അസാധാരണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ - പൈൻ, വാൽനട്ട്, മറ്റ് പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ചൈനീസ് കാബേജ് സലാഡുകൾ

ഓരോ വർഷവും, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ ശരിയായ ജീവിതശൈലി ആരംഭിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാനും പതിവായി സ്പോർട്സിനായി പോകാനും ശ്രമിക്കുന്നു.

അത്തരമൊരു ജീവിതശൈലി പിന്തുടരുന്നവർക്കിടയിലെ പ്രധാന മുൻഗണന വിവിധതരം സലാഡുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ വിഭവങ്ങളിലൊന്ന് പീക്കിംഗ് കാബേജ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണ്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ചൈനീസ് കാബേജ്, വിവിധ പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും വിശകലനം ചെയ്യും, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ സലാഡുകളുടെ ഘടന വിശകലനം ചെയ്യുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം.

വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

ഈ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ പരിഗണിക്കാം.

താരതമ്യേന അടുത്തിടെ ബീജിംഗ് കാബേജ് ജനപ്രീതി നേടാൻ തുടങ്ങി, ഇത് ചൈനയിൽ നിന്നാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയെ ഉയർന്ന കലോറി എന്ന് വിളിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. 100 ഗ്രാം ഉൽ‌പന്നത്തിൽ 12 കിലോ കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാബേജ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം വിഭവത്തെ ഒരേ സമയം 600 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നതാക്കുന്നു. പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ലഘുഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ചെറിയ അളവിൽ അവ ശരീരത്തെ മുഴുവനും നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ഒരു വ്യക്തി ശരാശരി 100 ഗ്രാം കഴിക്കണം. ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ്, ഇത് ദേവദാരു, വാൽനട്ട്, പിസ്ത, നിലക്കടല എന്നിവ ആകാം. ഏതാണ് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ മാത്രമേ ഒരാൾക്ക് കഴിയൂ, എന്നാൽ വ്യത്യസ്ത തരം തമ്മിൽ ഒന്നിടവിട്ട് മാറുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഓരോ നട്ടിനും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ ട്രെയ്സ് ഘടകങ്ങളായ വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യവാന്മാരാക്കും.

പ്രധാനം! ഈ സാലഡ് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, മാത്രമല്ല ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും പൂജ്യം കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളതിനാൽ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

100 ഗ്രാം ചീരയിൽ 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 26 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 50 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാബേജ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരാൾക്ക് എ, ബി, സി, ഡി തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവയും ലഭിക്കും.

പരിപ്പ്, പച്ചക്കറി എന്നിവയുടെ തെറ്റായ അനുപാതത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും അമിത ഉപഭോഗം ഈ വിഭവത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. 100 ഗ്രാം സാലഡിൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് ഗ്രാം നട്ട്‌ലെറ്റ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

മികച്ച സാലഡ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ സാങ്കേതികതയും പാചകത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മതകളും അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

"ഫോറസ്റ്റ് ടെയിൽ"

രുചികരമായ, അസാധാരണമായ, ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് അതിഥികളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
• 50 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്;
• 1 വലിയ തക്കാളി;
• 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം ചെമ്മീൻ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

1. പീക്കിംഗ് കാബേജ് അരിഞ്ഞതോ മുറിച്ചതോ ആകാം. പാചകത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വറചട്ടി ആവശ്യമാണ്, അതായത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ചെമ്മീൻ എന്നിവ വറുത്തതിന്.
   ശ്രദ്ധിക്കുക! സീഫുഡിനായി, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
2. തക്കാളി അരിഞ്ഞത്.
3. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കാബേജ് തക്കാളി, ധാന്യം, ചെമ്മീൻ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ നിറയ്ക്കണം, ഉപ്പ് മറക്കരുത്.

"അണ്ണാൻ"

ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ സാലഡിനായി ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ ചാമ്പിഗ്നോൺസ്;
• ചൈനീസ് കാബേജ്;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• 200 ഗ്രാം പാർമെസൻ;
• 100 ഗ്രാം പൈൻ പരിപ്പ്;
• 600 ഗ്രാം അരി.

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ചോറും തിളപ്പിക്കണം.
2. പരിപ്പ്, കൂൺ എന്നിവ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും പൊടിച്ച് ഇളക്കുക, മുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാർമെസൻ അരയ്ക്കുക.
4. ഉപ്പും കുരുമുളകും രുചിയിൽ ചേർക്കുന്നു.

വാൽനട്ടിനൊപ്പം

"ഫിറ്റ്നസ് സാലഡ്"

ഈ സാലഡ് നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 2 മണി കുരുമുളക്;
• 3 കാരറ്റ്;
• തൊലി കളഞ്ഞ വാൽനട്ടിന്റെ 100 ഗ്രാം;
• 300 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. പീക്കിംഗ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ഉടനടി ഉപ്പ് തളിക്കണം.
2. കുരുമുളക് വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
3. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.
4. വാൽനട്ട് ചട്ടിയിൽ ചെറുതായി വറുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
5. മികച്ച സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ എടുക്കുക, നാരങ്ങ നീരും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
6. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തിയ ശേഷം, ലഭിച്ച ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അവയെ ഒഴിക്കണം.
7. ഒരു കലത്തിൽ സാലഡ് ഇട്ട ശേഷം, നിങ്ങൾ മുകളിൽ വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇടണം.

ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സാലഡ് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

"ചൈനീസ് സവിശേഷതകൾ"

രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പവും വേഗതയുള്ളതുമായിരിക്കും.

ഒരു ലൈറ്റ് സാലഡിനായി, കാബേജും 50-100 ഗ്രാം വാൽനട്ടും മാത്രം ആവശ്യമാണ്.. ഈ പച്ചക്കറി അരിഞ്ഞത്, തൊലികളഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉപ്പ്, സീസൺ എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ കലർത്തണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അത്ര പരിഷ്കരിക്കില്ല, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും എളുപ്പവുമാണ്.

അടുത്തതായി, വാൽനട്ട്, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഒരു വിഷ്വൽ വീഡിയോ:

“ഈസി ചിക്കൻ സാലഡ്”

ബിക്കിങ്കയുമൊത്തുള്ള മറ്റൊരു രുചികരമായ, ഭാരം കുറഞ്ഞതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ സാലഡ്:

പിസ്ത ഉപയോഗിച്ച്

"ചിക്കൻ ബ്യൂട്ടി"

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• കാബേജ് തല;
• ഒരു പിസ്ത പിസ്ത;
• മയോന്നൈസ്;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ഈ വിഭവം ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. പീക്കിംഗ് കാബേജ് അരിഞ്ഞത്.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കണം.

കാബേജും പരിപ്പും മാത്രം സംയോജിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണ രൂപത്തിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ നിറയ്ക്കാം.

തെളിവും

"യഥാർത്ഥ"

പുതിയതും രുചികരവുമായ സാലഡ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം:

• ചൈനീസ് കാബേജ്;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 100 ഗ്രാം തെളിവും;
• നാരങ്ങ നീര്;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

1. മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം, കാബേജ് അരിഞ്ഞത് വേണം.
2. കൂടുതൽ പൂരിത രുചിക്കായി ചട്ടിയിൽ ഹാസെൽനട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. പച്ചിലകളും മുറിക്കണം.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.
5. ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരേ അടിസ്ഥാന ചേരുവകളുള്ള കൂടുതൽ പോഷകാഹാര പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർത്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉള്ള ഒരു വിഭവമായിരിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സാലഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.

നിലക്കടലയോടൊപ്പം

"മരതകം"

നിലക്കടല, കാബേജ് എന്നിവയുള്ള സാലഡിനും താൽപ്പര്യമില്ല.

ചേരുവകൾ:

• കാബേജ് തല;
• വറുത്ത നിലക്കടല, 100 ഗ്രാം വരെ;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ;
• പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര്

കുക്കുമ്പറും കാബേജും അരിഞ്ഞത്, നിലക്കടല, പച്ചിലകൾ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

"അത്താഴത്തിന്"

ലഘുഭക്ഷണ ഓപ്ഷനായി, മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. നിങ്ങൾ കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് എടുത്ത് വറുത്ത നിലക്കടല ചേർക്കണം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം.

അടുത്തതായി, നിലക്കടല, ചൈനീസ് കാബേജ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള ഒരു വീഡിയോ:

കുറച്ച് ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. ചൈനീസ് കാബേജ്, ഏത് തരത്തിലുള്ള വാൽനട്ട് എന്നിവയും രണ്ട് പ്രധാന ചേരുവകളുടെ മിശ്രിതമാണെന്ന് വളരെ പെട്ടെന്നുള്ള പാചകത്തെ വിളിക്കാം.
2. പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ താളിക്കുക.

എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

ചൈനീസ് കാബേജ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള സാലഡ് വിശപ്പകറ്റുന്നതിനും പ്രധാന കോഴ്സായും നൽകാം. കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ലൈറ്റ് ചിക്കൻ സലാഡുകൾ അത്താഴത്തിന് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

അതിനാൽ, ചൈനീസ് കാബേജും പരിപ്പും അടങ്ങിയ സാലഡ് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെൻറുകളുടെയും ഒരു വലിയ ഉറവിടമാണെന്ന് നമുക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഈ വിഭവങ്ങൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാക്കാം, ഓരോ തവണയും പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ലഭിക്കുന്നു.