിലോ.
സമ്മാനം
വൈവിധ്യമാർന്ന പ്രജനനം 1960. രോഗങ്ങളോടുള്ള പ്രതിരോധമാണ് ഒരു പ്രത്യേകത. തലകൾ 4.5 കിലോയിൽ എത്തുന്നു, ഇടതൂർന്നത്, പൊട്ടരുത്. അച്ചാറുകൾക്ക് അനുയോജ്യം. ഒരു സ്ക്വയറിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 10-11 കിലോ ശേഖരിക്കാം.
മെഗറ്റൺ എഫ് 1
ഡച്ച് ബ്രീഡർമാരുടെ ഉൽ‌പാദനക്ഷമതയുള്ള, മിഡ്-സീസൺ ഹൈബ്രിഡ്. കാബേജ് ബാധിക്കുന്ന എല്ലാത്തരം രോഗങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധം. ചെറിയ തണുപ്പിന് പ്രതിരോധം. ഉയർന്ന വിളവ് ലഭിക്കുന്ന ഇനം, ശരിയായ കാർഷിക രീതികൾ പോലെ, കാബേജുകൾക്ക് 10 കിലോ വരെ വളരാൻ കഴിയും. ഫെബ്രുവരി വരെ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, മികച്ച അവതരണം ഉണ്ട്.
മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയാം?
ഇത് പ്രധാനമാണ്! ഒരുതരം കാബേജിലെ വിത്തുകളെ മറ്റൊന്നിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചറിയാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ നിന്ന് നടീൽ വസ്തുക്കൾ വാങ്ങരുത്, ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ ഷോപ്പിംഗിന് പോകുന്നതാണ് നല്ലത്.
പാക്കേജിംഗ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കുക, അത് ഒരു കാലഹരണ തീയതി ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കണം, കൂടാതെ ഗ്രേഡ് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. വിത്തുകളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 4 വർഷത്തിൽ കവിയരുത് എന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. കാലഹരണപ്പെട്ട വിത്തുകൾ മുളയ്ക്കാത്തതിനാൽ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
റെഡിമെയ്ഡ് തൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് വിപണിയിൽ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യകാല വൈവിധ്യമോ വൈകിയോ മാത്രമേ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയൂ. ഉദാഹരണത്തിന്, ആദ്യകാല ഇനങ്ങളിൽ, ഇലകൾക്ക് ഏതാണ്ട് മരതകം നിറമുണ്ട്, അവയുടെ മുൾപടർപ്പു ചെറുതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്.
സ്ലാവ കാബേജ് ഉൾപ്പെടുന്ന പിൽക്കാല ഇനങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ടതും ചെറുതായി നീലകലർന്നതുമായ സസ്യജാലങ്ങളുണ്ട്, ഇത് നീളമേറിയ മുൾപടർപ്പിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.
ഇത് എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
ഈ കാബേജ് ഇനം മികച്ച രുചി കാരണം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്:
- കാബേജ് പുതിയ രൂപത്തിൽ വിവിധ സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഇത് വിവിധ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതും പായസവുമാക്കാം. വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ അനുവദിക്കും, വളരുന്ന സീസണിൽ ഒരു തവണ പോലും സംഭവിക്കില്ല.
- കാബേജ് ബോർഷ്ടിലും അച്ചാറിലും നല്ലതാണ്, ഇത് മികച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- ഗ്ലോറി ശൈത്യകാലത്ത് മികച്ച സലാഡുകൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും അച്ചാറിടുകയും അച്ചാറിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഭക്ഷണത്തിനായി മാത്രമല്ല, മരുന്നായും കാബേജ് ഉപയോഗിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, രോഗബാധിതമായ സന്ധികൾ കാബേജ് ഇലകളാൽ പൊതിഞ്ഞു. ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറിക്ക് ആമാശയം, കുടൽ കോളിക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സ നൽകി. കാട്ടു സ്ട്രോളറുകൾക്ക് ശേഷം ഒരു ഹാംഗ് ഓവറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് മോചനം നേടാൻ മിഴിഞ്ഞു ജ്യൂസ് ഒരു പാനീയമായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് രഹസ്യമല്ല.
എല്ലാ വർഷവും, തോട്ടക്കാർ എല്ലാ പുതിയ വഴികളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും കൊണ്ടുവരുന്നു, അതിൽ ഈ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഉപസംഹാരം
ഒരു പുതിയ വ്യക്തിക്ക് പോലും വളരാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ സംസ്കാരമാണ് കാബേജ് ഗ്ലോറി. വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഒന്നരവര്ഷം മോശം മണ്ണിൽപ്പോലും ഒരു വലിയ വിളവെടുപ്പ് നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു, പ്രധാന ആവശ്യം സമൃദ്ധമായി നനയ്ക്കലാണ്. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മണ്ണിൽ സംസ്കാരം വളർത്തിയാൽ, അത് വരണ്ട കാലഘട്ടങ്ങളെയും ഈർപ്പത്തിന്റെ അഭാവത്തെയും ശാന്തമായി സഹിക്കും.
മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻറുകളുടെയും ഒരു കലവറയാണ് കാബേജ്, അച്ചാറിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതുമായ രൂപത്തിൽ പോലും അതിന്റെ മികച്ച ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.
