
അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഒരു പരമ്പരാഗത തയ്യാറെടുപ്പാണ്, അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും ദൈനംദിന ഉപയോഗത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.
അഴുകൽ ഒരു മികച്ച ബദലാണ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത്. പാചകത്തിന്റെ ലാളിത്യവും വേഗതയും കാരണം ഉൽപ്പന്നം പല വീട്ടമ്മമാരുടെയും ആയുധപ്പുരയിൽ ലഭ്യമാണ്, കൂടാതെ സ u ക്ക്ക്രൗട്ടിന് പകരമായി പരിചിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലതരം സൂപ്പുകളുടെ (സൂപ്പ്, ബോർഷ്റ്റ്), പൈ, അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഉള്ള മറ്റ് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഫോട്ടോകളും കാണാം.
ഉള്ളടക്കം:
അത്തരം കാബേജിൽ നിന്ന് എന്ത് പാകം ചെയ്യാം?
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജ് സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള ചൂടുള്ള ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് സ്വയം സഹായിക്കുന്നു: പായസം, തിളപ്പിക്കൽ, വറുത്തത്, ബേക്കിംഗ്, മൈക്രോവേവിൽ പാചകം, സ്ലോ കുക്കർ, ഇരട്ട ബോയിലർ.
വെളുത്ത കാബേജ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാത്രമല്ല, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, വർണ്ണാഭമായതും ചുവന്നതുമായ ഇനങ്ങൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
വിഭവങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും
കാബേജ് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, 100 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:
- 47 കിലോ കലോറി;
- 0.93 ഗ്രാം. പ്രോട്ടീൻ;
- 3.7 gr. കൊഴുപ്പ്;
- 4.5 ഗ്ര. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്.
അച്ചാറിംഗ് കാബേജ് അതിന്റെ ഗുണപരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.
വിറ്റാമിൻ ബി, സി, യു, കെ, പിപി, ധാതുക്കൾ (ഇരുമ്പ്, അയഡിൻ, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം മുതലായവ), അമിനോ ആസിഡുകൾ (കരോട്ടിൻ, ലൈസിൻ, പെക്റ്റിൻ) എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
പെരിസ്റ്റാൽസിസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനായി അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാണിക്കുന്നു, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, സൂക്ഷ്മാണുക്കളോട് പൊരുതുക, ഡുവോഡിനൽ അൾസറും വയറും, സന്ധിവാതം, മലബന്ധം, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി.
കാബേജിൽ നാടൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വായുവിൻറെ കാരണമായേക്കാം. മയോകാർഡിയൽ ഇൻഫ്രാക്ഷൻ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ആമാശയത്തിലെ വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗം ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറവായതിനാൽ അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ശരീരം നന്നായി പുളിപ്പിച്ചെടുക്കുന്നു.
ആനുകൂല്യങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ചും അച്ചാറിട്ട കാബേജിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ പറഞ്ഞു.
- ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച്;
- ക്രാൻബെറി, ഇഞ്ചി, നിറകണ്ണുകളോടെ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്;
- കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ;
- ജോർജിയൻ ഭാഷയിൽ;
- ഗുരിയനിൽ;
- മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മുളക് ഉപയോഗിച്ച്;
- വെളുത്തുള്ളി, ചുവപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്;
- കാരറ്റ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.
ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പാചക പാചകത്തിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
അച്ചാറിട്ട കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് സാമ്പിൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് (ഇത് വളരെ "വിനാഗിരി" ആയി മാറിയേക്കാം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയെ മറികടക്കും).
കപുസ്റ്റ്നിയക് പരമ്പരാഗതം
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (400 ഗ്രാം);
- വെള്ളം (3.5 ലിറ്റർ);
- അച്ചാറിട്ട കാബേജ് (0.5 കിലോ);
- ബൾബ് (2 കഷണങ്ങൾ);
- കാരറ്റ് (1 പിസി);
- ആരാണാവോ റൂട്ട് (1 പിസി);
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 കഷണങ്ങൾ);
- വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
- പച്ചിലകൾ (ഏതെങ്കിലും);
- വെണ്ണ (50 ഗ്രാം);
- കിട്ടട്ടെ (കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ);
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- സുതാര്യമായ ചാറു പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു (തിളപ്പിച്ച ശേഷം ആദ്യത്തെ ചാറു വറ്റിക്കുകയും പുതിയ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിൽ മാംസം തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യും). മാംസം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- കാബേജ് ഞെക്കി, അരിഞ്ഞതും പായസവുമാണ് (പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ ചാറു ഒഴിക്കാം).
- സവാള, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വെണ്ണയിൽ ഒരു ബ്ലഷ് ആയി കടന്നുപോകുന്നു.
- കിട്ടട്ടെ, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.
- ചാറു തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുന്നു (വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക), എന്നിട്ട് പായസം കാബേജ്, മാംസം, പച്ചക്കറി വറുത്തത്, പായസം എന്നിവ 5-10 മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുക.
ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ്
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം (500 ഗ്രാം);
- വെള്ളം (4 ലിറ്റർ);
- അച്ചാറിട്ട കാബേജ് (400 ഗ്രാം);
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3-4 കഷണങ്ങൾ);
- എന്വേഷിക്കുന്ന (2-3 കഷണങ്ങൾ);
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (2 ടീസ്പൂൺ. l);
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് (1 പിസി വീതം);
- വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (2 l);
- പച്ചിലകൾ, ബേ ഇല.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- ബീഫ് 1.5 മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുന്നു.
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജും ബേ ഇലയും ചാറുമായി ചേർക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
- വെണ്ണയിൽ, വറുത്ത കാരറ്റ്, സവാള, ബീറ്റ്റൂട്ട് (ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ്).
- വറുത്തത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തക്കാളി പേസ്റ്റും പായസവും ഉപയോഗിച്ചാണ്.
- ചെറുതായി ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചാറുമായി റെഡി റോസ്റ്റിംഗ് ചേർക്കുന്നു (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യുക).
- സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചിയിൽ ഇടുക.
പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (300 ഗ്രാം);
- ഗോമാംസം (200 ഗ്രാം);
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (5 കഷണങ്ങൾ);
- അച്ചാറിട്ട കാബേജ് (400 ഗ്രാം);
- വെള്ളം (3.5 ലിറ്റർ);
- ബൾബ് ഉള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ);
- പച്ചമുളക് (2 കഷണങ്ങൾ);
- സസ്യ എണ്ണ (2 ലിറ്റർ);
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (2 ടീസ്പൂൺ. l);
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസം കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1.5 മണിക്കൂർ തീയിടുക.
- അരിഞ്ഞ സവാള, പച്ചമുളക് പായസം 15-20 മിനുട്ട് തക്കാളി പേസ്റ്റ് (നിങ്ങൾക്ക് അര കപ്പ് ചാറു ചേർക്കാം).
- തയ്യാറായ ചാറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, അത് വേവിച്ച ശേഷം പറിച്ചെടുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പൊടിക്കുക.
- എന്നിട്ട് ചാറു കാബേജിൽ കിടക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- അവസാനം, സസാർകു, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ചേർത്ത് 5-7 മിനിറ്റ് തീ പിടിക്കുക.
സാലഡ് "സ്പ്രിംഗ്"
ചേരുവകൾ:
- അച്ചാറിട്ട കാബേജ് (500 ഗ്രാം);
- ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ കുരുമുളക് (2 കഷണങ്ങൾ);
- കാരറ്റ് (2 കഷണങ്ങൾ);
- ചുവന്ന ഉള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ);
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി (5-6 കഷണങ്ങൾ);
- ഒലിവ് ഓയിൽ (2-3 ലിറ്റർ);
- പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ);
- നാരങ്ങ നീര് (1 ടീസ്പൂൺ);
- എള്ള് (1 ടീസ്പൂൺ);
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, താളിക്കുക.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- കാബേജ് സ്ക്വയറുകളായി മുറിക്കുക.
- വറ്റല് കാരറ്റ് അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, ശേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും താളിക്കുകയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- സാലഡ് മണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് ഉരുളുന്നു
ചേരുവകൾ:
- കാബേജ് (1 ചെറിയ തല);
- കാരറ്റ് (7 കഷണങ്ങൾ);
- വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
പഠിയ്ക്കാന്:
- വെള്ളം (0.5 ലിറ്റർ);
- വിനാഗിരി (50-70 മില്ലി);
- സസ്യ എണ്ണ (70 മില്ലി);
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ);
- ബേ ഇല, കുരുമുളക്.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
- കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ച്, രുചിയിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- കാരറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇലകളിൽ ഇടുക, ഒരു കവർ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക.
- പഠിയ്ക്കാന് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിൽ കടല കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളം കാപ്പിൻ റോളുകൾ ഒഴിക്കുക. അടിച്ചമർത്തലിനായി ഒരു പ്ലേറ്റും ലോഡും കണ്ടെയ്നറിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
- ബാൽക്കണിയിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, 2-3 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സൗകര്യപ്രദമായ എണ്ന ഇടുക, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്:
മുട്ട പൈ
ചേരുവകൾ:
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജ് (400 ഗ്രാം).
- മുട്ട (5-6 കഷണങ്ങൾ).
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് (1 പിസി.).
- വെണ്ണ (30 ഗ്രാം).
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏതെങ്കിലും യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ).
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വെണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞതും പായസവും (5-7 മി.)
- ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട വേവിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- ഫോമിന് കീഴിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മതേതരത്വം ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ കേക്ക് അടയ്ക്കുക, അതിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുണ്ടാക്കുകയും അരികിൽ നുള്ളുകയും ചെയ്യുക.
- 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇടുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ
അച്ചാറിട്ട കാബേജ് പായസം ചെയ്യാമോ? പച്ചക്കറികളും കൂൺ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കാബേജ് പായസം വളരെ രുചികരമായ വിഭവമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജ് (500-600 ഗ്രാം).
- കൂൺ (300-400 ഗ്രാം - ചാമ്പിഗ്നോൺസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ഏതെങ്കിലും വന കൂൺ എന്നിവ ചെയ്യും).
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് (3-4 ലിറ്റർ).
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് (1 പിസി.).
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യാനുസരണം.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പായസം എങ്ങനെ? തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുന്നു.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്, അതിൽ കാബേജ് ചേർക്കുന്നു (10-15 മിനുട്ട് പായസം).
- അതിനുശേഷം കൂൺ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ അടിത്തറയിൽ കലർത്തി (മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കി).
- അവസാനം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.
പന്നിയിറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ
ചേരുവകൾ:
- മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കാബേജ് (400 ഗ്രാം).
- പന്നിയിറച്ചി (300-400 gr).
- ബൾബ് സവാള (1-2 കഷണങ്ങൾ).
- കാരറ്റ് (1 കഷണം).
- വെണ്ണ (20 ഗ്രാം).
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചിലകളും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഏതെങ്കിലും പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു).
നോമ്പുകാല വിഭവങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം പകരം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ കൂൺ വറുത്തതാണ്.
തയ്യാറാക്കൽ രീതി:
- മാംസം തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് (15-20 മിനിറ്റ്) ചേർക്കുന്നതിനുള്ള സന്നദ്ധതയോടെ, വെണ്ണയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അവസാനം തയ്യാറായ മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, റൗണ്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മതേതരത്വം ഇടുക, പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയ്ക്കായി, പറഞ്ഞല്ലോ തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ നീരാവി ചെയ്യുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
ഫീഡ്
അച്ചാറിട്ട കാബേജുള്ള വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ, വിവിധ സോസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു: സോയ, തക്കാളി, ടാർ-ടാർ, ക്രീം, ആപ്പിൾ തുടങ്ങിയവ.
അച്ചാറിട്ട കാബേജ് നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ അലങ്കാരമായിരിക്കും, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്. ഈ ഉപ്പിട്ടത് പാചക ഭാവനയ്ക്ക് വലിയ തുറന്ന ഇടം നൽകുന്നു. കൂടാതെ, കാബേജ് കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, അതിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ പഠിയ്ക്കാന് അതിന്റെ ഗുണം വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.