മത്സ്യ മാലിന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വളം തോട്ടക്കാർ വിവിധ സസ്യങ്ങളും വിളകളും വളപ്രയോഗം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എല്ലുകളുടെയും മാലിന്യങ്ങളുടെയും പുറംതോട്, ക്രസ്റ്റേഷ്യൻ, മത്സ്യം, സമുദ്ര സസ്തനികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന മാവ് വിവിധ മൈക്രോ, മാക്രോലെമെന്റുകളിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ പല വേനൽക്കാല നിവാസികളുടെയും തോട്ടങ്ങളിൽ ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സഹായിയാണ്.
ഈ ലേഖനത്തിൽ, മത്സ്യ മാവ് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നു, എവിടെയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, വളമായി എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കുന്നു - അവ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും.
എന്ത്, എങ്ങനെ ചെയ്യണം
എല്ലുകളിൽ നിന്നും മൃദുവായ ടിഷ്യൂകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കുന്ന മാവ് രണ്ട് തരത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: തീരദേശവും വാണിജ്യപരവും. മത്സ്യ വളം നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ആദ്യ രീതി കപ്പലുകളിൽ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ ഏറ്റവും തിരഞ്ഞെടുത്ത അസംസ്കൃത മത്സ്യങ്ങളെ എടുക്കുന്നില്ല, കാരണം ഒരു സാധാരണ ഉൽപ്പന്നം മരവിപ്പിക്കും, പിന്നീട് - മത്സ്യ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകളും വിൽപ്പനയ്ക്ക്. ഫ്രീസുചെയ്യാത്ത മത്സ്യങ്ങളെ മാവുണ്ടാക്കാൻ സംസ്ക്കരിക്കാൻ അനുവാദമുണ്ട്.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! അസംസ്കൃത പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് അനുസരിച്ചാണ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മാവിൽ 70% പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കണം.ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനായുള്ള തീരദേശ കമ്പനികൾ പ്രതിദിനം ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ അളവിൽ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാണ്.
അത്തരം കമ്പനികൾക്കായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഓൺഷോർ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതിയുടെ എതിരാളികൾ അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിവിധ രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ഓൺബോർഡ് കപ്പലിൽ കാണുന്നില്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു. ഭാഗികമായി ഇത് ശരിയാണ്, കാരണം കപ്പലിലെ ഉൽപാദന സമയത്ത് രാസ അഡിറ്റീവുകളുപയോഗിച്ച് മത്സ്യ ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്നതിന് മതിയായ സമയമോ വിഭവങ്ങളോ ഇല്ല.
മത്സ്യ വളങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും ഉൽപാദനത്തിൽ, തയ്യാറാക്കലിന്റെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: തിളപ്പിക്കുക, അമർത്തുക, ഉണക്കുക, പൊടിക്കുക. അമർത്തിയ ടിഷ്യുവിന്റെയും മത്സ്യ അസ്ഥികളുടെയും ഉണക്കൽ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാം: നീരാവി, തീ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികൾ, മുട്ടക്കടകൾ, വാഴ തൊലികൾ, സവാള തൊലികൾ, കൊഴുൻ തുടങ്ങിയ ജൈവ വളങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചും അറിയുന്നതിന് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.രണ്ടാമത്തെ രീതി നിർമ്മാതാവിന് കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമവും energy ർജ്ജം ചെലുത്തുന്നതുമാണ്. എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആത്യന്തികമായി അതിന്റെ പ്രയോജനകരമായ പല ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് താരതമ്യേന വിലകുറഞ്ഞതാക്കുന്നു.
നീരാവി രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങുമ്പോൾ, കമ്പനി കൂടുതൽ വിഭവങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്നു, അതനുസരിച്ച്, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നത്തിന് കൂടുതൽ ചിലവ് വരും (അതിന്റെ ഗുണനിലവാരം മികച്ചതായിരിക്കും). മത്സ്യ വളം കമ്പനികൾ മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം മത്സ്യങ്ങളും ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആങ്കോവികൾ, മത്തി, മത്തി, പൊള്ളോക്ക്, ഷാഡ് എന്നിവയാണ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
കടലിലേക്കോ സമുദ്രത്തിലേക്കോ പ്രവേശനമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും മത്സ്യഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക മേഖലയിൽ പ്രധാനമായും ഏത് തരം മത്സ്യമാണ് താമസിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, മാവിന്റെ ഗുണങ്ങളും ഗുണനിലവാരവും വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഓരോ വർഷവും ലോകത്ത് 5 ദശലക്ഷം ടണ്ണിലധികം മത്സ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, ചിലിയും പെറുവും പ്രധാനമായും കോക്സ് റെഡ്സ്, ആങ്കോവീസ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് മത്സ്യം വളം ഉണ്ടാക്കുന്നത്, ജാപ്പനീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മത്തി അസ്ഥികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വളം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ ലോക നേതാവായി പെറു കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇവിടെ ഒരു കാര്യമുണ്ട്: ഈ രാജ്യം പിടിക്കുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ആകെ വാർഷിക അളവ് പൂർത്തിയായ മാവു ഉൽപന്നങ്ങളേക്കാൾ കുറവാണ്.
ഉപസംഹാരം: പെറുവിയൻ കമ്പനികൾ രാസ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മത്സ്യ വളങ്ങളുടെ വാർഷിക ഉൽപാദനത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ രാജ്യമാണ് മൗറിറ്റാനിയ. വിവിധതരം മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഈ രാജ്യത്ത് മാവ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുക, കോമ്പോസിഷനിലെ പ്രോട്ടീന്റെ അളവ് 62 മുതൽ 67% വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
ഉപയോഗിക്കുന്നിടത്ത്
മത്സ്യ അസ്ഥികളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും മാവ് പിണ്ഡം കാർഷിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ വിവിധ മേഖലകളിൽ അതിന്റെ പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി. പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള വളമായി മത്സ്യ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിളയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഗുണനിലവാരം ഉയർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. പല തോട്ടക്കാർ ഫോസ്ഫറസ് ധാതുക്കളുടെ ഈ ഉറവിടം തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വഴുതനങ്ങ മുതലായവയ്ക്ക് നൽകുന്നു.
കൂടാതെ, മത്സ്യ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- മത്സ്യബന്ധനത്തിൽ;
- കോഴി വളർത്തലിൽ (വിവിധ രോഗങ്ങളോടുള്ള പക്ഷികളുടെ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, മുട്ടയുടെ പോഷക സവിശേഷതകൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു);
- പന്നി പ്രജനനത്തിൽ (മാംസം കൊഴുപ്പുകളുടെ ഘടന മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു);
- പശു ഫാമുകളിൽ (ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന മൊത്തം പാലിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു).
രചന
മത്സ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഭാഗം (ഏകദേശം 65%) പ്രോട്ടീൻ ആണ്. കൊഴുപ്പിന്റെയും ചാരത്തിന്റെയും അളവ്, നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ് (12-15%), ചില പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഏകദേശം 8% വരും, ബാക്കിയുള്ളവയെല്ലാം ലൈസിൻ ആണ്.
ഉൽപന്നത്തിൽ ധാരാളം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇത് പ്രധാനമാണ്! മത്സ്യഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘകാല സംഭരണ സമയത്ത്, ഇത് നൈട്രജൻ അടങ്ങിയതും അമോണിയ സംയുക്തങ്ങളും ശേഖരിക്കുന്നു, ഇത് മൃഗങ്ങളുടെ വിഷത്തിന് കാരണമാകും.
ലൈസിൻ, മെഥിയോണിൻ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ത്രിയോണിൻ എന്നിവ ധാരാളം അമിനോ ആസിഡുകളാണ്. വിറ്റാമിൻ പദാർത്ഥങ്ങളിൽ, വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ എ, ഗ്രൂപ്പ് ബിയിലെ വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാണ് ഘടനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ അളവ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള മത്സ്യ ഉൽപന്നം നിർമ്മിക്കുന്ന പ്രധാന ധാതുക്കൾ: കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്.
കൂടാതെ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ 10% വരെ ഈർപ്പം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും 2% അസംസ്കൃത നാരുകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂവെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
ജൈവ വളം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
സംസ്കരിച്ച മത്സ്യം വിളവെടുപ്പിനുശേഷം പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിന് വളമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മാവ് സൈറ്റിന് ചുറ്റും ചിതറിക്കിടക്കുന്നു, തുടർന്ന് എല്ലാം കുഴിച്ചെടുക്കുന്നു.
ജൈവ വളങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക.ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം എന്നിവ മണ്ണിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അവ വസന്തകാലത്ത് നടുന്ന പച്ചക്കറി വിളകൾക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത മാക്രോലെമെന്റുകളായി മാറും.
എന്നാൽ ഈ വളം ഓരോ ചെടിക്കും പ്രയോഗിക്കാം.
സംസ്കാരത്തിന്റെ തരം അനുസരിച്ച് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതിയിലാണ് ചെയ്യുന്നത്:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഓരോ മുൾപടർപ്പിനടിയിലും പൊടി ഒഴിച്ച് ഈ സംസ്കാരം വളർത്തിയെടുക്കുക. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ വളം ഉപയോഗിക്കരുത്.
- തക്കാളി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, തൈകൾ നടുന്ന പ്രക്രിയയിൽ മത്സ്യ ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കണം. ഓരോ മുൾപടർപ്പിനടിയിലും 20-40 ഗ്രാം വളം ഇടണം.
- ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ. ആപ്പിൾ, പിയർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം എന്നിവ വർഷത്തിൽ 3 തവണ നൽകണം. മരത്തിന് 5 വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുണ്ടെങ്കിൽ ഏകദേശം 200 ഗ്രാം മത്സ്യപൊടി വേരിന് കീഴിൽ ഒഴിക്കാം.
- ബെറി കുറ്റിക്കാടുകൾ. 1m b ബെറി കുറ്റിക്കാടുകളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം മാവ് ഉണ്ടാക്കണം, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ. കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നടുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ - ഓരോ മുൾപടർപ്പിനും കീഴിലുള്ള ദ്വാരത്തിലേക്ക് 50 ഗ്രാം വളം ചേർക്കുക.
- ബൾബ് പുഷ്പ സംസ്കാരങ്ങൾ. ഒരു ചതുരശ്ര മീറ്ററിന് 50 ഗ്രാം മാവ് എന്ന നിരക്കിൽ വസന്തകാലത്ത് വളപ്രയോഗം നടത്തുന്നു.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വളം പ്രയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മണ്ണിന്റെ ഘടന കണ്ടെത്തുക.
ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ ഒരു സാധാരണ അളവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളപ്രയോഗം ചെയ്യുന്നത് വിപരീതഫലമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിളയുടെ ഗുണനിലവാരവും അളവും മെച്ചപ്പെടില്ല, മറിച്ച് വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കും.
സംഭരണ വ്യവസ്ഥകൾ
രണ്ട് പ്രധാന തരം മാവ് ഉണ്ട്: കൊഴുപ്പ് (ഏകദേശം 22% കൊഴുപ്പ്), കൊഴുപ്പ് അല്ലാത്തത് (ഏകദേശം 10%). സംഭരണ സമയത്ത് തരം, താപനില, ഈർപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതും അനുചിതമായതുമായ സംഭരണ സമയത്ത് ഉൽപ്പന്നം രാസഘടനയിൽ (നെഗറ്റീവ് ദിശയിൽ) മാറും. ഒരു പ്രത്യേക സംഭരണ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ തരം മാവും എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെടുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന സംയോജിത പഠനങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നടത്തി.
നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? മാവ് വളം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്സ്യമാണ് പെറുവിയൻ ആങ്കോവി.സാധാരണ ഈർപ്പം (8-14%), 20 ° C അന്തരീക്ഷ താപനില എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ 30 ദിവസം മത്സ്യപ്പൊടി (കൊഴുപ്പും കൊഴുപ്പും അല്ലാത്തതും) സംരക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പ്രോട്ടീന്റെയും ക്രൂഡ് പ്രോട്ടീന്റെയും അളവ് 8-12% കുറയും.
മാത്രമല്ല, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും രൂപത്തിൽ കൂടുതൽ നഷ്ടം സംഭവിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കാലക്രമേണ, അമോണിയയുടെ അളവിൽ വർദ്ധനവ് കാണപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നെഗറ്റീവ് താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പ്രോട്ടീന്റെയും പ്രോട്ടീന്റെയും നഷ്ടം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞതായി കുറയും, പക്ഷേ പൊടിയുടെ പ്രതിരോധം ഗണ്യമായി കുറയും. എണ്ണമയമുള്ള മാവ് ദീർഘകാല സംഭരണ സമയത്ത് അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പിന്റെ ഓക്സീകരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നു, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ അസംസ്കൃത കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 30-40% വരെ കുറയുന്നു!
ഈർപ്പം, വായുവിന്റെ താപനില എന്നിവ വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ, വളത്തിന്റെ ഭാഗമായി ബി, പിപി ഗ്രൂപ്പുകളുടെ വിറ്റാമിനുകളിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാകുന്നു.
ഗവേഷണ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, ഉയർന്ന ഈർപ്പം, വായു താപനില എന്നിവയിൽ, മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ പരസ്പരം തകരാറിലാകുകയോ പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നു: പെറോക്സൈഡ് സംയുക്തങ്ങൾ, ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, അമോണിയ. ഈ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾക്കുള്ള വളം "ശത്രു" യിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിനാൽ മത്സ്യഭക്ഷണത്തിന്റെ ദീർഘകാല സംഭരണം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സംഭരണത്തിനുള്ള രാസഘടനയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വഷളാകുമെന്ന് ഗവേഷണ വേളയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ നെഗറ്റീവ് താപനിലയും കുറഞ്ഞ വായു ഈർപ്പവും (10% ൽ താഴെ) ഉള്ള ഒരു മുറിയിൽ മാവ് സംഭരിക്കുമ്പോൾ ഗുണനിലവാരത്തിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നഷ്ടം ഉണ്ടാകും.