ആഭ്യന്തര പച്ചക്കറി കർഷകരുടെ പ്രിയങ്കരം വിറ്റാമിൻ 6. കാരറ്റ്. വിശദമായ സവിശേഷതകളും കൃഷിയുടെ സവിശേഷതകളും

കാരറ്റ് - ഏതെങ്കിലും തോട്ടക്കാരന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട റൂട്ട്. കുട്ടികളെയും മുതിർന്നവരെയും പോലെ മധുരവും ചീഞ്ഞതുമായ കാരറ്റ് ആസ്വദിക്കുക.

ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ജനപ്രീതിയുടെ രഹസ്യം രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ ഗുണങ്ങളിലും ഉണ്ട്. ഫ്രക്ടോസ്, കരോട്ടിൻ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ കാരറ്റ് വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതും നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ നിവാസികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതുമാണ്.

ഈ ലേഖനം വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റിന്റെ വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് വിശദമായി ചർച്ചചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വിശദമായ ശുപാർശകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ബ്രീഡിംഗ് ചരിത്രം

റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് വെജിറ്റബിൾ ഇക്കണോമിയിൽ ആംസ്റ്റർഡാം, നാന്റസ് വിദേശ ബ്രീഡിംഗ് ഇനങ്ങൾ, തുഷോൺ എന്നിവ കടന്ന് വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റ് ഇനം സൃഷ്ടിച്ചു. ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഹൈബ്രിഡൈസേഷനാണ് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തിയത്.

മറ്റ് ജീവജാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

വിറ്റാമിൻ 6 മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കാരറ്റുകളിൽ നിന്ന് നിരവധി സവിശേഷതകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.:

• നന്നായി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു;
• മികച്ച രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും;
• മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്തോടുകൂടിയ സിലിണ്ടർ ആകൃതി;
• കരോട്ടിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം;
• തിളക്കമുള്ള നിറം;
• ഉയർന്ന വിളവ്;
• tsvetushnosti പ്രതിരോധം.

ശക്തിയും ബലഹീനതയും

ഈ വൈവിധ്യത്തിന് മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• മഞ്ഞ് പ്രതിരോധവും കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളോടുള്ള ഒന്നരവര്ഷവും;
• നല്ല വിളവ്;
• സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നില്ല;
• പോലും, ആഴമില്ലാത്ത കണ്ണുകളുള്ള സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള വേരുകൾ;
• രുചി;
• ഫ്രക്ടോസ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം.

കാരറ്റ് വിറ്റാമിൻ 6 ന്റെ ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്:

• രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത;
• പരിപാലിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ വിശദമായ സവിശേഷതകളും വിവരണവും

• രൂപം. വിറ്റാമിൻ 6 ന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള നുറുങ്ങോടുകൂടിയ നീളമേറിയ സിലിണ്ടർ ആകൃതിയിലുള്ള പഴങ്ങളുണ്ട്. മിക്കപ്പോഴും റൂട്ട് വിളകൾ വളവുകളും രൂപഭേദം കൂടാതെ തുല്യമായി മാറുന്നു. പഴത്തിന്റെ നിറം ചുവന്ന നിറമുള്ള ഓറഞ്ച് നിറമാണ്. ഈ ഇനത്തിന്റെ കാതൽ നക്ഷത്രാകൃതിയിലാണ്.
• ഫ്രക്ടോസ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ അളവ്. വിറ്റാമിൻ, ഫ്രക്ടോസ്, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റ് പ്രശസ്തമാണ്. 100 ഗ്രാം കാരറ്റിന് ഉള്ളടക്കം: ഫ്രക്ടോസ് - 17-22 മില്ലിഗ്രാം, കരോട്ടിൻ - 7-10%.
• വിതയ്ക്കുന്ന സമയം. ഈ ഇനത്തിന് അനുയോജ്യമായ സ്പ്രിംഗ് വിതയ്ക്കൽ സമയം ഏപ്രിൽ രണ്ടാം പകുതിയാണ് - മെയ് ആരംഭം. വിറ്റാമിൻ 6 ശൈത്യകാലത്തിന് മുമ്പ് നടാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ജൂലൈയിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. അത്തരം പഴങ്ങൾ സംഭരിക്കാനാവില്ല, ഭക്ഷണത്തിനായി മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്.
• വിത്ത് മുളച്ച്. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നത് അവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും ഉറച്ച കാര്യത്തെയും മാത്രമല്ല, കാരറ്റ് തരത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ 6 ഇനം നല്ല വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്ന സ്വഭാവമാണ്, ഏകദേശം 100%.
• 1 റൂട്ടിന്റെ ശരാശരി ഭാരം. ഒരു കാരറ്റ് റൂട്ടിന്റെ ഭാരം 70-170 ഗ്രാം പരിധിയിൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. പലപ്പോഴും 200 ഗ്രാം മാതൃകകളുണ്ട്.
• 1 ഹെക്ടറിന്റെ വിളവ് എന്താണ്?. തോട്ടക്കാരും കൃഷിക്കാരും ഉയർന്ന വിളവിനായി ഈതരം കാരറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ശരിയായ പരിചരണവും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ഹെക്ടർ ഭൂമി വിളവെടുപ്പ് റൂട്ട് വിളകളുടെ 1 സെന്ററിലെത്തും.
• അസൈൻ‌മെന്റ് ഗ്രേഡും സൂക്ഷിക്കുന്ന നിലവാരവും. വിറ്റാമിൻ കാരറ്റ് ഒരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനമാണ്, കാനിംഗ്, ഫ്രീസുചെയ്യൽ, ശൈത്യകാല സ്റ്റോക്കുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചതാണ്. നല്ല സൂക്ഷിക്കൽ ഗുണനിലവാരം കാരണം, ശൈത്യകാലം മുഴുവൻ ഇത് മികച്ച രുചിയോടെ സംഭരിക്കാനും ആനന്ദിപ്പിക്കാനും കഴിയും. കൂടാതെ, ഈ ഇനം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നു, ഇത് ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ (യുറൽ, സൈബീരിയ മുതലായവ). വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റ് വളർത്തുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ പ്രദേശങ്ങൾ വടക്കൻ കോക്കസസ് മേഖല ഒഴികെ റഷ്യയിലെ എല്ലാ പ്രദേശങ്ങളാണ്. അയൽ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്, ലിത്വാനിയ, ലാറ്റ്വിയ, കസാക്കിസ്ഥാൻ, ഉക്രെയ്ൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ കൃഷിചെയ്യാൻ ഈ ഇനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• വളരാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നിടത്ത്. വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റിന് തണുത്ത കാലാവസ്ഥയ്ക്കും മഞ്ഞ് പോലും നല്ല പ്രതിരോധമുണ്ട്. അതിനാൽ, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിന്ന് തുറന്ന നിലത്ത് ഇത് വളർത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ. ഹരിതഗൃഹത്തിൽ നടുന്നത് ഈ ഇനത്തിന് അനുചിതമാണ്.
• രോഗ പ്രതിരോധം. ഈ ഇനം വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നതിനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന്, കാരറ്റ് ഉള്ള കിടക്കകൾക്കുള്ള സ്ഥലം നിങ്ങൾ വർഷം തോറും മാറ്റണം. മികച്ച മുൻഗാമിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കും. തക്കാളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പെരുംജീരകം എന്നിവ വളരുന്നിടത്ത് കാരറ്റ് നടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.
• വിളയുന്നു. കാരറ്റ് വിറ്റാമിൻ 6 മധ്യ സീസണായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. വിതച്ചതിനുശേഷം 3.5-4 മാസത്തിനുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് നടത്താം.
• ഏതുതരം മണ്ണാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ഈ ഇനം കൃഷി ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും അനുകൂലമായ ധാതു അല്ലെങ്കിൽ തത്വം മണ്ണായിരിക്കും. പി.എച്ച് 7 കവിയാൻ പാടില്ല. കൂടാതെ, മണ്ണ് ഭാരം കുറഞ്ഞതും അയഞ്ഞതുമായിരിക്കണം, അങ്ങനെ കാരറ്റ് വലുതും നീളമുള്ളതുമായി വളരും.
• ഫ്രോസ്റ്റ് പ്രതിരോധം. സൈബീരിയ, യുറൽസ് തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ മണ്ണിലെ മഞ്ഞ് അസാധാരണമല്ല. വസന്തത്തിന്റെ അവസാനത്തിലും ശരത്കാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തിലും തണുത്തുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റ് തണുപ്പിനെ പ്രതിരോധിക്കും, 0 ° C ... -3. C താപനിലയെ നേരിടുന്നു.

വളരുന്നു

1. ആദ്യകാല വിളവെടുപ്പിനായി മഞ്ഞ് ഉരുകിയാലുടൻ ഈ കാരറ്റ് നടാൻ പരിചയസമ്പന്നരായ തോട്ടക്കാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേസമയം, മണ്ണിന്റെ താപനില കുറഞ്ഞത് + 8 ° be ആയിരിക്കണം. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി, മെയ് അവസാനം വരെ നിങ്ങൾക്ക് വിളകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
2. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, ജൈവ വളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കണം: ചീഞ്ഞ വളം, മരം ചാരം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോസ്റ്റ്.
3. വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ആഴങ്ങളുടെ ആഴം 1.5-2 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കണം, വരികൾക്കിടയിലുള്ള ദൂരം - 17-20 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില + 15 from from ആണ്. മുളകൾ 10-12 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.
4. സ friendly ഹാർദ്ദപരമായ ചിനപ്പുപൊട്ടലിനും സമ്പന്നമായ വിളവെടുപ്പിനും ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണ് അയവുവരുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. കാരറ്റ് വിറ്റാമിൻ 6 വേനൽക്കാലത്ത് ധാരാളം നനവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈർപ്പം മതിയാകുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും വലുതുമായി വളരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വെള്ളം മണ്ണിൽ നിശ്ചലമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
5. നടീൽ സാധാരണ രീതിയിലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ചിനപ്പുപൊട്ടൽ നേർത്തതായിരിക്കണം. ആദ്യത്തെ കട്ടി കുറയ്ക്കണം, മുളകൾക്കിടയിൽ 2 സെന്റിമീറ്റർ ശേഷിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേത് - 4 സെന്റിമീറ്റർ അകലെ.

വിളവെടുപ്പും സംഭരണവും

ആവശ്യമായ പാരാമീറ്ററുകൾ പാലിക്കുന്നതിന് വിധേയമായി, വിറ്റാമിൻ 6 വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കണം, എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും കിടന്നതിനുശേഷം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടില്ല. ഈ ഉപയോഗപ്രദമായ റൂട്ട് വിളകൾ ഒരു നിലവറയിലും, ചൂടായ ബോക്സിൽ ഒരു ലോഗ്ജിയയിലും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ശൈത്യകാല സംഭരണത്തിനായി പച്ചക്കറികൾ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ തുറന്ന വായുവിലോ വായുസഞ്ചാരമുള്ള മുറിയിലോ ഉണക്കണം.

രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും

കിടക്കയിൽ കാരറ്റ് വളർത്തുന്ന തോട്ടക്കാർക്ക് രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും ഒരു യഥാർത്ഥ ദുരന്തമായിരിക്കും. വിറ്റാമിൻ 6 ഇനത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ രോഗങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഫോമോസ്;
• റൈസോക്റ്റോണിയോസിസ്;
• ബാക്ടീരിയ ചെംചീയൽ.

വൈവിധ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും അപകടകരവും സാധാരണവുമായ കീടങ്ങൾ:

• കാരറ്റ് പാച്ച്;
• സ്ലഗ്ഗുകൾ;
• വയർവോർം.

വളരുന്ന വിവിധ പ്രശ്നങ്ങളും പരിഹാരങ്ങളും

ആരോഗ്യകരമായ ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കൃഷി ചെയ്യുമ്പോൾ തോട്ടക്കാർ പലപ്പോഴും പല ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ നേരിടുന്നു. നമുക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നങ്ങളും സാധ്യമായ പരിഹാരങ്ങളും പരിശോധിക്കാം.

സമാന ഇനങ്ങൾ

കാരറ്റിന് സമാനമായ സ്വഭാവമുള്ള വിറ്റാമിൻ 6:

• ലോസിനോസ്ട്രോവ്സ്കയ - സാർവത്രിക ഉപയോഗത്തിനായി ശോഭയുള്ള, മധുരമുള്ള റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ.
• നാന്റസ് - മധ്യ സീസൺ, ഉൽ‌പാദന ഇനം.
• ശന്തനേ - ഉയർന്ന രുചി ഗുണങ്ങളുള്ള ഫലപ്രദവും പക്വതയുമുള്ള ഇനം.
• തുഷോൺ - നിറത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന കാരറ്റ് പോലുള്ള തരം കാരറ്റ്.
• ചക്രവർത്തി - കരോട്ടിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള സിലിണ്ടർ റൂട്ട് വിളകൾ.

വിറ്റാമിൻ 6 കാരറ്റ് ഇനത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അമിതമായി കണക്കാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.ഇതിന്റെ ഇരട്ട സിലിണ്ടർ ആകൃതിക്ക് നന്ദി, ഈ കാരറ്റ് പാചകത്തിൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം, മരവിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വിന്റർ സ്റ്റോറേജിൽ ഇടാം. വിളവ്, കള്ളം, അസാധാരണമായി രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഇത് ഉടനടി ഏത് കുടുംബത്തിന്റെയും പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റായി മാറും.

വീഡിയോ കാണുക: കലവസഥ വയതയനതതനപപ കനതലലരല കബജ കഷകക അജഞത രഗബധ (മാർച്ച് 2025).