ഇല എന്വേഷിക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയെ തോട്ടക്കാരും തോട്ടക്കാരും വളരെ വിലമതിക്കുന്നു. ഇത് മികച്ച അഭിരുചി മാത്രമല്ല, ഈ സംസ്കാരത്തിന്റെ നേട്ടങ്ങളും കൂടിയാണ്.
ഞങ്ങളുടെ ലേഖനത്തിൽ ഈ പച്ചക്കറിയുടെ ഉത്ഭവ ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചും സാധാരണ എന്വേഷിക്കുന്നതിൽ നിന്നുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിശദമായി നിങ്ങളോട് പറയും, അതിന്റെ ഗുണകരമായ എല്ലാ ഗുണങ്ങളെയും പാചകത്തിലെ ഉപയോഗ രീതികളെയും കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറയും. ഒരു സംസ്കാരം എങ്ങനെ ശരിയായി വളർത്താം, ഏത് തരത്തിലുള്ള പരിചരണം ആവശ്യമാണ്, ഏത് രോഗങ്ങളെയും കീടങ്ങളെയും ഭീഷണിപ്പെടുത്താമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഈ വിഷയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വീഡിയോ കാണാനും കഴിയും.
സാധാരണ എന്വേഷിക്കുന്നവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരണവും വ്യത്യാസവും
അത് എന്താണ്, ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന തരം എന്താണ്? ഈ ഇനത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് ചാർജ് എന്നാണ്. ഇത് സാധാരണ എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു ഉപജാതിയാണ്. ഈ പച്ചക്കറിയിൽ രണ്ട് തരം ഉണ്ട്, അതായത് ഇല, തൊണ്ട്.
രണ്ട് ജീവിവർഗങ്ങൾക്കും ടാപ്രൂട്ട് ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ചാർഡിന് ഉയർന്ന വിളവ് ഉണ്ട്. വലിയ ഫാമുകളിൽ ഇത് ഹെക്ടറിന് 70-100 ടൺ വരെ എത്തുന്നു.
റൂട്ട് വിളയുടെ അഭാവത്താൽ സാധാരണ തരത്തിലുള്ള ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ നിന്ന് ചാർഡ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പോഷകമൂല്യത്തിന് പേരുകേട്ട ഇലകളും ഇലഞെട്ടുകളും ഈ ചെടിയെ വിലമതിക്കുന്നു.
ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന (ചാർഡ്) സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
ബ്രീഡിംഗ് ചരിത്രം
ചാർഡ് കൃഷിയുടെ ചരിത്രത്തിന് മൂവായിരത്തിലധികം വർഷങ്ങളുണ്ട്. പുരാതന ഈജിപ്റ്റിലും റോമിലും ഇത് ഉത്ഭവിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് ചാർഡിനെ ചിലപ്പോൾ "റോമൻ കാബേജ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. അതിന്റെ സ്വഭാവവും രുചിയും കാരണം ഇല എന്വേഷിക്കുന്നവർ പല രാജ്യങ്ങളിലും പെട്ടെന്ന് പ്രചാരം നേടി. റഷ്യയിൽ, ചാർഡിന് ഇപ്പോഴും കാര്യമായ അറിവില്ല, പക്ഷേ ക്രമേണ കൂടുതൽ താൽപര്യം ജനിപ്പിക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?
ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന ഉപയോഗത്തിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ മികച്ച ഇനം. മിക്കപ്പോഴും, പച്ച സലാഡുകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട്, സൂപ്പ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി സംസ്കാരം പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ കോഴ്സുകളുടെ ഒരു അഡിറ്റീവായി പായസം ഇലകൾ ജനപ്രിയമാണ്. ഇളം ഇലകൾ കൂടുതൽ ഇളം നിറമായിരിക്കും, ഇത് തിളപ്പിക്കുകയോ എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
ചിലപ്പോൾ ചാർഡിന്റെ ഇലകൾ വെവ്വേറെയും കാബേജ് ഉപയോഗിച്ചും, കാണ്ഡം ആവിയിൽ കഴിക്കുകയും ശതാവരി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, കാബേജ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഇല എന്വേഷിക്കുന്നവ വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകത്തിൽ ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന (ചാർഡ്) ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
ശക്തിയും ബലഹീനതയും
ശോഭയുള്ള ഇലകൾക്ക് നന്ദി, ചാർഡ് ഒരു അലങ്കാര സസ്യമായി വിജയകരമായി വളരുന്നു.
ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.. ഇവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
- നേരത്തെയുള്ള പഴുപ്പ് (മറ്റ് ആദ്യകാല ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഇവിടെ വായിക്കുന്നു).
- ഉയർന്ന രുചി.
- കൃഷിയിൽ ഒന്നരവർഷമായി.
- ആകർഷകമായ രൂപം.
- ഉയർന്ന ഉൽപാദനക്ഷമത.
- നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കായ്കൾ.
പോരായ്മകളിൽ സംസ്കാരത്തിന്റെ നല്ല മഞ്ഞ് പ്രതിരോധം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് ഒരു ദ്വിവത്സര സസ്യമാണ്, പക്ഷേ എല്ലായിടത്തും ശൈത്യകാലത്തെ ഇത് സഹിക്കില്ല. വളരെ തണുത്ത കാലാവസ്ഥയുള്ള രാജ്യങ്ങളിലൊന്നാണ് റഷ്യ. മധ്യ റഷ്യയിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്, യുറലുകളിൽ ഏത് തരം എന്വേഷിക്കുന്ന കൃഷി ചെയ്യാമെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങൾ പഠിക്കും.
പ്രയോജനവും ദോഷവും
എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഒരു സംസ്കാരം മംഗോൾഡിനെ സുരക്ഷിതമായി വിളിക്കാം.. കാം‌പ്ഫെറോൾ ഉൾപ്പെടെ ഒരു ഡസനിലധികം പോളിഫെനോളിക് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ അതിന്റെ ഇലകളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഓങ്കോളജി വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കാം‌പ്ഫെറോളിനൊപ്പം ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന ലിലാക് ആസിഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
എന്വേഷിക്കുന്നതുപോലെ, ചാർട്ട് അതിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ് - ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ. ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളും മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, 100 ഗ്രാം പുതിയ ഇലകളിൽ മാത്രമേ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് മഗ്നീഷ്യം ആവശ്യമുള്ളതിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്താനും അമിതവണ്ണം, വിളർച്ച, വിറ്റാമിൻ കുറവ് എന്നിവ നേരിടാനും മംഗോൾഡ് സഹായിക്കുന്നു.
ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെങ്കിലും, അതിന്റെ ഘടനയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അനുപാതം ദൈനംദിന നിരക്കിനേക്കാൾ വളരെ ഉയർന്നതാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ശരീരത്തിലെ അമിതവണ്ണം പ്ലേറ്റ്‌ലെറ്റുകളുടെ വർദ്ധനവിനും രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. വെരിക്കോസ് സിരകൾ അല്ലെങ്കിൽ ത്രോംബോഫ്ലെബിറ്റിസ് ബാധിച്ചവർക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്. ഗുണം മാത്രമല്ല, ദോഷവും വരുത്തുന്ന മറ്റൊരു വസ്തു - ഓക്സാലിക് ആസിഡ്.
ബോർഡ്: അതിനാൽ, വൃക്ക അല്ലെങ്കിൽ പിത്താശയ പ്രശ്നമുള്ളവർ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചാർഡ് തിളപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
നടീലും പരിചരണവും
വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ. ചാർഡ് വിത്തുകൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗ്രേഡിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു പാക്കേജിന് 20-200 റുബിളിൽ നിന്ന് വില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.- ലാൻഡിംഗ് സമയം. വിത്ത് നടുന്നതിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം ഏപ്രിൽ ആണ്, വെയിലത്ത് മാസത്തിന്റെ അവസാനമോ അവസാനമോ ആണ്.
- ഒരു ലാൻഡിംഗ് സൈറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പ്രകാശമുള്ള സ്ഥലം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. സൂര്യപ്രകാശം പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ പ്ലാന്റ് നൈട്രേറ്റുകൾ ശേഖരിക്കും.
- മണ്ണ്. ചാർഡ് നടുന്നതിന് ഫലത്തിൽ ഏത് മണ്ണും അനുയോജ്യമാണ് - പ്രധാന കാര്യം അത് അയഞ്ഞതും മിതമായ ഈർപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കണം എന്നതാണ്. അമിതമായ ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അമിത ഡ്രൈവിംഗ് അനുവദിക്കരുത്.
- ലാൻഡിംഗ്. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, വിത്ത് മെച്ചപ്പെട്ട മുളയ്ക്കുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക. പരസ്പരം 2-5 സെന്റീമീറ്റർ അകലെ നിലത്ത് വിത്ത് നടുന്നു, 2 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിൽ മുദ്രയിടുന്നു. ലാൻഡിംഗ് വളരെ നേരത്തെ ചെയ്താൽ, കവറിംഗ് മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- താപനില. ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില - 15-25 ഡിഗ്രി, പൂവിടുമ്പോൾ - 20-25. എന്നിരുന്നാലും, ചാർഡിന് +35 വരെയും നേരിയ തണുപ്പ് -3 വരെയും സഹിക്കാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന താപനിലയിൽ, ചെടി കാണ്ഡം പിങ്ക് നിറമാവുന്നു, കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ - പച്ച.
- നനവ്. മംഗോൾഡ് ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു സംസ്കാരമാണ്, അതിന്റെ വളർച്ച വരണ്ട നിലത്ത് മന്ദഗതിയിലാകുന്നു. നനയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഒപ്റ്റിമൽ ഷെഡ്യൂൾ - മറ്റെല്ലാ ദിവസവും.
- ടോപ്പ് ഡ്രസ്സിംഗ്. ഇലകളുടെയോ ഇലഞെട്ടിന്റെയോ ഓരോ കട്ടിന് ശേഷവും ചാർജ് തീറ്റേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. യൂറിയ (10 ഗ്രാം / 10 ലി) അല്ലെങ്കിൽ ഹ്യൂമസ് എന്നിവയുടെ പരിഹാരം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്.
- മറ്റ് പരിചരണ നടപടികൾ. ഷീറ്റ് ബീറ്റ്റൂട്ട് അഴിച്ചു കളയണം. അയഞ്ഞ മണ്ണ് വേരുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകും, കളയുടെ അഭാവം രോഗ സാധ്യതയോ കീടങ്ങളുടെ രൂപമോ കുറയ്ക്കും.
- വിളവെടുപ്പ്. നടീലിനുശേഷം ആറാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ വിളവെടുപ്പ് ശരത്കാലത്തിന്റെ അവസാനം വരെ ശേഖരിക്കാം. ഇലഞെട്ടിന് ഒപ്പം ഇലകൾ മുറിക്കുകയോ അടിത്തട്ടിൽ പൊട്ടിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ. ചാർഡ് വിത്തുകൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഗ്രേഡിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു പാക്കേജിന് 20-200 റുബിളിൽ നിന്ന് വില വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.വിള സംഭരണം
വിളകൾ സംഭരിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ഇലകളും ഇലഞെട്ടും പുതിയതാണെങ്കിൽ അവ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവ മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസം വരെ ഉപയോഗയോഗ്യമായി തുടരും. ആദ്യ രീതി ഒരു കാരണത്താലോ മറ്റൊരു കാരണത്താലോ അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ, ചാർഡ് കഴുകി, മുറിച്ച്, പാക്കേജുചെയ്ത് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പുതിയ ഇലകൾ കഴുകുന്നു.
രോഗങ്ങളും കീടങ്ങളും
ഇല എന്വേഷിക്കുന്നവർക്ക് സാധാരണയായി രണ്ട് രോഗങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ:
- കറുത്ത ലെഗ്. ഇത് ഒരു ഫംഗസ് രോഗമാണ്, ഇത് റൂട്ട് ചെംചീയൽ ആണ്. ഇത് പ്രധാനമായും തൈകളെയും ഇളം സസ്യങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു.
- മീലി മഞ്ഞു. ഫംഗസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന മറ്റൊരു രോഗം. ഇലകളിൽ വെളുത്ത പൂവിന്റെ രൂപത്തിൽ പ്രകടമാക്കി.
ഇല എന്വേഷിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ കീടങ്ങളാണ് പീ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഈച്ചകൾ.
വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയൽ
പച്ചക്കറി പരിപാലന വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുന്നത് നല്ല വിളവെടുപ്പിന്റെ ഉറപ്പ്.. കൃത്യസമയത്ത് വളം പ്രയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും, വെള്ളം കയറാൻ അനുവദിക്കരുത്.
ഉപസംഹാരം
മംഗോൾഡ് - സംസ്കാരം ഒന്നരവര്ഷവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. പൂന്തോട്ടത്തിലെ കിടക്കയിലോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ ഇത് കണ്ണിന് ഇമ്പമുള്ളതാക്കുക മാത്രമല്ല, നിരവധി നേട്ടങ്ങളും ആനന്ദങ്ങളും നൽകും.
